Paulaner Wirtshaus. Langenhagen. Herzlich willkommen im Paulaner

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1 Paulaner Wirtshaus Langenhagen Öffnungszeiten: Montag Freitag von 16:00 24:00 Uhr Samstag und Sonntag von 11:00 24:00 Uhr Herzlich willkommen im Paulaner Was früher nur als Überzeugung von einigen galt, hat mittlerweile immer mehr Anhänger gefunden. Die klassische Erkenntnis, dass weniger mehr sein kann und in den meisten Fällen auch ist, hat in der heutigen Zeit auch in der Gastronomie eine neue Bedeutung bekommen. Alle verwandten und benutzten Produkte, sind so weit wie möglich frisch. Die Arbeitsweise im Umgang mit den Produkten wird ständig überprüft und verbessert. Auf sogenannte ungesunde Produkte wird schon im Vorfeld verzichtet. Viele Menschen besinnen sich dabei auf natürliche Produkte, überschaubares, preiswürdiges und gastgerechte Angebote mit menschlichen Dimensionen. Genießen Sie die Vielfalt der alten Traditionen Wir haben für s Leben gern Gäste Ihr Paulaner Team

2 Aus dem Suppentopf Deftige Rinderkraftbrühe mit Flädle 2,90 Leberknödelsuppe, Rinderkraftbrühe mit herzhaftem Leberknödel 3,90 Bayrische Kartoffelsuppe 4,50 Thomas Bolldorf Küchenchef Die bayrische Küche hat eine große Tradition. Sie ist deftig und bäuerlich, ehrlich und unkompliziert, wobei sie auch fein und ausgesprochen raffiniert sein kann. Sie hat Einflüsse aus Österreich und Schwaben zugelassen. Am meisten hat mich jedoch die Südtiroler Küche inspiriert. Bunte Salate Frischer Bieradi & Radieschen mit Hausbrot 4,90 Hausgemachter Wurstsalat mit original Lyoner und Hausbrot 6,90 Beilagensalat mit Dressing nach Wahl 2,80 Kleiner gemischter Salat mit Dressing nach Wahl und Hausbrot 4,80 Frische Blattsalate der Saison mit gebratenen Putenbruststreifen und Hausbrot 8,90 Frische Blattsalate der Saison mit gebratenem Lachs und Hausbrot Wählen Sie zwischen Himbeerdressing oder American Dressing

3 Brotzeit ist die schönste Zeit So sehen es zumindest die Bayern. Denn es gibt für sie (fast) nichts Schöneres als unter weiß-blauen Himmel aufzutischen, ob im Biergarten oder auf der Alm. Käse, Obatzter oder Wurstsalat gehören immer dazu und nicht selten ein frisch gezapftes Bier. Das ist wahre bayrische Lebensart. Ofenfrische Brezel 1,90 Frisch gebackenes Hausbrot mit Sour Cream 3,50 1 Paar Weißwürstchen mit Hausbrot 3,80 Fleischpflanzerl mit bayrischem Kartoffelsalat Strammer Max, Brot belegt mit Schwarzwälder Schinken und Spiegeleiern 6,50 Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remoulade und Bratkartoffeln 7,50 Gebratener Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei 6,90 Obatzter ter, Weichkäse mit Zwiebeln und Paprika 6,50 Vesperbrett rett mit verschieden Wurst- und Bratenspezialitäten, Mett, Obatzter, verschiedene Käsesorten, Schmalz und Gewürzgurke, dazu Hausbrot 9,90

4 Mehr wie ein Stück Lebenskraft Burgunderbraten underbraten mit Rotkohl und Klöße 10,50 Krustenbraten dazu Kartoffelknödel und Gemüse Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Gemüse 12,50 Schweinshaxe mit Dunkelbiersauce, Kartoffelknödel und Sauerkraut 10,50 Schnitzel Wiener Art, Schweineschnitzel mit Pommes frites und Beilagensalat Schnitzel mit Pommes frites und Champignonrahmsauce dazu Beilagensalat 10,50 Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Gemüse 13,90 Hausgemachte Rinderroulade mit Rotkohl und Salzkartoffeln 12,90 Rosa gebratener Lammrücken im Speckmantel mit Bratkartoffeln und Gemüse 16,50 Es gibt nichts Besseres als was Guats und das Gute liegt so nah. Zumindest dann, wenn Schweine, Rinder, Kälber und Lämmer auf grünen Wiesen weiden dürfen. Denn Ihre Aufzucht bürgt für Qualität. Ein saftiges Steak, knuspriger Braten oder ein zarter Tafelspitz sind der Beweis. Fleisch aus dem Fleischerei Meisterbetrieb der BLOCK HOUSE Gruppe, das ist höchste Qualität, exakt auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten.

5 Putensteak mit Spätzle und Champingnonrahmsauce dazu Beilagensalat 11, g Rumpsteak mit Ofenkartoffel, Sour Cream und Beilagensalat 14, g Rumpsteak mit Ofenkartoffel, Sour Cream und Beilagensalat 17, g Hüftsteak mit Ofenkartoffel, Sour Cream und Beilagensalat 14,90 Aus Flüssen und Bächen Steckerlfisch (Barbe) mit Bratkartoffeln, Sour Cream und Salat 11,50 Kross gebratenes Lachsfilet mit Salzkartoffeln, Petersilien-Pesto und Beilagensalat 13,50 Gebratener Zander mit Weissweinbutter an Kartoffel Sellerie Püree, dazu Beilagensalat 14,50 Keine Angst vor großen und schon gar nicht vor kleinen Fischen. Etwa die Barbe oder dem Zander aus heimischen Gewässern, die neben Salzwasserfischen wie Seeteufel, Seezunge und Garnelen durchaus als Delikatesse bestehen können. Das wichtigste ist: Fisch muss frisch. Fleischlos glücklich Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Käsesauce, dazu Beilagensalat 7,90 Gemüseteller, frisches Marktgemüse der Saison mit Salzkartoffeln 8,50

6 Kinderkrams Miss Piggy Kleines Schweineschnitzel mit Pommes Schranke 5,90 Käpt n Blaubär 3 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree 4,50 Tick, Trick und Truck Hähnchennuggets mit Pommes Schranke Zu guter letzt Kaiserschmarrn klassisch mit allem drum und dran Schubecks Geeister Kaiserschmarrn rn mit Kirschragout 7,50 Apfelstrudel mit Vanillesauce 4,80 Eis mit heißer Schokolade 4,50 Vanilleeis mit heißem Kirschragout Käseplatte verschiedene Weichkäse mit Feigensenf