Grillen. Grillbuffets. Steaks Fleischspezialitäten Wurstspezialitäten Salate Dips Backwaren Desserts

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1 Grillen Grillbuffets Steaks Fleischspezialitäten Wurstspezialitäten Salate Dips Backwaren Desserts

2 vom Grill Thüringer Bratwurst Käsekrainer Heideschinkengriller Nackensteak, mariniert in Bier und Kräutern Medaillon von der Putenbrust, mariniert in Curryöl Tranche vom Norwegerlachs in der Folie Salate Speck-Kartoffelsalat mit Radieschen, Gurken und frischen Kräutern Roth s hausgemachter Nudelsalat Krautsalat natur mit Öl und Essig Kräuterbutter Senf Ketchup Kräuterquark mit geröstetem Speck Krustenbrot Partybrötchen Bauernbaguette Buffet Deutschland ab 20 Personen / pro Person 13,60

3 Vorspeisen Caesar s Salad mit Parmesan, Croutons und geröstetem Speck Coleslow-Salat (Weißkohl-Karotten-Salat) Thunfischsalat mit Keniabohnen, Tomaten, Schalotten und Romanasalat Kartoffelsalat mit Mais, Tomaten und Frühlingslauch vom Grill Roth s Bratwurst Schinkengriller Amerikanische Steakplatte ( Schwein, Rind und Geflügel) Spareribs, eingelegt in BBQ-Sauce Frische Hamburger mit Gurken und Zwiebeln Salate Gebackene Potato Wedges Maiskolben mit Kräuterbutter BBQ-Sauce Hot Chilisauce Knoblauch-Kräutermajonnaise Senf und Gewürzketchup Koriander-Dip Buffet Amerika ab 20 Personen / pro Person 16,90 Stangenbaguette Sesam-Bagels Brötchen-Sortiment Zwiebelbrot

4 Vorspeisen Oliven und Parmesankäse Gegrilltes Gemüse mit Limonenöl Balsamico Champignons, Zucchini, Auberginen, Karotten Melonen-Ragout mit luftgetrocknetem Schinken vom Grill Beilagen Salccicia (italienische Bratwurst-Spezialität) Roth s Bratwurst Medaillon von der Putenbrust mariniert in Tomatenöl Mariniertes Schweinerückensteak Römerspieß (dünn geschnittener Schweinenacken am Spieß) Lammlachs in Knoblauch-Thymian-Öl Lammspieß mit Kräuter Olivenöl Garnelenspieße mit Knoblauchöl Rinderhuftsteak Rosmarinkartoffeln Piperade-Gemüse Tomatensalsa Pesto Senf und Ketchup Pfeffersauce Knoblauch-Auberginen-Dip Kräuterbutter Salate Tomatenbrot Salat mit Oliven und Basilikum Nudelsalat ITALIA mit Pesto, Tomaten und Frühlingslauch Tomate-Mozzarella mit grünem Pesto Großer gemischter Salat mit Balsamico-Dressing Olivenciabatta Bauernbaguette Italienisches Landbrot Brötchen-Sortiment Buffet Italien ab 20 Personen / pro Person 23,90

5 Vorspeisen Griechischer Bauernsalat Krautsalat mit Paprika Gemischte Oliven Großer gemischter Salat mit Balsamico- Knoblauch-Dressing vom Grill Grobe frische Bratwurst Gyros Art Paprika-Feta-Dip Schweinefiletspieß mit Bacon Olivencreme Souvlaki-Spieße Senf und Ketchup Putensteaks mit Chiliöl Kräuterquark Pfannen Gyros Rhodos-Spieß (dünn geschnittener Schweinenacken in Knoblauch-Kräuteröl) Beilagen Pikante Backkartoffeln mit Honig und Chili Gebackener Fetakäse in der Folie (mit Tomaten, Oliven, Lauch und Kräutern) Bauernbrot Fladenbrot Brötchen-Sortiment Buffet Griechenland ab 20 Personen / pro Person 18,90

6 Vorspeisen Tabouleh mit Physalis, Minze, grünem Apfel und Koriandercreme Carpaccio vom Rind mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen Asiatischer Gemüsesalat mit in Essigsud pochiertem Zander Belugalinsensalat mit geräucherter Entenbrust und Preiselbeercreme Große gemischte Salatvase mit Fetakäse, Kürbiskernen und lila Kartoffelchips vom Grill Wildkrakauer (von Jäger Höper aus der Region) Roastbeef mariniert mit Knoblauch und Thymian Lammkoteletts in Rosmarinöl Maishähnchenbrust eingelegt in Kokosmilch und Zitronengras Rinderfiletsteak mit grobem Pfeffer und Fleur de Sel frisch aus der Gusspfanne Riesengarnelen mit Kräutern und Knoblauch Frische Pfifferlinge oder andere Pilze der Saison Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet Lauwarmer Baby-Spinatsalat Tomatensalsa Pestocreme Senf und Ketchup Pfeffersauce Knoblauch-Auberginen Dip Kräuterbutter Beilagen Trüffel Gnocchis Paprika-Thymian-Gemüse Gourmet Buffet ab 20 Personen / pro Person 27,40 Brötchen-Sortiment Hausgemachtes Weißbrot Kleine Bauernbrot-Variation

7 Desserts Crème brû lée mit Himbeer-Ragout Himbeer-Mascarpone-Trifle Original italienisches Tiramisu Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce Zweierlei Schokoladenmousse mit Mango-Chutney Obstsalat, mariniert in Orangenlikör und geschlagener Sahne Dessert Variationen ab 20 Personen / pro Dessert 3,00

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