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Martina Kohl
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1 Allgemein Informationen Name Pringles Paprika Sweet Hersteller Procter & Gamble Namenszusatz Keywords Manufacturing Zutaten Kartoffelpüreepulver, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, Reismehl, Weizenstärke, Emulgator: E 471, Maltodextrin, Paniermehl (enthält Weizenmehl), Hefepulver, Dextrose, Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat und Dinatriuminosinat, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Aroma, Raucharoma, Knoblauchpulver, Farbstoff: Paprikaextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Speisesalz, modifizierte Reisstärke. (Erklärung der Zusatzstoffe) Page 1/7

2 Nährwertinformationen Die Nährwertinformationen werden leider nicht von allen Anbietern preisgegeben. Teilweise verzichten einige Anbieter auf die Angabe aller relevanten Informationen, da es durchaus ein Unterschied macht, woher die Kohlenhydrate kommen. Alle Angaben in dieser Tabelle beziehen sich auf 100 g. Kalorien (kcal) 507 Eiweiß (Protein) 4,7 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 3,8 g Fett 32 g davon gesättigte Fettsären 5 g Ballaststoffe 2,8 g Salz g Natrium 0,67 g Alkohol g Nährwertverteilung Wir zeigen Ihnen hier die Verteilung des Brennwertes. Die Kohlenhydrate und Proteine haben einen Brennwert von 4kcal je gramm, die Fette hingegen 9kcal/g. Lebensmittelampel Die Lebensmittelampel soll dem Verbraucher helfen die Menge von Fett, Zucker und Salz eines Produktes auf einem Blick zu erkennen. 32 Fett 5 ges. Fettsäuren 3,8 Zucker Salz Page 2/7

3 Citronensäure Citronensäure (E 330) Citronensäure ist eine farblose, wasserlösliche Festkörpersäure. Mit dem Begriff Citrat bezeichnet man ein Salz der Citronensäure, sowie das darin enthaltene Anion der Zitronensäure, also die deprotonierte Form. Citronensäure und ihre Salze werden zur Konservierung und als Säuerungsmittel von Lebensmitteln verwendet, beispielsweise in Getränken. In Brausepulver und -stäbchen ist sie zusammen mit Natriumhydrogencarbonat enthalten. Citronensäure wird insbesondere in Limonaden und Eistee verwendet, kommt aber in Fruchtsäften auch natürlich vor. Die Citronensäure ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Sie wirkt auch als Peptisator und wird daher zur Herstellung von stabilen Suspensionen eingesetzt. Citronensäure gilt als unbedenklich Eintrag aus Zutatenliste: Citronensäure Monoglyceride und Diglyceride der Speisefettsäuren (E (E 471) 471) Monoglyceride und Diglyceride der Speisefettsäuren Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind ein Abbauprodukt der Nahrungsfette und fallen daher bei der Fettverdauung an. Sie sind auch in verdorbenen Lebensmitteln zu finden. Sie werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree und Reis und Nudeln eingesetzt. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren gelten als unbedenklich. Eintrag aus Zutatenliste: E 471 Natriumglutamat (E 621) Natriumglutamat (Geschmacksverstärker) Mononatriumglutamat ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer Aminosäure. Natriumglutamat dient als Geschmacksverstärker, der bereits in geringen Mengen wirkt und den Eigengeschmack von Fleisch-, Fisch- und Pilzgerichten verstärkt.es wird oft bei der Herstellung von Fertigprodukten eingesetzt, die im Verlauf der Produktion an Eigengeschmack verloren haben. Insbesondere Fertigwürzmittel und sehr würzige Nahrungsmittel, wie Kartoffelchips und Fertigsuppen, enthalten meist viel Natriumglutamat. Mononatriumglutamat gilt als unbedenklich. Eintrag aus Zutatenliste: Mononatriumglutamat Page 3/7

4 Natriumguanylat (E 627) Page 4/7

5 Natriumguanylat Natriumguanylat (E 627) Dinatriumguanylat ist das Natruimsalz der Guanylsäure. Guanosinmonophosphat wird wie auch das Dinatrium-, Dikalium- und Calciumsalz als Geschmacksverstärker (E 626, E 627, E 628 und E 629) eingesetzt. Bei Zusatz geringster Mengen wird der Geschmack vieler Lebensmittel (vor allem Fertigprodukte und Dosengerichte) verbessert und einige unerwünschte Geschmacksnuancen ausgeschaltet. Guanylate gelten als unbedenklich. Eintrag aus Zutatenliste: Dinatriumguanylat Natriumosinat (E 631) Natriumosinat Dinatriuminosinat ist das Natriumsalz der Inosinsäure. Inosinmonophosphat wird wie auch das Dinatrium-, Dikalium- und Calciumsalz als Geschmacksverstärker (E 630, E 631, E 632 und E 633) eingesetzt. Trotz des geringen Eigengeschmacks besitzt Inosinmonophosphat eine ausgeprägte Wirkung als Geschmacksverstärker. Bei gemeinsamer von Inosinmonophosphat mit Glutamat wird die geschmacksverstärkende Wirkung von Glutamat aufgrund synergistischer Effekte erheblich erhöht. Inosinmonophosphat findet als Geschmacksverstärker in Form des Natriumsalzes weit verbreitete Anwendung in der Nahrungsmittelindustrie, z.b. in Suppen- und Soßenprodukten sowie Fleischkonserven. Inosinate gelten als unbedenklich. Eintrag aus Zutatenliste: Dinatriuminosinat Page 5/7

6 Produkte / Produktgrößen Hier finden Sie eine Liste aller bei uns eingetragenen Produktgrößen inkl. der Barcodes. Sie können diese Barcodes mit unserer App einscannen und so schnell zu Ihrem Ernährungstagebuch hinzufügen hinzufügen. 190 g Page 6/7

7 Powered by TCPDF ( Foodguard.org Inhaltsverzeichnis Produktinformationen für Pringles Paprika Sweet... 1 Allgemeine Informationen... 1 Zutaten... 1 Nährwertinformationen... 2 Nährwerte... 2 Nährwertverteilung... 2 Lebensmittelampel... 2 Zusatzstoffe... 3 Citronensäure (E 330)... 3 Monoglyceride und Diglyceride der Speisefettsäuren (E 471)... 3 Natriumglutamat (E 621)... 3 Natriumguanylat (E 627)... 3 Natriumosinat (E 631)... 5 Produkte / Produktgrößen g... 6 Inhaltsverzeichnis... 7 Disclaimer Alle Angaben sind ohne Gewähr. Bitte beachten Sie, dass sämtliche Daten auf diesem Dokument durch Benutzer eingegeben wurden. Leider können wir nicht zu 100% ausschließen, dass die Daten korrekt eingegeben wurden oder sich das Produkt mitlerweile in seiner Zusammensetzung geändert hat. Bitte kontrollieren Sie immer die Angaben auf der Verpackung, um die aktuell korrekten Werte zu überprüfen. Page 7/7

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