Attraktive und abwechslungsreiche Berufe im Gastgewerbe

Transkript

1 Attraktive und abwechslungsreiche Berufe im Gastgewerbe

2 Warum ist das Arbeiten im Hotel oder Restaurant so interessant? - Vielfalt durch verschiedene Berufe im Gastgewerbe - Internationale und offene Branche - Abwechslung durch die Arbeit mit Menschen - Arbeiten in einem schönen Ambiente ( Dort wo andere Urlaub machen. ) - hohe Jobgarantie im Urlaubsland Mecklenburg-Vorpommern - gute Einstiegs- und Ausbildungsmöglichkeiten für Menschen mit unterschiedlichsten Begabungen - guten Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen

3 Hier ein paar Beispiele, welche Abteilungen es im Hotel gibt und welche Tätigkeiten dort ausgeführt werden:

4 Das Housekeeping

5 Arbeiten im Housekeeping..als Zimmermädchen/ Roomboy, Hauswirtschafter /-in, Hausdame / Haushälter, als Aushilfe und Hilfskraft. Aufgaben (Beispiele): -Reinigung der Gästezimmer - Reinigung aller öffentlichen Bereiche wie Restaurants, Schwimmbäder, Flure, Hauswirtschaftsräume, Toiletten - Arbeiten in der Wäscherei

6 Restaurant, Café & Bar

7 Arbeiten im Restaurant, im Café, Imbiss und in der Bar als Hotel-/Restaurantfachfrau, Sommelier, Helfer/-in im Gastgewerbe, Kellner /-in, Barfrau/-mann, Aufgaben (Beispiele): - Servieren von Speisen und Getränken - Zubereitung Getränken und kleinen Speisen - Vorbereitung und Reinigung der Gasträume und des benötigten Materials - Beratung der Gäste

8 Küche

9 Arbeiten in der Küche als Koch, Konditor, Jung- oder Hilfskoch, Küchenhilfe, Spülkraft Aufgaben (Beispiele): - Speisen unterschiedlichster Art vom Frühstück bis zum Dinner herstellen und zubereiten durch Kochen, Backen, Braten, Grillen, - Einsetzen von modernen Arbeitsgeräten und Küchentechnik - Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Regeln berücksichtigen und anwenden - Hygienevorschriften einhalten - Speisen am Büfett präsentieren oder zubereiten

10 Rezeption

11 Arbeiten an der Rezeption als Hotelfachfrau /-mann, Hotelkauffrau /-mann, Bürofachfrau /-mann, Telefonkraft, Page, Guest relation Aufgaben (Beispiele): - Empfang, Beratung und Verabschiedung der Gäste - Reservierung der Gästezimmer für Individual- und Gruppenreisen - Umgang mit Computer- und Reservierungsprogrammen sowie Telefonanlagen - Erfüllen der Gästewünsche (vom extra Kopfkissen auf dem Zimmer über Freizeitgestaltung bis hin zur Luxuslimousine) - Kommunikation mit nationalen und internationalen Gästen in Wort und Schrift

12 Haustechnik & Garten

13 Arbeiten in der Haustechnik und/oder Gartenbereich..als Hauswirtschafter /-in, Hausmeister / - in, Maurer, Techniker, Elektriker, Mechaniker, Gärtner, Hilfskraft, Aufgaben (Beispiele): - Reparaturen jeglicher Art im und am Gebäude und der Technik - Pflege der vorhandenen Einrichtungen und Räumlichkeiten - Kontrolle und ggf. Wartung der technischen Anlagen im Hotel - Arbeiten in den Außenbereichen oder/ und im Garten

14 Inhaberin: Birte Nagel Feisneckblick Waren (Müritz) info@hogaberatung-nagel.de www. hogaberatung-nagel.de Tel mobil: Texte und Gestaltung: Copyright Birte Nagel Für die private Nutzung. Eine unerlaubte Nutzung, Veröffentlichung und Vervielfältigung ist strengstens untersagt, da es gegen das Urheberrecht für geistiges Eigentum verstößt. Bilder / pictures: Seite 4 / page 4- Housekeeping: Liv friis-larsen, shutterstock(dot)com Kzenon, shutterstock(dot)com contrastwerkstatt, fotolia(dot)com Seite 6 / page 6 Restaurant, Café und Bar: CandyBox Images, shutterstock(dot)com CandyBox Images, shutterstock(dot)com unknown, shutterstock(dot)com Seite 8 /page 8 Küche/kitchen: Iakov Filimonov, shutterstock(dot)com hlphoto, shutterstock(dot)com Seite 10 /page 10 Rezeption/front office contratswerkstatt, fotolia(dot)com racorn, shutterstock(dot)com racorn - shutterstock(dot)com Markus Mainka, shutterstock(dot)com Alle weiteren Bilder / all other pictures Birte Nagel