Band V Teil 1. Bundesrepublik Deutschland (BRD) b) Gliederung c) Hinweise für die Benutzung der GS d) Abkürzungen

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1 Band V Teil 1 Band V Teil 1 Einleitung: a) Vorwort b) Gliederung c) Hinweise für die Benutzung der GS d) Abkürzungen A Vorschriften für die Gewinnung von Milch sowie das Herstellen und Inverkehrbringen von Milch und Milcherzeugnissen 1 Milch- und Margarinegesetz 2 Bekanntmachung zugelassener Betriebe 3 Verordnung über Milcherzeugnisse 4 Butterverordnung 5 Käseverordnung 6 Abkommen über den Schutz von Herkunftsbezeichnungen 7 (entfällt) 8 Konsummilch-Kennzeichnungs-VO B Milchmarktordnung 1 Milch- und Fettgesetz 2 Gesetz über Meldungen über Marktordnungswaren 2.1 Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung 2.2 Bundesanstalt Satzung 3 Meldeverordnung 4 Milch-Güteverordnung 5 Preisnotierungs-VO C Struktur und Absatz 1 Gesetz über die Gemeinschaftsaufgabe Verbesserung der Agrarstruktur 2 Strukturverbesserung Rahmenplan 3 (nicht belegt) 4 (nicht belegt) 5 Marktstrukturgesetz und 2. DVO: Milch 6 Absatzfondsgesetz und Verordnungen über Beiträge D Berufsförderung und -ausübung 1 Berufsbildungsgesetz 1.1 Verordnung über die Berufsausbildung zum Milchtechnologen/zur Milchtechnologin nebst Rahmenlehrplan 1.2 Verordnung über die Anforderungen in der Meisterprüfung für den Beruf Molkereifachmann/Molkereifachfrau 1.3 Verordnung über die Berufsausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten/zur Milchwirtschaftlichen Laborantin 1.4 Verordnung über die Anforderungen in der Meisterprüfung für den Beruf Milchwirtschaftlicher Laborant/Milchwirtschaftliche Laborantin 1.5 Verordnung über die Eignung der Ausbildungsstätte für die Berufsausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten/zur Milchwirtschaftlichen Laborantin 11

2 1.6 Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik 1.7 Verordnung über die Berufsausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer/zur Maschinen- und Anlagenführerin 2 Berufsausübung 2.1 (entfällt) 2.2 (nicht belegt) 2.3 Verordnung über die Sachkunde zum Betrieb einer Molkerei und eines Milchhandelsunternehmens (Milch-Sachkunde-VO) L Allgemeines Lebensmittelrecht 1 Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFBG) 1a Bedarfsgegenstände-Verordnung 2 Zusatzstoff-Zulassungsverordnung 3 Zusatzstoff-Verkehrsverordnung 3a Bek. der Fundstellenliste der für Lebensmittel zu technologischen Zwecken zugelassenen Zusatzstoffe 3b Technische Hilfsstoff-Verordnung 4 Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung 4a Bek. über die mengenmäßige Angabe von Zutaten bei Lebensmitteln 5 VO über diätetische Lebensmittel 6 VO über vitaminisierte Lebensmittel 7 Nährwert-Kennzeichnungs-VO 12

3 Band V Teil 2 L Band V Teil 2 Allgemeines Lebensmittelrecht 8 Rückstands-Höchstmengen-VO 9 VO über Stoffe mit pharmakologischer Wirkung 10 Kontaminanten-VO 11 (entfällt) 12 Fundstellenliste für Zusatzstoffe 13 Los-Kennzeichnungs-VO 14 Verordnung zur Durchführung von Vorschriften des gemeinschaftlichen Lebensmittelhygienerechts 14.1Bekanntmachung der Begründung der Verordnung zur Durchführung von Vorschriften des gemeinschaftlichen Lebensmittelhygienerechts 14.2Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) 14.3Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung (Tier-LMHV) 14.4Tierische Lebensmittel-Überwachungsverordnung 14.5Allgemeine Verwaltungsvorschrift Lebensmittelhygiene (AVV LmH) 14.6Lebensmitteleinfuhr-Verordnung (LMEV) 15 (entfällt) 16 Gegenprobensachverständigen-PrüflaboratorienVO 17 Lebensmittelbestrahlungs-VO 18 Lebensmittelspezialitätengesetz 19 Lebensmittelspezialitätenverordnung 20 Öko-Landbaugesetz 21 Öko-Kennzeichengesetz 23 Öko-Kennzeichenverordnung 24 Neuartige Lebensmittel- und LebensmittelzutatenV 25 Lebensmittelrechtliche Straf- und Bußgeld-VO 26 Verbraucherinformationsgesetz 27 Verbraucherinformationsgebührenverordnung 28 EG-Gentechnik-Durchführungsgesetz 29 BVL-Übertragungsverordnung M Lebensmittelrechtliche Produkt-VOen 1 (entfällt) 2 VO über Kakao und Kakaoerzeugnisse 3 Aromen-VO 5 Fleisch-VO 6 Leitsätze für Speiseeis und Speiseeishalberzeugnisse 7 Leitsätze für Puddinge, andere süße Desserts und verwandte Erzeugnisse 8 BLL-Richtlinien für Fruchtzubereitungen N Meß- und Eichwesen 1 Einheiten- und Zeitgesetz 2 Eichgesetz 3 Eichpflicht-Ausnahme-VO 4 Eichordnung 12a

4 5 Fertigpackungs-VO 6 Richtlinien und Grundsätze für Fertigpackungen P Umweltschutz 1 Bundesimmissionsschutzgesetz mit Durchführungsverordnungen 2 Allgemeine Verwaltungsvorschriften (z. B. TA Luft und TA Lärm) 3 Abfallgesetzgebung 4 Klärschlamm-VO 5 Umweltbelastung durch Verpackungsabfall 6 Strahlenschutzvorsorgegesetz 7 Umweltauditgesetz 8 Umweltverträglichkeitsprüfung 12b

5 Band V Teil 3 Band V Teil 3 Q Wasserhaushalt 1 Wasserhaushaltsgesetz 1a VO Anlagen zum Umgang mit wassergefährdenden Stoffen 2 Trinkwasser-VO 3 (nicht belegt) 4 Abwasserabgabengesetz und Abwasser-VO R Seuchenverhütung 1 Infektionsschutzgesetz 2 Tierseuchengesetz mit Durchführungsverordnungen 3 (entfällt) 4 Tierische Nebenprodukte-Beseitigungsgesetz 4a Tierische Nebenprodukte-Bußgeldverordnung 4b Tierische Nebenprodukte-Beseitigungsverordnung 5 Verordnung zum Schutz gegen die Maul- und Klauenseuche S Wettbewerbsrecht 1 Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb (UWG) 2 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) 3 (entfällt) 4 (entfällt) 5 Markenrecht 6 Preisangaben- und Preisklauselgesetz 7 Fernabsatzgesetz T Strafrecht 1 Gesetz über Ordnungswirdrigkeiten 2 Gesetz zur Bekämpfung der Wirtschaftskriminalität: Subventionsgesetz 3 Wirtschaftsstrafgesetz 4 Gesetz zur Bekämpfung der Umweltkriminalität ( 324ff. StGB) U Margarine- und Mischfetterzeugnisse 1 VO über Margarine- und Mischfetterzeugnisse V Produkthaftung/Produktsicherheit 1 Produkthaftungsgesetz 2 Geräte- und Produktsicherheitsgesetz 13