In Kichererbsenmehl gebackener, hausgemachter Käse

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1 ﻣﻂﻌﻢ ﺑﺎﻛﺴﺘﺎﻧﻲ ﻫﻨﺪﻱ

2 Indische Linsensuppe Indische Hühnerfleisch Suppe Indische Gemüsesuppe Garnelensuppe Tomatencreamsuppe Knoblauch-Suppe Mix Fischsorten Pastete, mit Hackfleisch & kräftige Gewürze mit Gemüse gefüllt In Kichererbsenmehl gebackenes Gemüse In Kichererbsenmehl gebackenes Hähnchenbrustfilet In Kichererbsenmehl gebackener, hausgemachter Käse In Kichererbsenmehl gebackene Zwiebelringe Gemischte Teller von alle Vorspeisen Gemischte Teller von alle Vorspeisen

3 Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln und Peperoni, pikant gewürzt Hähnchenfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Peperoni, pikant gewürzt Salat aus Petersilie, Tomaten, Weizenschrot, Minze und Zitrone Gemischter Salat mit frische Zitrone, auf Wunsch auch mit Essig und Öl Gemischter Salat mit frische Zitrone, auf Wunsch auch mit Essig und Öl Mit Zwiebeln, Essig und Öl Mit hausgemachtem Käse, Erbsen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und frische Zitrone Indisches Linsengericht, in Butter geschwenkt Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassauce, Grünem Chilli sehr scharf Gemüseklößchen in würziger Currysauce Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer Gemüseklößchen mit Käse in Mandelsahnesauce Okraschoten gebraten, mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, grünem Chili und frischem Koriander

4 Neun verschiedene Gemüsesorten in Currysauce zubereitet, Nawrattan Korma - besonders zu empfehlen! Frische Auberginen, püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt -zu empfehlen- Indischer Kürbis, gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Ingwer und frischem Koriander (saisonbedingt) Gegrillte Auberginen, gehackt und gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, Ingwer und frischem Koriander "Chef Spezial" Hausgemachter Käse, zubereitet in Tomatensahnesauce Hausgemachter indischer Käse, gebraten in Currysauce mit Tomaten und Zwiebeln, in der Pfanne serviert Rahmspinat mit hausgemachtem Käse, frische und Ingwer, Lahori Art Saure Gurken, gebraten mit Ingwer, tomaten, Zwiebeln, grünem Chili und frischem Koriander Gebr. Blumenkohl & Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, und frischem Koriander in Butter, Lahori Art Kartoffeln und Kichererbsen mit Ingwer, Tomaten, Knoblauch, gebraten mit milder Currysauce Kartoffeln und Rahmspinat, gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Koriander in Butter Hausgemachter Käse und Erbsen mit Ingwer, Tomaten, Zwiebeln und frischem Koriander in Currysauce

5 zartes Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Tomaten-Buttercreme-Sauce Hähnchenfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf Hähnchenfleisch in Currysauce (scharf) nach Punjabi-Art Zartes Hähnchenfleisch mit verschiedenem frischen Gemüse, Lahori Art Gebratenes Hähnchenfleisch in Currysauce, in der Pfanne serviert Hähnchenfleisch in Currysauce, mild gewürzt mit Sahne und Joghurt Mariniertes Hähnchenbrustfilet, gegrillt und danach gebraten in Mandelsahnesauce Mariniertes Hähnchenbrustfilet, gegrillt und danach gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und frischem Koriander Paniertes Hähnchenfilet mit gebratener frischer Paprika, Zwiebeln, Knoblauch in süß-sauerer Chilisauce Zartes Hähnchenfleisch mit Korianderblättern, in orientalischer Kräutersauce mit Kokosnussmilch, grünem Chili und Minze Zartes Hähnchenfleisch mit indischem Spinat auf berühmte nordindische Art Zartes Hähnchenfleisch in Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce 6 verschieden Linsen Sorten mit frische Knoblauch, Ingwer, Koriander Zartes Hähnchenfleisch mit gelben Linsen in Currysauce, Lahori Art

6 Zu allen unseren Hauptgerichten, servieren wir Basmatireis oder Naan 3 verschiedene Tandoori chicken mit Pommes und Reis, Ketchup, Mayo und Naan (nur für Kinder) Halbes Hähnchen Spezial, aus dem Tandoor Hähnchenbrustfilet mariniert in frischen Kräutern Zart mariniertes Lammfilet auf klein geschnittenem Gemüsesalat Gegrilltes rindfleisch mit schwarzem Pfeffer, ohne Fett, nicht mariniert Zarte Hähnchenbrustfilets verschieden mariniert Hähnchenbrustfilet mariniert in grüner Chilisauce, mit Minze und frischem Koriander (leicht scharf) Hähnchenbrustfilet mariniert in weisser Pfeffersauce, mit Mandeln, Sahne und frischkäse (mild gewürzt) Fischfilet in Joghurtund Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt Gebratenes Hähnchen- und Lammfleisch in frischem Gemüse, mit Reis und Naan, Lahori Art -zu empfehlen- Gegrillte frische Dorade mit feinen Gewürzen, Basmatireis, Salat und Naan Etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten Ganzes Hähnchen gegrillt mit Basmatireis und Naan (mild gewürzt) Riesengarnelen in Zwiebalsaft, Knoblauch und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

7 Mit Mandeln und Kokusnussmilch, mit wenig schwarzer Pfeffer und in Safransauce mariniert Halbes hähnchen spezial, mit Biryani reis und Chili-Sauce gebraten Ohne Knochen, mit Mandeln und Kokusnussmilch, mit wenig schwarzer Pfeffer und in Safransauce 24 Stunden mariniert Frittierte Garnelen mit süßsauer Chilisauce Weisses Pfeffer, gelbe Eier, mariniert und frittiert Frisches Zwiebelsaft Safran und Zitrone, 24 Stunden eingelegt Frisches Zwiebelsaft Safran und Zitrone, 24 Stunden eingelegt Mariniertes Hähnchenbrustfilet in Master paste, Tomaten, Salz und Pfeffer Mariniert Mit Rote Zwiebeln, Butter, Schwarz Pfeffer Mariniert 24h in Cashewnuss, Knoblauch, Salz und Pfeffer, Lahori Art Mariniert Mit Griess, Black Peper, Knoblauch & Butter "Lahore ist mit Einwohnern nach Karatschi die zweitgrößte Stadt Pakistans (Stand 2010). Sie liegt am Ufer des Flusses Ravi, nur wenige Kilometer von der Grenze zu Indien entfernt. Sie ist die historische Hauptstadt des Punjab und heute als Hauptstadt der pakistanischen Provinz Punjab der industrielle und kulturelle Mittelpunkt Nordostpakistans." -Wikipedia-

8 Frisches Lammfleisch mit milden Gewürzen und Curry-Cream-Sauce Lammfleisch in Currysauce, gebraten, in der Pfanne serviert Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf Lammfleisch mit Rahmspinat, Lahori Art Zartes Lammfleisch mit gelben Linsen in Currysauce Lammhackfleisch gebraten mit Tomaten Zwiebeln, grünem Chili, Ingwer und frischem Koriander -zu empfehlen- Zartes Lammfleisch in Rogan-Currysauce Zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesauce Zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Kräutern in orientalischer Sauce mit Kokosnussmilch Lammfleisch mit frischen Okraschoten, gebraten, mit Ingwer, Knoblauch und Koriander, Lahori Art Lammfleisch und saure Gurken, gebraten mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und grünem Chili (leicht scharf) Der Sindh ist eine der vier pakistanischen Provinzen. Die traditionellen Hauptstädte Hyderabad und Thatta wurden 1936 von Karatschi abgelöst. Der Sindh ist mit 40 Millionen Einwohnern relativ stark bevölkert, wobei schon die Bevölkerung von Karatschi auf bis zu 14 Mio. Menschen geschätzt wird. Der Sindh ist in 23 Distrikte unterteilt. Eine Legende zur Entstehung der Bezeichnung Sindh ist indogermanischen Ursprungs; in ihr heißt es: Der Indus entspringt dem Maul des Löwen Sinh-ka-bab. In Sanskrit wird die Gegend Sindhu ( Ozean ) genannt. Die Assyrer nannten die Region im 17. Jahrhundert v. Chr. Sinda, die Perser Abisind. -Wikipedia-

9 Rinderhackfleisch, gebraten in kräftig gewürzter und frischer Ingwer, Tomaten, Zwiebeln Zartes Rindfleisch in Currysauce Zartes Rindfleisch in Masalasauce Rindfleischstücke in frischem Gemüse und kräftiger Sauce Zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf Zartes Rindfleisch in Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce Gebratenes Rindfleisch mit indischem Spinat nach berühmter nordindischer Art Gebratenes Rindfleisch in Tomaten, Ingwer, Paprika und Currysauce in der Pfanne serviert Zartes Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, scharf "Die Shalimar-Gärten, auch Shalamar-Gärten, von Lahore in Pakistan wurden ab etwa 1642 unter Kaiser Shah Jahan in der Form eines persischen Gartens vom Typ des viergeteilten Tschahar Bagh angelegt. Sie zählen zum Weltkulturerbe Der UNESCO. Die Shalimargärten wurden nach dem Vorbild der Shalimar-Gärten von Srinagar in Kaschmir gebaut. Auf umfangreichen Terrassen aus Marmor neben zahlreichen Teichen mit Fontänen, umgeben von duftenden Blumen und singenden Vögeln aus aller Welt sollten die Liebenden Glück finden. Das Wort Shalimar kommt aus dem Persischen und bedeutet so viel wie Die reinste aller menschlichen Freuden. Wegen der romantischen Stimmung in den Gärten wurde ein Parfüm der Firma Guerlain Shalimar genannt. Guerlain behauptet, das Wort komme aus dem Sanskrit und bedeute "Haus der Freude", das ist jedoch falsch." -Wikipedia-

10 Mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Koriander in der Pfanne serviert, Lahori Art Frische Tomaten, Ingwer, starke Gewürze gebraten mit Fisch Rotbarschfilet in Chilisauce, scharf Fisch in Currysauce (scharf) nach Punjabi-Art Rotbarschfilet nach ostindischer Art zubereitet Riesengarnelen in Mandel- und tomatensauce Riesengarnelen mit grünem Chili, frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer - sehr scharf - Lahori Art Riesengarnelen in Currysauce mit milden Gewürzen Lammfleisch mit Rahmspinat Lahori Art Basmatireis mit biryani Gewürze Mit frischem gemischten Gemüse und Basmatireis Hähnchenfleisch mit Basmatireis und Biryani Safrangewürze Hackfleisch mit Basmatireis mit Biryani Gewürze Lammfleisch mit Basmatireis und Biryani leichte Safrangewürze

11 Rindfleisch mit Basmatireis und leicht scharfe Gewürze Lamm mild gewürzt, mit Safranreis und Rosinen Hähnchenfleisch mariniert, gegrillt Fischfilet mit Basmatireis Mit Hähnchenbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Gemüse Riesengarnelen mit Safranreis Frische Zwiebel, Safran und Zitrone, 24 St. eingelegt Gegrilltes rindfleisch mit schwarzem Pfeffer ohne Fett, nicht mariniert Gegrillte Lamm Hax l mit Biryani Original Gewürz mit Basmatireis Zwei Gemüsegerichte, Dal, Raita, Reis, Naan und klein geschnittener Salat Hähnchen- und Lamm-Curry, ein Gemüsegericht, Dal, Raita, Reis, Naan und kleiner Salat Auswahl vom Menü Auswahl vom Menü

12 Hefeteigfladen aus dem Lehmofen Teigfladen aus dem Lehmofen Joghurt mit Gurken, fein gewürzt Butter-Hefeteigfladen aus dem Lehmofen Mit Knoblauch oder Zwiebeln Hefeteigfladen mit Rosinen, Hähnchenfleisch und Cashewnüssen Gewürzter Teigfladen Indische Linsenwaffeln (3 Stück) Naan Brot, gefüllt mit gehacktem Lammfleisch Hefeteigbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käse Hefeteigbrot, gefüllt mit Kartoffeln Hefeteigbrot, gefüllt mit frischer indischer Minze Islamabad (Urdu Wohnsitz des Islam ) ist die Hauptstadt Pakistans. Die erst in den 1960er Jahren gegründete Stadt hat heute Einwohner. Als geplante Stadt wurde sie an einer klimatisch äußerst vorteilhaften Stelle am Rande des Pothohar-Plateaus, unterhalb der Margalla-Hügel auf einem schachbrettartigen Grundriss angelegt. Islamabad gehört historisch zum Punjab, wurde aber 1970 aus der Provinz ausgegliedert und zu einem eigenständigen Hauptstadtterritorium. -Wikipedia-

13 Mango Pulp mit Sahne Honigmilch mit Mandeln und Pistazien Friftierte Milchbällchen in Zuckersirup Geriebene Karotten, mit Mandeln und frischer Milch zubereitet "Die pakistanische Küche hat viele Gemeinsamkeiten mit der nordindischen Küche, weist aber stärkere Einflüsse aus Vorder- und Mittelasien auf. Allgemein wird im islamischen Pakistan mehr Fleisch gegessen als im Nachbarland Indien. Im Gegensatz zu den indischen Religionen Hinduismus, Buddhismus, Jainismus und Sikhismus besitzt der Islam keine nennenswerte Tradition des Vegetarismus. Grundnahrungsmittel sind vorwiegend aus Weizen hergestellte Brotsorten wie das mit Hefe gebackene Nan oder hefelose Roti-Varianten (besonders Chapati), die zu jeder Mahlzeit gereicht werden. Paratha ist ein mit Ghi (Butterschmalz) angereichertes Chapati aus dem Punjab. Fast ebenso beliebt ist Reis, der entweder einfach nur gekocht als Beilage, oder als gewürztes Pfannengericht mit Gemüse und Fleisch gegessen wird. Beispiele für Reisgerichte sind das pikante Biryani (Gewürzreis mit Gemüse- oder Fleischcurry) oder der mildere Pulao." -Wikipedia-

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15 (frisch gepresst) (frisch gepresst) (frisch gepresst)

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