Salles de banquet & Seminarräume. reunions. Bankettsäle &

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1 Salles de banquet & reunions Bankettsäle & Seminarräume Tél: (00352) Fax: (00352) MASSEN S.A. Op der Haart 24 L-9999 Wemperhardt Ouvert / geöffnet: 7j./7 de 7h30 à 19h30 Galerie: 7j./7 de 9h30 à 19h00 Restaurant: 7j./7 de 7h00 à 00h00

2 Table des matières Inhaltsverzeichnis Bienvenue / Willkommen 3 Informations utiles / Nützliches 4 Histoire / Geschichte 5 Dispositions & capacité d'accueil / Bestuhlungsplan 6 Technique de conférence / Tagungstechnik 8 Boissons séminaires / Tagungsgetränke 9 Plats / Tellergerichte 10 Menus 3 services / 3-Gänge Menüs 11 Menus 4 services / 4-Gänge Menüs 12 Menus 5 services / 5-Gänge Menüs 13 Buffet International 14 Buffet Rom 15 Buffet Luxembourg / Buffet Luxemburg 16 Buffet Bruxelles / Buffet Brüssel 17 Buffet Deluxe / Buffet Deluxe 18 Snacks 19 Vins / Wein 20 Boissons / Getränke 22 Brunch 24 Délivré le / Ausgestellt am 20/01/

3 Bienvenue Willkommen Des salles de banquet pour toutes sortes d événements Pour qu une fête soit réussie, elle doit être bien préparée, car elle se concrétise à travers d une multitude de souhaits et d ambitions. Ainsi, nous organisons votre événement d entreprise, une présentation de produit, une fête personnelle, un mariage, une communion... avec des idées toutefois aussi inhabituelles que fiables. En même temps nous n oublions pas de nous concentrer sur les détails aussi petits qu ils puissent être, car notre tâche est non seulement de faire d une chose simple quelque chose de remarquable, mais aussi de puiser dans le particulier. Dans nos salles de banquet, jusqu à 200 personnes peuvent recourir à notre service professionnel et à nos plats savoureux. Nous vous proposons pour vos organisations: Qualité, engagement, une ambiance appropriée ainsi qu une cuisine excellente Situation calme et bonne accessibilité dans la région des trois frontières Possibilités de parking Le salon de garde suisse : une annexe à la salle de banquet qui offre à des groupes jusqu à 60 personnes une ambiance exclusive et individuelle en même temps. Salles de réunion et de séminaires En outre vous pouvez également utiliser nos locaux modernes pour des séminaires et des réunions, car nos salles de banquets, qui sont équipés avec les plus nouvelles techniques, servent idéalement à ces fins. Chez Massen, vous trouverez des salles de séminaire parfaitement équipées avec une technique de conférence (Flip-Chart, Beamer, WIFI, TV, enregistreurs vidéo/dvd) qui est conçue spécialement en fonction des besoins des hôtes ainsi qu une cuisine gastronomique qui est déterminée en fonction de vos désirs. Toutes les salles disposent de lumière du jour. Les salles de banquet du Shopping-Center Massen offrent le cadre parfait pour un événement unique. Tél. : (00352) Service-traiteur: Livraison à domicile Bankettsäle für alle Arten von Feiern Veranstaltungen wollen geplant sein, denn für erfolgreiche Events sollten Träume und Vorstellungen verwirklicht werden. Deshalb gestalten wir Ihre Unternehmensfeier, Produkt-Präsentation, persönliche Feier, Hochzeit, Kommunion mit außergewöhnlichen aber ebenso sicheren Ideen. Jedoch vergessen wir hierbei nicht, uns auf das Einzelne, auch noch so kleine Detail zu konzentrieren, denn nicht nur aus dem Besonderen zu schöpfen, sondern aus dem Einfachen etwas Besonderes zu machen sehen wir als unsere Aufgabe. Bis zu 200 Personen können in unseren Bankettsälen auf unsere professionelle Bedienung und unseren köstlichen Traiteur-Service zurückgreifen. Für Ihre Veranstaltungen bieten wir Ihnen: Qualität, Engagement, das passende Ambiente sowie eine ausgezeichnete Küche Ruhige Lage und gute Erreichbarkeit im Dreiländereck Ausreichende Parkmöglichkeiten direkt vor der Tür Die Schweizer Garde-Stube: ein Nebenbereich des Bankettsaals, der Gesellschaften bis zu 60 Personen ein exklusives und gleichzeitig gemütliches Ambiente bietet. Seminar- & Meetingräume Ferner können Sie unsere modernen Räumlichkeiten auch für Seminare und Versammlungen nutzen, denn auch für diese Zwecke eignen sich die Bankettsäle, die mit der neuesten Technik ausgestattet sind, bestens. Bei Massen finden Sie perfekt ausgestattete Meetingsräume mit Konferenztechnik (Flip-Chart, Beamer, WIFI, TV, Videorecorder/DVD), die speziell auf die Bedürfnisse der Seminargäste zugeschnitten ist sowie einer Gourmetküche, die sich nach Ihren Wünschen richtet. Alle Veranstaltungs- und Seminarräume verfügen über Tageslicht. Die Bankettsäle des Shopping-Center Massen bieten für glanzvolle Feste den würdigen Rahmen. Tel.: (00352) Bankett-Service: Lieferung außer Haus - 3 -

4 Spa Stavelot Blankenheim Bütgenbach Informations utiles Nützliches Dahlem Amel Vielsalm St.Vith B Prüm Daun Troisvierges Wemperhardt A60/E42 Clervaux Wiltz Diekirch D Bitburg Ettelbrück Luxembourg L Wasserbillig Aéroport Flughafen A64/E44 Schweich Trier Perl Merzig Aéroports à proximité / Flughafen in F der Nähe: Luxemburg: 85km - 1St., Lüttich: 100km - 1St., Aachen/Mastricht: 115km - 1St.20min, Thionville Köln/Bonn: 160km - 2St., Brüssel: 180km - 2St., Düsseldorf: 190km - 2St.10min, Saarbrücken: 195km - 2St.20min, Frankfurt: 286km - 3St. Massen assure un accès facile! env. 15 min. de St.Vith, env. 30 min. de Prüm, env. 50 min. de la ville de Luxembourg Von allen Seiten schnell bei Massen! ca. 15 min. von St.Vith, ca. 30 min. vom Prüm, ca. 50 min. von Stadt Luxemburg - 4 -

5 Histoire Geschichte L entreprise MASSEN a été créée en 1968 avec 3 stations à pompes. De plus, on y faisait du commerce avec des machines agricoles et installa un atelier pour les réparations. Après l agrandissement de la station et l aménagement d un petit magasin, il suit en 1975 l ouverture d un grand commerce en machines agricoles et d une nouvelle station à essence. En 1976, le personnel compta déjà 4 collaborateurs. En 1988, une Brasserie avec restaurant pour +/- 220 personnes a été aménagée. En 2002, une nouvelle station à essence bp avec carwash et petit store a été inaugurée. Après des travaux d extension importants, le nouveau supermarché, la grande galerie commerciale et le nouveau drink center ont été inaugurés solennellement au début du mois de décembre 2006 Aujourd hui, le Shopping Center Massen est un centre commercial moderne, constitué de 5 restaurants et 1 café-bar, d une banque et d une belle galerie lumineuse composée de boutiques exclusives et de magasins spécialisés qui vous invitent à flâner Afin de pouvoir proposer une plus grande diversité de de produits et de marques, des travaux de construction pour une extension supplémentaire ont débutés en 2011 pour se terminer en L entreprise occupe actuellement environ 320 personnes, et offre - les boutiques y compris - plus de 400 postes de travail. Shopping Center Massen la plus belle galerie de l Eislék et au-delà! Das Unternehmen Massen wurde im Jahre 1968 mit 3 Zapfsäulen in Betrieb genommen und der Handel mit gebrauchten Landmaschinen und eine Reparaturwerkstatt kamen schließlich hinzu. Nachdem die Tankstelle ausgebaut und ein kleines Geschäft eingerichtet wurde, erfolgte 1975 die Eröffnung eines großen Landmaschinenbetriebs mit neuer Tankstelle und 1976 zählten bereits 4 Mitarbeiter zur Belegschaft. Im Jahre 1988 schließlich wurde eine Brasserie mit Restaurant für 220 Personen in Betrieb genommen. Im Jahre 2002 wurde eine neue bp-tankstelle mit moderner Waschstraße und Einkaufshop eröffnet. Nach umfangreichen Bauarbeiten wurden der neue Supermarkt und die große Einkaufsgalerie sowie der neue Drink Center Anfang Dezember 2006 feierlich eröffnet. Das Shopping Center Massen besteht heute aus einem modernen Komplex mit 5 Restaurants und 1 CaféBar, einer Bank, einer herrlichen, Licht durchfluteten Einkaufsgalerie mit zahlreichen Modeboutiquen und Fachgeschäften, die zum gemütlichen Bummeln und Verweilen einladen. Im Jahr 2011 begannen dann erneute Erweiterungsarbeiten, um ein noch größeres Angebot an Produkten und Marken anbieten zu können. Die Fertigstellung der Erweiterung ist für das Jahr 2014 geplant. Zurzeit beschäftigt das Unternehmen ca. 320 Personen, und bietet mit allen Untermietern über 400 Arbeitsplätze. Shopping Center Massen die wohl schönste Einkaufsgalerie im Ösling und darüber hinaus! - 5 -

6 Disposition & capacité d'accueil Bestuhlungsplan Länge / m Breite / m Höhe / m Fläche / m 2 Preise Tag 1 / 2 T. Ganzer Saal Vianden 6,20 7,10 2,95 44, Saal Echternach 6,50 7,10 2,95 46, Saal Schengen 8,60 7,10 2,95 61, Vianden und Echternach 12,80 7,10 2,95 90, Echternach und Schengen 15,20 7,10 2,95 107, großer Saal 21,50 8,60 2,95 184, Prix de location du lundi au vendredi / Mietpreise von montags bis freitags Prix de location pour le weekend sur demande / Mietpreise fürs Wochenende auf Anfrage BAR BAR SCHENGEN GROSSER SAAL ECHTERNACH VIANDEN - 6 -

7 Disposition & capacité d'accueil Bestuhlungsplan U-Form Theater Parlament Block Konferenz ovale Tische Saal Vianden Saal Echternach Saal Schengen Vianden und Echternach Echternach und Schengen großer Saal BAR BAR SCHENGEN & ECHTERNACH ECHTERNACH & VIANDEN - 7 -

8 Technique de conférence Tagungstechnik Microphone sans fil / Mikrofon drahtlos Vidéo-projecteur / Beamer Toile / Leinwand Magnétoscope / Videorekorder Lecteur DVD / DVD-Spieler Internet Wifi TV sur grand écran / Fernseher auf Großbild Rétroprojecteur / Overheadprojektor Technique supplémentaire / weitere Technik gratuite / Gratis gratuite / Gratis gratuite / Gratis gratuite / Gratis gratuite / Gratis gratuite / Gratis gratuite / Gratis sur demande / auf Anfrage sur demande / auf Anfrage Flipchart, 10 feuilles incluses / inklusive 10 Blatt Papier 10,00 10 feuilles supplémentaires / extra Blätter 5,20 Crayon / Stift 2,00 Sous-mains: 10 feuilles, 1 crayon et chemise Schreibunterlagen: 10 Blätter, 1 Kugelschreiber und 1 Mappe sur demande / auf Anfrage Photocopie / Fotokopie A4: noir et blanc / schwarz/weiß 0,10 couleur / Farbe 0,25 Photocopie / Fotokopie A3: noir et blanc / schwarz/weiß 0,15 couleur / Farbe 0,40-8 -

9 Boissons séminaires Tagungsgetränke Eaux Mineralwasser Gerolsteiner Naturell 25cl 2,00 Gerolsteiner Naturell 75cl 4,90 Gerolsteiner Sprudel 25cl 2,00 Gerolsteiner Sprudel 75cl 4,90 Boissons non alcoolisées Alkoholfreie Getränke Coca Cola 20cl 2,00 Coca Cola light 20cl 2,00 Fanta 20cl 2,00 Jus de fruits Fruchtsäfte Jus d orange / Orangensaft 20cl 2,00 Boissons chaudes Heißgetränke Café / Kaffee 1,90 Thé / Tee 1,90 Thermos café / Kanne Kaffee (13 Tassen) 10,00 Thermos thé / Kanne Tee (13 Tassen) 10,00 Pauses café (forfait) Kaffeepausen (Pauschale) Café, thé et eau minérale / Kaffee, Tee und Mineralwasser Fruits et pâtisseries / Obst und Gebäck 5,00-9 -

10 Plats Tellergerichte Suprême de volaille farci, légumes, tagliatelle et sauce tomatée à l estragon Gefüllte Hähnchenbrust an Gemüse, Bandnudeln und tomatisierte Estragonsauce 12,00 Assiette froide (jambon fumé, jambon cuite, poulet, pâté artisanal, saumon, saumon fumé, tomate aux crevettes grises, scampis, œuf, crudités, salade de pâtes, pain et beurre, sauce cocktail et sauce rémoulade) Kalter Teller (Geräucherter Schinken, gekochter Schinken, Hähnchen, Bauernpastete, Lachs, geräucherter Lachs, Tomate gefüllt mit grauen Krevetten, Scampi, Ei, Rohkost, Nudelsalat, Brot und Butter, Cocktail- und Remouladensauce) 13,00 Choucroute avec saucisse fumée, saucisse de francfort, kassler et purée Sauerkrautteller mit Mettwurst, Knackwurst, Kassler und Püree 13,00 Suprême de pintade au Calvados, pommes caramélisées, chicons, pommes amandine Perlhuhnbrust in Calvados mit karamellisiertem Apfel, Chicoree und Mandelbällchen 14,00 Carré de porc à la sauce moutarde de Dijon, légumes frais du marché, pommes noisette aux fines herbes Schweinerückensteak in Dijon-Senfsauce mit Marktgemüse und Kräuter-Nusskartoffeln 12,00 Gigot d agneau braisé sur haricots fins et pommes de terre au thym Geschmorte Lammkeule auf feinen Bohnen und Thymiankartoffeln 14,00 Filet de saumon rôti sur julienne de légumes, sauce au Riesling et pommes de terre au beurre Gebratenes Lachsfilet auf feinen Gemüsestreifen, Rieslingsauce und Butterkartoffeln 16,00 Médaillon de porc à la grand-mère, haricots au lard et gratin dauphinois Schweinemedaillon nach Grossmutter Art mit Speckbohnen-Röllchen und Kartoffelgratin 14,00 Filet de sandre sur spaghettis au vin blanc et crème aux poireaux Zanderfilet an Weissweinspaghettis und feiner Lauchsahnesauce 18,00 Filet de sandre sur un lit de choucroute aux poivrons, une fine sauce au beurre et purée de pommes de terre Zanderfilet auf Paprikasauerkraut an feiner Buttersosse und Kartoffelpüree 18,00 Magret de canard rosé et sa sauce au miel et au thym, légumes asiatiques et riz basmati Rosa gebratene Entenbrust an Honig-Thymiansauce mit asiatischem Gemüse und Basmatireis 17,00 Carré d agneau rosé sur haricots et galettes de pommes de terre Rosa gebratenes Lammcarré auf grünen Bohnenkernen und Kartoffelkuchen 19,

11 Menus 3 services 3-Gänge Menüs Petite soupe aux pommes de terre avec croûtons de thym Kartoffelsüppchen mit Thymiancroutons Médaillons de porc en sauce moutarde de Dijon, légumes frais du marché et pommes noisette aux fines herbes Schweinemedaillons in Dijon-Senfsosse an frischem Marktgemüse und Kräuter-Nusskartoffeln Crème au cappuccino Cappuccinocreme 20,00 Consommé de volaille et sa julienne de légumes Klare Hühnerbrühe mit feinen Gemüsestreifen Plat de choucroute avec saucisse fumée, saucisse de Francfort, kassler et purée Sauerkrautteller mit Mettwurst, Knackwurst, Kassler und Püree Petite soupe aux fruits des bois avec sa glace vanille maison Waldfruchtsüppchen mit hausgemachtem Vanilleeis 20,00 Laitue croquante sur un dressing de balsamique Knackige Blattsalate an Balsamicodressing Filet de sandre sur spaghettis au vin blanc et crème aux poireaux Zanderfilet an Weissweinspaghettis und feiner Lauchsahnesosse Salade de fruits frais au sorbet Frischer Obstsalat mit Fruchtsorbet 25,00 Nos menus sont servis à partir de 10 personnes Unsere Menüs servieren wir ab 10 Personen Petite soupe aux tomates et huile basilic Tomatensüppchen mit Basilikumöl Rôti de veau avec légumes frais poêlés et gratin dauphinois Kalbsbraten an frischem Pfannengemüse und Kartoffelgratin Tiramisù de citron sur miroir aux framboises Zitronen-Tiramisù auf Himbeerspiegel 22,00 Fleur de saumon fumé maison, sauce raifort et galette de pomme de terre Hausgeräucherte Lachsblume an Meerrettichsahne und Reibeküchlein Filet de porc et sa sauce au gorgonzola, broco li aux amandes et linguini fraîches Schweinelendchen in Gorgonzolasosse mit Mandel-Brokkoli und frischen Linguinis Bavarois à la vanille avec deux coulis de fruits Bayerische Creme mit zwei Fruchtsoßen 27,

12 Menus 4 services 4-Gänge Menüs Petite bisque de homard à la rouille, et son toast Hummersüppchen mit seinem Toast und Rouille Quenelles de truite sur mousse de cresson Eifeler Bachforellenklösschen auf Kresseschaum Dos de colin blanc sous sa croûte de fines herbes, épinards en branches et sa fine sauce au beurre, pommes duchesse Seehechtrücken in Kräuterkruste auf Blattspinat an feiner Buttersosse, und Herzogin-Kartoffeln Terrine aux deux chocolats Terrine von zweierlei Schokolade 32,00 Petite assiette d antipasti et son bouquet de salade Kleiner Antipasti-Teller an Salatbouquet Consommé de tomates aux quenelles de basilic Klare Tomatenessenz mit Basilikumklösschen Suprême de dinde farcie, légumes, linguini et sauce tomatée à l estragon Gefüllte Truthahnbrust an Gemüse, Linguinis und tomatisierter Estragonsauce Ananas farcie à la glace vanille et à l advokaat Gefüllte Ananas mit Vanilleeis und Eierlikör 28,00 Petite soupe à la crème de cresson aux crevettes roses Kresserahmsüppchen mit rosa Krevetten Filet de sandre sur choucroute blanc avec sa fine sauce au beurre Zanderfilet auf Sauerkraut an feiner Buttersosse Rôti d agneau et sa sauce au romarin, haricot au lard et galettes de pommes de terre Lammbraten in Rosmarinsauce mit Speckbohnenröllchen und Kartoffelkuchen Tartelettes glacées sur miroir de fruits Eistörtchen auf Früchtespiegel 33,00 Consommé de bœuf royal Klare Rinderkraftbrühe mit Eierstich Brochette de scampis sur ses légumes asiatiques et beurre au citron vert Scampispiess an asiatischem Gemüse und Limettenbutter Dos d agneau en croûte de chèvre sur une ratatouille et pommes de terre au thym Lammrücken unter der Ziegenkäsekruste auf Ratatouille und Thymiankartoffeln Terrine à l orange au cœur de chocolat sur coulis de fraises Orangenterrine mit Schokoherz auf Erdbeersoße 38,00 Nos menus sont servis à partir de 10 personnes Unsere Menüs servieren wir ab 10 Personen

13 Menus 5 services 5-Gänge Menüs Petit tour de saumon fumé et chips parmesan avec crème fraîche Lachstürmchen mit Parmesanchips Consommé de bœuf royal Klare Rinderkraftbrühe mit Eierstich Sole tropicale à l Ostendaise Tropisches Seezungenfilet nach Ostender Art Suprême de pintade au Calvados avec des pommes caramélisées, chicons braisés et pommes amandine Perlhuhnbrust in Calvados mit karamellisiertem Apfel, geschmortem Chicoree und Mandelbällchen Mousse aux fruits sur sa sauce vanille Früchtemousse auf Vanillesauce 40,00 Bouquet de salade avec suprême de caille rôti Salatbouquet mit gebratenem Wachtelbrüstchen Consommé de tomates aux quenelles de basilic Tomatenessenz mit Basilikumklösschen Filet de saumon à la vapeur sur branches d épinards, fine sauce au beurre Gedämpftes Lachsfilet auf Blattspinat an feiner Buttersosse Magret de canard avec sa sauce au vin rouge et aux échalotes, trilogie de légumes et pommes duchesse Entenbrust an Rotwein-Schalottensosse mit dreierlei Gemüse und Herzogin Kartoffeln Crème Mascarpone aux cerises Mascarpone-Creme mit Kirschen 44,00 Nos menus sont servis à partir de 10 personnes Unsere Menüs servieren wir ab 10 Personen Terrine de foie gras sur une gelée de Pineau de Charentes Terrine von Entenstopfleber an Gelee von Pineau de Charentes Petite soupe aux scampis aux dés de tomates et herbes fraîches Leichtes Scampi-Süppchen mit Tomatenwürfel und frischen Kräutern Plat chaud «Mer du Nord», sauce safran et riz basmati Warmer Nordseeteller an feiner Safransoße und duftendem Basmatireis Sorbet Filet de bœuf sur un lit de chou frisé, sauce Madeira et galettes de pommes de terre Rinderfilet auf Wirsing an Madeirasosse und Kartoffelplätzchen Trilogie de dessert Desserttrilogie 57,

14 Buffet International Plats froids Saumon Bellevue Saumon fumé Flétan fumé Crevettes sénégalaises Pêches au thon Jambon fumé au melon Scampi Truite fumée Tomate aux crevettes grises Rôti de veau Roastbeef Suprême de poularde fumée Salade de volaille Pâté Riesling Tomate Mozzarella Médaillon de porc en gelée de porto Roulade de jambon aux asperges Crudités Salade de pommes de terre Salade de riz Salade de pâtes 3 sauces froides Plateau de fromages, baguette Kalte Speisen Saumon Bellevue Geräucherter Lachs Geräucherter Heilbutt Senegalesische Krevetten Pfirsiche mit Thunfisch Geräucherter Schinken mit Melone Scampi Geräucherte Forelle Tomate gefüllt mit grauen Krevetten Kalbsbraten Roastbeef Geräucherte Poulardenbrust Geflügelsalat Riesling Pastete Tomate Mozzarella Schweinemedaillon in Portweingelee Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel Rohkostsalate Kartoffelsalat Reissalat Nudelsalat 3 verschiedene kalte Soßen Käseplatte und Baguette 31,00 par personne / pro Person Buffet dessert Salade de fruits frais Terrine de chocolat Tiramisù Crème de latte macchiato Crème à l orange au cœur de chocolat Dessertbuffet Frischer Obstsalat Schokoladen-Terrine Tiramisù Latte Macchiato-Creme Orangencreme mit Schokoladenherz +6,00 par personne / pro Person Gâteau glacé, sauce au choix Eistorte mit Soßen nach Wahl +4,50 par personne / pro Person Nos buffet sont servis à partir de 20 personnes Unsere Büffets servieren wir ab 20 Personen

15 Buffet Rom Plats froids Légumes marinés Gazpacho Jambon de Parme et melon Tartare de saumon Saumon fumé Salade de fenouil aux crevettes roses Tomate aux crevettes grises Vitello tonnato Langue de bœuf sur vinaigrette de légumes Charcuteries italiennes Tomate mozzarella Mousse de tomates Cuisses de poulet piquantes Profiteroles farcies au gorgonzola Brochettes de scampis Aubergines farcies Ananas farcie à la salade de volaille Salade de pâtes méditerranéenn Salade de riz méditerranéenne Crudités Sauce cocktail Sauce rémoulade Dressing au balsamique Kalte Speisen Mariniertes Gemüse Gazpacho Parmaschinken mit Melone Lachstatar Geräucherter Lachs Fenchelsalat mit rosa Krevetten Tomate mit grauen Krevetten Vitello Tonnato Rinderzunge in feiner Gemüsevinaigrette Italienischer Aufschnitt Tomate mit Mozzarella Tomatenmousse Pikante Hähnchenbeine Gefüllte Windbeutel mit Gorgonzola Scampispiesse Gefüllte Auberginen Ananas gefüllt mit Geflügelsalat Mediterraner Nudelsalat Mediterraner Reissalat Rohkostsalate Cocktailsauce Remouladensauce Balsamicodressing Plats chauds 2 au choix / 2 zur Wahl Warme Speisen Risotto de safran au saumon grillé Safranrisotto mit gegrilltem Lachs Tagliatelle à la sauce Curry avec suprême de volaille grillé Tagliatelle in Currysauce mit gegrillter Hähnchenbrust Saltimbocca alla romana aux gnocchi Saltimbocca alla Romana mit Gnocchi Nos buffet sont servis à partir de 20 personnes Unsere Büffets servieren wir ab 20 Personen 36,00 par personne / pro Person Buffet dessert Salade de fruits frais Terrine de chocolat Tiramisù Crème de latte macchiato Crème à l orange au cœur de chocolat Dessertbuffet +6,00 par personne / pro Person Frischer Obstsalat Schokoladen-Terrine Tiramisù Latte Macchiato-Creme Orangencreme mit Schokoladenherz Gâteau glacé, sauce au choix Eistorte mit Soßen nach Wahl +4,50 par personne / pro Person

16 Buffet Luxembourg Buffet Luxemburg Plats froids Assiette de jambons luxembourgeois (jambon cuit et fumé) Pâté artisanal Pâté Riesling «Feierstengszalott» (Salade de viande) Œufs farcis Aspic Rôti de porc Roastbeef Filets de truite fumée Saumon fumé Crudités Salade de pommes de terre Sauce rémoulade Sauce à la moutarde Pain, beurre Kalte Speisen Luxemburger Schinkenplatte (Geräucherter und gekochter Schinken) Bauernpastete Riesling Pastete Feierstengszalott (Fleischsalat aus Kochfleisch) Gefüllte Eier Sülze Schweinebraten Roastbeef Geräucherte Forellenfilets Geräucherter Lachs Rohkostsalate Kartoffelsalat Remouladensauce Senfsauce Brot und Butter Plats chauds 2 au choix / 2 zur Wahl Warme Speisen Rôtie orloff de dinde, crème champignons, gratin et légumes chauds Putenorloffbraten, Champignons-Crème, Gratin und warmes Gemüse Porcelet rôti, sauce à la bière, pommes rissolées et haricots verts Ferkelbraten in Biersauce mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen «Judd» (viande de porc saumurée avec choucroute et pommes de terre au lard) Judd (gepökeltes Schweinefleisch mit Sauerkraut und Speck-Kartoffeln) 28,00 par personne / pro Person Buffet de tartes Tortenbuffet Choix de tartes différentes Auswahl von verschiedenen Fladen +4,00 par personne / pro Person Nos buffet sont servis à partir de 20 personnes Unsere Büffets servieren wir ab 20 Personen

17 Buffet Bruxelles Buffet Brüssel Plats froids Saumon Bellevue Saumon fumé Tomate aux crevettes grises Pâté au poisson Jambon d Ardennes Filet de truite fumée «Eifel» Pâté Ardennais Roastbeef Rôti de porc Cuisse de poulet Œufs farcis Roulé de jambon aux asperges Crudités Salade de pommes de terre Salade de pâtes Sauce rémoulade Sauce cocktail Fromages belges au choix Kalte Speisen Lachs Bellevue Geräucherter Lachs Tomate mit grauen Krevetten Fischpastete Ardenner Schinken Geräuchertes Eifeler Forellenfilet Ardenner Pastete Roastbeef Schweinebraten Hähnchenoberschenkel Gefüllte Eier Schinkenröllchen mit Spargel Rohkostsalate Kartoffelsalat Nudelsalat Remouladensauce Cocktailsauce Belgische Käse-Auswahl Plats chauds Warme Speisen 2 au choix / 2 zur Wahl Filet de saumon sur son lit de chicorée braisé, sauce à la Hoegaarden et purée Lachsfilet auf geschmortem Chicoree mit Hoegaarden-Biersauce und Püree Rôti de veau à l Ardennaise avec pommes rissolées et haricots au lard Kalbsbraten nach Ardenner Art mit Bratkartoffeln und Speckbohnen Suprême de volaille, sauce vin blanc, pommes noisette aux fines herbes et trio de légumes Hähnchenbrust in Weißweinsauce mit Kräuter-Nusskartoffeln und dreierlei Gemüse 34,00 par personne / pro Person Buffet dessert Dessertbuffet Nos buffet sont servis à partir de 20 personnes Unsere Büffets servieren wir ab 20 Personen Gaufres de Bruxelles, crème chantilly Mousse au chocolat Crêpes liégeoises Flan caramel Crème aux spéculoos Brüsseler Waffeln mit Sahne Mousse au chocolat Lütticher Pfannkuchen Flan Caramel Spekulatiuscreme + 6,00 par personne / pro Person

18 Buffet Deluxe Plats froids Crevettes sénégalaises Homard Saumon mariné «graved lax» Saumon Bellevue Saumon fumé Flétan fumé Scampis Truite fumée Tomate aux crevettes grises Ananas farci aux crevettes roses Terrine de foie gras de canard Carpaccio de Saint-Jacques Poitrine de caille farcie Magret de canard fumé Œufs de caille Rôti de veau Roastbeef Suprême de poularde fumée Ananas farcie à la salade de volaille Pâté Riesling Médaillon de porc Œufs farcis Crudités Salade de pommes de terre Salade de riz Salade de pâtes 4 sauces froides Plateau de fromages, baguette Kalte Speisen Senegalesische Krevetten Hummer «Graved» Lachs Saumon Bellevue Geräucherter Lachs Geräucherter Heilbutt Scampis Geräucherte Forelle Tomate gefüllt mit grauen Krevetten Ananas gefüllt mit rosa Krevetten Terrine von Entenstopfleber Carpaccio von Jacobsmuschel Geräucherte Wachtelbrüstchen Geräucherte Entenbrust Wachteleier Kalbsbraten Roastbeef Geräucherte Poulardenbrust Ananas gefüllt mit Geflügelsalat Riesling Pastete Schweine Medaillon Gefüllte Eier Rohkostsalate Kartoffelsalat Reissalat Nudelsalat 4 verschiedene kalte Saucen Käseplatte und Baguette 50,00 par personne / pro Person Buffet dessert Dessertbuffet Tiramisù Terrine de chocolat Crème brûlée Flan caramel Crème Bavaroise Crêpes Suzette Salade de fruits frais Gâteau glacé Tiramisù Schokoladenterrine Crème brûlée Flan caramel Bayerische Creme Crêpes Suzette Obstsalat Eistorte + 8,00 par personne / pro Person Nos buffet sont servis à partir de 20 personnes Unsere Büffets servieren wir ab 20 Personen

19 Snacks Tranches de baguette garnies Belegte Baguettescheiben avec poisson / mit Fisch pce. / St. 0,80 (avec crevettes grises / mit grauen Crevetten + 0,10 ) avec viande / mit Fleisch pce. / St. 0,70 végétarien / Vegetarisch pce. / St. 0,70 ½ petits pains mini garnis Belegte ½ Minibrötchen garniert avec poisson / mit Fisch pce. / St. 2,00 (avec crevettes grises / mit grauen Crevetten + 0,20 ) avec viande / mit Fleisch pce. / St. 1,80 végétarien / Vegetarisch pce. / St. 1,80 Pain surprise ca. 100 pièces Gefülltes Bauernbrot ca. 100 St. avec viande / mit Fleisch pce. / St. 38,00 avec viande et saumon fumé / Mit Fleisch und Räucherlachs pce. / St. 44,00 Pain suédois ca. 60 pièces Schwedenbrot ca 60 Stück avec des salades de poisson / gefüllt mit verschiedenen Fischsalaten 50,00 Autres Sonstiges Hérisson de fromage ca 120 brochettes / Käseigel ca 120 Spieße pce. / St. 29,90 Hérisson de fromage et de salami / Käseigel mit Salami pce. / St. 29,90 ½ petits pains garnis / Belegte ½ Brötchen Garniert pce. / St. 1,80 Petits pains entiers garnis / Ganze belegte Brötchen pce. / St. 1,60 Amuse bouches chauds et froids / Warme und kalte Häppchen pce. / St. 0,80 Lunch Lunchpaket par personne / pro Person 7,50 2 petits pains garnis / belegte Brötchen 1 jus d'orange / Fruchtsaft 1 friandise ou barre muesli / Süssigkeit oder Müssliriegel 1 boulette ou 1/4 poulet / Boulette oder 1/4 Hähnchen 1 fruit orange pomme / Obst Apfelsine Apfel Gâteaux et tartes Kuchen und Torten Tartes maison / Hausgemachte Torten pce. / St. 1,50 Gâteaux maison / Hausgemachte Kuchen pce. / St. 2,00 Gâteaux glacés maison / Hausgemachte Eiskuchen par personne / pro Person 4,

20 Vins Wein Crémant/Champagne Sekt/Champagner Crémant Pol Fabaire coupe / Glas 12cl 3,50 bouteille / Flasche 75cl 16,00 Veuve Clicquot 37,5cl 37,00 Veuve Clicquot 75cl 59,00 Vins Weine Vous trouverez notre carte des vins actuelle sous: Gastronomie > Restaurants > Cartes de vins Unsere aktuelle Weinkarte finden sie unter: Gastronomie > Restaurants > Weinkarte Autres suggestions de menus weitere Menüvorschläge Vous trouverez également d'autres suggestions de menus sur notre site: Gastronomie > Traiteur > Suggestions pour votre événement Weitere Menüvorschläge finden sie ebenfalls auf unserer Website unter: Gastronomie > Traiteur > Empfehlungen für Ihr Fest

21 Notes Notizen

22 Boissons Getränke Eaux Mineralwasser Gerolsteiner Naturell 25 cl 2,00 Gerolsteiner Naturell 50 cl 3,70 Gerolsteiner Naturell 75 cl 4,90 Stille Quelle 50 cl 3,70 Gerolsteiner Sprudel 25 cl 2,00 Gerolsteiner Sprudel 50 cl 3,70 Gerolsteiner Sprudel 75 cl 4,90 Perrier 20 cl 2,30 Boissons non alcoolisées Alkoholfreie Getränke Coca Cola 20 cl 2,00 Coca Cola light 20 cl 2,00 Fanta 20 cl 2,00 Sprite 20 cl 2,00 Jus de fruits Fruchtsäfte Jus d orange / Orangensaft 20 cl 2,00 Jus d ananas / Ananassaft 20 cl 2,00 Jus ACE / ACE-Saft 20 cl 2,00 Jus de tomates / Tomatensaft 20 cl 2,00 Apfelschorle 20 cl 2,00 Bière au fût Bier vom Fass Diekirch 25 cl 2,00 Bière à la bouteille Bier aus der Flasche Bitburger Drive (sans alcool / alkoholfrei) 33 cl 1,90 Leffe brune 33 cl 2,90 Diekirch Premium 33 cl 2,10 Duvel 33 cl 2,90 Boissons chaudes Heißgetränke Café / Kaffee 1,90 Déca 1,90 Latte Macchiato 3,00 Ristretto 1,90 Espresso 1,90 Espresso Doppio 3,60 Cappuccino Italiano 2,40 Cappuccino chantilly / Sahne 2,60 Cappuccino Déca 2,40 Cappuccino Déca chantilly / Sahne 2,60 Irish Coffee 4,70 Thé au choix / Tee nach Wahl 1,

23 Boissons Getränke Apéritif Aperitif Martini Bianco ou/oder Rosso 2,80 Porto rouge ou blanc / rot oder weiß 2,80 Sherry Medium dry 2,80 Campari 3,30 Campari Soda 3,90 Campari orange 5,00 Cynar 3,70 Cynar Soda 5,00 Picon 3,10 Picon bière ou vin blanc / Picon Bier oder Weißwein 4,20 / 4,50 Gin Tonic ou / oder Orange 4,50 Ricard 3,60 Kir 2,80 Kir Royal 4,10 San Pellegrino (sans alcool / ohne Alkohol) 2,20 Cognac Bisquit Classique 3,30 Courvoisier V.S. 3,30 Remy Martin VSOP 5,60 Bitter Averna Amaro Siciliano 2,80 Buff 2,50 Whisky J&B (Scotch) 2,80 Mc Allan Single Malt Scotch Whisky 12 years 5,60 Glenfiddich 12 ans (Single Malt) 4,20 Jack Daniels Tennessee Whiskey 3,30 Digestif Calvados Père Magloire Fine 3,30 Calvados Hors d Age Château du Breuil 10,00 Grappa Frattina Chardonnay 3,30 Poire / Birne MN 1,90 Quetsch MN 2,50 Cerise / Kirsch 4,50 Mirabelle Morand 4,50 Poire Williams Morand 4,50 Framboise Morand 4,50 Vielle Prune Pascal 3,30 Marc de Bourgogne 3,30 Marc de Champagne 3,30 Amaretto Disaronno 2,50 Baileys 2,50 Cointreau 2,50 Grand Marnier (Cordon rouge) 3,30 Eau de Villée 4,

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