Ein Vortrunk Fränkischer Secco 0,1L 3,40 Hugo spritziger Secco mit Holundersirup 0,1L 4,60 Aperol Spritz 0,1L 4,60

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1 Ein Vortrunk Fränkischer Secco 0,1L 3,40 Hugo spritziger Secco mit Holundersirup 0,1L 4,60 Aperol Spritz 0,1L 4,60 Heißhungerbremse Fruchtige Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum in Olivenöl & Balsamicoessig, dazu Weisbrot 9,80 Flädelesuppe Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 4,20 Fränkisches I Tupferl Fränkische Hochzeitssuppe Rinderkraftbrühe mit Leberknödeln und Schwimmerle 4,20 Knackig Grün Frische Blattsalate an gebratenen Lachsfilet 11,40 Knackige Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen 10,20 Zu beiden Salaten können sie wählen: Balsamico- oder Joghurtdressing. Dazu Weißbrot Fränkisches I`Tupferl Winzersalat, knackiger Blattsalat in einem Wein- Kräuterdressing mit gebratenen Bratwurstscheiben, garniert mit Walnüssen, Rosinen und Schwarzbrotwürfeln. 10,90 Weinempfehlung; 14er Volk. Ratsherr Riesling, Kabinett trocken 1/4l 3,80

2 Nix für Fleischesser Selbstgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und frischen Salat 10,80 Selbstgemachtes Gemüserisotto an Champignonsahnesauce 9,80 Weinempfehlung; 13er Volk. Ratsherr, Bacchus, Kabinett halbtr. 1/4 L 3,60 Teigtaschen; mit Steinpilzen gefüllt In gebräunter Thymianbutter serviert, dazu feine Salate 11,90 Weinerlebnis im Geschmack Vom Koch, der auch Winzer ist Silvanercremesuppe mit Zimtcroutons 4,40 Scheiben vom gegrillten Schweinefilet auf einer Bärlauch-Rotlingjus angerichtet dazu reichen wir hausg. Spätzle und bunten Salat 15,80 Putengeschnetzeltes in Riesling- Kräutersahnesauce mit Kartoffelrösti und frischen Salat 14,20 Weinempfehlung; 14er Volk. Ratsherr Riesling, Kabinett feinherb 1/4 l 3,80 Gebratenes Rumpsteak auf Domina Rotweinsauce mit Bratkartoffeln und frischen Salat 21,30 Weinempfehlung; 13er Volk. Ratsherr Domina, Kabinett trocken 1/4 L 4,20

3 Tierisch Lecker Hausgemachter Sauerbraten mit Apfelrotkraut und Kartoffelklöße 13,50 Weinempfehlung; 13er Volk. Ratsherr Domina, Kabinett trocken 1/4 L 4, Schweineschnitzel gebacken 10,70 Putenschnitzel gebacken 10,90 Weinempfehlung; 15er Volk. Ratsherr Silvaner, Kabinett trocken 1/4 l 3,80 Kalbsschnitzel im frisch geriebenen Weißbrot gebacken 16,90 Zu den Schnitzeln reichen wir Blattsalate und wahlweise Pommes oder Kartoffelsalat --- Putensteak Natur, Dazu ein Salatteller und hausgem. Kartoffelsalat 12,60 Gebratenes Schweinefilet überbacken, mit Spätzle und knackigem Gemüse 16,20 Fränkische I`Tupferl Teigtaschen mit Steinpilzen gefüllt Mit gebräunter Butter, dazu feine Salate 11,90 Frisches Schweineschäufele mit Kartoffelklöß und frischen Salat 13,50 Oder: Dunkles Weißbier 1/2 L 3,20

4 Fisch Ahoi Pochiertes Zanderfilet auf Gemüsenudeln 16,60 Gebratenes Lachsfilet an selbstgemachten Gemüserisotto 17,90 Weinempfehlung; 13er Volk. Ratsherr, Bacchus, Kabinett halbtr. 1/4 L 3,60 Fränkisches I`Tupferl Forellenfilet im frisch geriebenen Weißbrot gebacken mit feinen Salaten 14,80 Weinempfehlung; 14er Volk. Ratsherr Riesling, Kabinett trocken 1/4l 3,80 Hüftgold Apfelküchle mit Vanilleeis 5,30 Zwetschgenknödel in süßen Butterbröseln gewälzt 6,40 Weinempfehlung; 12er Volk. Ratsherr, Traminer, Spätlese edelsüß 1/4 L 4,90 Fränkisches I`Tupferl Hausgemachte Kartäuserklöße auf Bacchussoße 5,80 Weinempfehlung; 13er Volk. Ratsherr, Bacchus, Kabinett halbtr. 1/4 L 3,60 Für jede Umbestellung berechnen wir Wir bitten um Verständnis. Allergene: Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte! Gerne gibt Ihnen unser separates Allergeneverzeichnis Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Zusatzstoffe: 1. mit Farbstoff / 2. mit Nitrat / 3. mit Nitritpökelsalz / 4. mit Phosphat 5. mit Antioxidationsmittel / 6. mit Geschmacksverstärker / 7. mit Süßungsmitteln / 9. Geschwefelt

5 Kaffeespezialitäten mit Gebäck Espresso mit Apfel-Dinkelecke 3,30 Espresso mit Mini-Brownie 2,90 Cappuccino mit Apfel-Dinkelecke 3,80 Cappuccino mit Mini-Brownie 3,40 Eiscreme Gemischtes Mövenpickeis 4,20 Gemischtes Mövenpickeis mit Sahne 4,70 Coupe Dänemark Mövenpick- Vanilleeiscreme garniert mit Sahne, Schokosoße und Schokoraspeln 5,30 Mövenpick- Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren und Schlagsahne 6,30

6 Behutete Waldbewohner Kartoffel- Gemüserösti auf frischen Pfifferlingen in Rahmsoße dazu ein Salat 11,80 Pfiffertoast Zwei Scheiben Tost mit gekochtem Schinken mit leicht angebratenen Pfifferlingen. Mit Käse überbacken. Anbei eine Salatgarnitur 11,80 Pfifferlingsnudeln In Butter gedünstete Pfifferlinge mit Tagliatelle und Frühlingszwiebeln, dazu feinen Blattsalate 13,20 Weinempfehlung; 14er Volk. Ratsherr Riesling, Kabinett trocken 1/4l 3,80 Schweinerückensteak Darauf frische Pfifferlinge in feiner Sahnesoße. Mit Spätzle und feinen Salaten 16,90 Weinempfehlung; 12er Volk. Ratsherr Silvaner, Kabinett 1/4 l 3,60 Zanderfilet vom Grill mit frischen Pfifferlingen in Rahm, dazu, Bratkartoffeln und Salat 19,80 Pfifferlinge in feiner Sahnesoße. Mit Semmelknödeln und feinen Salaten 15,90