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1 Version

2 "Strohgelbe Farbe. Ausserordentlich feines, delikates Bukett, mit Aromen von Nüssen, Honig und exotischen Früchten. Auf dem Gaumen körperreich mit einer schönen Lebhaftigkeit und einem lang anhaltenden Abgang. Leicht süss "Der kräftig würzige Syrah verbindet sich mit dem eleganten Pinot, dem nach Kirschen duftenden Cornalin und dem lieblich vollmundigen Merlot zu einem grossartigen Trinkerlebnis. Der Rebberg La Golette liegt idyllisch gelegen auf der Gemeindegrenze zwischen Leytron und Chamoson und ist bestockt mit typischen Walliser Rebsorten."

3 Aus dem Herzen des Waadtlandes, erfrischt unser Hauswein mit seiner typischen Chasselas Charakteristik jeden Gaumen, sei es nun zu Käsegerichten, Apéro, oder einfach so zum Anstossen Wenn nicht diese klassische Assemblage zwischen Pinot Noir und Gamay unser Hauswein sein soll was dann? Dieser Tropfen, eingebürgert in den Herzen der Emmentaler und weit aus bekannt für seine fruchtig leichten Komponenten, die jedem Chnorz ein heiteres Gemüt entlockt. Epesses Mont-sur-Rolle Yvorne Jenins Landritter Syrah

4 75 cl Aus den südlichen Hängen der Appellation Aigle stammt dieser fruchtig, blumiger Wein. Klassisch ausgebaut in Eichenfässern erlangt er eine strohgelbe Farbe, die seine Vollmundigkeit bereits erahnen lässt. Mit seiner spritzigen Art ein toller Apérowein, aber auch zu Käse- und Fischgerichten ein perfekter Begleiter. 70 cl Ein eleganter Chasselas aus dem La Côte oder anders gesagt ein leichter, feinfruchtiger Wein, der mit seinem Namen gut im Gedächtnis bleibt und mit seinem ausgewogenem Charakter im Gaumen überzeugt, einfach so, zu Fisch, Käse oder zum Apéro. 75 cl Assemblage aus Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cornalin Die Farbe ist satt und rubinrot mit violetten Reflexen. Die Aromen von Waldbeeren, Kirschen, Zwetschgen und Paprika sind markant und einladend. Der Körper ist dicht, füllend und mit zart bitterlichen Konturen und einer bekömmlichen Säure ausgestattet. Der Abgang ist haftend und anhaltend. 75 cl Natürlich darf auch der Wein nicht fehlen, der die Sonnenstube der Schweiz bekannt gemacht hat, der Merlot. Ein typischer Tessiner Rotwein, entsprechend lässt er sich auch am besten mit den Spezialitäten der Region kombinieren. Polenta, Schmorbraten und herzhafter Käse runden diesen Wein hervorragend ab. 75 cl Mit Aromen von roten Früchten und seinem gradlinigen, sortentypischen Abgang zeigt dieser Blauburgunder aus der Bündner Herrschaft, dass der Pinot Noir zu Recht in der ganzen Schweiz zu Hause ist. Zu gesalzenem Fleisch, Siedfleisch und allen deftigen Fleisch- und Käsegerichten ist dieser Wein sehr zu empfehlen.

5 Kaffee, Espresso, Milchkaffee hell/dunkel, koffeinfrei 4.00 Doppelter Espresso 5.90 Cappuccino, Latte Macchiato 4.80 Kaffee mélange, Schokolade mélange, Ovomaltine mélange 5.00 "Huuskafi mit Pfiff und Nidle" 40 Vol. % 4 cl 7.50 Kaffee Fertig / Luz (Bätzi, Chrüter, Zwetschgen) 40 Vol. % 2 cl 5.50 Tee nature, crème, citron 3.60 Punsch (Apfel, Orange, Rum, Waldbeeren) 3.70 Tee Rum 37,5 Vol. % 2 cl 6.20 Schokolade, Ovomaltine (dampferhitzt) 2 dl 4.00 Milch pasteurisiert (dampferhitzt) 2 dl dl 3 dl 5 dl Mineralwasser Rhäzünser Sinalco Orange, Citro, Grapefruit, Süssmost, Sinalco-Cola, Sinalco-Cola zero, Rivella rot, Rivella blau, Eistee Milch pasteurisiert Ovomaltine und Schokolade Mineralwasser Arkina ohne Kohlensäure 3 dl 4.20 Mineralwasser Rhäzünser 5 dl 5.20 Ramseier Suure Moscht mit und ohne Alkohol 4,0 Vol. % 5 dl 5.20 Schweppes Tonic 1,8 dl 4.20 Tomatenjus Michel 2 dl 4.20 Orangenjus Michel 2 dl 4.20 Mineralwasser Rhäzünser, Sinalco Orange, Mineralwasser Arkina ohne Kohlensäure, Pepita Grapefruit,Orangenjus 1 lt 9.00 Sinalco Cola Zero, Lafrutta Eistee, Sinalco Cola, Elmer Citro, Ramseier Süssmost, Rivella rot, Rivella blau 1,5 lt 12.00

6 Offenausschank Herrgöttli 4,8 Vol. % 2 dl 3.20 Stange 4,8 Vol. % 3 dl 4.00 Grosses 4,8 Vol. % 5 dl 5.20 Lager 4,8 Vol. % 5 dl 5.20 Feldschlösschen alkoholfrei 0,5 Vol. % 3 dl 4.60 Feldschlösschen alkoholfrei 0,5 Vol. % 5 dl 5.20 Feldschlösschen Bügelbier 4,9 Vol. % 5 dl 6.00 Feldschlösschen Hopfenperle (Spetzli) 5,2 Vol. % 3,3 dl 4.60 Napfgold Bügelbier aus der Region 5,0 Vol. % 5 dl 6.00 Martini weiss 15,0 Vol. % 4 cl 5.50 Cynar mit Orange 16,5 Vol. % 4 cl 6.50 Martinazzi (Der Schweizer Campari) mit Orange 22 Vol. % 4 cl 6.50 Appenzeller 29 Vol. % 4 cl 5.50 Johanisbeerschaumwein 11 Vol. % 1 dl 6.50 Bärn Secco (Berner Prosecco Brut) 12.5 Vol. % 1 dl 6.50 Bärn Secco (Berner Prosecco Brut) 12.5 Vol. % 37.5 dl Bätzi Apfelbrand 40 Vol. % 2 cl 5.50 Zwetschgen / Kirsch / Pflümli 41 Vol. % 2 cl 5.50 Kräuterbrand 40 Vol. % 2 cl 5.50 Marc Vieux Wallis 40 Vol. % 2 cl 5.50 Birnenbrand 41 Vol. % 2 cl 6.50 Grappa 43 Vol. % 2 cl 7.50 Auti Spycher Zwätschge 40 Vol. % 2 cl 6.50 Selbstverständlich verkaufen wir keine alkoholischen Getränke an unter 16-jährige, und keinen Wein und keine Spirituosen sowie Mischgetränke an unter 18-jährige Gäste.