Erzeuger- und Verbraucherpreise landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Rohstoffkostenanteile. aktuelle Situation in Österreich. Abteilung Marktpolitik
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- Lars Bayer
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1 Erzeuger- und Verbraucherpreise landwirtschaftlicher Erzeugnisse Rohstoffkostenanteile aktuelle Situation in Österreich Abteilung Marktpolitik
2 Euro Erzeuger- und Verbraucherpreise von Roh- und Vollmilch und Rohstoffkostenanteile 1,2 1 0,8 0,6 0,4 Rohmilch (kg) Vollmilch (l) Rohstoffkostenanteile 0,2 39,7% 43,7% 40,7% 38,6% 36,2% 34,1% 34,3% 33,3% 37,8% (JD bis Mai) Quelle: Statistik Austria, eigene Berechnungen (JD=Jahresdurchschnitt) 2
3 Euro/kg Erzeuger- und Verbraucherpreise von Schweineund Schnitzelfleisch und Rohstoffkostenanteile ,6% 20,0% 15,7% 14,9% 16,2% 16,0% 17,0% 15,0% 15,8% Schweinefleisch Schnitzelfleisch Rohstoffkostenanteile Quelle: Statistik Austria, eigene Berechnungen (JD= Jahresdurchschnitt) (JD bis Mai) 3
4 Euro Erzeuger- und Verbraucherpreise von Weizen und Semmeln und Rohstoffkostenanteile kg Mahlweizen 18,4 Semmeln 2 1 3,0% 2,91% 2,12% 2,25% 1,78% 1,65% 2,35% 3,73% 4,80% Rohstoffkostenanteile Quelle: Statistik Austria, eigene Berechnungen (JD= Jahresdurchschnitt) (JD bis Mai) Anmerkung: 1kg Weizen ergibt 18,4 Semmeln 4
5 Euro Erzeuger- und Verbraucherpreise von Weizen und Roggen, Verbraucherpreise von Mischbrot und Rohstoffkostenanteile 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1 kg Mahlweizen 1 kg Roggen 1,14 kg Mischbrot 1,0 0,5 5,03% 4,46% 3,88% 4,19% 3,14% 2,91% 3,66% 5,72% 7,0% Rohstoffkostenanteile 0, Quelle: Statistik Austria, eigene Berechnungen (JD= Jahresdurchschnitt) (JD bis Mai) Anmerkung: 1kg Getreide ergibt 1,14kg Mischbrot 5
6 Euro/ Ei Erzeuger- und Verbraucherpreise von einem Ei und Rohstoffkostenanteile 0,4 0,35 0,3 0,25 0,2 Erzeugerpreis Verbraucherpreis 0,15 0,1 0,05 31,8% 30,4% 30,4% 33,3% 30,8% 26,9% 26,9% 30,0% 29,4% Rohstoffkostenanteile (JD bis Mai) Quelle: Statistik Austria, eigene Berechnungen (JD= Jahresdurchschnitt) 6
7 Index (1995=100) Erzeuger- und Verbraucherpreise von Schweine- und Schnitzelfleisch und Betriebsmittelpreise ( ) Index Schweinefleisch Schnitzelfleisch Betriebsmittelpreis Quelle: Statistik Austrai. LBG, eigene Berechnungen (JD= Jahresdurchschnitt) bisheriger JD 7
8 Erzeugerpreise Rohmilch 3,7% Fett und Verbraucherpreise verschiedener Milchprodukte ( ) Index 160,0 150,0 140,0 130,0 120,0 110,0 100,0 90,0 Rohmilch (kg) Vollmilch(l) Teebutter (250g) Emmentaler (100g) Speisetopfen (250g) Fruchtjoghurt (180g) 80,0 70,0 60, Quelle: Statistik Austria, LKÖ, eigene Berechnungen (JD= Jahresdurchschnitt) (JD bis Mai) 8
9 Erzeugerpreise von Rohmilch 3,7% Fett und Verbraucherpreise verschiedener Milchprodukte ( ) 1,8 1,6 1,4 E u r o 1,2 1 0,8 0,6 0,4 Rohmilch (kg) Vollmilch (l) Teebutter (250g) Emmentaler (100g) Speisetopfen (250g) Fruchtjoghurt (180g) 0, (JD bis Mai) Quelle: Statistik Austria, LKÖ (JD= Jahresdurchschnitt) 9
10 In -Euro Vergleich Erzeugerpreis von Roggen und Weizen mit dem Verbraucherpreis von 1 kg Brot 3,00 2,80 2,60 2,40 2,20 2,00 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 1 kg Weizen 1 kg Roggen 1 kg Mischbrot 0,80 0,60 0,40 0,20 0, JD bis Mai Quelle: Statistik Austria (JD= Jahresdurchschnitt) 10
11 Vergleich Erzeugerpreis Weizen mit Verbraucherpreis der Semmel (Index 1980=100) Weizenindex Semmelindex Quelle: Statistik Austria (JD= Mai) (JD bis Mai) 11
12 Vergleich Erzeugerpreis von 1 Ei mit dem Verbraucherpreis von 1 Ei (Index 1980 = 100) 2008: Jahresdurchschnitt bis Mai 12
13 Index (1986=100) Entwicklung landwirtschaftlicher Ausgaben, Erzeugerpreise und Verbraucherpreise (Index 1986=100) Landwirtschaftliche Gesamtausgaben VPI gesamt bisheriger JD Tariflohnindex Erzeugerpreise aller landwirtschaftlichen Produkte Erzeugerpreise pflanzlicher Produkte Erzeugerpreise tierischer Produkte Quelle: LBG, Statistik Austria, AMA, eigene Berechnungen (JD= Jahresdurchschnitt) 13
14 Entwicklung von Preis-Indizes bei pflanzlichen Erzeugnissen (1995=100) Entwick lung von Preis-Indizes bei pflanzlichen Erzeugnissen (1995=100) / / / / / / / / 2008 Pflanzliche Erzeugnisse insgesamt Getreide insgesamt Körnerleg. und Ölsaaten Erdäpfel insgesamt Quelle: LBG, Agrarischer Paritätsspiegel April
15 Entwicklung von Preis-Indizes bei tierischen Erzeugnissen (1995=100) Quelle: LBG, Agrarischer Paritätsspiegel April
16 Betriebsmittel
17 Entwicklung der landwirtschaftlichen Betriebsmittelpreise in der EU (Index 2000=100) 17
18 Preisentwicklung Qualitätsweizen, Erdöl und Diesel (Jänner Mai 2008) 1400,0 1200,0 1000,0 E u r o / t 800,0 600,0 Erzeugerpreis Qualitätsweizen in Österreich Erdöl (UK Brent) 400,0 200,0 Diesel ab Tankstelle in Österreich 0,0 Quelle: Statistik Austria, Berechnungen EK, AWI 18
19 Düngemittelpreisvergleich 2006 bis Juli 2008 Weltmarkt 2006 $/t % Jul2008 %-Veränderung von 2006 zu Jul % +239 % +219 % +124 % +89 % % Harnstoff geprillt (46%), Yuzhnyy (Schwarzes Meer) Harnstoff granuliert (46%), Nahost Harnstoff gran. (46%), US-Golf Diammoniumphosphat (18%/46%), Tampa Ammonium (30%) fob Yuzhnyy, (Schwarzes Meer) Ammonia (30%), cfr Tampa Schwefel fob Vancouver Quelle: The Market: 19
20 Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jän Jun /t Endverbraucherpreise für Düngemittel in Österreich (exkl. Mwst., lose) KAS 27 % N Hyperkorn 26% Kali 60% Quellen: AMA, BMWA, Berechnungen der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft, Zahlen 2008: eigene Berechnungen
21 /t Düngemittelpreisvergleich (Jänner Juni 2008) Endverbraucherpreise in Österreich 1200, ,00 +71,6% +93,2% 800,00 600,00 +22,4% +42,7% 400,00 +16,3 % 200,00 0,00 Jän.08 Jun.08 in /t inkl. Mwst. gesackt, außer DAP lose Quelle: LK Österreich, eigene Berechnungen % Veränderung Jän. - Jun. 21
22 Endverbraucherpreise für Düngemittel in Österreich (exkl. MWSt.) Schätzung für das WJ 2008/09 %-Veränderung WJ 2006/07 zu WJ 2007/08 %-Veränderung WJ 2007/08 zu WJ 2008/09e Quelle: LKÖ, eigene Berechnungen Anmerkung: Schätzung für WJ 2008/09 zu Beginn der Einlagerungssaison 22
23 Qualitätsstandards bei Lebensmitteln Strukturen der Milchverarbeitungsbetriebe Vergleich Österreich Deutschland Abteilung Marktpolitik
24 Mengenanteile der Bio- Produkte in % der gesamten Warengruppe (2007) % 8 6 Österreich Deutschland Erdäpfel Frischmilch Fruchtjoghurt Butter Frischobst Frischgemüse Fleisch und Geflügel Quelle: Lebensministerium, ZMP Wurst 24
25 Anteil Frisch-, ESL- und Haltbarmilch an Trinkmilch (2006) Österreich Frischmilch ESL- Milch Haltbarmilch Deutschland Frischmilch ESL- Milch Haltbarmilch 21% 25% 18% 61% 70% 5% Quelle: RollAMA, ZMP 25
26 Umsatz 2006 in Mio. Euro Strukturen der Milchverarbeiter in Österreich und Deutschland größte Molkereiunternehmen in Österreich 10 größte Molkereiunternehmen in Deutschland Quelle: Grüner Bericht 2007, 26
27 Struktur der Milcherzeugung in ausgewählten Mitgliedstaaten Tschechien Vereinigtes Königreich Dänemark Niederlande Schweden Deutschland Frankreich Irland Kühe pro Betrieb Quote pro Betrieb (Tonnen) Italien Belgien Finnland Österreich Polen Quelle: Europäische Kommission 27
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