Fleischerhandwerk. Tarifliche Grundvergütungen. Tarifbereich. Zahl der Vergütungsgruppen nach Vergütungshöhe * Kündigungstermin 9,00-9,99

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1 Fleischerhandwerk In den ausgewerteten Tarifbereichen arbeiten rund Beschäftigte. Mit jeweils 17 % der Vergütungsgruppen unterhalb von 7,50 bzw. 8,50 weist die Branche einen ausgeprägten Niedriglohnsektor auf. Zu berücksichtigen ist, dass allein in dem Entgelttarifvertrag von Thüringen 9 n unterhalb von 7,50 liegen. Tarifliche Grundvergütungen Tarifbereich Fachlich Räumlich Persönlich AN-Zahl Alle Zahl der Vergütungsgruppen nach Vergütungshöhe * bis 7,49 7,50-8,49 8,50-8,99 9,00-9,99 10 und mehr gültig ab MM/JJ Kündigungstermin MM/JJ Fleischerhandwerk (NGG) NRW Arb /07 12/08 Ang /07 12/08 Hessen Arb /09 09/11 Ang /09 09/11 Vkf /09 09/11 Pfalz Arb /08 09/09 Ang /08 09/09 Rheinland-Rheinhessen Arb /09 12/09 Ang /09 12/09 Baden-Württemberg Arb /08 07/09 Ang /08 07/09 Vkf /08 07/09 Bayern AN /09 04/10 Thüringen AN /04 08/04 * bezogen auf die Eingangsstufe Summe in % * bezogen auf die Eingangsstufe Stand: Quelle: WSI-Tarifarchiv

2 Fleischerhandwerk NRW Gültig ab: Kündbar zum : Lohn je Monat im 5. J. n. im 4. J. n. J. n. J. n. J. n. der Lehre der Lehre der Lehre der Lehre der Lehre I Gesellen 2.069, , , , ,00 - II Handw., Facharb., Kraftfahrer m. abgeschl. Ausbildg , , , , ,00 - III Betriebshelfer ,00 IV ungelernte Arbeiter ,00 V ungelernte Arbeiter ,00 VI ungelernte Arbeitskräfte ,00 Lohn je Stunde im 5. J. n. im 4. J. n. J. n. J. n. J. n. der Lehre der Lehre der Lehre der Lehre der Lehre I Gesellen 12,24 11,85 11,24 10,67 10,29 - II Handw., Facharb., Kraftfahrer m. abgeschl. Ausbildg. 12,24 11,85 11,24 10,67 10,29 - III Betriebshelfer ,71 IV ungelernte Arbeiter ,45 V ungelernte Arbeiter ,21 VI ungelernte Arbeitskräfte ,44

3 Fleischerhandwerk NRW Gültig ab: Kündbar zum : Gehalt je Monat im 5. und im 4. danach Tj. Tj. Tj. VII Gelernte Verkäufer- Innen 1.782, , , , , VIII Gelernte Bürokräfte 1.782, , , , , IX ungelernte Verkäufer- Innen , , ,00 X ungelernte Bürokräfte , , ,00 Gehalt je Stunde im 5. und im 4. danach Tj. Tj. Tj. VII Gelernte Verkäufer- Innen 10,54 10,17 9,66 9,48 9, VIII Gelernte Bürokräfte 10,54 10,17 9,66 9,48 9, IX ungelernte Verkäufer- Innen ,34 6,92 6,45 X ungelernte Bürokräfte ,34 6,92 6,45

4 Fleischerhandwerk Hessen Gültig ab: Kündbar zum : Lohn je Monat bis voll. 20. Lj. ab 21. Lj. ab 4. ab 7. a) o. Anlernzeit, o. schwere körperl. Belastung 1.393, b) ungelernte Besch , , c) BetriebshelferInnen m. Prüfung , , , , ,00 d) Gesellen, Facharb. m. abgeschl. Ausbildg , , , , ,00 Lohn je Stunde bis voll. 20. Lj. ab 21. Lj. ab 4. ab 7. a) o. Anlernzeit, o. schwere körperl. Belastung 8, b) ungelernte Besch. - 9,07 9, c) BetriebshelferInnen m. Prüfung ,14 10,59 11,28 11,62 12,18 d) Gesellen, Facharb. m. abgeschl. Ausbildg ,44 11,12 11,84 12,21 12,79

5 Fleischerhandwerk Hessen Gültig ab: Kündbar zum : Gehalt je Monat bis 2. bis 3. bis 4. ab 5. bis 5. ab 6. bis 6. ab 7. bis 10. ab , , , , , , , , , , , , ,00 Gehalt je Stunde bis 2. bis 3. bis 4. ab 5. bis 5. ab 6. bis 6. ab 7. bis 10. ab , ,57 9, ,64-10,95 12, , ,98 13, ,57 16, ,13 17,86

6 Fleischerhandwerk Hessen Gültig ab: Kündbar zum : Gehalt je Monat im/ab 4. ab 7. a) ungelerntes Verkaufspers , , , ,00 - b) Verkaufspers. m. Fachprüfg , , , , ,00 Gehalt je Stunde im/ab 4. ab 7. a) ungelerntes Verkaufspers. 7,96 8,28 8,93 9,37 - b) Verkaufspers. m. Fachprüfg. 9,23 9,96 10,53 10,72 11,24 Zuschläge zum tariflichen Grundgehalt: Verkäufer/innen erhalten monatlich einen Zuschlag von 32 n. 3 J. BZ 37 n. 4 J. BZ 42 n. 5 J. BZ

7 Gültig ab: Kündbar zum : Lohn je Monat ab 3. I Meister 2.391, II a) gelernt 1.634, , ,51 II b) ungelernt , , ,38 Lohn je Stunde ab 3. I Meister 14, II a) gelernt - 9,67 10,61 11,79 II b) ungelernt - 8,22 9,02 10,02

8 Fleischerhandwerk Pfalz Gültig ab: Kündbar zum : Gehalt je Monat III a) gelernte Verkäufer/ innen, Büropersonal , , ,96 III b) ungelernte Verkäufer/ innen, Büropersonal , , ,34 III c) Verkäufer/ innen in ltd. Stellung 1.828, Gehalt je Stunde III a) gelernte Verkäufer/ innen, Büropersonal - 8,07 8,86 9,84 III b) ungelernte Verkäufer/ innen, Büropersonal - 7,26 7,97 8,86 III c) Verkäufer/ innen in ltd. Stellung 10,

9 Fleischerhandwerk Rheinland-Rheinhessen Gültig ab: Kündbar zum : Lohn je Monat I Gelernte Metzgergesellen/-innen , , ,49 II Meister/ innen 2.475, III ungelernte Besch , , ,53 Lohn je Stunde I Gelernte Metzgergesellen/-innen - 9,76 10,98 12,21 II Meister/ innen 14, III ungelernte Besch. - 8,30 9,34 10,37

10 Fleischerhandwerk Rheinland-Rheinhessen Gültig ab: Kündbar zum : Gehalt je Monat IV Verkäufer/ innen, Bürokräfte m. Prüfung , , ,91 V Verkäufer/ innen, Bürokräfte o. Prüfung , , ,84 VI Verkäufer/ innen in ltd. Stellung 1.931, Gehalt je Stunde IV Verkäufer/ innen, Bürokräfte m. Prüfung - 8,32 9,36 10,39 V Verkäufer/ innen, Bürokräfte o. Prüfung - 7,50 8,42 9,36 VI Verkäufer/ innen in ltd. Stellung 11,

11 Fleischerhandwerk Baden-Württemberg WAZ in Std.: 38 Stundenteiler: 165 Gültig ab: Kündbar zum : Lohn je Monat im 4. T , , , ,98 T , , , ,08 T , , , ,40 T , , , ,36 T , , , ,41 G , , , ,27 G , , , ,51 G , , , ,37 G , , , ,55 G , , , ,30 G , , ,37 - G , Lohn je Stunde im 4. T1-19,29 20,43 21,56 22,70 T2-17,09 18,09 19,10 20,10 T3-15,43 16,34 17,25 18,16 T4-14,33 15,17 16,02 16,86 T5-13,23 14,01 14,78 15,56 G1-12,68 13,42 14,17 14,92 G2-11,02 11,67 12,32 12,97 G3-10,47 11,09 11,71 12,32 G4-9,92 10,51 11,09 11,67 G5-9,37 9,92 10,47 11,02 G6-8,82 9,34 9,86 - G7 8,

12 Fleischerhandwerk Baden-Württemberg WAZ in Std.: 38 Stundenteiler: 165 Gültig ab: Kündbar zum : Gehalt je Monat im 4. K K K K K K K Gehalt je Stunde im 4. K1 14,45 15,30 16,15 17,00 K2 12,52 13,26 13,99 14,73 K3 10,59 11,22 11,84 12,47 K4 9,63 10,20 10,77 11,34 K5 9,15 9,69 10,23 10,77 K6 8,19 8,67 9,15 9,63 K7 7,71 8,16 8,61 -

13 Fleischerhandwerk Baden-Württemberg Verkaufspersonal WAZ in Std.: 38 Stundenteiler: 165 Gültig ab: Kündbar zum : Gehalt je Monat im 4. H H H H H H H H Gehalt je Stunde im 4. H1 13,48 14,28 15,07 15,87 H2 12,52 13,26 13,99 14,73 H3 11,56 12,24 12,92 13,60 H4 9,63 10,20 10,77 11,34 H5 9,15 9,69 10,23 10,77 H6 8,67 9,18 9,69 10,20 H7 8,19 8,67 9,15 9,63 H8 7,71 8,16 8,61 -

14 Fleischerhandwerk Bayern Gültig ab: Kündbar zum : Entgelt je Monat 101, , , ,5 112 Leistungsstufen / Steigerungsstufen Grundstufe A 1.427, , , , , , , , ,24 B 1.551, , , , , , , , ,12 C 1.657, , , , , , , , ,84 D 1.729, , , , , , , , ,48 E 1.798, , , , , , , , ,76 F 1.869, , , , , , , , ,28 G 2.046, , , , , , , , ,52 H 2.223, , , , , , , , ,76 I 2.399, , , , , , , , ,88 K 2.752, , , , , , , , ,24 Entgelt je Stunde Grundstufe A 8,44 8,57 8,70 8,82 8,95 9,08 9,20 9,33 9,46 B 9,18 9,32 9,45 9,59 9,73 9,87 10,00 10,14 10,28 C 9,80 9,95 10,10 10,25 10,39 10,54 10,69 10,83 10,98 D 10,23 10,38 10,54 10,69 10,84 11,00 11,15 11,31 11,46 E 10,64 10,80 10,96 11,12 11,28 11,44 11,60 11,76 11,92 F 11,06 11,23 11,39 11,56 11,72 11,89 12,05 12,22 12,39 G 12,11 12,29 12,47 12,65 12,83 13,01 13,20 13,38 13,56 H 13,15 13,35 13,55 13,75 13,94 14,14 14,34 14,54 14,73 I 14,20 14,41 14,62 14,83 15,05 15,26 15,47 15,69 15,90 K 16,28 16,53 16,77 17,02 17,26 17,51 17,75 17,99 18,24

15 Fleischerhandwerk Thüringen Gültig ab: Kündbar zum : Entgelt je Monat im , ,00 871,00 926,00 955, ,00 930,00 990, , ,00 990, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Entgelt je Stunde im , ,86 5,15 5,48 5,65 3-5,20 5,50 5,86 6,04 4-5,54 5,86 6,24 6,44 5-6,19 6,53 6,93 7,14 6 7, ,73 7,10 7,54 7,77 8-7,07 7,46 7,93 7,85 9-7,43 7,85 8,37 8, , , , ,

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