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1 Neu Bio - Kaffee

2 Wer und was ist bio.inspecta? Unsere verwendeten Rohkaffees für Hochstrasser Bio-Kaffee Espresso und Crema werden von bio.inspecta kontrolliert und zertifiziert. Zukunftsorientiert Bio-inspecta ist die führende Schweizer Anbieterin von Kontroll- und Zertifizierungsleistungen für Produkte, die ökologisch nachhaltig, tierfreundlich oder sozialverträglich hergestellt werden. Glaubwürdig Bio-inspecta kontrolliert und zertifiziert mit kompetenten, praxiserfahrenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Landwirtschafts-, Verarbeitungs- und Handelsbetriebe nachvollziehbar, unabhängig und zuverlässig. Dadurch garantiert bio-inspecta die Glaubwürdigkeit der durch sie kontrollierten sowie zertifizierten Produkte und Prozesse. Kundenorientiert Bio-inspecta orientiert sich an den Bedürfnissen ihrer Kundinnen und Kunden und pflegt eine offene Kommunikation mit ihnen. Die bio.inspecta will die Zufriedenheit ihrer Kundinnen und Kunden laufend verbessern, dank bedürfnisgerechten Produkten sowie effizienten Dienstleistungen aus einer Hand im In- und Ausland. Engagiert Bio-inspecta engagiert sich in der täglichen Arbeit für den biologischen Landbau als auch für ethische und soziale Anliegen. Die bio-inspecta pflegt ein gutes Arbeitsklima. Sie fördert die soziale und fachliche Kompetenz ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und motiviert sie damit ergebnisorientiert, selbständig sowie teamorientiert zu arbeiten.

3 Was macht schlussendlich ein Bio-Kaffee aus? Beim Bio-Kaffee wird wie bei allen anderen Bio-Produkten auf chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel verzichtet. Gentechnik, Vom Bio-Anbau profitieren nicht nur die Konsumenten sondern auch die Produzenten. Bio-Kaffee wird vor allem von Kleinbauern angebaut, diese werden nicht abhängig von den Chemie Multis und können in einem Pestizid freien, gesunden Umfeld arbeiten. Zusätzlich leisten sie einen bedeutenden Beitrag gegen die Umwelt- Verschmutzung- Belastung. Es fallen keine Kosten für Chemische Produkte an. Dank dem Verzicht von Chemie können sie auch noch andere Kulturen wie Früchte, Gemüse und Gewürze zwischen den Kaffeesträuchern für den Selbstgebrauch und lokalen Markt anbauen. Auch das hilft ihnen in schlechteren Zeiten besser über die Runden zu kommen. Bei der ersten Verarbeitung des Kaffees, die Trennung des Kaffeekerns vom Fruchtfleisch fällt viel organisches Material an, das kompostiert einen hervorragenden Dünger für den Kaffee und andere Pflanzen ergibt. Gerade beim Kaffee kann so ohne Zuführung von Dünger der im Bio-Landbau angestrebter Kreislauf gefördert werden. Dank günstigen Lagen und Mischanbau wird der Bio-Kaffee weniger von Schädlingen befallen. Treten trotzdem Schädlinge auf, können Insektenfallen aufgestellt werden. Die Erträge sind beim Bio-Kaffee vergleichbar Gross mit konventionell angebautem Kaffee. Bei ungünstigen Verhältnissen kann und darf aber nicht mit Chemie nachgeholfen werden. Das kann dazu führen, dass die Bohnen etwas kleiner, dafür aber trotzdem hervorragend im Geschmack sind. Dank dem inzwischen guten Angebot an zertifizierten Rohkaffees ist es unseren Einkäufern und Kaffeeröstern gelungen einen hervorragenden Bio- Kaffee zu kreieren und auf den Markt zu bringen. (Textverfassung in Zusammenarbeit mit Franz J. Steiner, freischaffender Berater spezialisiert auf internationale organic fairetrade agriculture und arbeitet unter anderem für bio-inspecta)

4 Warum haben wir uns entschlossen einen eigenen Bio-Kaffee auf den Markt zu bringen? Das steigende Interesse an ökologischer und sozial verantwortungsvoller Landwirtschaft wächst und die Nachfrage der Konsumenten nach zertifiziertem Kaffee und anderen Lebensmittelprodukten steigt stetig. Unser auf Kaffee spezialisiertes Unternehmen ist daher vorangeschritten und setzt auf die nachhaltige Erzeugung und Unterstützung von Bio-Kaffees. Der Genuss einer Tasse zertifizierten Kaffees kann die Lebensumstände von Familien verbessern, die auf den Plantagen wohnen und arbeiten, sowie dazu beitragen, tropische Ökosysteme zu bewahren: eine der seltenen Gelegenheiten, bei denen es keine Verlierer gibt. Für Hochstrasser sind dies die besten Gründe einen Top Bio-Kaffee auf den Markt zu bringen. Wir unterstützen mit diesem Produkt nicht nur nachhaltig die Kaffeeplantagen und Ihre Arbeiter sondern nehmen auch unsere Verantwortung gegenüber unseren Kunden, den Endkonsumenten, wahr und bieten die Kaffee- Alternative für jedermann/frau.

5 Hochstrasser Bio-Kaffee Espresso und Crema-Mischung Herkunft Brasilien, Peru, Indien Produkt Beschreibung 75 % Arabica / 25 % gewaschener Top Premium Robusta Eine exzellente Kaffeemischung aus erlesenen Rohkaffee-Sorten mit milder angenehmer Säure, kraftvoll mit langanhaltendem Kaffeegeschmack. Ein Kaffee den man einfach gerne haben muss. Verwendung / Eignung Espresso / dunkle Röstung Crema / mittlere Röstung Espresso, Ristretto, Cappuccino, Latte Macchiato Café Crème, Cappuccino, Latte Macchiato Verpackungseinheiten Bohnen 250 gr 12 x 250 gr/einheit

6 bio.inspecta Zertifikate für Kaffee und Tee

7 Hochstrasser AG Kaffeerösterei Grossmatte Ost Luzern T F Bestellnummer

Kaffee. In diesem Katalog sind alle Kaffeesorten enthalten, welche aktuell bei uns erhältlich sind.

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