Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM)

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Ralf Meissner
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1 Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM)

Geschichte der DGHM 1906 als "Freie Vereinigung für Mikrobiologie gegründet Ursprünglich von Robert Koch und seinen Schülern als wissenschaftliche Plattform für die revolutionären Entdeckungen im

2 Geschichte der DGHM 1906 als "Freie Vereinigung für Mikrobiologie gegründet Ursprünglich von Robert Koch und seinen Schülern als wissenschaftliche Plattform für die revolutionären Entdeckungen im Feld der Infektionskrankheiten gedacht Die DGHM gehört zu den ältesten spezialisierten Fachgesellschaften auf dem Gebiet der Erkennung, Behandlung und Prävention von Infektionskrankheiten Robert Koch (einer der Gründer)

3 Aufgaben und Ziele der DGHM Wissenschaftliche Fachgesellschaft Zusammenschluss aller in der Mikrobiologie und Hygiene tätigen Wissenschaftler in Deutschland Förderung der Forschung und Lehre auf den verschiedenen Teilgebieten der Mikrobiologie und Infektionsimmunologie sowie der Hygiene und des Gesundheitswesens durch Austausch wissenschaftlicher und praktischer Erfahrung, Durchführung von wissenschaftlichen Veranstaltungen und gemeinsamen wissenschaftlichen Vorhaben Die Gesellschaft ist selbstlos tätig und verfolgt nicht in erster Linie eigenwirtschaftliche Zwecke.

4 Struktur der DGHM DGHM-Mitglieder / Mitgliederversammlung Stiftung Prof. Dr. M. Frosch Prof. Dr. W. Solbach Geschäftsstelle Dr. N. v. Maltzahn DGHM-Vorstand: Prof. Dr. H. Herrmann (Präsident) Prof. Dr. J. Buer (Schriftführer), Prof. Dr. H. Fickenscher (Schatzmeister) Prof. Dr. Dr. H. Schmidt (Vizepräsident) Prof. Dr. G. Häcker (Vizepräsident) Prof. Dr. S. Suerbaum (Pastpräs) Fachgruppen Sprecher Prof. Dr. U. Vogel Ständige Arbeitsgemeinschaften Kommissionen Sprecher Prof. Dr. A. Hörauf Mikrobielle Pathogenität (DGHM/VAAM) Prof. Dr. S. Hammerschmidt Allgem. u. Krankenhaushygiene Sprecher PD Dr. Brandt Weiterbildungskommission Prof. Dr. G. Peters, Prof. Dr. E. Straube Infektionsimmunologie Prof. Dr. R. Lang Lebensmittelmikrobiologie u. hygiene (DGHM/VAAM) Dr. Wenning Gastrointestinale Infektionen Prof. Dr. M. Hornef Eukaryont. Krankheitserreger Prof. Dr. S. Krappmann Mikrobielle Systematik, Populationsgenetik u. Infektionsepidemiologie Prof. Dr. S. Niemann Diagnostische Verfahren in der Mikrobiologie Prof. Dr. K. Becker/Prof. Dr. Reischl Klin. Mikrobiologie / Infektiologie Prof. von Eiff/Prof. Wellinghausen Nationale Referenzzentren und Konsiliarlaboratorien Prof. Dr. U. Vogel DRG/GOÄ-Arbeitsgruppe Prof. Dr. E. Kniehl/Prof. Dr. B. Gärtner MIQ Prof. Dr. A. Podbielski Desinfektionsmittelkommission (beim VAH) Kommission für Nachwuchsförderung Prof. Dr. Dr. J. Heesemann Qualitätssicherungskommission Prof. Dr. A. Hörauf Ringversuche Prof. Dr. A. Hörauf Akkreditierung / DIN Dr. C. Schoerner Mikrobiota, Probiotika und Wirt Prof. Dr. J. Frick Zoonosen Prof. Dr. R. Köck Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Lebensmittel Sprecherin Prof. Dr. B. Becker Infektionsprävention und Antibiotikaresistenz in der Krankenhaushygiene Prof. Dr. F. Mattner AMWF Prof. Dr. S.Stenger Leitlinien: Prof. Dr. E. Kniehl spez. Leitlinien ex officio Leitung der entspr. NRZ und Konsiliarlaboratorien

5 Arbeitsgruppe Mikrobiologische Richt- und Warnwerte zur Beurteilung von Lebensmitteln (seit 1988) In der FG Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene Leitung: Prof. Dr. Joachim Krämer Lebensmittel-Mikrobiologie und Hygiene, Institut für Ernährungs-und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Universität Bonn Leitung: Prof. Dr. Barbara Becker seit 10/2008 Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo Seit 2015: St. AG Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Lebensmittel Sprecher: Prof. Dr. Barbara Becker

6 Aufgaben und Verpflichtungen der Mitglieder der AG Ehrenamt Unparteiische und gewissenhafte Erfüllung der Aufgaben Verschwiegenheit über Daten und Inhalte Stellungnahmen, Publikationen nur nach Abstimmung mit dem/der Vorsitzenden

7 Richt- und Warnwerte der DGHM In der EU gibt die Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 in der aktuell gültigen Fassung Auskunft über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel. Die Richt- und Warnwerte der DGHM sind ergänzend für ausgewählte Lebensmittel als Empfehlung in Hinblick auf deren hygienischmikrobiologische Beschaffenheit zu verstehen und sind rechtlich nicht bindend. Die Empfehlungen gelten in der Regel für Angebotsformen für die Zielgruppe Endverbraucher, das heißt für im Verkehr befindliche Lebensmittel im Rahmen der Haltbarkeitsdauer. Etabliert von Industrie, Dienstleistung und Überwachung als Standards verwendet Stetiger Diskussionbedarf

Mitglieder der ständigen Arbeitsgemeinschaft Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Lebensmittel Forschungseinrichtungen (Bundesforschungsanstalt, Universitäten, Fachhochschulen)

8 Mitglieder der ständigen Arbeitsgemeinschaft Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Lebensmittel Forschungseinrichtungen (Bundesforschungsanstalt, Universitäten, Fachhochschulen) Untersuchungsämter Mikrobiologische Dienstleistungslaboratorien Industrie Barbara Becker, Jan Kabisch, Johannes Krämer, Friederich Karl Lücke, Alexander Prange, Volker Riethmüller, Anselm Lehmacher Anette Hilpert, Ute Messelhäußer, Marina Schotte H.G. Leusch, Roy Hörner, Reinhold Gruß, Regina Zschaler, Paul Andrej Anett Winkler Bund für Lebensmittelrecht Sieglinde Stähle und Lebensmittelkunde (BLL) Sekretariat Heike Reckmann

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