Vegetarisches Menü. Pfälzer Menü
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- Rudolph Geiger
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Verbringen Sie etwas Zeit mit uns und verwöhnen Sie sich mit einem Menü: Vegetarisches Menü Gratinierter Schafskäse mit Pinienkerne, Thymian und Honig dazu Portwein-Feigenkompott und Feldsalat Hausgemachte Nudel-Wirsing-Schnecke auf Curry-Kokos-Gemüse Mandel-Ricotta-Klöße mit Portweinschaum und frischem Obst 30,- Pfälzer Menü Feine Steckrübensuppe mit Walnuss-Kräuter-Pesto und Schwarzwälder Schinken-Topping Rumpsteak Pfälzer Art mit Schwenkzwiebeln, Kräuterbutter und Grilltomate dazu Bratkartoffeln Ofenfrischer Windbeutel mit Glühweinpflaumen und Zitronensorbet 30,- Man braucht keinen Luxus auf dem Teller nur Qualität Lea Linster
2 Zum Anfang als Vorgeschmack auf weiteres Gratinierter Schafskäse mit Pinienkerne, Thymian und Honig dazu Portwein-Feigenkompott und knackigem Feldsalat 10,20 Tomaten-Mozzarella-Bruschetta mit frischem Kräuterpesto auf einem Salatbeet 9,80 rosa gebratenes Roastbeef kalt aufgeschnitten mit einer Sauce Vinaigrette dazu Kirschtomaten und frischer Rucola 10,90 Cremesuppe von der Strauchtomate mit hausgemachten Basilikumklößchen und creme fraiche 4,80 Feine Steckrübensuppe mit Walnuss-Kräuter-Pesto und Schwarzwälder Schinken-Topping 5,20 Aus der Salatkiste und dem Garten Gegrillte Ochsenfetzen mit Babecuesauce an frischem Marktsalat mit Senf-Honig-Dressing 12,90 Gebratenes Lachsfilet auf knackigem Blatt-und Rohkostsalat mit Passionsfrucht-Joghurt-Dressing 11,50 Gebratene Putenbrust mit Tzatziki an gemischtem Roh- und Blattsalat mit Senf-Honig-Dressing 10,90 Mühlensalat Herzhafter Salatteller mit überbackenen Ziegenkäsetalern, und karamellisierten Apfelspalten 11,90
3 Aus Stall, Wiese und Wasser Lachsfilet auf der Haut gebraten auf einer Curry-Kräutersauce, Wermut-Risotto und einem kleinen Beilagensalat 16,80 Steinbutt unter einer Tomaten-Kräuterkruste mit Rotweinbuttersauce, einem Gemüsebouquet und Nudeln 18,90 Hähnchenbrust mit Zitronengras mariniert auf Kokos-Currygemüse und Nudel-Wirsing-Schnecke 15,90 Hauseingelegter Sauerbraten im Sud gegart, Apfel-Rotkohl, Kartoffelknödel 18,80 Saltimbocca vom Schweinemedaillon auf Balsamico Sauce mit sautiertem Gemüse und Rösti 16,80 Klassiker die wir lieben Rumpsteak vom Südamerikanischem Freilandrind mit Kräuterbutter und Grilltomate dazu Pommes Frites, Tzatziki und ein knackiger Salat 19,90 Rumpsteak Pfälzer Art vom Südamerikanischem Freilandrind mit Schwenkzwiebeln und Grilltomate, Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat 20,90 Paniertes Schweineschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln dazu ein kleiner Marktsalat 11,90 Paniertes Schweineschnitzel Jäger Art mit einer Sauce von frischen Champignons, Pommes Frites und einem kleinen Salat 13,90 Paniertes Rahmschnitzel vom Schwein dazu Kroketten und ein Beilagensalat 12,90
4 Auch mal ohne Fleisch Hausgemachte Nudel-Wirsing-Schnecke auf Curry-Kokos-Gemüse und einem Beilagensalat 13,90 Mit Tomaten und Mozzarella überbackene Reibekuchen serviert mit Rucola 12,90 Zünftig geht es zu Hoorische Gekochte Kartoffelknödel mit Specksauce und Endiviensalat 7,90 Landhotel-Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit gebackener Blutwurst frittiertem Sauerkraut, Bratkartoffeln und Endiviensalat 14,90 Pfälzer Liebling Leberknödel, Saumagen und grobe Rindswurst an einer herzhaften Bratensauce dazu Weinsauerkraut und Mühlenbrot 11,90 Unser Vesperteller Mit Pfälzer Spezialitäten, Schinken, Käse, Gewürzgurken und Mühlenbrot 7,20 Für die kleinen Gäste (nur bis 12 Jahre) Kinderschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und Ketchup 5,50 Rahmschnitzel mit Pommes Frites 6,00 Nudeln mit Tomatensauce 5,00 Rösti mit Apfelmuss 5,20
5 Zum krönenden Abschluss Hausgemachter Windbeutel auf Orangenpflaumen und Zitronensorbet 6,80 feiner Milchreis mit Zimt-Zucker und Sauerkirschen 5,90 Unser Lieblingsdessert Mandel-Ricotta-Klöße mit Portweinschaum und frischem Obst 8,20 Die Klassiker Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne 5,20 Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne 4,90 Gemischtes Eis mit Sahne 4,50 Gemischtes Eis 4,00 Schriftliche Informationen über zu deklarierende Zutaten und Stoffe, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Anfrage. Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt. und Bedienungsgeld.
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