Mensa Esterwegen. Valessschnitzel (a,f), Erbsen und Möhren, Reis. Italienischer Nudelauflauf mit Rahmsauce und Gemüse, mit Käse überbacken (d,8)
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- Claus Fuhrmann
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1 Woche: 8 Menü: Alternativ-Menü: Dessert: Montag Hähnchenkeule mit Paprikasauce, Erbsen und Möhren, Reis Valessschnitzel (a,f), Erbsen und Möhren, Reis Pfirsichjoghurt (d) Dienstag Italienischer Nudelauflauf (f) Bolognese mit Käse überbacken (d,8) Italienischer Nudelauflauf mit Rahmsauce und Gemüse, mit Käse überbacken (d,8) Karamelcreme (d) Mittwoch Möhreneintopf (e) mit Wiener Würstchen (3,4,7,11,15) und Brötchen (f) Gemüseeintopf (e,g) mit Brötchen (f) Schokopudding mit Vanillesauce (d) Donnerstag Schweineschnitzel (a,f), Pilzsauce (d,f,), Blumenkohl mit Bechamelsauce (d,8) asiatische Reispfanne mit Gemüse und Ei Kirsch-Quarkspeise (d)
2 Woche: 9 Menü: Alternativ-Menü: Dessert: Montag Steckrübeneintopf (e,g), Bockwurst (3,4,7,11,15), Quarkspeise (d) mit Äpfeln und Rosinen Dienstag Seelachsfilet (a,f,h) in Eihülle, Kräutersauce (d,f), Brokkoli-Gemüse (d), Reis Zwiebelkuchen, Kräuterdip Zitronenpudding Mittwoch Hähnchenbrustfilet, Käsesauce (d,f), Nudeln (f), gemischter Salat, Joghurtdressing (d) Brokkoli-Nudelauflauf (d,f), gemischter Salat, Joghurtdressing Joghurtspeise (d) mit Aprikosen Donnerstag Backschinken, Bratensauce (f), Sauerkraut, Kartoffeln Bauernomlette "Bratkartoffeln mit Rührei" dazu Gewürzgurken Krokantpudding (d)
3 Woche: 10 Menü: Alternativ-Menü: Dessert: Montag Hähnchengeschnetzeltes in fruchtiger Currysauce (c,d,f), Blumenkohl- Gemüse (d), Reis Vegetarische Frühlingsrolle (e,f), fruchtige Currysauce (c,d,f), Reis Joghurtspeise (d) mit Fruchtcocktail Dienstag Pichelsteinereintopf (e,g) mit Weißkohl, Möhren,Wirsing,Zwiebeln und Kartoffeln,dazu Rindfleisch und Vanillepudding (d) mit Schokoladensauce (d) Mittwoch Spaghetti Carbonara (d,f,3,7,11,15), gemischter Salat, Essig- Öl-Dressing (g) Vollkornspaghetti (8), Tomatensauce (f), gemischter Salat, Essig- Öl-Dressing (g) Pistazienpudding (d) Donnerstag Hackbraten (a,f,g), Bratensauce (f), grüne Bohnen, Kartoffeln Vegetarische Gemüse- Maultaschen (e,f), Käsesauce (d,f) Birnenquark (d)
4 Woche: 11 Menü: Alternativ-Menü: Dessert: Montag Putengyros mit Zwiebeln, zaziki (d), Djuvec-Reis, Krautsalat Gemüsepfanne, Zaziki (d), Djuvec-Reis, Krautsalat Obstsalat mit Joghurtsauce (d) Dienstag Geflügelfrikadellen (a,f,g), Senfsauce (d,f,g), Rahm-Karotten (d,f), Nudeln (f) Gemüse-Frikadellen (a,e,f), Senfsauce (d,f,g), Nudeln (f) Pistazienpudding (d) Mittwoch Erbseneintopf (e,g), Bockwurst (3,4,7,11,15), Milchreis (d) mit Zimt und Zucker Donnerstag Hausgemachter Sauerbraten, Bratensauce (f), Apfel- Rotkohl, Kartoffeln Ofenkartoffeln, Sauerrahmdip (d) mit Kräutern Pfirsichquark (d)
5 Zusatzstoffe und Allergene Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) mit Phosphat 8) mit Milcheiweiß 9) koffeinhaltig 10) chininhaltig 11) mit Süßungsmittel 12) gewachst 13) enthält eine Phenylalininquelle 14) mit Taurin 15) mit Nitritpökelsalz Allergene: a) Eier b) Sesam c) Soja d) Milch e) Sellerie f) Getreide g) Senf h) Fisch i) Erdnüsse j) Krebstiere k) Nüsse l) Weichtiere m) Schwefeldioxid und Sulphit n) Lupine
Immer lecker und gesund - unser Motto
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