Menüvorschläge. Stellen Sie bitte - anhand unserer Vorschläge - Ihr gewünschtes Menü zusammen. Dressing wahlweise: Joghurt, Italien, Honig-Senf

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1 Menüvorschläge Stellen Sie bitte - anhand unserer Vorschläge - Ihr gewünschtes Menü zusammen. Vorspeisen Salatteller der Saison 3,50... mit Mozzarella 4,50... mit Räucherlachsstreifen 4,90... mit gebratenen Scampis 4,90 Dressing wahlweise: Joghurt, Italien, Honig-Senf Suppen Hühnerbrühe 2,90 mit reichhaltiger Einlage Spargelcremesuppe 2,90 - während der Spargelsaison - Tomatencremesuppe Milano 2,90 mit Sahnehäubchen Käselauchcremesuppe la france 3,50 mit Schinkenstreifen

2 Hauptgänge Fleisch Gemischter Braten 14,50 vom Schwein und der Rinderhuft Gemüseplatte, Kroketten und Kartoffeln Wild & Geflügel Geschmorte Wildschweinkeule 17,50 in Rotweinsauce mit frischen Champignons Geschnetzeltes von der Putenbrust in pikanter Pfefferrahmsauce Gemüseplatte, Apfelrotkohl und Preiselbeerbirnen Butterspätzle, Kroketten und Petersilienkartoffeln Fleisch & Fisch Medaillons vom Schweinefilet 18,50 mit frischen Champignons in Rahm Gebratenes Lachsfilet mit Shrimps Sahnesauce oder Schollenfilets mit Zitronen-Buttersauce Gemüseplatte Herzoginkartoffeln und Kräuterreis Fleisch & Wild Geschmorte Hirschkalbskeule 19,50 in Preiselbeersauce mit frischen Champignons Medaillons vom Schweinefilet mit pikanter Pfefferrahmsauce Gemüseplatte, Apfelrotkohl und Preiselbeerbirnen Butterspätzle, Petersilienkartoffeln und Kroketten

3 Dessert Eisbecher 2,90 Gemischtes Eis mit Sahne Hausgemachte Rote Grütze 3,50 mit Vanilleeis und Sahnehaube Eierlikörbecher 3,50 Schokoladen- und Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne Eis & Heiss 3,90 Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne Dessertteller Schokotraum 4,50 Mousse au chocolate, Vanille- und Nußeis, Schattenmorellen, Sahnehäubchen mit Vanillesauce Erdbeerteller - während der Erdbeersaison 4,50 frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne... sollten Sie ergänzende Wünsche zu unseren Menüvorschlägen haben, werden wir sie nach Möglichkeit gerne erfüllen!

4 Mitternachts - Büffet ab 20 Personen p. P. 9,90 Hühnerbrühe Schnitzelchen Hausgemachter Kartoffelsalat Sahnehering Hausfrauen Art Brotkorb Unsere süße Empfehlung Hausgemachte Torten- und Kuchenspezialitäten Joghurt Mandarinen Torte Schwarzwälderkirsch Torte Eierlikör Schoko Torte Gebackener Käsekuchen Gebackener Apfelkuchen - gegen Aufpreis -

5 Schnitzelbuffet p.p. 12,90 inkl. Sektempfang 14,90 Schnitzel: vom Schwein vom Hähnchen von der Pute Saucen: Pfeffersahne Champignonrahm Sauce Hollandaise Beilagen: Gemüse der Saison Pommes Frites Kroketten wahlweise Kräuterreis oder Kartoffel-Gratin auf Wunsch möglich - gegen Aufpreis - Salatbuffet p.p. 3,00 Dessert (2Kugeln Eis mit Sahne) p.p. 2,50

6 Landhaus Büffet ab 20 Personen p. P. 24,50 incl. Sektempfang p. P. 26,50 Hühnerbrühe mit reichhaltiger Einlage - auf Wunsch am Tisch serviert - Salatbüfett mit zweierlei Dressing wahlweise Italian-, Joghurt- oder Honig-Senf Dressing Krustenbraten mit pikanter Rotweinsauce Geschnetzeltes von der Putenbrust in Rahmchampignons Schollenfilets auf Zitronenbuttersauce Gemüse der Saison Kroketten, Butterreis und Petersilienkartoffeln Mousse au chocolat Vanillesauce Eisplatte mit Sahne

7 Forsthaus Exklusiv - Büffet ab 20 Personen p. P. 27,50 incl. Sektempfang p. P. 29,50 Kräuter-Wildrahmsüppchen - auf Wunsch am Tisch serviert - Salatbüffet mit zweierlei Dressing wahlweise Italian-, Joghurtoder Honig-Senf Dressing Geschmorte Wildschweinkeule in Preiselbeersauce Hirschkalbsgulasch mit frischen Champignons Medaillons vom Putenbrustfilet auf pikanter Pfeffersahnesauce Gemüse der Saison und Apfelrotkohl Birnenhälften gefüllt mit Wildpreiselbeeren Kroketten, Butterspätzle und Petersilienkartoffeln Italienische Rotweincreme Vanillesauce Eisplatte mit Sahne

8 Schlemmer - Büffet ab 20 Personen p. P. 25,50 incl. Sektempfang p. P. 27,50 Hühnerbrühe mit reichhaltiger Einlage - auf Wunsch am Tisch serviert - Salatbüffet mit zweierlei Dressing wahlweise Italian-, Joghurtoder Honig-Senf Dressing Medaillons vom Schweinefilet auf frischen Champignons in Rahm Geschnetzeltes von der Putenbrust in pikanter Pfeffersahnesauce Gebratenes Lachsfilet auf Shrimps-Sahnesauce Kroketten, Butterspätzle und Petersilienkartoffeln Gemüse der Saison und Apfelrotkohl Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce Eisplatte mit Sahne

9 Gourmet - Menü ab 20 Personen p. P. 27,00 inkl. Sektempfang p. P. 29,50 Käselauchcremesuppe mit Schinkenstreifen Gemischter Salatteller mit zweierlei Dressing Geschmorte Hirschkalbskeule mit frischen Champignons in Rotweinsauce Medaillons vom Schweinefilet in pikanter Pfefferrahmsauce Gebtratenes Lachsfilet mit Shrimps-Sahnesauce Herzoginkartoffeln, Butterspätzle und Petersilienkartoffeln Gemüse der Saison und Apfelrotkohl Birnenhälften gefüllt mit Wildpreiselbeeren Vanille- und Nusseis mit Sahne, wahlweise mit Eierlikör oder Baileys

10 Fest Menü ab 15 Personen p. P. 22,50 inkl. Sektempfang p. P. 25,00 Hühnerbrühe mit reichhaltiger Einlage - auf Wunsch am Tisch serviert - Gemischter Salatteller mit zweierlei Dressing Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm Rinderhuftbraten mit Burgundersauce Gemüse der Saison Kroketten und Petersilienkartoffeln Vanilleeis und Sahne mit hausgemachter Roter Grütze oder heißen Schattenmorellen