Jaipur Palace. Restaurant

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1 Jaipur Palace Restaurant

2 Menü I Menüs Alle Menü werden mit Nan und Basmatireis Serviert HÜHNERSUPPE - CHICKENSOUP Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt, Kardamon und Sahne. Pikant gewürzt. Soup made with chicken, ginger, garlic, cinnamon, cardamon and mild Indian spices. PRAWN PAKORA Garnelen in einem Teig aus Kichererbsen frittiert. Shrimps battered with thick gram flour paste an fried. GEMISCHTER INDISCHER SALAT - SALAD mit Kräuter-Dressing Indian Style salad, with herbs dressing. JAIPUR MIX PLATTE Die feinsten Bissen aus unserem Tandoori-Ofen für Sie zusammengestellt: Hühnchen, Lamm, Fisch und Garnelen mit einer speziellen Sauce-du-Chef zubereitet. Wird mit Nan serviert. Finest Tandoor grilled lamb-beef filet, chicken and seafood with chef`s special sauce. Served with Nan ( Indien Bread ) DESSERT (Nach Ihren Wünschen - your choice) Menü II 28,50 TOMATENSUPPE - TOMATOSOUP Frische Tomatensuppe A fresh garden tomatosoup prepared authenticlly in our North Indian Tradition. FISH PAKORAS Fischfilet in speziellem Teig ausgebacken. Fish filet battered with thick gram flour and fried. GEMISCHTER INDISCHER SALAT - SALAD mit Kräuter-Dressing Indian Style delicious salad with herbs dressing. JHINGA MASALA Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern, in feinen indischen Gewürzen gebraten. GOA FISH CURRY Ein Fisch-Curry-Gericht aus Goa. Heilbutt-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Sauce gegart. The famous Fish Curry of Goa cooked with herbs and spices in mild gravy. DESSERT: (Nach Ihren Wünschen - your choice) 29,50

3 Menü III TANDOOR KE ANGARESE DAL SHORBA Indische Linsen-Creme Suppe. Delicious lentil soup MIXED PAKORA Eine Auswahl von Gemüsen der Saison, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert. Seasonal vegetables savoury fritters marinated in the gram-flour batter and fried. DAL MAKHANI Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten. PANEER TIKKA MASALA marinierter hausgemachter Käse, Paprika, Zwiebeln am Spieß. marinated cottage cheese skewered with bell pepper & onion on a spit. GEMISCHTER INDISCHER SALAT-SALAD mit Kräuter-Creme-Dressing Indian style delicious salad with chopped onions, tomatoes and cucumber herbs dressing. DESSERT: (Nach Ihren Wünschen - your choice) 26,50 MENÜ I - II - III: DESSERT 1. KULFI Indisches Eis Indian Ice Cream 2. GULAB JAMUN Mit Milch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen zubereitet, frittiert und mit Zuckersirup und Rosenwasser serviert. Made with dry milk and cottage cheese balls, deep fried and dipped in sugar syrup and rose water. 3. KHEER Mit Milch und Premium Reis mit Saffran zubereitet Made of milk, premium quality rice and saffron

4 MULAHEJA FARMAIYE - APPETIZERS Vorspeisen / appetizers 10 CHEESEPAKORA 7 Stück frischer hausgemachter Hüttenkäse mariniert in einem Teig aus Kichererbsen frittiert. Fresh home made cottage cheese marinated in gram flour and fried. 5, MIXED PAKORA 6 Stück Eine Auswahl von Gemüsen der Saison, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert. Seasonal vegetables savoury fritters marinated in the gram-flour batter and fried. 4,50 12 CHICKEN PAKORA 7 Stück Hühnerfleisch in einem Teig aus Kichererbsen frittiert. Boneless chicken pieces marinated in gram-flour batter and fried. 4,50 13 PRAWN PAKORA 7 Stück Garnelen in einem Teig aus Kichererbsen frittiert. Shrimps battered with thick gram-flour paste and fried. 6, COCKTAIL SEEK KEBAB Lammfleisch mit speziellen indischen Kräutern und Gewürzen, am Spieß im Tandoor- Tonofen über Holzkohle gegrillt und dann in Buttersauce kurz gebraten. Minced lamb blended with special spices and herbs cooked on skewer in charcoal 6,--- clay oven. 15 ONION BHAJI Eine Auswahl von Zwiebeln, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert. Onions marinated in gram-flour batter and fried. 4,00 16 GOHBI PAKORA 6 Stück Eine Auswahl von Blumenkohl, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert. Cauliflower marinated in gram-flour batter and fried. 4,00

5 SHORBA - SOUP Suppen / Soups 07 DAL SOUP (Englisch-indische Linsen-Suppe) Delikate Linsensuppe mit roten Linsen, zartem, erlesenen Kräutern und milden, indischen Gewürzen zubereitet. Delicious lentil soup made with red lentis, and mild Indian spices. 3,50 08 CHICKEN SOUP (Hühnersuppe) Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon pikant gewürzt. Made with chicken, garlic, ginger, cinnamon and mild Indian spices. 4,-- 09 TAMATAR SOUP (Tomatensuppe) Eine schmackhafte Suppe nach einem speziellen Rezept, aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung. A fresh garden tomatosoup prepared authentically in our North Indian Tradition. 3,50

6 ROTI - TARAH - TARAH - KI INDIAN BREAD Brote aus unserem Spezial-Tonofen Tandoor über Holzkohle gebacken. Breads from traditional Indian Charcoal oven Tandoor. 20 TANDOORI ROTI (Sauerteigbrot) Volkornbrot aus Sauerteig. Leavened whole wheat flour bread. 2,00 21 NAN (Sauerteigbrot) Ein herzförmiges Fladenbrot aus feinstem Mehl. Leavened bread of fine flour. 2,50 22 PARATHA (Sauerteigbrot) Vielschichtiges, mit Butter zubereitetes Volkornbrot. Buttered and leavened whole wheat bread. 2,50 23 KEEMA NAN (Sauerteigbrot) Brot aus feinstem Weizenmehl, mit saftigem, gehacktem Lammfleisch mit indischen Gewürzen farciert. Leavened bread of fine flour stuffed with minced lamb. 3,50 24 PYAZ-KA-KULCHA Brot aus feinstem Weißmehl mit Zwiebeln gefüllt. Superfine flour bread stuffed with onions. 3,00 25 KASHMIRI NAN (Brot nordindischer Art) Brot aus Weißmehl mit feingehackten Zwiebeln, Kartoffeln und Käse gefüllt. Fine flour bread stuffed with fine chopped onions, potatoes and cheese. 3,50 26 BUTTER NAN Vielschichtiges, mit Butter zubereitetes Fladenbrot aus feinstem Mehl. Buttered leavened bread of fine flour. 2,90 27 GARLIC NAN (Knoblauchbrot) Brot aus feinstem Weizenmehl, mit Knoblauch gefüllt. Superfine flour bread stuffed with garlic. 3,00 28 LACHEDAR NAN 3,00 29 PESHAWERI NAN 3,00 Vielschichtiges, mit Butter zubereitetes Fladenbrot mit Rosinen. Buttered leavened bread with raisins.

7 SHAHI TANDOOR SE - VORSPEISEN ODER HAUPTGERICHTE (from a traditional Indian clay oven called a Tandoor) Köstlich Gebratenes aus dem Holzkohle-Ofen Tandoor Alle Gerichte werden mit NAN serviert. Roasts from our Special Charcoal Oven. All are served with NAN. 30 TANDOORI CHICKEN (Hühnerfleisch-Tandoori) Zartes Hühnerfleisch in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Essig mariniert und am Spieß im Tandoor gegrillt. A whole spring chicken marinated in yoghut, garlic, ginger, vinegar and cooked in clay oven. 31 SEEKH KEBAB (Fleischspieß) Saftiges, gehacktes Lammfleisch, mit einer besonderen Gewürz- und Kräutermischung und kleingehackten Zwiebeln. Auf Spießen gerollt und im Tandoor gegrillt. Fine mince of lamb flavoured with herbs and ground onions. Broiled on skewers in the tandoor. 13,50 12,90 32 MURGH TIKKA NAWABI (Hühnerfleisch ohne Knochen) Zarte Stückchen Hühnerfleisch nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt. Boneless chicken pieces marinated for 24 hours and cookek in in tandoor. 12,90 33 DARIA-E-TIKKA (Fisch-Tandoori) Marinierte Lachsstücke mit feinen Gewürzen und Kräutern im Tandoor gebacken. Salmon pieces marinated and in charcoal clay oven. 34 TANDOORI SHAHI JHINGA (Tandoori-Hummer-Krabben) Nach 24-stündiger Marinade im Tonofen gebacken und mit Zitrone und saurer Minztunke serviert. King prawns marinated for 24 hours and roasted in charcoal clay oven, served with lemon and mint sauce. 35 JAIPUR MIX PLATTER Eine köstliche Zusammenstellung des Tandoori mit gegrilltem Lammfleisch, Huhn und Meeresfrüchten. Delicious combination of tandoori, grilled lamb, chicken and sea food. 15,50 20,50 18,90 36a 36b HARIYALI MURG TIKKA zarte, marinierte Hähnchenbrust in Minze, Koriander und Joghurt Tender chicken breast in mint, coriander and yoghurt sauce. 14,50 PANEER TIKKA Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika Homemade fresh Indian cheese, marinated in yoghurt and rich Indian spices, lightly grilled in Tandoor with onions and capsicum 16,90

8 FARMAICHE GOSHT - MUTTON SPECIALITIES Orientalische Lammgerichte Alle Gerichte sind mild gewürzt. (Auf Wunsch mittelscharf oder scharf) und werden mit Basmati Langkornreis serviert. Oriental pot dishes All curries are mild (medium of hot as desired) and are served with basmati long grain rice. 37 BHENDI GOHST Gartenfrisches Okragemüse mit zartem Lammfleisch-Stücke im Tandoori-Ofen mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten. Tender lambpieces baked in Tandoor with garden fresh okra cooked with onions, tomatoes, ginger, garlic in special Indian spices. 14,90 38 MUTTON PALAK (Lammragout) Saftige Lammfleisch-Stücke mit frischen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten und mit Spinat und einer aromatischen Gewürzmischung gegart. Succulent pieces of lamb cooked with spinach and flavoured with spice 13,90 39 LAMB CURRY Saftiges Lammfleisch in pikanter Curry Soße aus Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, gemahlenen Cashewnüssen und vielen Gewürzen Juicy pieces of lamb in spicy gravy of ginger, onions, garlic, ground cashewnuts and many spices 12,90 40 MUTTON VINDALOO (Saures Lammfleischgericht) Eine Spezialität aus Goa. Zarte Lammfleisch-Stücke in Essigmarinade eingelegt, in einer pikanten Sauce gegart und mit Gewürzzwiebeln und jungen Kartoffeln serviert. A Goan speciality. Pieces of Lamb marinated with vinegar and a blend of spices, then cooked in a tangy piquant sauce, garnished with pickled onions and baby potatoes. 13,50 41 MUTTON ROGANJOSH Eine Spezialität aus Kaschmir. Saftige Lamm-Stücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Joghurt gekocht. Special recipe from Kashmir. Lamb pieces cooked with ground onions, ginger, garlic, yoghurt and mild spices. 42 MUTTON TIKKA MASSALA Zarte Lammfleisch-Stücke in Ingwer, Knoblauch und Joghurt mariniert mit speziellen Kräutern und Gewürzen im Tandoor gegrillt und dann mit Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten kurz gebraten ,50 Tender lamb pieces baked in tandoor with special herbs and spices and sauted with tomatoes, onions and capsicum 13,50 KEEMA MATTAR Saftiges gehacktes Lammfleisch mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Joghurt gekocht und dann mit Erbsen kurz gebraten. Tender soft Lamb cooked with ground onions, ginger, garlic and sauted with fresh pees speciality 13,50 44 LAMB MOGHLAI Lamm nach einem Rezept aus der königlichen Mogul-Küche zubereitet. Beliebtes Gericht der Moghulhöfe. Lamb prepared in a recipe from the kitchen of Mughal Emperors. 13,50

9 KHAZANA - E - MURGH - CHICKEN SPECIALITIES Hühnerfleisch-Spezialitäten mit Basmati Langkornreis serviert. Chicken Specialities served with basmati long grain rice. 45 CHICKEN TIKKA MAKHANI Im Tandoor zubereitetes, mariniertes Hühnerfleisch, serviert in einer, mit Gewürzen und Tomaten angereicherten Buttersauce. Tender pieces of chicken cooked in a Tandoor-charcoal oven, submerged in a butter sauce einriched with green spices and tomatoes. 13,50 46 CHICKEN SHAHI KORMA Hühnerfleisch nach einem Rezept aus der königlichen Moghul-Küche zubereitet, beliebtes Gericht der Moghulhöfe. Boneless chicken prepared in a recipe from the kitchen of Mughal Emperors. 14,50 47 CHICKEN PALAK Saftige Hühnerfleischstücke in mild gewürztem Spinat in Ingwer, Knoblauch und Kaschmir-Gewürzen gekocht und mit einem Ei serviert. Succulent pieces of boneless chicken cooked in mildly spiced spinach. 12,90 48 CHICKEN DO PIAZA Zarte Hühnerfleischstücke mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und grünen Paprika gebraten. Tender chicken pieces marinated with fresh ground spices, and sauted with tomatoes, onions and capsicum. 12,50 49 BUHNA CHICKEN ADRAKI Hühnerfleisch-Stücke in einer pikanten Sauce mit Ingwer. Pieces of chicken pot-roasted with traditional oriental herbs and spices with a predominant flavour of ginger. 13,50 50 CHICKEN TIKKA MASSALA Zarte Hühnerfleischstücke in Ingwer, Knoblauch, und Joghurt mariniert mit speziellen Kräutern und Gewürzen im Tandoor gegrillt und dann mit Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten kurz gebraten. Tender chicken pieces baked in tandoor with special herbs and spices and sauted with tomatoes, onions and capsicum. 12,90 51 CHICKEN VINDALOO (Saures Hühnerfleischgericht) Eine Spezialität aus Goa. Zarte Hühnerfleischstücke in Essigmarinade eingelegt in einer pikanten Sauce gegart und mit Gewürzzwiebeln und jungen Kartoffeln serviert. A Goan speciality. Pieces of chicken marinated with vinegar and a blend of spices, then cooked in a tangy piquant sauce, garnished with pickled onions and baby potatoes. 13,90

10 52 CHICKEN KADAI (Spezialität des Hauses) Zarte Hühnerfleischstücke zubereitet in pikanter Currysoße mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Juicy chicken pieces cooked in tasty curry sauce with capsicum, tomatoes and onions. 15,90 53 CHICKEN JAHLFREZI (scharf) Hühnerfleisch mit Gemüse, scharf gewürzt mit frischem Ingwer, Knoblauch und Paprika zubereitet. Boneless chicken with different vegetables, fresh ginger, garlic and capsicum, finished in an unique gravy (hot). 13,90 54 CHICKEN CURRY Hühnerfilet in pikanter Currysoße, nach nordindischer Art zubereitet. Boneless chicken in red curry-sauce, cooked in north-indian style. 11,90 SAMUNDER SE Meeres- Spezialitäten, mit Langkornreis serviert. Sea Food Specialities, served with long grain rice. 55 JHINGA MASALA Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern, in feinen indischen Gewürzen gebraten. King prawns cooked with ginger, garlic and exotic spices. 17,50 56 JHINGA KADAI Hummer-Krabben mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und grüner Paprika gebraten. Ein Beispiel der Kochkunst aus Bombay. Prawns cooked with fresh onions, spices and green peppers. An art of Bombay. 18,50 57 GOA MACHLI CURRY Ein Fisch-Curry-Gericht aus Goa. Heilbutt-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Sauce gegart. The famous Fish Curry of Goa cooked with herbs and spices in mild gravy. 14,50 58 PRAWN KORMA Hummer-Krabben nach einem Rezept aus der königlichen Moghul-Küche zubereitet. Prawn prepared in a recipe from the kitchen of Mughal Emperors. 16,50

11 SABZ - E - BAHAR - FOR VEGETARIANS Für Vegetarier und Nicht-Vegetarier (alle Gerichte mit Basmati-Reis serviert) For vegetarians and non-vegetarians alike (all dishes served with basmati-rice) 61 SAG PANEER Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten. Fresh home made cottage cheese with spinach and fresh spices 11,90 62 MATTAR PANEER Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kaschmir-Gewürzen gebraten. Home made cottage cheese, green peas cooked in onion, tomatoes, yoghurt, and Indian spices. 10,50 63 ALOO GOBHI MASALEDAR Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten. Cauliflower and potatoes cooked in Indian spices. 10,50 64 BEIGEN BHARTA Ganze Auberginen über offener Flamme im Tandoor gegrillt, püriert mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten. Whole eggplants are baked over an open flame, mashed and seasoned with herbs and sauted with onions. 11,90 65 TARKARISADA - s. Mix veg. BAHAR Allerlei Gemüse der Saison, mit Kaschmir-Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten. Mixed seasonal vegetables seasoned Indian spices, onions, ginger and garlic. 11,90 66 PANEER PASANDA Frischer Hausgemachter Hüttenkäse, in Ingwer, Knoblauch, Essig und Kaschmir- Gewürzen in Buttersauce gebraten. Fresh home made cottage cheese cooked in delicious butter sauce cream. 12,50 67 DAL MAKHANI Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten. Creamed lentils with spices. 10,90 68 TARKA DAL Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung, mit Zwiebeln gebraten. Lentil simmered and finished with a temper of onion and cumminseed. 9,90 69 BOMBAY POTATOES Gebratene Kartoffeln mit Kräutern und Gewürzen, in pikanter Sauce serviert. Potatoes cooked in herbs and spices with little gravy. 9,00 70 BHENDI BHAJI Gartenfrisches Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen gebraten. Gardenfresh okra cooked with onions, tomatoes in special Indian spices. 11,50

12 71 ALU SAAG Kartoffeln und Spinat, mit Zwiebeln und Ingwer gebraten. Potatoes and spinach cooked with herbs and spices. 10,50 72 CHANNA MASALA Kichererbsen mit speziellen Gewürzen. Chickpeas with special sauce. 10,90 73 MATTAR PANEER Hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen. Fresh homemade cheese with green peas. 11,50 74 ALOO MATTER Frische Kartoffeln und Erbsen mit Nüssen in Sahnesauce. Fresh potatoes and peas with nuts in cream sauce. 10,50 75 MALAI KOFTE (mild) Malai Kofta ist ein klassisches nordindisches Gericht, das 14,50 der Mughlai Küche entstammt. Malai heißt Sahne und Koftas sind Hüttenkäse- und Gemüsebällchen in einer cremigen Tomatensauce. Dies ist ein reichhaltiges Gericht perfekt für Feiern und besondere Anlässe. Malai Kofta is a classic North Indian dish originated from the Mughlai cuisine. Malai refers to the cream and koftas are deep fried paneer and vegetable dumplings in rich and creamy tomato gravy. It is a rich dish perfect for parties and special occasions. 76 KADAHI PANEER (mittelscharf/medium spicy) Hausgemachter Käse mit Zwiebeln, grüner Paprika & rote Peperoni in exotischer Currysauce. Homemade cottage cheese cooked with onion, bell pepper & red chillies in exotic sauce. 11,50 77 PANEER TIKKA MASALA marinierter hausgemachter Käse, Paprika, Zwiebeln am Spieß. marinated cottage cheese skewered with bell pepper & onion on a spit. 12,90

13 RAITA - DAHI - CHAMATKAR - YOGHURT Beilagen Tid Bits 91 PAPPADAM Knusprige Linsenwaffeln in der indischen Sonne getrocknet und im Tandoor gebacken. Lentil cracker sun dried and baked in tandoor. 1,50 92 RAITA Erfrischender Joghurt mit Gurken und verschiedenen Kräutern. Cool whipped yoghurt with cucumber and various herbs. 2,50 93 MANGO CHATNI (Mittelscharf) Mit Kashmirgewürzen. With Kashmir spices. 2,00 94 KATCHUMBER Frischer grüner Salat mit gehackten Zwiebeln, Gurken, Tomaten, in Kräuter- Dressing mit typisch indischen Gewürzen serviert. Fresh garden seasoned salad. 3,50 SHIRIN - E - KHAS - DESSERT Traumhafte Nachspeisen - Dessert 95 KULFI BADSHAHI Indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln und Pistazien in einer köstlichen Kreation. Ice from fresh milk, blanched almonds and pistachio. 3,50 96 GULAB JAMUN Mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen zubereitet, frittiert und in Zuckersirup und Rosenwasser getunkt. Made with dry milk and cottage cheese balls deep fried and dipped in sugar syrop and rose water. 3,00 97 KHEER Mit Milch und Premium-Reis mit Saffran zubereitet Made of milk, premium quality rice and saffron 3,50 ERFRISCHENDE JOGHURT GETRÄNKE 98 MANGO LASSI Ein Joghurtgetränk mit erfrischenden Mangostücken. Yoghurt with premium quality mago pulp. 99 LASSI ( NACHWAHL SÜSSE, MINZ ODER SALZIGER ) Ein Joghurtgetränk mit erfrischender Masala-Gewürzen. Yoghurt drink with Indien species 3,50 2,90 Extrabeilagen werden zusätzlich berechnet

14 KHAZANA - E - BASMATI - PULAO Kulinarische Reisspezialitäten, zubereitet mit Basmati - Reis Oriental Culinary Rice Specialities with Basmati - Rice 81 CHICKEN - BIRYANI Gebratener Safran-Reis mit Kaschmir-Gewürzen. Ein Typisches Gericht aus der Mughlai-Küche. Gewürzte Hühnerfleisch-Stückchen in Safranreis nach Mughlai-Art. Spiced chicken pieces cooked in saffron rice Mughlai style. 82 LAMB - BIRYANI Gebratenes und gewürztes Lammfleisch in Safranreis, nach indischer Art serviert, mit Nüssen. Fried spiced lamb pieces in saffron rice Indian style, cooked with almonds. 83 VEGETABLES - BIRYANI Typisch indischer Langkornreis mit Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Milch gekocht und mit einer Vielfalt von Gemüsesorten serviert. Long grain rice cooked with onions, tomatoes, yoghurt and milk, mixed with vegetables. 12,50 12,90 10,50 84 PRAWN - BIRYANI Garnelen mit Kaschmir-Gewürzen gegart und in Safranreis nach indischer Art gebraten, mit Mandeln. Spiced shrimps pieces in saffran rice, indian style, cooked with almond. 13,90 85 BOILD - RICE Spezieller indischer Reis. Long grain rice. 86 PEAS PULAO RICE Grüne Erbsen mit Kümmel und Reis gebraten. Green peas sauted with caraway and rice. Extrabeilagen werden zusätzlich berechnet 3,00 5,--

15 WEINE Offene Weißweine 0,2 ml 0,5 ml 101 Blanc de Blancs, Loire trocken, fruchtig aber herb 4,90 10, Muscadet de Sevre et Maine Loire 4,90 10,50 Offene Rotweine 104 Cötes du Rhone warm und würzig 4,90 10, Bordeaux ansprechend, reintonig und trocken 4,90 10,50 Offene Roseweine 108 Rose de Anjou, Loire lieblich, sanft und leicht 4,90 10, Cötes de Provence strahlend, jung und frisch 4,90 10,50

16 SEKT 127 Henkel Trocken 0,75 l Sekt, Hausmarke Glas 6,00 CHAMPAGNER 131 Moet Chandon Dom Perignon 0,75 l 89, Champagner Picollo 0,25 l 19,50 GETRÄNKE Warme Getränke 300 CHAI MASALA Indischer Tee, das Volksgetränk aus Indien Portion 3, ASSAM TEE / MINT TEE begehrter Indischer Qualitäts-Hochlandtee Portion 2, Cappucino Tasse 2, Espresso Tasse 2, Kaffee Tasse 2,50 Alkoholfreie Getränke 400 Mineralwasser 0,25 l 2, Mineralwasser 750 ml 0,75 l 4, Coca Cola / Fanta / Sprite 0,20 l 1, Coca Cola / Fanta / Sprite 0,40 l 2, Apfelsaft 0,20 l 2, Orangensaft 0,20 l 2, Schweppes Tonic 0,20 l 2, Schweppes Bitter-Lemon 0,20 l 2, Schweppes Ginger Ale 0,20 l 2, Mango Saft 0,20 l 2, Apfelschorle 0,30 l 2, Ginger Bier 0,33 l 2,50

17 Aperitif Digestive 500 Cocktail Jaipur Spezialität des Hauses, Mango, Marakuja- und Orangensaft, Indian-Rum, Coconut-Rum, Blue Curacao und Grenadine 0,11 l 8, Kir Johannisbeerlikör und Weißwein 0,11 l 5, Kir-Royal Johannisbeerlikör und Sekt 0,11 l 7, Martini bianco, rosso, dry 4 cl 3, Sherry dry, medium 4 cl 3, Campari mit Soda oder Orangensaft 0,20 l 6, Pernod mit Soda oder Orangensaft 0,20 l 7,00 Whisky 600 Scotch Ballatines / Redlabel 4 cl 4, Canadian 4 cl 5, Years Old Shivas, Blacklabel, 4 cl 5,50 Dimple Gin und Wodka 604 Gordon s Dry Gin/Tonicwater 4 cl 4,50 Spirituosen 605 Malteserkreuz Aquavit 2 cl 3, Jubiläums Aquavit 2 cl 3, Old Monk ( Eine der Bekanntesten Indischen Rum ) 4 cl 6, Calvados 2 cl 3, Fernet Branca 2 cl 3,50 Cognac 610 Remy Martin V.S.O.P. 2 cl 5, Hennessy V.S.O.P. 2 cl 6,50

18 Liköre 653 Mango Safran Indischer Likör 4 cl 4, Amaretto 2 cl 3, Grand Marnier 2 cl 3, Bailey`s 2 cl 3, Creme de Cassis 2 cl 3,00 Biere vom Fass 800 Alt 0,25 l 2, Pilsener 0,30 l 2,80 Biere 802 Indishes Bier (Flasche) 0,30 l 3, Weizenbier (Flasche) 0,30 l 3,80