Prof. Ana Firmino Neue Universität von Lissabon Portugal
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1 Prof. Ana Firmino Neue Universität von Lissabon Portugal Bio und regionale Kompetenz: Vielfalt in der Natur - mehr Vielfalt an regionalen Produkten Okt. 2010, Bundesamt für Naturschutz, Insel Vilm
2 Portugal, dass hier das Land ende und das Meer beginne, Luís de Camões, in Lusíadas (16. Jahrhundert) Die Entdeckungen spielten eine wichtige Rolle für die Vielfalt von der portugiesischen Flora, sowie die Völker, die bei uns wohnten Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 2
3 Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 3
4 Empfänglichkeit für die Verbreitung von Wüste Bedingungen Desertification Desertification Niedrig Mittel Hoch Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 4
5 Beste Gebiete für die Olivenbäume Wo sie weniger Krankheiten haben Schwerste Bedingungen für die Produktion Mértola Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 5
6 Wo die Natur so extrem ist, wie ist die regionale Entwicklung möglich? Gastronomie: Olivenöl, Oliven, Weine und Käse, Honig, Süssigkeiten aus Honig und Schokolade, Heilpflanzen (Tee und Duftöle)... Innovation durch junge BioBauern Kultur: Geschichte (Arabischen Einfluss), Musik, Männer Chor, Landschaft, weisse Dörfer aus Häuser mit breiten Schornsteinen Tourism Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 6
7 Associação para a Defesa do Património de Mértola- ADPM Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 7
8 Gebiet versus Nachhaltigkeit Gemeinde von Terras de Bouro National Park von Gerês Umstellung der Ziegenhaltung im Gebirge nach Bio-Richtlinien Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 8
9 CAMPANIÇA Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 9
10 Fläche und Bio kontrollierte Anbauten (Ha) Área de Cultura Biológica no Continente (ha) Cereals Forest Fruits (incl. Dried fruits) Horticulture Olive Groves Pastureland Herbs Fallow Vineyard Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 10
11 2.500 Anzahl von Bauern und Fläche aus kontrollierte Bio Landbau Ha Nr. Of Producers Area of Crops (Ha) Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 11
12 Bio Fläche: Ha (6.1%) Bio Bauern (0.6%) Quelle: Ministerium für die Landwirtschaft, Wälder und Fischerei, GPP, Lissabon Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 12
13 Anzahl von Bauern und Tiere aus "Bio" Produktion, Kontinent, Nr. Of Farmers Nr. Of Animals Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 13
14 Regionale Entwicklung durch Produkten mit Prädikat (Appellation d Origine), die das Terroir entsprechen (In der EU 15% von dieser Produkten sind portugiesisch) Klima Boden Sorten/Rassen Technik Lokales Savoir-Faire Landschaft Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 14
15 Käse von den Gebirgen Estrela Obwohl der Hirt und Schafe ( Bordaleira Rasse) von den Gebirgen Estrela im Hintergrund von der Produktion in Azeitão sind, die Käse haben andere Eigenschaften (wegen Temperaturen, Feuchtigkeit, Boden, Gräser...) Käse vom Tal Azeitão Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 15
16 Das Projekt Ideen Ideen, im Rahmen von EU Programm Equal, ist vom Ministerium für Landwirtschaft, Wälder und Fischerei für das Gebiet Poceirão/Marateca entwickelt, um Arbeitsplätze, nämlich auf dem Land, anzubieten. Es hat vor den Verbraucher bewusst zu machen, die Schülen, die Bauern und die Gemeinschaft im allgemein, über die Vorteile von Bio- Landwirtschaft für eine bessere Qualität von der Produktion, die Mehrwert von den Produkten, die Benutzung von traditionellen Sorten und Rassen, die Erhaltung von der Landschaft und die Förderung von der regionalen Entwicklung. Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 16
17 Ein neues Paradigma fängt in der Schule an, durch eine gesunde Diät Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 17
18 Innovation als Leitmotiv für eine nachhaltige Entwicklung (getrockene Zuccini und Mohren aus bio kontrollierte Anbau) Leader Programm war sehr wichtig für die Promotion und Innovation von traditionellen Produkten, meistens für die kleine und mikro Betriebe auf dem Land Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 18
19 Danke für Ihre Aufmerksamkeit! Danke auch an Thomas van Elsen! Ana Firmino - Neue Universität von Lissabon 19
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