Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen

Transkript

1 Wochenplan, Rezepte sowie Einkaufsliste für Newsletter-Abonnenten Mo So Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen Tag Mo TK* Hirserahmsuppe mit Paprika Eier kochen oder die komplette Pfanne Di Eier-Kartoffel-Pfanne mit Eintopf komplett vorbereiten Mi TK* Französicher Eintopf mit Pfanne komplett vorbereiten evtl. auch ( dann in der Pfanne erhitzen) Do TK* Nudeln kochen Fr Garnelen auf Safran- Nudeln den kompletten Schmortopf Sa TK* Hähnchen auf spanische Art und Baguette Pfannkuchenteig So Spargel mit Pfannkuchen *V=Vorkochen *TK=TiefgefriernW

2 Hirserahmsuppe mit Paprika Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja die ganze Suppe Pürierstab wird benötigt Vorbereiten 600 g Paprika, rot waschen, entkernen, zerkleinern, pürieren 2 Stk Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, in Topf 1 40 g Butter andünsten und 80 g Hirsemehl dazugeben und anschwitzen 1 TL Paprikapulver, dazugeben edelsüß 500 ml Gemüsebrühe langsam zugießen ( Mehlschwitze ), gut umrühren und 5 Min. köcheln lassen 5 EL Tomatenmark und pürierte Paprika unter die Suppe rühren, nicht mehr kochen, mit Salz und Pfeffer, schwarz abschmecken 4 Stk Vollkornbrot dazureichen Scheiben 125 g Sahne unterziehen und servierenw

3 Eier-Kartoffel-Pfanne mit Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Eier kochen oder die komplette Pfanne Topf 1 4 Stk Eier in kochendem Wasser 10 min hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen Vorbereiten 1000 g Kartoffeln, schälen und in 3 cm große Würfel schneiden festkochend 2 Stk Zwiebel schälen und klein hacken 3 cm Ingwer, frisch schälen und klein hacken 2 Ze Knoblauch schälen und klein hacken Pfanne 2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten, Knoblauch und Ingwer dazugeben und hellbraun anbraten, 1 TL Koriander, und gemahlen 0.5 TL Currypulver und 0.5 TL Kurkuma und 1 EL Garam Masala dazugeben und kurz mitbraten 500 ml Gemüsebrühe darübergießen, Kartoffelwürfel zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 min kochen. Dann bei starker Hitze ohne Deckel weiterkochen bis die Flüssigkeit fast verkocht ist. 300 ml, dazugießen und ca. 4 min weiterköcheln, bis die Sauce sämig ungesüßt ist. 1 EL Limettensaft und 4 EL Koriandergrün dazugeben. Halbierte Eier in die Pfanne geben und kurz erwärmenw

4 Französicher Eintopf mit Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Eintopf komplett vorbereiten Vorbereiten 8 Stk Schweinswürste in 2,5 cm lange Stücke schneiden 1 Stk Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden 2 Stk Knoblauch enthäuten und fein hacken 400 g Cannellini-Bohnen und 400 g Kidney - Bohnen abgießen und abspülen. Pfanne 1 EL Rapsöl erhitzen, Schweinswürste-Stücke und 120 g Speckwürfel anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Fett in der Pfenne bis auf 2 El alles abgießen. Im verbleibendem Fett Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Min andünsten 400 g Pizzatomaten und (Dose) 150 ml Wasser dazugießen 2 TL Kräuter der dazugeben Provence 1 EL Senf, grobkörnig und 3 EL Tomatenmark und die abgetropften Bohnen, Würste und Speck dazugeben. Bei mittlerer Hitze den Eintopf einige Minuten köcheln lassen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmeckenw

5 Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Pfanne komplett vorbereiten evtl. auch ( dann in der Pfanne erhitzen) Topf g nach Packungsanweisung kochen Vorbereiten 600 g Putenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer, würzen schwarz 1 Stk Zwiebel schälen, würfeln 1 Ze Knoblauch schälen, fein hacken 1 Stk Mango Fruchtfleisch in Würfel schneiden 1 TL Ingwer, frisch schälen, reiben Pfanne 3 EL Öl erhitzen, Putenstreifen anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten. Mango dazugeben 1 EL Currypulver und 0.5 TL Kurkuma und Ingwer unterrühren und mit 125 ml Gemüsebrühe und 125 g Sahne aufgießen. In einigen Min. sämig einkochen. Das Putenfleisch hinzufügen und darin erhitzen, mit 1 EL Petersilie TK bestreuenw

6 Garnelen auf Safran- Nudeln Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Nudeln kochen Topf g Nudeln Nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, danach abgießen. Schüssel 150 g Mascarpone verrühren, nach und nach 1 Pr Safran zugeben und zu einer homogenen Creme verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer, schwarz und Paprikapulver, edelsüß abschmecken. Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, die Nudeln darin wenden und vorsichtig mit der Safrancreme vermischen. Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und 20 Stk Garnelen, geschält TK mit Salz und Pfeffer, schwarz und 1 Ze Knoblauch (klein gehackt) würzen und etwa 2 Min. auf kleiner Hitze garen. Anrichten Safrannudeln auf Tellern anrichten und die gegarten Garnelen auf die Nudeln setzen. Schüssel 4 Port Salat waschen und putzen 4 Port Salatsauce zubereiten und unter den Salat hebenw

7 Hähnchen auf spanische Art und Baguette Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja den kompletten Schmortopf Vorbereiten 1 Stk Hähnchen in Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer, würzen und in schwarz Mehl wenden 1000 g Tomaten waschen, häuten (kurz in kochendes Wasser legen), in Scheiben schneiden 250 g Paprika, grün waschen, in feine Streifen schneiden 12 Stk Schalotten schälen, vierteln 1 Ze Knoblauch schälen, fein hacken Schmortopf 100 g Butterschmalz erhitzen, nach und nach die Geflügelteile und das Gemüse anschmoren, mit 200 ml Tomatensaft begießen und 40 Min. zugedeckt schmoren lassen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken Schüssel 4 Port Salat mit 4 Port Salatsauce mischen Anrichten 4 Baguette dazureichenw

8 Spargel mit Pfannkuchen Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Pfannkuchenteig Vorbereiten 200 g Mehl mit 400 ml Milch und 4 Stk Eier und 1 TL Salz vermischen, glatt rühren und 30 min quellen lassen. Dann noch 4 EL Mineralwasser 1500 g Spargel, weiß waschen, schälen und Ende abschneiden Topf 1 Spargel in kochendem Salzwasser und 2 TL Zucker ca min kochen Pfanne 1 TL Butter in der Pfanne schmelzen lassen und portionsweise Pfannkuchen möglichst dünn goldbraun backen Topf 1 3 EL Butter schmelzen lassen 3 EL Mehl kräftig mit einem Schneebesen unterrühren, soviel Spargelsud dazugeben, sodass eine sämige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer, schwarz und Muskat, abschmecken gemahlen 50 ml Sahne unterrührenw

9 Menge Einheit Zutat verwendet in: Gewürze + getrocknete Kräuter 0.5 TL Currypulver Eier-Kartoffel-Pfanne mit 1 EL Currypulver 1 EL Garam Masala Eier-Kartoffel-Pfanne mit 1 TL Koriander, gemahlen Eier-Kartoffel-Pfanne mit 2 TL Kräuter der Provence Französicher Eintopf mit 1 TL Kurkuma Eier-Kartoffel-Pfanne mit Muskat, gemahlen Spargel mit Pfannkuchen Paprikapulver, edelsüß Garnelen auf Safran- Nudeln mit 1 TL Paprikapulver, edelsüß Hirserahmsuppe mit Paprika Pfeffer, schwarz Garnelen auf Safran- Nudeln mit Hähnchen auf spanische Art mit und Baguette Hirserahmsuppe mit Paprika Spargel mit Pfannkuchen 1 Pr Safran Garnelen auf Safran- Nudeln mit Salz Garnelen auf Safran- Nudeln W

10 Hähnchen auf spanische Art und Hirserahmsuppe mit Paprika Spargel mit Pfannkuchen 1 TL Salz Spargel mit Pfannkuchen Salz und Pfeffer Französicher Eintopf mit Brot 4 Baguette Hähnchen auf spanische Art und 4 Stk Vollkornbrot Scheiben Hirserahmsuppe mit Paprika Eier 8 Stk Eier Eier-Kartoffel-Pfanne mit Spargel mit Pfannkuchen Getränke 4 EL Mineralwasser Spargel mit Pfannkuchen 200 ml Tomatensaft Hähnchen auf spanische Art und 150 ml Wasser Französicher Eintopf mit Gemüse 1000 g Kartoffeln, festkochend Eier-Kartoffel-Pfanne mit 250 g Paprika, grün Hähnchen auf spanische Art und 600 g Paprika, rot Hirserahmsuppe mit Paprika 8 Port Salat Garnelen auf Safran- Nudeln Hähnchen auf spanische Art und 12 Stk Schalotten Hähnchen auf spanische Art und 1500 g Spargel, weiß Spargel mit Pfannkuchen 1000 g Tomaten Hähnchen auf spanische Art und BaguetteW

11 6 Stk Zwiebel Eier-Kartoffel-Pfanne mit Französicher Eintopf mit Hirserahmsuppe mit Paprika Obst 1 EL Limettensaft Eier-Kartoffel-Pfanne mit 1 Stk Mango Kräuter 1 TL Ingwer, frisch 3 cm Ingwer, frisch Eier-Kartoffel-Pfanne mit 2 Stk Knoblauch Französicher Eintopf mit 5 Ze Knoblauch Eier-Kartoffel-Pfanne mit Garnelen auf Safran- Nudeln Hähnchen auf spanische Art und Baguette 4 EL Koriandergrün Eier-Kartoffel-Pfanne mit Milchprodukte 40 g Butter Hirserahmsuppe mit Paprika 1 TL Butter Spargel mit 3 EL Butter Spargel mit 100 g Butterschmalz Hähnchen auf spanische Art und Baguette 400 ml Milch Spargel mit 250 g Sahne Hirserahmsuppe mit Paprika 50 ml Sahne Spargel mit PfannkuchenW

12 Sonstiges aus der Kühltheke 150 g Mascarpone Garnelen auf Safran- Nudeln sonstiges Tiefgekühltes 1 EL Petersilie TK Fisch, TK 20 Stk Garnelen, geschält TK Garnelen auf Safran- Nudeln Nudeln, & Co 400 g Nudeln Garnelen auf Safran- Nudeln 200 g Konserven 400 g Kidney - Bohnen Französicher Eintopf mit 300 ml, ungesüßt Eier-Kartoffel-Pfanne mit Essig, Öl 3 EL Öl 2 EL Olivenöl Garnelen auf Safran- Nudeln 3 EL Rapsöl Eier-Kartoffel-Pfanne mit Französicher Eintopf mit sonst. Dauerwaren 1125 ml Gemüsebrühe Eier-Kartoffel-Pfanne mit Hirserahmsuppe mit Paprika 80 g Hirsemehl Hirserahmsuppe mit Paprika Mehl Hähnchen auf spanische Art und Baguette 200 g Mehl Spargel mit PfannkuchenW

13 3 EL Mehl Spargel mit Pfannkuchen 400 g Pizzatomaten (Dose) Französicher Eintopf mit 8 Port Salatsauce Garnelen auf Safran- Nudeln Hähnchen auf spanische Art und Baguette 1 EL Senf, grobkörnig Französicher Eintopf mit 8 EL Tomatenmark Französicher Eintopf mit Hirserahmsuppe mit Paprika Hülsenfrüchte 400 g Cannellini-Bohnen Französicher Eintopf mit Fleisch, frisch 1 Stk Hähnchen Hähnchen auf spanische Art und Baguette 600 g Putenbrust Wurst, frisch 8 Stk Schweinswürste Französicher Eintopf mit Würstchen und 120 g Speckwürfel Französicher Eintopf mit W