Kulinarische Woche in der Toscana

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1 Kulinarische Woche in der Toscana Kochen und Geniessen was die Toscana im Frühjahr bietet! Erleben Sie eine kulinarische Woche mit einer guten Mischung von Kochkurs mit lokalen Spezialisten und Genuss von Speis und Trank, Kultur und Ambiente. Unsere Kochlehrer vermitteln Ihnen Tipps und Tricks, die Sie auch zu Hause anwenden können! Lassen Sie sich von dieser schönen Region, wo die Toscana, Umbrien und die Marken zusammentreffen, in der Michelangelo geboren wurde und wo Piera della Francesca seine berühmten Werke geschaffen hat, verzaubern und begeistern! Informationen Datum: Sonntag 21. Samstag 27. März 2010 Reise: Unterkunft: Verpflegung: Kosten: Teilnehmer: Rezepte: Anmeldung: Anzahlung: Bestätigung: Restzahlung: Tipp: Angebot: Auskünfte: Mit dem PW (ev. gemeinsames Reisen) oder mit der Bahn nach Arezzo und zurück (Transporte vor Ort durch uns organisiert) auf eigene Kosten. In Doppelzimmer in der Villa Cardeto, alle Zimmer geheizt und mit Dusche/WC. Reichhaltiges Frühstücksbuffet und vier Nachtessen in der Villa Cardeto, zwei Nachtessen auswärts, Zwischenverpflegung und Getränke. CHF pro Person (inkl. Unterkunft, Verpflegung und Eintritte). Die Woche wird mit min. 4 und max. 8 Personen durchgeführt. Die Rezepte werden den Teilnehmenden vor Ort abgegeben. Per bis spätestens 15. Februar 2010 an: info@weber-co.ch mit dem elektronischen Anmeldeformular. Oder mit dem Anmeldeformular per Post bis spätestens an: Weber + Co, c/o Claudia Weber, Winkelriedstrasse 14, 3014 Bern. Mit der Anmeldung werden CHF als Anzahlung fällig, zahlbar bis 15. Februar 2010 auf folgendes Konto: Berner Kantonalbank AG, 3001 Bern, lautend auf Weber + Co IBAN: CH Bis zum 21. Februar 2010 wird die Durchführung der Woche bestätigt oder bei Annullation die Anzahlung zurück überwiesen. Es wird eine Teilnehmerliste versandt, aus der die Reiseart ersichtlich ist, damit allenfalls Fahrgemeinschaften gebildet werden können. Nach Eingang der Bestätigung ist bis zum 15. März 2010 der Restbetrag, gemäss Rechnung von Weber+Co, zu überweisen. Wir empfehlen Ihnen eine Annullations-Versicherung abzuschliessen. Verlängerungswoche bis zum (Ostersonntag) für CHF inkl. Frühstücksbuffet (ohne weitere Mahlzeiten). Per info@weber-co.ch oder info@villa-cardeto.ch Per Tel.: (Ilona, Villa Cardeto)

2 Grobprogramm Sonntag 21.März 2010 Individuelle Anreise mit dem PW (740km ab Bern, ca 7h45 Fahrtzeit) oder der Bahn (7h15 ab Bern, Bahnreisende werden in Arezzo abgeholt). Ankunft bis 18h in der Villa Cardeto bei Anghiari (siehe Begrüssungs-Apéro und Zimmerbezug, anschliessend Nachtessen in der Villa Cardeto Montag 22. März 2010 Geführter Rundgang in Anghiari Pizza backen mit Alessandro (Pizzabäcker) Pizzaschmaus in der Villa Cardeto Dienstag 23. März 2010 Besuch des Marktes, des Kunstmuseums und des Gewürzmuseums in Sansepolcro Weindegustation Besuch des Michelangelo-Museums Nachtessen auswärts Mittwoch 24. März 2010 Spaziergang oder Fahrt zum Markt in Anghiari, Besuch der Tuchfabrik BUSATTI Kochen mit Sylvia Nachtessen in der Villa Cardeto Donnerstag 25. März 2010 Crostini, Cantucci und Kuchen mit Domitilla Besuch der alten Ölmühle RAVAGNI Nachtessen auswärts Freitag 26. März 2010 Besuch der Ziegenkäserei von Brent Zimmermann Kochen mit Sylvia Nachtessen in der Villa Cardeto Samstag 27. März 2010 Individuelle Rückreise, Bahnreisende werden nach Arezzo gebracht.

3 Unsere Kochlehrer Silvia Silvia ist in Deutschland aufgewachsen, lebt seit 1986 in Anghiari und führt mit ihrem Mann Gianni zusammen seit 1990 das Ristorante Da Alighiero in Anghiari. Sie versteht es aufs Beste, die typisch toscanische Küche auf eine raffinierte Art und Weise neu zu kreieren. Domitilla + Alessandro Das Ehepaar führt seit 1999 in Anghiari das Ristorante Al Cantuccio, weit herum bekannt für Fritto misto und Pizza taglio. Der Autodidakt Alessandro knetet und belegt seinen Pizzateig selber während Domitilla Spezialistin für Crostini, Cantucci und Kuchen ist.

4 Die Villa Cardeto ist eine zauberhafte toscanische Villa auf einem Hügel nahe Anghiari in der Provinz Arezzo. Die Villa wird als B&B (Bed & Breakfast) betrieben und verfügt über gemütliche Einzel und Doppelzimmer sowie grosszügige Appartements. Das umfangreiche Gelände bietet Ihnen vielfältige Möglichkeiten sich zurückzuziehen oder am Pool die traumhafte Aussicht bis ins Tibertal zu geniessen! In der näheren Umgebung gibt es viele malerische Dörfer und Städte zu besichtigen. Es bieten sich ausserdem gute Möglichkeiten zum Golfen, Radfahren und Wandern. Weitere Infos unter Anghiari, die kleine mittelalterliche Stadt in der Drei-Provinzen-Ecke Toscana-Umbrien-Marken. Mit seinen gut gepflegten Häusern und Gassen und mit der steilen, schnurgeraden Dorfstrasse ist Anghiari ein Kleinod unter den vielen schönen toscanischen Kleinstädtchen. Auf dem kleinen Dorfplatz, bewacht durch Garibaldi (der statt nach Rom nach Florenz zeigt), findet am Mittwoch der Dorfmarkt und das gemütliche Zusammensitzen bei einem Cappuccino oder einem Glas Wein statt.

5 Anmeldeformular Für die kulinarische Woche in der Toscana vom März 2010 Bitte vollständig ausfüllen und Zutreffendes ankreuzen! Name, Vorname: Adresse: PLZ, Ort: Tel.-Nr. : Mobile: Anreise mit PW Ich habe freie Mitfahrerplätze: Anreise mit Bahn Ich bin an Mitfahrgelegenheit interessiert Allergiker/in Bemerkungen: Datum: Unterschrift: Formular bis spätestens senden an: Weber+Co, c/o Claudia Weber, Winkelriedstrasse 14, 3014 Bern Oder die verlangten Angaben mailen an: info@weber-co.ch