Menüvorschläge, 3-Gang-Menüs
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- Matilde Gretel Amsel
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 3-Gang-Menüs mit Nachservice zum Sattessen (Terrinen, Platten, Schüsseln). Vorschlag 1: 19,90 pro Person Tagessuppe - Tasse - 3,50 Saftiger Schweinenackenbraten 12,90 mit klassischer Bratensauce Gemischte Gemüseplatte Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten Tagesdessert 3,50 Vorschlag 2: 22,90 pro Person Vorspeisensalat 3,50 Rinderschmorbraten Saftiger Schweinenackenbraten mit Kräutersenfkruste Gemischte Gemüseplatte Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten 14,90 Schokoladenpudding mit Vanillesauce 4,50
2 3-Gang-Menüs mit Nachservice zum Sattessen (Terrinen, Platten, Schüsseln). Vorschlag 1: 24,90 pro Person Niedersächsische Hochzeitssuppe - Tasse Knuspriger Burgunderschinken Kleine zarte Rinderrouladen an zweierlei Saucen Schledehausener Gemüseauswahl Petersilienkartoffeln und Semmelknödel 16,00 Herrencreme 5,00 mit Rum und Amarettinieis Vorschlag 2: 27,40 pro Person Brokkolicremesuppe - Tasse - 4,40 mit Sahnewolke und gerösteten Mandelsplittern Geschnetzeltes aus der Poulardenbrust mit frischen Wiesenchampignons in Rahm Tranchiertes Schweinefilet gefüllt mit Blattspinat und Feta-Käse Sauerrahm-Senfsauce Macairekartoffeln und Eierspätzle Eisbergsalat mit Zitronenrahm 17,00 Hausgemachtes Vanilleeis mit warmen Kirschen 6,00
3 3-Gang-Menüs mit Nachservice zum Sattessen (Terrinen, Platten, Schüsseln). Vorschlag 1: 29,00 pro Person Hühnerkraftbrühe Royal - Terrine - 5,50 Schweinerücken gefüllt 18,00 mit Aprikosen und Sesam Putenbraten mit pikanter Rieslingsauce Karotten-Blumenkohl-Flan Schupfnudeln und Butterkartoffeln Pumpernickel-Vanillecreme 5,50 mit Schattenmorellen Vorschlag 2: 30,90 pro Person Tomatenkraftbrühe - Tasse - 4,90 mit Quarkklößchen unter der Blätterteighaube Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel auf Strauchtomatenragout Geschmorte Kalbskeule mit Schalottensauce Zucchini-Paprikagemüse Rosmarinkartoffeln und Gnocchi 21,00 Niedersächsische Welfenspeise 5,00
4 3-Gang-Menüs, auf Tellern serviert. Vorschlag 1: 15,90 pro Person Tagessuppe 3,50 Schweinenackenbraten 8,90 mit Rahmsauce Gemüse Salzkartoffeln Tagesdessert 3,50 Vorschlag 2: 18,70 pro Person Niedersächsische Hochzeitssuppe 3,90 Knuspriger Burgunderschinken 11,00 mit Sauce Gemüse Petersilienkartoffeln Schokoladenpudding mit Vanillesauce 3,80
5 3-Gang-Menüs, auf Tellern serviert. Vorschlag 1: 19,70 pro Person Brokkolicremesuppe - Tasse - 4,40 mit Sahnewolke und gerösteten Mandelsplittern Geschnetzeltes aus der Poulardenbrust 11,30 Rösti-Ecken Salat Herrencreme 4,00 mit Rum und Amarettinieis Vorschlag 2: 22,00 pro Person Vorspeisensalat 3,50 Zwei kleine Rinderrouladen 13,50 mit Rotweinsauce Rotkohl Kartoffeln Hausgemachtes Vanilleeis mit warmen Kirschen 5,00
6 3-Gang-Menüs, auf Tellern serviert. Vorschlag 1: 22,80 pro Person Hühnerkraftbrühe Royal - Tasse - 3,90 3 Schweinemedaillons im Speckmantel 14,90 Rahmkohlrabi Herzoginkartoffeln Niedersächsische Welfenspeise 4,00 Vorschlag 2: 24,30 pro Person Karottenrahmsuppe mit Schinkenstreifen 3,90 Gebratenes Wildlachsfilet 15,90 auf Dillrahmsauce Kräuterkartoffeln Salat Pumpernickel-Vanillecreme 4,50 mit Schattenmorellen
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