Workshops. Übersicht. Allergene ELISA (Aufbau-Kurs) Enzymatik (Aufbau- und Standard-Kurs) HACCP Mikrobiologie Mykotoxine Vitamine real-time PCR

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1 Allergene ELISA (Aufbau-Kurs) Enzymatik (Aufbau- und Standard-Kurs) HACCP Mikrobiologie Mykotoxine Vitamine real-time PCR Workshops Übersicht 2014 R-Biopharm für die Sicherheit Ihrer Analytik.

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3 Einleitung Gerade in der heutigen Zeit sind Fort- und Weiterbildungen im Bereich der Lebensmittelund Futtermittelproduktion unerlässlich. Nicht zuletzt, weil viele Betriebe ISO-zertifiziert sind, ergibt sich daraus die Pflicht, das Personal regelmäßig zu schulen. Des weiteren sind Workshops eine gute Gelegenheit für neue Mitarbeiter der produzierenden Betriebe, aber auch für staatliche und private Labore, sich mit der entsprechenden Analytik vertraut zu machen. R-Biopharm bietet deshalb seinen Kunden eine Reihe von qualifizierten Workshops an, die sich mit den folgenden Themen der modernen Lebensmittel- und Futtermittelanalytik befassen: Allergene ELISA (Aufbau-Kurs) Enzymatik (Aufbau- und Standard-Kurs) HACCP Mikrobiologie Mykotoxine Vitamine Diese eintägigen Workshops, die jeweils bei R-Biopharm in Darmstadt durchgeführt werden, sind unterteilt in einen theoretischen und einen praktischen Teil. Im theoretischen Teil werden wichtige Grundlagen und Prinzipien der jeweiligen Analyse- Technik vorgestellt, die dann im praktischen Teil im Labor von jedem Teilnehmer selbst durchgeführt werden können. Ein nicht zu vernachlässigender Aspekt für die Kunden ist die Gelegenheit, einige Mitarbeiter von R-Biopharm und nicht zuletzt die Firma R-Biopharm selbst kennen zu lernen. Außerdem können sich auch gute Kontakte unter den Kunden ergeben, die meist mit einem Erfahrungsaustausch verbunden sind. Die Kunden profitieren also in doppelter Hinsicht. R-Biopharm erhebt nur einen geringen Unkostenbeitrag in Höhe von 120,00 EUR, um die Teilnahme der Kunden an einer Fort- und Weiterbildungsmaßnahme zu unterstützen. Wir freuen uns, Sie auf einem Workshop bei R-Biopharm zu begrüßen!

4 Workshops Allergene in Lebensmitteln Termine: Dauer: Ort: Gebühr: Donnerstag, 08. Mai 2014: Gliadin-/Soya-ELISA Donnerstag, 16. Oktober 2014: Milch-/Casein-/ß-Lactoglobulin-ELISA 9:00 - ca. 16:30 Uhr R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) 120,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Schulungsinhalte Die eintägige Schulung wendet sich an Lebensmittelanalytiker und Laborpersonal. Die Schulung gliedert sich in einen theoretischen und einen praktischen Teil. Schwerpunkte sind die Milch- bzw. Gliadinanalytik. In der praktischen Laborarbeit werden Proben dotiert und die Wiederfindung anschließend bestimmt. Am Ende der Veranstaltung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat. Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass die Teilnehmeranzahl begrenzt ist. Vormittag Kurze, praxisorientierte, theoretische Einführung in die Allergenproblematik Theoretische Versuchsdurchführung Theorie über Nachweismethoden (ELISA, LFD, PCR) Allergenquiz Diskussion von kundenspezifischen Problemen Nachmittag Vorführung des Mikrotiterplattenphotometers und der Software RIDA SOFT Win für die Auswertung von RIDASCREEN ELISA Testsystemen Praktische Versuchsdurchführung des RIDASCREEN FAST Milk oder RIDASCREEN FAST Gliadin in Zweiergruppen Troubleshooting und Fehlerbetrachtung aller Ergebnisse Abschlussdiskussion Infos & Anmeldung: Stella Lindeke, Produktmanagerin Allergene Telefon: s.lindeke@r-biopharm.de

5 Workshops ELISA (Aufbau-Kurs) Termine: Donnerstag, 15. Mai 2014 Donnerstag, 06. November 2014 Dauer: 9:00 - ca. 16:30 Uhr Ort: R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) Gebühr: 120,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Schulungsinhalte Der eintägige Workshop ist sowohl an Anwender gerichtet, die bereits Erfahrungen mit ELISA-Testsystemen haben und ihr Wissen vertiefen möchten, aber auch an Neueinsteiger, denen in diesem Workshop u.a. die korrekte Handhabung eines ELISAs vermittelt wird. Im Rahmen der Veranstaltung werden mögliche Fehlerquellen und die Fehlervermeidung sowie die Ergebnisinterpretation besprochen. Am Nachmittag stehen den Teilnehmern Labor-Arbeitsplätze zur Verfügung, um einen RIDASCREEN ELISA-Test durchzuführen. Dabei wird Dotierungsansätzen zur Bestimmung der Wiederfindung besondere Aufmerksamkeit gewidmet (eigener Taschenrechner erforderlich). Vormittag Theoretische Einführung in immunologische Grundlagen und immunchemische Nachweisverfahren Sandwich-ELISA, kompetitver ELISA, Lateral Flow Tests Wichtige Tipps, um Fehler zu vermeiden (Trouble Shooting) Nachmittag Dotier- und Rechenaufgaben, Beispiele für die Berechnung von Verdünnungsfaktoren Durchführung eines RIDASCREEN ELISA-Tests Auswertung der ELISA-Testergebnisse mittels Mikrotiterplattenphotometer unter Verwendung der Software RIDA SOFT Win Abschlussdiskussion Am Ende der Veranstaltung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat. Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass die Teilnehmeranzahl begrenzt ist. Infos & Anmeldung: Marc Hübner, Vertrieb Deutschland und Österreich Telefon: m.huebner@r-biopharm.de

6 Workshops Enzymatik Termine: Dauer: Ort: Gebühr: Donnerstag, 20. März 2014 (Standard-Kurs) Dienstag, 13. Mai 2014 (Aufbau-Kurs) Donnerstag, 18. September 2014 (Standard-Kurs) Donnerstag, 20. November 2014 (Aufbau-Kurs) 9:00 - ca. 16:30 Uhr R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) 120,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Der eintägige Enzymatik-Kurs wendet sich an Laborpersonal. Die Schulung gliedert sich in einen theoretischen Teil am Vormittag und einen praktischen Teil am Nachmittag. Am Ende der Veranstaltung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Schulungsinhalte Standard-Kurs: Einführung in die Enzymatik Vormittag (Vortrag und Übungen) Theoretische Einführung in die Enzymatik (praxisorientiert) Quiz Rechenaufgaben Nachmittag (Labor) Praktische Versuchsdurchführung in Zweiergruppen: Citronensäureund D-Glucose/D-Fructose-Testkit Fehlerbetrachtung aller Ergebnisse Abschlussdiskussion Schulungsinhalte Aufbau-Kurs: Kritische Punkte in der Enzymatik Vormittag (Vortrag und Übungen) Kritische Punkte in der Enzymatik (besondere Testverfahren, Konzentrationseinheiten und Berechnungen, besondere Hinweise, etc ) Quiz Übungsaufgaben Nachmittag (Labor) Praktische Versuchsdurchführung in Zweiergruppen: Messung von Laktose in laktosefreien Produkten Abschlussdiskussion Infos & Anmeldung: Dr. François Guillot, Produktmanager Enzymatik f.guillot@r-biopharm.fr

7 Workshop HACCP Schnelltests für Allergene und Mikrobiologie Termin: Dienstag, 20. Mai 2014 Dauer: 9:00 - ca. 16:30 Uhr Ort: R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) Gebühr: 120,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Schulungsinhalte Der Workshop richtet sich vor allem an Personal aus Betriebslaboren der Lebensmittelindustrie. Sowohl Neueinsteiger als auch erfahrenes Lebensmittellaborpersonal und Hygienebeauftragte werden angesprochen. Der Workshop gliedert sich in einen theoretischen und praktischen Teil. Die Schwerpunkte sind Durchführung von Reinigungs- und Hygienekontrollen im Rahmen des Allergenmanagements und der Lebensmittelmikrobiologie. Vormittag Sie erhalten im theoretischen Teil allgemeine Informationen zum HACCP-Konzept und erfahren mehr über Testsysteme zur Hygienekontrolle. Nachmittag Sie werden im praktischen Teil unsere Schnelltests (Lateral Flow Tests) zum Allergenmanagement anwenden sowie mikrobiologische Oberflächenuntersuchungen mit den von R-Biopharm angebotenen Testsystemen durchführen. Am Ende der Veranstaltung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Infos & Anmeldung: Susanne Siebeneicher Produktmanagerin Allergene Telefon: s.siebeneicher@r-biopharm.de Reinhard Witzenberger Produktmanager Mikrobiologie Telefon: r.witzenberger@r-biopharm.de

8 Workshop Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene Termin: Mittwoch, 12. November 2014 Dauer: 9:00 - ca. 16:30 Uhr Ort: R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) Gebühr: 120,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Schulungsinhalte Der eintägige Workshop wendet sich vor allem an Personal aus Betriebslaboren von Lebensmittelherstellern, ist aber auch besonders für junge Mitarbeiter in Laboren der Lebensmittel-Analytik geeignet. Der Workshop gliedert sich in einen theoretischen (Vormittag) und einen praktischen Teil (Nachmittag). Die Schwerpunkte sind die Durchführung von Reinigungs- und Hygienekontrollen mit den dafür von R-Biopharm angebotenen Testsystemen sowie die mikrobiologische Untersuchung von Produktproben (Keimzahlbestimmung allgemeiner Parameter und Pathogenuntersuchung mittels ELISA). Am Ende der Veranstaltung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Vormittag Kurze Vorstellung der Firma R-Biopharm AG Allgemeine Einführung in die Lebensmittelmikrobiologie und Hygienekontrolle Vorstellung der von R-Biopharm angebotenen Testsysteme Nachmittag Reinigungskontrolle mit RIDA CHECK und durch ATP/AMP-Messung mit Lumitester PD-20, Hygienekontrolle mit RIDA COUNT und Compact Dry Analyse von Lebensmittelproben mit RIDA COUNT Testkarten und Compact Dry Pathogen-Nachweis mit RIDASCREEN ELISA Zusammenfassung der Ergebnisse und Abschlussdiskussion Infos & Anmeldung: Reinhard Witzenberger, Produktmanager Mikrobiologie Telefon: r.witzenberger@r-biopharm.de

9 Workshop Mykotoxine Termin: Mittwoch, 14. Mai 2014 Dauer: 9:00 - ca. 16:30 Uhr Ort: R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) Gebühr: 120,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Schulungsinhalte Mykotoxine in Lebensmitteln und Futtermitteln stellen ein nicht zu unterschätzendes Problem dar. Im Rahmen der theoretischen Einführung des eintägigen Workshops werden, neben den Grundlagen der Mykotoxin-Problematik und der Rechtslage, unterschiedliche analytische Methoden angesprochen. Um Ihnen einen Einblick in die Analysenmethoden zu geben, stehen Ihnen am Nachmittag Labor-Arbeitsplätze zur Verfügung. Nutzen Sie die Möglichkeit moderne Screeningtechniken (RIDASCREEN FAST DON und RIDA QUICK DON) kennen zu lernen und selbst auszuprobieren. Am Ende der Veranstaltung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat. Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass die Teilnehmeranzahl begrenzt ist. Vormittag Theoretische Einführung in die Welt der Mykotoxine Informationen über die Grenzwertsituation Grundlagen der analytischen Methoden (ELISA, Testkarten,- streifen sowie Immunaffinitässäulen für die Probenvorbereitung vor der HPLC) Schwerpunkt ELISA Nachmittag Tipps, um Fehler bei der ELISA- Durchführung zu vermeiden Durchführung folgender Testsysteme durch die Teilnehmer: RIDA QUICK DON Immunchromatographischer Test zum Nachweis von Deoxynivalenol in Getreide, RIDASCREEN FAST DON Enzymimmunoassay zum Nachweis von Deoxynivalenol in Getreide, Malz und Futtermitteln Auswertung der ELISA Testergebnisse mittels Mikrotiterplattenphotometer unter Verwendung der Software RIDA SOFT Win Abschlussdiskussion Infos & Anmeldung: Marc Hübner, Vertrieb Deutschland und Österreich Telefon: m.huebner@r-biopharm.de

10 Workshops Vitamine Termine: Dienstag, 01. April 2014 Dienstag, 30. September 2014 Dauer: 9:00 - ca. 16:00 Uhr Ort: R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) Gebühr: 120,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Schulungsinhalte Obwohl Vitamine nur in geringen Konzentrationen in Nahrungsmitteln vorkommen, spielen sie bei verschiedenen lebensnotwendigen Stoffwechsel- und Nervenfunktionen eine wichtige Rolle im Organismus. Da Vitamine nicht vom Organismus selbst synthetisiert werden können, müssen sie über Lebensmittel- bzw. Futtermittel zugeführt werden. Zur Deckung des Tagesbedarfs werden verstärkt vitaminangereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Am 22. November 2011 ist die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) im Amtsblatt der EU veröffentlicht worden. Hierin sind einige neue Informationspflichten zu bestimmten Inhaltsstoffen enthalten. Zum Nachweis dieser Inhaltsstoffe gewinnen schnelle und zuverlässige Testverfahren für die Lebensmittel- und Futtermittelanalytik immer mehr an Bedeutung. Am Ende der Veranstaltung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat. Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass die Teilnehmeranzahl begrenzt ist. Vormittag Theoretische Einführung und rechtlicher Hintergrund zum Thema Vitamine Grundlagen der Analytik von Vitaminen mittels VitaFast Tests, RIDASCREEEN Tests und Immunaffinitätssäulen für die Probenvorbereitung vor der HPLC Nachmittag Durchführung des VitaFast Folsäure Tests durch die Teilnehmer Auswertung eines VitaFast Tests mittels Mikrotiterplattenphotometer unter Verwendung der Software RIDA SOFT Win Abschlussdiskussion Infos & Anmeldung: Sylvia Stengl, Produktmanagerin Vitamine Telefon: s.stengl@r-biopharm.de

11 Workshop real-time PCR Termine: 24. & 25. September 2014 Dauer: Ort: Gebühr: Hotelempfehlung: Hinweis: 24. Sep.: 10:00-16:30 Uhr / 25. Sep.: 09:00-15:00 Uhr R-Biopharm AG, Darmstadt Anmeldeschluß: 1. September ,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Schulungsunterlagen, Mittagessen und Getränke, Teilnahmezertifikat + ein gemeinsames Abendessen am 24. September + Gutschein im Wert von 50,00 EUR (einlösbar auf PCR Testkits) + Taxitransfer zwischen R-Biopharm und RAMADA Hotel) Im Ramada Hotel*** + wurde ein Zimmerkontingent für Workshopteilnehmer reserviert. Gerne übernehmen wir die Reservierung für Sie. Die Hotelkosten sind nicht in den Workshopkosten enthalten Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 6 begrenzt. Schulungsinhalte Der zweitägige Workshop ist an Anwender gerichtet, die bereits Erfahrung mit der PCR mitbringen und ihr Wissen vertiefen möchten. Der Workshop gliedert sich in Theorie- und Praxisteile. Im Rahmen dieser Veranstaltung werden auch mögliche Fehlerquellen und Fehlervermeidung sowie die Ergebnisinterpretation besprochen. Am Ende der Veranstaltung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat. Mittwoch, 24. September 2014 SureFood PCR Einführung (Theorie) Multiplex Kits (Theorie) DNA Präparation und Kontrollen (Theorie) DNA Präparation (Praxis) Multiplex PCR (Praxis) Donnerstag, 25. September 2014 SureFood PCR Kontrollen (Theorie) PCR Geräte (Theorie) Quantifizierung (Theorie + Praxis) Auswertung und Diskussion Abschlussdiskussion Infos & Anmeldung: Jasmin Wolf Telefon: j.wolf@r-biopharm.de

12 Anreiseinformationen & Hotelempfehlungen Anreiseinformationen AirLiner Direktbus zwischen Flughafen Frankfurt und Darmstadt: Weitere Informationen: Reisezeit: ~ 30 Minuten Preis: ~ 8,00 EUR einfache Fahrt Direktbus zwischen Frankfurt Hahn Flughafen und Frankfurt Int. Flughafen: Service durch BOHR Omnibus GmbH Weitere Informationen: Reisezeit: ~ 1h 45 Min. Preis: ~ 15,00 EUR einfache Fahrt Taxitransfer zwischen Flughafen Frankfurt und Darmstadt: Wir empfehlen den Service durch RheinMain Transfer Bitte beachten: Telefonische Vorbestellung oder via Internet nötig! Weitere Informationen: Reisezeit: ~ 30 Minuten Preis: ~ 42,00 EUR einfache Fahrt Öffentlicher Nahverkehr: Rhein-Main-Verkehrsverbund (RMV) Alle Informationen zu Fahrplan und Tickets auf der RMV-Internetseite Hotelempfehlungen IBIS Budget City / IBIS Darmstadt City Kasinostraße 4 / Darmstadt Tel.: / Fax: / h3526@accor.com / h3287@accor.com Hotel Stadt Heidelberg Heidelberger Landstraße Darmstadt-Eberstadt Tel.: Fax: mail@hotel-stadt-heidelberg.de Ramada Hotel Darmstadt + Eschollbrücker Straße Darmstadt Tel.: Fax: darmstadt@ramada.de InterCityHotel Darmstadt Poststraße Darmstadt Tel.: Fax: darmstadt@intercityhotel.de Welcome Hotel Darmstadt Karolinenplatz Darmstadt Tel.: Fax: info.dar@welcome-hotels.com R-Biopharm AG An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt Telefon: info@r-biopharm.de

13 Anfahrt A67 Richtung Frankfurt B426 A5 Karlsruher Straße Heidelberger Landstraße Pfungstädter Straße Mühltalstraße R-Biopharm AG An der neuen Bergstraße Darmstadt Tel.: L3303 Mainstraße Eberstädter Straße Pfungstadt Eberstädter Str. A5 B426 B3 Heidelberger Landstraße Darmstadt- Eberstadt B426 L3100 B3 Richtung Bergstraße / Odenwald Anreise mit dem Auto: Autobahn A5, Ausfahrt Nr. 27 Richtung Darmstadt-Eberstadt, Pfungstadt-Ost, Höchst i. OW auf die B426, B3 geradeaus bis zur Ampel, dort nach rechts abbiegen Richtung Heidelberg, Mühltal nach ca. 1,2 km an der nächsten Ampel rechts auf die B3 Richtung Heidelberg, Bensheim auf die Heidelberger Landstraße abbiegen nach ca. 200 m rechts abbiegen (An der neuen Bergstraße) nach 200 m auf der rechten Seite, R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt Hinweis: Bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem ein: An der neuen Bergstraße, Pfungstadt Anreise mit dem Zug: Viele Direktverbindungen zwischen Darmstadt und den umliegenden Städten (Aschaffenburg, Frankfurt, Heidelberg, Mannheim, Mainz etc). Einige ICE Züge halten in Darmstadt. Anreise mit dem Flugzeug: Der nächste Flughafen ist Frankfurt Flughafen (30 km). Der Flughafen Frankfurt Hahn ist ca. 80 km entfernt. (siehe Bus Informationen) Anreise mit Öffentlichen Verkehrsmitteln: Fahren sie am Hauptbahnhof Darmstadt mit der Straßenbahnlienie 1 bis Darmstadt- Eberstadt Friedhof. Dort weiter mit der Buslinie EB bis zur Endhaltestelle Major-Karl-Plagge Kaserne, Pfungstadt. (siehe Öffentlicher Nahverkehr) R-Biopharm AG An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt Telefon: info@r-biopharm.de

14 Notizen:

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16 R-Biopharm AG An der neuen Bergstraße Darmstadt Telefon: info@r-biopharm.de 12/2013 R-Biopharm für die Sicherheit Ihrer Analytik.