Die Franchise Gastronomie mit dem etwas anderen Konzept!

Transkript

1 Die Franchise Gastronomie mit dem etwas anderen Konzept!

2 Warum interessieren Sie sich eigentlich für ein Franchise Konzept? Bedenken und Zweifel, ob die eigenen Ideen funktionieren? Ist noch genug Power für ein Durchstarten da, bzw. sehen Sie noch einen Sinn darin? An was muss ich alles denken und habe ich da noch den Kopf frei für weitere Gedanken und Vorhaben? Habe ich das richtige Personal? Wie soll ich das finanzieren?

3 Stellen Sie sich selbst ein paar ganz einfache Fragen! Wann haben Sie das letzte mal richtig Urlaub gemacht? Wann haben Sie das letzte mal entspannt, ohne Zukunftsängste geschlafen? Wie stark wird Ihre Familie und Partnerschaft durch Ihr heutiges Unternehmen belastet? Wie viele Wochenarbeitsstunden und für welchen Stundenlohn sind Sie bereit ein unternehmerisches Risiko zu tragen? Wie viele Stunden in der Woche können Sie Ihrem Hobby nachgehen? Wie sieht Ihre Altersvorsorge aus? Und bis zu welchem Alter sind Sie bereit Ihre derzeitige Belastung durchzuhalten?

4 Würden Sie manchmal am liebsten alles hinschmeissen? Weil Sie selber nicht mehr weiter wissen? Ihnen alles über den Kopf wächst? Keine Hilfe da ist?

5 STOP

6 Werden wir mal pragmatisch: Warum wollen Sie das Rad neu erfinden? Warum Dinge ausprobieren, an denen sich schon viele die Finger verbrannt haben? Warum nicht die positiven Erfahrungen anderer nutzen?

7 Jetzt haben wir aber genug über Probleme geredet! Reden wir lieber über Lösungen!

8 Wie kommen Sie aus dem Hamsterrad heraus? Mit einem Partner der weiß wie es geht!

9 Was ist eigentlich S1 Concept? S1 Concept ist eine Plattform, von welcher aus Spezialisten ein System entwickelt haben, mit dem der Ablauf in einer Gastronomie optimiert wurde.

10 Wer steht hinter S1 Concept? Zunächst mal ein erfahrener Gastronom, der seit über 10 Jahren sein Konzept im eigenen Haus entwickelt und verfeinert hat. Ein IT-Spezialist, der das Konzept durch eine ausgeklügelte multimediale Lösung ergänzt. Eine etablierte Steuerkanzlei und Betriebsberatung, die dafür sorgen, dass ein nachhaltiges Projekt entsteht. Eine Leasinggesellschaft, mit der wir eine Finanzierung entwickelt haben, die uns nicht die Luft zum Atmen nimmt.

11 Jetzt aber zum Projekt!

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13 Wieso Schnitzelalm? Schnitzel ist eines der meistverkauften Gerichte seit Jahrzehnten, dessen Beliebtheit sich durch sämtliche Altersgruppen zieht und keinem kurzzeitigen Modetrend unterliegt. Alm suggeriert Gemütlichkeit, Bodenständigkeit, Gastfreundschaft und ein wenig Urlaub. Durch eine klare Konzeption, sind wir in der Lage Top-Qualität zu marktgerechten aber fairen Preisen anzubieten. Jeder Gast bekommt eine faire Leistung ohne das er sich über den Tisch gezogen fühlt.

14 Was findet der Gast in der Schnitzelalm? Eine Speisekarte mit einer langjährig erprobten Auswahl beliebter Schnitzelvarianten. Erlebnisgastronomie: Zweimeter-Schnitzel, Schnitzelalm TV und vielem mehr. Unsere beliebten Merchandise Artikel. Gut geschultes Personal, aufmerksam und freundlich aber auch auf den Verkauf geschult. Die gemütliche Behaglichkeit einer alpenländischen Alm. Gut bürgerliche Gastronomie ohne Schnickschnack mit klaren Linien. Gleichbleibend gute Qualität und Sauberkeit.

15 Wo liegen Ihre Vorteile? Komplett durchkalkulierte Produkte mit erprobten, wirtschaftlichen Rezepturen. Ein sinnvoll und bezahlbar umsetzbares Einrichtungsund Dekorationskonzept. Keine sterile und ungemütliche Systemgastronomie. Ein Multimediakonzept, welches den Gast anspricht und ihn animiert, Zusatzkäufe zu tätigen. Kein oder geringes Eigenkapital evtl. Lfa Darlehen - Existenzgründer oder Krisendarlehen Sie sind durch ein monatliches Gehalt abgesichert, das Sie sich selber verdienen. Sozialversicherungsproblematiken lassen sich hier ebenfalls lösen. Nachhaltige partnerschaftliche Projektbetreuung, sowohl operativ als auch wirtschaftlich.

16 Wie werden wir erfolgreiche Geschäftspartner? Zunächst wird gemeinsam mit Ihnen die Erfolgsaussicht eines gemeinsamen Projektes analysiert (Lage, Größe, etc.). Wir prüfen gemeinsam welche baulichen Schritte notwendig sind, bzw. welche Ausstattungen noch benötigt werden. Der finanzielle Projektumfang wird definiert und ein Projektplan erstellt. S1 Concept gründet mit Ihnen zusammen bei positivem Ergebnis eine UG (eine sogenannte Mini-GmbH), bei der S1 Concept 51% Anteil hält. Oder Sie bleiben zu 100% selbständig in dem Sie einen Franchisevertrag unterschreiben.

17 Wie sieht der Ablauf aus? Die baulichen Maßnahmen werden durchgeführt. Das Multimediakonzept wird zeitgleich integriert. Internetauftritt und werbliche Maßnahmen starten. Sie und Ihr Team kommen für bis zu 3 Monate zu einem Training on the Job zu uns. Ab der Eröffnung begleiten wir Sie in der Startphase für bis zu 3 Monate mit unserem Team. Monatlich finden ERFA-Gruppentreffen statt. Coachingmaßnahmen und Strategieplanungen finden als flankierende Maßnahmen statt. In definierten Abständen prüfen wir mit Ihnen gemeinsam den Verlauf und die Fortschritte und können so ggf. rechtzeitig mit entsprechenden Maßnahmen reagieren. Feste Abgabezeiten der Buchhaltung und Auswertung der mtl. Zahlen unterstützen dabei.

18 Natürlich gibt s auch Regularien! Alle relevanten Einkäufe erfolgen bei unseren Lieferanten. Lieferantenverträge werden nur durch S1 concept abgeschlossen. Die gesamte Angebotspalette wird durch S1 concept definiert. Jegliche Events, Sonderaktionen, etc. finden nur in Abstimmung mit S1 Concept statt, um einen einheitlichen Auftritt zu gewährleisten. Unsere Steuerkanzlei analysiert in regelmäßigen Abständen den Geschäftsverlauf um evtl. notwendige Maßnahmen einzuleiten. Nach Ablauf der Projektzeit (ca. 5 Jahre) entscheidet S1 Concept mit Ihnen gemeinsam über den weiteren Verlauf (Übernahme der UG durch Sie, Projektverlängerung, Projektende).

19 Haben wir zuviel versprochen? Haben Sie auch den Eindruck gewonnen, dass S1 Concept: nicht nur ein Konzept verkaufen will, sondern eine Partnerschaft mit ihnen eingehen möchte? mit der Schnitzelalm eine durchdachte Lösung bietet, und kein steriles Standard-Franchising? die Zusammensetzung des Franchisegebers fundiert und durchdacht ist? die Bedingungen fair gestaltet hat und nur gemeinsam eine wirtschaftlich erfolgreiche Zukunft möglich ist? mit der integrierten Steuerkanzlei und Betriebsberatung für eine positive wirtschaftliche Entwicklung sorgt? ihnen mit der Schnitzelalm die Möglichkeit einer entspannteren Existenz und damit Zukunft bietet?

20 Konnten Sie gerade überall zustimmen? Wir freuen uns auf eine erfolgreiche Partnerschaft mit Ihnen!