KULINARISCHER KALENDER

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1 AUSGABE 02/2016 KULINARISCHER KALENDER BEZAUBERNDE ANGEBOTE IM SOMMER, AUFREGENDE VERANSTALTUNGEN IM HERBST UND WINTER! EVENTS & MEHR ALLE TERMINE FÜR DAS ZWEITE HALBJAHR 2016 TERMIN RESTAURANT KARUSSELL 2016

2 V o r w o r t Kulinarische Entdeckungsreise K. Sehr verehrte Gäste, liebe Freunde des Hauses, auch in der zweiten Jahreshälfte 2016 erwarten Sie vielfältige kulinarische Höhepunkte von der Gourmet-Meile Metropole Ruhr über das Restaurant-Karussell bis zur winterlichen Gans. Genießen Sie Anfang 2017 nach einem exklusiven Silvestermenü unser erstes kulinarisches Highlight mit dem Neujahrsempfang. Ihre Reservierung nehmen wir gerne telefonisch unter oder per an info@restaurant-hannappel.de entgegen. Selbstverständlich erhalten Sie zu jeder kulinarischen Aktion auch Geschenkgutscheine. Bewährten Genuss, Exklusivität und Qualität überraschend neu erleben bei uns sind Sie herzlich willkommen. Ihr K. Hannappel 2

3 N E U E S Gourmet-Catering: unsere Leidenschaft. Frische Zutaten, ausgesuchte Qualität und Regionalität Ein unvergesslicher Tag und ein außergewöhnliches Fest soll es werden? Kochen mit natürlichen und ausgesuchten Zutaten ist unsere Leidenschaft, Gastfreundschaft unsere Mission und handwerkliches Know-how verbunden mit langjähriger Erfahrung unser Werkzeug. Zuverlässig und kompetent begleiten Knut Hannappel und sein eingespieltes, freundliches Team Ihre Veranstaltung, von der Planung über die Organisation bis hin zur Durchführung. Denn die glücklich strahlenden Augen unserer Auftraggeber sind unser Ziel. Regional verfügbar. Wir sind da, wo Sie uns brauchen! Die Liste unserer Einsatzorte ist lang: ob Messecatering in Essen und Düsseldorf, ein hochkarätiges Businessevent in Mülheim an der Ruhr, eine Publikumsveranstaltung in Duisburg oder eine VIP-Party in Dortmund es ist alles nur eine Frage der Vorbereitung. Dennoch, die Wurzeln des Unternehmens liegen im Großraum Essen, wo Hannappel das führende Unternehmen im Bereich Gourmet-Catering ist. 3

4 T E R M I N E events & Mehr JULI - AUGUST 2016 SOMMERMENÜ SPEZIAL 5 Gänge inklusive unserem Sommercocktail als Aperitif. Bitte geben Sie uns bei der Reservierung das Stichwort Sommermenü spezial. 55,- pro Person AUGUST 2016 GOURMET-MEILE METROPOLE RUHR Erleben Sie die Faszination der Gourmet-Meile Metropole Ruhr auf dem UNESCO-Weltkulturerbe der Zeche Zollverein hier bei uns in Essen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und erwarten Sie mit lukullischen Genüssen aus unserer Küche. Milchkalbstafelspitz (5/58) mit eingelegten Gemüsen und grüner Soße 6,- Roter Thunfisch mit asiatischen Aromen, Yuzu, Ingwer und Sesam 9,- BBQ vom Black Angus Flanksteak mit Süßkartoffel, Mais und Sauerrahm 9,- Ruhrpott Gericht: Knuspriger Spanferkelrücken mit Sommerwirsing und süßem Senf 8,- Nachspeise: Gefüllte Schokoladenkugel Guanaja Gran Cru mit Aprikosenkompott und Cassissorbet»vegan«5,- 26. AUGUST - 09.OKTOBER 2016 RESTAURANT-KARUSSELL Wir begrüßen Sie mit einem 4-gänigem Gourmetmenü inklusive begleitender Weine. 59,- pro Person Amuse bouche Sashimi vom Black King Fish mit Avocado, Rettich und Ponzu Duroc-Schweinebauch (30/65) mit Kaffeelack, Sellerie und Chicorée Sorbet Cosmopolitan Filet vom Eismeer Saibling mit Kopfsalat, Petersilienwurzel, Zitrone und Olivenöl oder Hirschkalbsrücken mit Kürbis, Waldfrüchten und Baumkuchen Ganache von der Valrhona Caramelia Schokolade mit Passionsfrucht Mangokompott und geräuchertem Vanilleeis 4

5 T E R M I N E events & Mehr II 11. NOVEMBER 2016 GÄNSEMENÜ ST. MARTIN Begrüßen Sie bei uns die Gänsezeit mit einem 5-gängigen Gänsemenü. Der Einlass ist um Uhr, gemeinschaftlicher Beginn ca. um Uhr. 59,- pro Person AB 12. NOVEMBER 2016 GÄNSEZEIT Knusprig und saftig aus dem Ofen. Wir bieten nur ganze Gänse ab vier Personen an. Bitte bestellen Sie die Gans mindestens zwei Tage vorher. Klassisch, mit Rotkohl, Maronen, Bratapfel, Klößen und am Tisch tranchiert. 129,- pro Gans inklusive Beilagen. 05. DEZEMBER 2016 NIKOLAUSABEND-MENÜ Lassen Sie sich bei einem 4-gängigen Menü inklusive begleitender Weine von uns verwöhnen. Der Einlass ist um 18 Uhr, gemeinschaftlicher Beginn ca. um Uhr. 59,- pro Person DEZEMBER UND 2. WEIHNACHTSTAG Lassen Sie sich in der besinnlichen Weihnachtszeit einfach fallen und tauchen Sie ein in unsere festliche Welt. Verschiedene Festtagsmenüs stehen Ihnen in der Zeit von bis Uhr zur Auswahl. 31. DEZEMBER 2016 EXKLUSIVES SILVESTERMENÜ Stimmen Sie sich auf den Jahreswechsel in unserem Hause ein. Die Silvester-Soirée mit einem Candle- Light-Dinner beginnt gemeinschaftlich um Uhr (Einlass ab Uhr). Das voraussichtliche Ende ist um Uhr. 89,- pro Person 15. JANUAR 2017 KULINARISCHER NEUJAHRSEMPFANG Der Klassiker ein Highlight zu Beginn des neuen Jahres. Erkunden und entdecken Sie unser Restaurant bei einem Flying Dinner. Bei vielen kleinen Gängen gehen Sie auf kulinarische Entdeckungsreise. Dabei ist das Fachsimpeln mit Service und Küche ausdrücklich erwünscht, egal ob in Küche, Restaurant oder an der Theke Sie haben volle Bewegungsfreiheit. Wir beginnen um Uhr, voraussichtliches Ende ist um Uhr. 69,- pro Person inklusive Flying Dinner, Aperitif, Wasser, ausgesuchte Weine und Kaffee 5

6 H A N N A P P E L RESERVIERUNGEN NEHMEN WIR GERNE TELEFONISCH ENTGEGEN w INSTAGRAM.COM/RESTAURANT FACEBOOK.COM/RESTAURANT PLUS.GOOGLE.COM/+RESTAURANTESSEN