VORSPEISEN. Salatteller nach Wahl vom Buffet Klein 8.50 Gross Rindskraftbrühe mit Sherry oder Ei Tagessuppe 9.50

Transkript

1 VORSPEISEN CHF Salatteller nach Wahl vom Buffet Klein 8.50 Gross Rindskraftbrühe mit Sherry Ei 9.00 Tagessuppe 9.50 Lachs-Rillette mit frischen Kräutern Grüner Salat und Toast Übersch VORSPEISEN ALS HAUPTSPEISEN Rindskraftbrühe mit Sherry Ei rift Setzen Sie hier Ihre Botschaft ein. Die beste Wirkung erzielen Sie, wenn Sie sich auf zwei drei Sätze beschränken. Tagessuppe 14.00

2 UNSERE SPAGHETTIS CHF Natur Carbonara Napoli Bolognese REGIONALE SPEZIALITÄTEN Käsefondue halb-halb, 200g pro Person Minimum 2 Personen 25.00pp UNSERE RÖSTIS Rösti mit Saisongemüse Rösti gratiniert mit Blaukäse aus Lenk Rösti mit Speck und Ei Rösti mit Buurebratwurst nach altem Rezept und Zwiebelsosse 28.50

3 FLEISCHGERICHTE CHF Simmentaler Entrecôte 200 g, Saisongemüse und Frites Sosse nach Wahl: * Pfeffersauce * Rotweinsauce * Solsanasauce Fondue Chinoise 200 g pro Person, Minimum 2 Personen, Vorbestellung 1 Tag im Voraus nötig * Simmentaler Rindfleisch und Truthahn pp * Simmentaler Rindfleisch, Truthahn und Shrimps pp * Simmentaler Rindfleisch und Shrimps pp * Nur Simmentaler Rindfleisch pp Unser Fondue Chinoise wird serviert mit: 4 verschiedenen Saucen, frischen Früchten, Reis und/ Frites FISCHGERICHTE Lachsfilet Serviert mit Gemüse-Vinaigrette, Saisongemüse und Reis

4 FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Hauptspeise und Dessert CHF Croque monsieur (Käse-Schinken-Toast) 3 Scheiben gekochter Schinken Chicken Nuggets Spaghetti Natur, Napoli, Bolognese, Carbonara Beilagen : Saisongemüse und Frites (nicht für Spaghettigerichte) UND Tagesdessert Zwei Kugeln Glace nach Wahl mit Rahm

5 FÜR DEN KLEINEN HUNGER Regionaler-Käseteller CHF 12.- Saanenlandteller mit Aufschnitt und Regionskäse CHF 25.- Croque monsieur, Frites und grüner Salat CHF 14.- Croque madame, Frites und grüner Salat CHF 15.- Omelette, Frites und grüner Salat CHF 15.-

6 HERKUNFT UNSERER PRODUKTE: Brot: Bäckerei Chnusper Becke Gstaad / Early Beck Saanen CH. Rind:... Race Simentaler Metzeguerei Buure Schönried / Gstaad CH. Schwein:...Race Simentaler Metzeguerei Buure Schönried / Gstaad CH. Truthahn:...Ungarn Eier:...E.U. Früchte und Gemüse:...E.U. und CH Lachs:... Norwegen Garnelen:...Vietnam Glace und Sorbet:...Molkerei Saanen CH. Milchprodukte:...Molkerei Saanen CH und E.U. Wurstwaren und Salami:... Saanenland CH/Italien Nehmen Sie sich Zeit zum Geniessen, alle unsere Zutaten sind frische und saisonale Produkte. Wir brauchen etwas Zeit, diese für Sie zuzubereiten. Wir servieren vorwiegend Schweizer Fleisch und Schweizer Fabrikate, wenn nicht anders auf der Karte vermerkt das Personal wird Sie informieren.

7 UNSERE ANGEBOTE CHF MITTAGS: Salat vom Buffet und Tagesteller 20.- Tagesteller und Tagesdessert 20.- ABENDS: Salat vom Buffet, Vorspeise, Hauptspeise und Dessert 40.- UNSERE DESSERTS Tagesdessert 9.- Frischer Fruchtsalat 12.- Warmes Schokoladen- und Mango Küchlein 15.- mit Sorbet der Passionsfrucht Zögern Sie nicht nach unserer Glace-Karte zu fragen. Wir bieten für jeden Anlass verschiedene Mahlzeiten, Kuchen und Räumlichkeiten vor Ort an. Viele Dekorationen in Zucker, Schokolade und Geburtstagsplatten sind möglich. Bitte bestellen Sie mind. 48 Stunden im Voraus Ab CHF 12.- Pro Partie

8 UNSERE EISBECHER / NOS COUPES Coupe Hornfluh CHF 8.50 Eiskaffee / café glacé Coupe Wildhorn CHF Kugeln Vanilleglace mit warmer Schokoladensauce und Rahm 3 boules vanille, coulis de chocolat chaud et crème fouettée Coupe Eggli CHF Kugeln Zitronenglace mit Vodka. 3 boules citron avec Vodka. Coupe Wasserngrat CHF Kugel Honig-Nougat-, 1 Kugel Alpencaramel-,1 Kugel Haselnuss Glace, Streusel, Karamelsauce und Rahm. 1 boule Miel-Nougat, 1 boule caramel alpin, 1 boule noisette, crumble, carmel et crème fouettée. Banana-Split : CHF 9.50 Banane mit Vanille-, Erdbeer-, Schokoladenglace mit warmer Schokoladensauce und Rahm. Banane avec 1 boule vanille, 1 boule fraise et 1 boule chocolat avec coulis chocolat chaud et crème fouettée.

9 UNSERE SORTEN/ NOS PARFUMS SAANEN MOLKEREI pro Kugel / la boule CHF 3.50 Vanille Mocca/ Café Zitrone/ Citron Erdbeer/ Fraise Schokolade/ Chocolat Passionsfrucht/ fruits de la passion SAANEN MOLKEREI pro Kugel / la boule CHF 4.00 Pfefferminze/ Menthe Honig-Nougat/ Miel-Nougat Alpencaramel/ Caramel Alpin Haselnuss/ Noisette Rahmzuschlag / crème fouétée CHF : 1.50