2014 Ville de Sierre AOC Chasselas (Gutedel) Adrian Mathier, Salgesch «fruchtig, frisch und leicht» 24.50

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1 Flaschenweine Weiss 37.5cl Schweiz 2014 Ville de Sierre AOC Chasselas (Gutedel) Adrian Mathier, Salgesch «fruchtig, frisch und leicht» Flaschenweine Weiss 75cl Schweiz 2013 Fend`Or Der goldene Fendant mit 8% Johannisberg veredelt Cave Ardévaz, Chamoson VS «fruchtig, frisch und leicht» Goldwändler Riesling Sylvaner Riesling und Chasselas Rebgut Goldwand AOC, Ennetbaden «zartes traubennahes Muskatbouquet» St. Saphorin Les Medailles Chasselas Domaine Henri Contesse (Hammel SA) «Typische Mineralität, Fülle und Frische» Besserstein Müller Thurgau Riesling-Sylvaner Besserstein, Aargau «Anregend mit fruchtigen Aromen» Besserstein Pinot Gris Pinot Gris Besserstein, Aargau «Anregend mit fruchtigen Aromen» 43.50

2 Schweiz 2014 Sion Doux AOC Valais Chasselas Flaction Vins, Valais «Aromen von Lindenblüten, Wiesenblumen und Honig» 53. Italien 2015 Trentino Pinot Grigio doc Pinot Grigio Cantina Rotaliana, Trentino «klassische Duftnoten von Apfel und Beeren» 42. Portugal 2015 Encruzado Encruzado Quinta das Marias, Dao, Portugal «Aromen von frischen Birnen, gelben Früchten und Quitten» 43. Spanien Ausgezeichnet mit 92 Parker Punkten 2015 José Pariente Verdejo Bodegas José Pariente, Region Rueda «Kräftige Aromatik und angenehme Säure» El Perro verde Verdejo Rueda, DO «fruchtig, frisch» Frankreich 2010 Chateau Saint Florin Weisser Bordeaux, Sauvignon, Sémillon Bordeaux, Frankreich «frisch und fruchtig» 65.

3 Flaschenweine Federweisser und Rosé 75cl Schweiz 2015 Goldwändler Federweisser Blanc de Pinot Noir Rebgut Goldwand, Ennetbaden «frisch und fruchtig» Hüüsrosé Cave Ardévaz, Michel Boven, Chamoson «Wunderbar fruchtig, frischer Rosé mit Rotweincharakter» Schaumwein und Champagner 75cl Cortisecco Der Schweizer «Prosecco» Chasselas, Chardonnay und Sauvignon blanc Hammel SA, Rolle, Schweiz «tolle Frucht, gut gesetzte Perlage» Champagne «R» de Ruinart Pinot Noir, Chardonnay Champagne Ruinart, Reims, Frankreich «Im Geschmack blumig fruchtig, mit Aromen von Nüssen und Birnen» Champagne Deutz 37.5cl Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier Champagne Deutz, Frankreich «für einen besonders frohen Moment» 45.50

4 Flaschenweine Rot 50cl Italien 2011 Chianti Setteventi Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir und Humagne Rouge Agricola Andrea Bonacchi, Pistola «Der Wein ist insgesamt weich, recht rund und harmonisch» Montepulciano d`abruzzo DOC Motepulciano Cantina Tollo, Tollo «Rubinrot mit violeten Reflexen» Ripasso Molinara, Rondinella, Corvina Veronese Italien Cami, Italien «Fruchtig und ausgewogen, mit harmonischer, fülliger und weicher Struktur» 30.50

5 Flaschenweine Rot 75cl Schweiz 2013 Terra Mora Gialdi Vini, Mendriso TI «Kaffee in der Nase, die Dichte und Kraft eines Riservas» Cortis Rouge du Paradis (Beta) Cuvée Maison Rouge Merlot, Garnaret, Granoir Domaine du Paradis, Satigny GE «kirschrot, würzig und voll» Sottobosco Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Tenimento dell Ör, Arzo TI «Tiefgang, Kraft und Länge» Zinfandel mit wenig Diolinoir und Merlot assembliert Domaine du Paradis, Assemblage Cortis «saftig, schöne Frucht und Würze» Besserstein Pinot Noir Barrique Pinot Noir Besserstein, Aargau «Anregend mit fruchtigen Aromen» Goldwändler AOC Sonderabfüllung Blauburgunder Rebgut Goldwand, Ennetbaden «vollmundig, mit viel Schmelz und Eleganz» Cortipasso Cabernet Franc, Sauvignon Selection Cortis «Der Abräumer schlechthin, opulent und dicht» 49.

6 Schweiz 2013 Merlot AOC Valais Merlot Flaction Vins SA, Valais «Rund, kraftvoll und warm» 57. Portugal 2014 Fabelhaft Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barocca, Tinta Cao Niepoort, Duoro «Ein fabelhafter Wein aus Portugal» 48. Spanien 2012 Valserrano Crianza Rioja Tempranillo, Mazuelo Valserrano Rioja «Kirschrote Farbe, in der Nase Aromen von Obst und frischen Feigen» Carmelo Rodero Crianza Tempranillo, Cabernet Sauvignon Bodegas Rodero, Ribera del Duero «Pfeffrig, würziges Bouquet, im Gaumen reife Blumen und Holzaromen.» Vinya D`Irto Syrah, Garnatxa Fina Finca Finca el Mas, Spanien «In der Nase fruchtig mit der Typizität von der roten Garnatxa-Traube» Finca Antigua La Mancha Temranillo La Mancha DO, Spanien «In der Nase fruchtbetont, mit reifen roten und schwarzen Beeren» Mauro Syrah, Tempranillo Castilla y Leon, Spanie «Viel Kraft, Eleganz und Frische» 69. Ausgezeichnet mit 93 von 100 Parker Punkten

7 Italien 2014 Ripasso Degani Corvina, Rondinella, Molinara Degani, Veneto «Schwarze Schokolade, Mocca und Kirschen» Tignanello Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Tenuta Tignanello, Antinori, Toscana «Viel reife, rote Frucht, rauchige und auch balsamische Noten.» 120. Ausgezeichnet mit 91 Punkten im Wine Spectator 2011 Amarone Valpolicella Classico DOC Corvina, Rondinella, Molinara Speri, Verona «Aromen von Früchtekompott, Kirschen, Feigen und Kamille.» Barolo DOCG Nebbiolo Castiglione Vietti, Piemont «warm, süss und würzig» Brunello di Montalcino Sangiovese Pinino, Toskana «ausgewogenes Bouquet von roten Beeren» Matané Primitivo di Manduria Primitivo Matané, Apulien «Aromen von Pflaumen und süssen schwarzen Kirschen.» 53.

8 Frankreich 2009 Château Batailley 2010 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet franc Château Batailley, Pauillac AC «klarer Duft mit Frucht- und Holznoten.» Ausgezeichnet mit 94 von 100 Parker Punkten Ausgezeichnet mit 92 von 100 Parker Punkten Argentinien Château Batailley 37cl Jahrgang Ausgezeichnet mit 92 von 100 Parker Punkten 2013 Malbec Gaucho Malbec Viñas Don Martin «fruchtig und mit rotbeerigen Aromen» Ojo de Agua Cuvée Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Dieter Meier «süffig, füllig mit milden Gerbstoffen» Südafrika 2015 Blake`s Boys Malbec Malbec Malmesbury, Swartland «Gewürze und Schokolade» Graceland Merlot Merlot Stellenbosch «kräftiges Bukett, wuchtiges Aroma» 49.50

9 USA 2011 Opus One Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot Mondavi/ Rothschild, Kalifornien «Aromen von dunkler Schokolade und Espresso.» 450. Einer der teuersten und höchstbewertesten Weine der USA. Ausgezeichnet mit 97 Punkten im Wine Spectator Geschichte Der legendäre Philippe de Rothschild schuf gemeinsam mit Robert Mondavi, einem der großen Weinpioniere der Neuen Welt, Opus One. Die Weine sind einzigartig. Ein Grund dafür: Die vier Weinberge von Opus One, die sich über ein Areal von mehr als 68 Hektar erstrecken, sind fünf- bis sechsmal dichter bepflanzt als in Kalifornien üblich. Bei höherer Pflanzdichte produzieren die Reben kleinere Beeren mit einer konzentrierteren Saftausbeute und intensiveren Aromen. Wein aus der Sendung «Mini Beiz Dini Beiz» 2013 Goldwand «Reserve» Pinot Noir, Diolinoir Rebgut Goldwand, Baden, Schweiz «12 Monate im Barrique und 2011 mit der Goldmedaille ausgezeichnet» 65.- Geniessen Sie den Rotwein unseres Hausbergs Goldwand, welchen wir den Stammgästen in der Sendung «Mini Beiz Dini Beiz» serviert haben.

10 Magnum Flaschenweine Rot 150cl Italien 2013 Rocca Rubia Carignano Cantina di Santadi, Sardinien «Ausgeprägte Duftfülle von Beeren und Gewürzen» 85. Spanien 2013 Mauro Syrah, Tempranillo Castilla y Leon, Spanie «Viel Kraft, Eleganz und Frische» 146. Ausgezeichnet mit 92 von 100 Parker Punkten 2011 Conde de Valdemar Rioja Bodega de Valdemar «Duft nach Waldbeeren, Vanille und Schokolade» Portugal 2014 Fabelhaft Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barocca, Tinta Cao Niepoort, Duoro «Ein fabelhafter Wein aus Portugal» 97. Doppelmagnum (300cl) 2014 Fabelhaft Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barocca, Tinta Cao Niepoort, Duoro «Ein fabelhafter Wein aus Portugal» 149.

11 Sascha`s Wine Choice In unserem Weinkeller lagern wir Weine aus verschiedenen Regionen und in diversen Preisklassen. Sascha Feller freut sich, den für Sie passenden Wein aussuchen zu dürfen. Es kommen hierbei Weine zum Zug, die nicht auf der Zur Brugg Weinkarte stehen. Die für Sie ausgesuchte Weinempfehlung wird Ihnen zum exklusiven Preis von CHF offeriert. Mit Saschas Wine Choice profitieren Sie von einem Vorzugspreis, der mindestens CHF unter dem regulären Flaschenpreis liegt. Parker Punkte garantiert Preis pro Flasche CHF Dessertwein Spanien 2012 Finca Antigua Moscatel 37.5cl Moscatel Finca Antigua, La Mancha DO, Spanien «Erfrischender, kraftvoller Auftakt, im Finale sehr lang mit grosser Fruchtigkeit» Schweiz 2009 Elixir 50cl Spätlese aus Pinot Gris und Gewürztraminer Hammel SA, Rolle «wurde schon zum schönsten Dessertwein der Schweiz gewählt» 49.50