Die Prüfung der Verkäufer und Kaufleute im Einzelhandel

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1 Prüfungsbücher für kaufmännische Ausbildungsberufe Die Prüfung der Verkäufer und Kaufleute im Einzelhandel Bearbeitet von Olaf Vorwerk, Daniela Vorwerk 16., aktualisierte und erweiterte Auflage Taschenbuch. 498 S. Paperback ISBN Gewicht: 771 g Wirtschaft > Wirtschaftswissenschaften: Allgemeines > Wirtschaftswissenschaften: Berufe, Ausbildung, Karriereplanung Zu Leseprobe schnell und portofrei erhältlich bei Die Online-Fachbuchhandlung beck-shop.de ist spezialisiert auf Fachbücher, insbesondere Recht, Steuern und Wirtschaft. Im Sortiment finden Sie alle Medien (Bücher, Zeitschriften, CDs, ebooks, etc.) aller Verlage. Ergänzt wird das Programm durch Services wie Neuerscheinungsdienst oder Zusammenstellungen von Büchern zu Sonderpreisen. Der Shop führt mehr als 8 Millionen Produkte.

2 Inhaltsverzeichnis Vorwort... 5 Inhaltsverzeichnis Lernfeld 1: Den Einzelhandelsbetrieb erkunden und präsentieren Lern- und Arbeitstechniken Wirtschaftliche Grundlagen Funktionen und Struktur des Einzelhandels Ausbildungsvertrag und Jugendarbeitsschutz Betriebliche Mitbestimmung, Tarifvertrag Soziale Absicherung, Versicherungen Lernfeld 2: Verkaufsgespräche kundenorientiert führen Nonverbale und verbale Kommunikation Verkaufsgespräch Lernfeld 3: Kunden im Servicebereich Kasse betreuen Rechtliche Grundlagen Kaufvertrag Zahlungsformen Kassenarbeitsplatz Umsatzsteuer Dreisatzrechnung Prozentrechnung Durchschnittsrechnung Lernfeld 4: Waren präsentieren Ladengestaltung Warenpräsentation Warenkennzeichnung Lernfeld 5: Werben und den Verkauf fördern Absatzwerbung Verkaufsförderung, Öffentlichkeitsarbeit und Sponsoring Grenzen der Werbung Maßnahmen zur Kundenbindung Aspekte der Verpackung Lernfeld 6: Waren beschaffen Planung von Beschaffungsprozessen Anfrage, Angebot und Bestellung Bezugskalkulation und Angebotsvergleich

3 8 Inhaltsverzeichnis 7. Lernfeld 7: Waren annehmen, lagern und pflegen Warenannahme Lagern von Waren Lagerbestandskontrolle und Lagerkennzahlen Lernfeld 8: Geschäftprozesse erfassen und kontrollieren Buchführung Inventur und Bilanz Lernfeld 9: Preispolitische Maßnahmen vorbereiten und durchführen Markt und Preis Verkaufskalkulation Gesetzliche Vorschriften zur Preisauszeichnung Lernfeld 10: Besondere Verkaufssituationen bewältigen Kundentypen und Kundengruppen Sonderfälle im Verkauf Reklamation und Umtausch Lernfeld 11: Geschäftsprozesse erfolgsorientiert planen Buchungen im Warenverkehr Sonstige Buchungen Verteilungsrechnung Kosten- und Leistungsrechnung Lernfeld 12: Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden Marketing Marktuntersuchung E-Commerce Lernfeld 13: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen Mitarbeiterführung Entgeltabrechnung Personalbeschaffung Arbeitsrechtliche Bestimmungen Lernfeld 14: Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln Unternehmensgründung Kaufmannseigenschaft, Firma, Handelsregister Ausgewählte Unternehmensformen Finanzierung des Unternehmens Kooperation und Konzentration im Einzelhandel Zahlungsverzug, Mahnwesen, Insolvenz

4 Inhaltsverzeichnis Lösungen zu Lernfeld 1: Den Einzelhandelsbetrieb erkunden und präsentieren Lern- und Arbeitstechniken Wirtschaftliche Grundlagen Funktionen und Struktur des Einzelhandels Ausbildungsvertrag und Jugendarbeitsschutz Betriebliche Mitbestimmung, Tarifvertrag Soziale Absicherung, Versicherungen Lösungen zu Lernfeld 2: Verkaufsgespräche kundenorientiert führen Nonverbale und verbale Kommunikation Verkaufsgespräch Lösungen zu Lernfeld 3: Kunden im Servicebereich Kasse betreuen Rechtliche Grundlagen Kaufvertrag Zahlungsformen Kassenarbeitsplatz Umsatzsteuer Dreisatzrechnung Prozentrechnung Durchschnittsrechnung Lösungen zu Lernfeld 4: Waren präsentieren Ladengestaltung Warenpräsentation Warenkennzeichnung Lösungen zu Lernfeld 5: Werben und den Verkauf fördern Absatzwerbung Verkaufsförderung, Öffentlichkeitsarbeit und Sponsoring Grenzen der Werbung Maßnahmen zur Kundenbindung Aspekte der Verpackung Lösungen zu Lernfeld 6: Waren beschaffen Planung von Beschaffungsprozessen Anfrage, Angebot und Bestellung Bezugskalkulation und Angebotsvergleich Lösungen zu Lernfeld 7: Waren annehmen, lagern und pflegen Warenannahme Lagern von Waren Lagerbestandskontrolle und Lagerkennzahlen

5 10 Inhaltsverzeichnis 22. Lösungen zu Lernfeld 8: Geschäftprozesse erfassen und kontrollieren Buchführung Inventur und Bilanz Lösungen zu Lernfeld 9: Preispolitische Maßnahmen vorbereiten und durchführen Markt und Preis Verkaufskalkulation Gesetzliche Vorschriften zur Preisauszeichnung Lösungen zu Lernfeld 10: Besondere Verkaufssituationen bewältigen Kundentypen und Kundengruppen Sonderfälle im Verkauf Reklamation und Umtausch Lösungen zu Lernfeld 11: Geschäftsprozesse erfolgsorientiert planen Buchungen im Warenverkehr Sonstige Buchungen Verteilungsrechnung Kosten- und Leistungsrechnung Lösungen zu Lernfeld 12: Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden Marketing Marktuntersuchung E-Commerce Lösungen zu Lernfeld 13: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen Mitarbeiterführung Entgeltabrechnung Personalbeschaffung Arbeitsrechtliche Bestimmungen Lösungen zu Lernfeld 14: Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln Unternehmensgründung Kaufmannseigenschaft, Firma, Handelsregister Ausgewählte Unternehmensformen Finanzierung des Unternehmens Kooperation und Konzentration im Einzelhandel Zahlungsverzug, Mahnwesen, Insolvenz

6 Inhaltsverzeichnis 11 Schriftliche Musterprüfung Vorbemerkungen Prüfungsteil: Verkauf und Marketing Prüfungsteil: Warenwirtschaft und Rechnungswesen Prüfungsteil: Wirtschafts- und Sozialkunde Prüfungsteil (nur Einzelhandelskaufleute): Geschäftsprozesse im Einzelhandel Lösungen zur schriftlichen Musterprüfung 1. Prüfungsteil: Verkauf und Marketing Prüfungsteil: Warenwirtschaft und Rechnungswesen Prüfungsteil: Wirtschafts- und Sozialkunde Prüfungsteil: Geschäftsprozesse im Einzelhandel Mündliche Musterprüfung Vorbemerkungen Wahlqualifikation: Kasse Wahlqualifikation: Ware und Verkauf Wahlqualifikation: Marketingmaßnahmen Lösungen zur mündlichen Musterprüfung 1. Wahlqualifikation: Kasse Wahlqualifikation: Ware und Verkauf Wahlqualifikation: Marketingmaßnahmen Stichwortverzeichnis