Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzungsmitteln

Transkript

1 Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzungsmitteln aus sportmedizinischer Sicht

2 Gliederung:

3

4 Gliederung: Antioxidantien (Vit C und E) B-Vitamine Vitamin D Mineralstoffe/Spurenelemente BCAA, Taurin, Coffein Kreatin Dopinggefahr

5 Antioxidantien Vit. C und E Foto VitC-Pulver Ascorbinsäure > Magenverträglichkeit? im Mangel bei Säuglingen Müller-Barlow-Disease bei Erwachsenen Störung der Kollagensynthese Spiegelmessung nur mittels gefrorenem Spezialröhrchen? Cave: Hämochromatose!

6 Smoothies: Frischobstgetränke hohe Proteinzufuhr möglich

7 B-Vitamine Vitamin B12: Essentielles Vitamin aus tierischer Nahrung Mangel bei Vegetariern, älteren Menschen (Intrinsic-factor-Schwäche) >>> bei alten Menschen Depotgabe i.m. Körperbesatz ca. 4mg, davon 2mg in Leber lange biol. HWZ, Tagesbedarf 5 mikrog normaler Spiegel: pmol/l Relevanz bei PNP, Nervenschäden, Blutarmut, Diabetes (Metformin)

8 B-vitamine

9 B-Vitamine meistens Mangel im höheren Lebensalter Zusammenhang zu Herzinsuffizienz, Fettstoffwechselstörung, Gedächtnisstörung, Blutarmut, bei jüngeren auch Erschöpfungssyndrome Kein leistungssteigernder Effekt bekannt. Vit B12 Spiegelmessung ab 75. Lj. sinnvoll

10 Vitamin D Sonnenhormon Osteoporose, Knochenwachstum, Knochensteifigkeit cave: Überdosis Spiegelmessung in jedem Lebensalter sinnvoll

11 Spurenelemente/Mineralien

12 Spurenelemente/Mineralien: Magnesium: krampflösend, entspannend, in hohen Dosen abführend

13 Spurenelemente/Mineralien: Natrium: cave Na-armes Mineral-/Heilwasser wichtig für die Aufnahme von Glu im Magen Säure-Basen-Haushalt

14 Spurenelemente/Mineralien z.b. Selen bei Schilddrüsenerkrankungen

15 Spurenelemente/Mineralien wenn Zufuhr gewünscht, dann Mag-Diasporal (hohe Dosis) Basica-Pulver (Kombi-Präparat)

16 BCAA Taurin Koffein Aminosäuren Stimulans verzögert musk. Ermüdung cave: schnelle Glu-Freisetzung> Hypo

17 Kreatin Körpereigenes Produkt Bildung aus AS Arginin und Glycin Vorkommen im Körper freies Kreatin (ca. 40%) und Kreatinphosphat (KP) (ca. 60%) 95 % im Skelettmuskel Nahrungsaufnahme Tierische Produkte (Fisch, Fleisch) ca. 1g/d

18 Kreatin Postulierte Wirkungen Leistungssteigerung im Schnellkraft-und Maximalkraftbereich Aufbau von Muskelmasse und Kraft Verlangsamte Muskelermüdung verbesserte Regeneration 18

19 Kreatin Kreatin-Konzentration im Muskel nach oraler Zufuhr Responder/Non-Responder Bei kurzzeitigen intermittierenden Belastungen mit maximaler Intensität: positive Effekte ATP-Resynthese Bei anaeroben Belastungen: widersprüchliche Ergebnisse Bei aeroben Belastungen: keine Leistungssteigerung 19

20 Kreatin Sicherheit bei einer Einnahme > 8 Wochen? Beeinträchtigung der körpereigenen Synthese bei längerfristiger Zufuhr? Kontamination mit Hormonen bei auf dem Markt befindlichen Produkten? 20

21 Ansprüche/Erwartungen an NEM im Sport: - verbesserte Leistungsfähigkeit - schnellere Regeneration - Muskelaufbau - spätere Ermüdung - weniger Infekte

22 Gründe für die Einnahme -Unsicherheit darüber, ob die praktizierte Ernährung ausreicht, die eigene Ernährungsqualität wird unterschätzt. - Alle anderen machen es doch auch (Mannschaftskameraden, Gegner...). - Der Trainer oder die Eltern haben es ohne Hintergrundwissen empfohlen. - Viel hilft viel! (Wenn eine Pille helfen soll, helfen zwei vielleicht doppelt so gut.)

23 Mögliche Gefahren, Nebenwirkungen und Nachteile 1. NW: Kreatin: Wassereinlagerung, Mag: Durchfall, Koffein: Herzrasen, Nervosität, Diurese etc. 2. Kein Ausgleich von Ernährungsfehlern 3. Tablettenmentalität > Dopingmentalität 4. Kosten 5. Positive Dopingtests

24 :32 WADA-Verbotsliste für 2017 veröffentlicht Bonn (rad-net) -Die neue Verbotsliste der Welt Anti-Doping Agentur (WADA) für das Jahr 2017 ist veröffentlicht worden. Sie tritt am 1. Januar 2017 in Kraft. Wichtige Änderungen und Präzisierungen betreffen unter anderem die Substanzklassen Beta-2-Agonisten (S3), Stimulanzien (S6) und Narkotika (S7). Die Verbotsliste 2017 und die Änderungen werden nun ins Deutsche übersetzt und zum Jahreswechsel auf der Homepage der Nationalen Anti Doping Agentur (NADA) zur Verfügung gestellt. Die englische Version der Verbotsliste 2017 ist bereits als Download verfügbar. In der Substanzklasse S3 sind Beispiele für jederzeit verbotene Beta-2-Agonisten nun explizit namentlich genannt, darunter auch die Substanz Higenamin, die in einigen Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) nachgewiesen wurde. Higenamin wird in Deutschland nicht als Wirkstoff in Medikamenten eingesetzt. Die NADA hatte bereits im Februar vor NEM gewarnt, die verbotene Substanzen, wie Higenamin, enthalten können. Zudem ist der bestehende Grenzwert für Salbutamol in der neuen Verbotsliste präzisiert und für Salmeterol erstmalig ein Grenzwert angegeben.

25 Es gibt keinen Nährstoffbedarf, der sich überproportional zum Energiebedarf erhöht!

26 Wichtig: Verträglichkeit: Testen im Training cave: Laktoseintoleranz, Fruktoseintoleranz, Reizdarmsyndrome

27 Keine Bestellung von NEM aus dem Internet!

28 Ruderherbst Passau B-vitamine

29 Take home Message: Ernährung ist keine Religion Nicht alles was gesund ist, ist gut verträglich. Gute Ernährung heißt unverarbeitete Lebensmittel schonend zubereitet. Abwechslungsreiche Kost.

30 Bei V.a. Nahrungsmittelunverträglichkeit etc: Ernährungsprotokoll 14 Tage! Damit in die Sprechstunde zum/-r Ökotrophologin

31 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit