Wina czerwone Red wines/vin Rouge/Rotwein

Transkript

1 Wina czerwone Red wines/vin Rouge/Rotwein Chateau Blanchon 75 cl 120,00 A.C Saint Emilion France Misty Cove Merlot 75 cl 105,00 Hawkes Bay New Zealand ROOT I Carmenere 75 cl 85,00 D.O Valle De Colchagua Chile 15 cl 17,00 Hidden Rock Shiraz 75 cl 75,00 South Eastern Australia 15 cl 15,00 Don Estacas Reserva Malbec 75 cl 75,00 Mendoza Argentina Rioja Vega Tempranillo 75 cl 70,00 D.O.C. Rioja Spain Chianti Volpetto 75 cl 65,00 D.O.C.G. Chianti Italy 15 cl 13,00 Reserve Saint Marc Cabernet Sauvignon 75 cl 55,00 I.G.T Pays D Oc House Wine 50 cl 25,00 15 cl 9,00 Wina słodkie Sweet wines/wins Doux/Susswein Gruen Riesling 75 cl 70,00 Qualitatswein, Mosel, Germany 15 cl 14,00

2 Przystawki Starters/ Entrées froides Tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi borowikami i emulsją 42,00 z czarnej porzeczki Beef tartar with pickled bolete mushrooms and blackcurrant dressing Tartare de filet de boeuf, cèpes marinés et émulsion de cassis Tatar aus Rinderfilet mit marinierten Steinpilzen und Emulsion aus Schwarzen Johannisbeeren Carpaccio ze śledzia bałtyckiego podane z kwaśną śmietaną 26,00 i sałatką z pieczonych ziemniaków Carpaccio of Baltic herring served with sour cream and salad with baked potatoes Carpaccio de hareng de la Baltique servi avec une crème aigre et de la salade de pommes de terre Carpaccio aus Ostseehering serviert mit sauer Sahne und Salat aus gebratenen Kartoffeln Pierożki z kaczki pachnące rozmarynem 25,00 Duck ravioli with rosemary flavour Raviolis au canard, parfumés au romarin Piroggen aus Ente nach Rosmarin duftend Tortilla z grillowanym kurczakiem i pomarańczowym sosem tysiąca wysp 27,00 Tortilla with grilled chicken and orange thousand islands dressing Tortilla au poulet grillé et sa sauce mille îles à l orange Tortilla mit gegrilltem Hähnchen und orangenfarbener Tausend-Insel-Sauce Zupy Soups/ Potages/ Suppen Consomme drobiowe z bazylią i kluseczkami pomidorowymi 8,00 Chicken Consomme with basil and tomato noodles Suprêmes de volaille au basilic accompagné de nouilles aux tomates Consomme aus Geflügel mit Basilikum und Tomatenklöschen Pikantny krem ze świeżych pomidorów 10,00 Spicy fresh tomato cream with basil foam Créme piquante aux tomates fraiches avec de la mousse de basilic Scharfe Cremesuppe aus frischen Tomaten Staropolski żurek w aromacie grzybów 13,00 Polish traditional rye flour soup in mashroom aroma Soupe aigre żurek à la saveur de champignons Saure Mehlsuppe nach altpolnischer Art nach Pilzen duftend Barszcz czerwony pachnący wędzonymi śliwkami 9,00 Borsch fragrant smoked plums Bartsch de betterave parfumée aux prunes fumées Borschtsch duftend nach geräucherten Pflaumen Zupa rybna z darów warmińskich jezior 12,00 Fish soup from Warmian lake fish Soupe aux poissons des lacs de Warmie Fischsuppe aus Schätzen der ermländischen Seen

3 Sałaty Salads/ Salades/ Salate Kompozycja sałat z wędzonym łososiem i dressingiem cytrynowo-parmezanowym 33,00 Selection of lettuce with smoked salmon and lemon-parmesan dressing Composition de salades avec du saumon fumé, dressing au citron et du parmezan Salatmix mit geräuchertem Lachs und Zitronen- und Parmesan-Dressing Krucha sałata z grillowanym kurczakiem, skropiona dressingiem malinowym 30,00 z marynowanymi rydzami i Grana Padano Crisp lettuce with grilled chicken, sprinkled with raspberry dressing, with pickled mushrooms and Parmesan cheese Salade verte croquante, morceaux de poulet grillé, dressing au framboise, avec des lactaires marinés et du parmezan Zarter Salat mit gegrilltem Hähnchen und mit Tropfen Himbeerdressing, marinierten Edelreizkern und Grana Padano Sałatka Cesar: Caesar salad: La salade Cesare: Cäsarsalat: Vega 17,00 Z grillowanym kurczakiem 26,00 Z łososiem slow cook 28,00 Vega / with grilled chicken / with slow cooked salmon Vega / Au poulet grillé / Au saumon slow cook Vega / mit gegrilltem Hähnchen / mit Lachs slow cook Makarony Pasta/ Pâtes/ Pasta Fusilli tricolor z polędwiczką wieprzową i cukinią 29,00 Fusilli Tricolor with pork sirloin and courgette Fusilli tricolores avec filet de porc et courgette Fussili tricolor mit Schweinefilet und Zucchini Linguine ze szpinakiem i serem pleśniowym 29,00 Linguine with spinach and blue cheese Linguines aux épinards et au fromage bleu Linguine mit Spinat und Schimmelkäse Spaghetti z pietruszkowym pesto i wędzonym łososiem 31,00 Spaghetti with parsley pesto and smoked salmon Spaghetti au pesto de persil et au saumon fume Spaghetti mit Petersilienpesto und Räucherlachs

4 Dania główne Main courses/ Plats principaux/ Hauptgerichte Okonki z warmińskich jezior podane na grillowanym toście razowym z nalewką piwną 36,00 Perch from Warmia lakes served on grilled wholemeal toast with beer tincture Perchettes des lacs de Warmie sur toast complet grillé servies avec liqueur de bière Barsche aus den Seen von Ermland auf gegrilltem Vollkorntoast mit Bierlikör Filet z sandacza podany na risotto grzybowym z sosem maślanym 42,00 Zander fillet served on mushroom risotto with butter sauce Filet de sandre sur lit de risotto aux champignons à la sauce au beurre Zanderfilet serviert auf Pilzrisotto mit Buttersauce Łosoś norweski marynowany w gorczycy podany na 44,00 leniwych kluseczkach rozmarynowych Norvegian salmon marinated in a charlock served on potatoes and cheese dumplings with rosemary flavor Saumon norvégien mariné aux graines de moutarde sur lit de kluski au fromage blanc et au romarin Norwegischer Lachs, mariniert im Senf, serviert auf faulen Klößen mit Rosmarin T-bone stek z opiekanymi ziemniakami i pikantną grillowaną kukurydzą 75,00 T-bone steak with roasted potatoes and spicy grilled corn T-bone steak avec pommes de terre rôties et maïs épicé grille T-Bone Steak mit gebratenen Kartoffeln und würzigem, gegrilltem Maiskolben Kotlet schabowy z kostką podany na kopytkach duszonych w sosie kurkowym 35,00 Pork chop with bone served on dumplings stewed in chanterelle mushroom sauce Côtelette de porc à l os braisées à la sauce aux chanterelles accompagnée de nouilles Schnitzel mit Knochen serviert auf Kartoffelklöschen gedünstet in Pfifferlingsosse Karkówka wieprzowa marynowana w sosie BBQ podana z frytkami stekowymi 31,00 i gorącą sałatką z fasoli Shoulder of pork marinated in BBQ sauce served with steak fries and hot bean salad Echine de porc marinée a la sauce barbecue, servi avec frites et un fagot de haricots Schweinekamm mariniert in Barbecue-Sosse und serviert mit Steakpommes und warmem Bohnensalat Sznycel cielęcy podany z kiszonym ogórkiem i ziemniakami w pyle koperkowym 34,00 Veal chop served with a pickle and potatoes in dill dust L escalope de veau, servie avec des cornichons polonais et des pommes de terre sous poussière d aneth Kalbschnitzel mit saurenen Gurken und Kartoffeln in Dillstaub Filet z kurczaka faszerowany podgrzybkami, podany z chrupiącym selerem 32,00 i ziemniakami puree Chicken fillet stuffed with boletus, served with crunchy celery and potato puree Blanc de poulet farci aux champignons des bois servi avec céleri croustillant et purée de pommes de terre Hähnchenfilet gefüllt mit Maronenpilzen, serviert mit knackigem Sellerie und Kartoffelpüree Kaczka po warmińsku z babką ziemniaczaną i miodową kapustą z kminkiem 52,00 Warmian style duck with potato pie and honey cabbage with caraway Canard à la varmienne avec gâteau de pommes de terre et chou au miel et au cumin Ente auf Ermlander Art mit Kartoffelkuchen und Honigkraut mit Kümmel

5 Desery Desserts/Nachtisch Carpaccio z ananasa z lodami cointreau 15,00 Pineapple carpaccio with Cointreau ice cream Carpaccio d ananas et glaces au cointreau Ananas-Carpaccio mit Cointreau-Eis Sernik miodowo cynamonowy 16,00 Sour cream and cinnamon cheesecake Gâteau au fromage blanc à la crème et canelle Hong- und Zimtkäsekuchen Puchar lodów z owocami 19,00 Cup of ice cream with fruits Coupe de glaces avec des fruits Schale Eis mit getrocknetem Obst und Nüssen Domowa szarlotka z kwaśnych jabłek podana na ciepło z lodami waniliowymi 14,00 Homemade apple pie with sour apples served warm with vanilla ice cream Tarte maison aux pommes aigres servie tiède avec glace vanille Hausgemachter Apfelkuchen aus säuren Äpfeln, serviert warm mit Vanilleeis

6 Restauracja jest czynna w godzinach Restaurant is open from 7.00 a.m. to p.m. Restaurant est ouvert de 7 h á 23 h Das Restaurant ist täglich von 7 :00 bis 23 :00 Kuchnia przyjmuje zamówienia na dania do godz Please be so kind to order dishes before p.m. La cuisine prend des commandes jusqu`á 22 h 30 Kitchen nimmt Bestellungen für Essen für Stunden 22:30 Ceny wykazane w menu zawierają VAT The prices include VAT Les prix sur la carte comprennent la VAT Die angegebenen Preise verstehen sich inkl. MwSt. Menü Gramatury potraw znajdują się do wglądu u Szefa Kuchni Weight of the dishes you can check at the office of the Chief of Cook Les poids de plats á vérifier chez le Chef Cuisinier Lebensmittel Gewichte sind für die Inspektion an der Chefkoch Aktualizacja karty menu: r Niektóre dania mogą zawierać składniki alergenne np. płatki migdałów, ziarno sezamu, ziarno słonecznika, orzechy. W przypadku pytań bądź wątpliwości, obsługa udzieli Państwu niezbędnych informacji. Menu update of: Some dishes may contain allergens, such as almond flakes, sesame seed, sunflower seeds, nuts. If you have any questions or concerns, our staff will provide you with the necessary information.