Regelmäßiger Weinkonsum unserer Gäste reißt immer wieder tiefe Löcher in die Bestände unseres Weinkellers!

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1 Regelmäßiger Weinkonsum unserer Gäste reißt immer wieder tiefe Löcher in die Bestände unseres Weinkellers! Zum Teil sind dann von einzelnen Positionen nur noch kleine Bestände oder Einzelflaschen verfügbar. Diese haben wir auf der ersten Seite der Karte in unserem Wühlschrank zusammengefasst. Sie präsentieren sich in bester Trinkreife. Das gesamte Sortiment ist mit Bedacht ausgewählt. Die Weine passen zu unserer Küche und ganz speziell auch zu unserem Verständnis von Gastronomie. Sie haben ihren Preis, aber sie sind ihren Preis auch wert. Sie bieten nämlich Genuss und pures Trinkvergnügen und das mit jedem Schluck. Die Betonung liegt dabei auf Genuss, auf Trinken und auf Vergnügen! Die Auswahl reicht von einfachen, aber picobello sauber gemachten Gutsweinen über experimentell ausgerichtete, eigenwillige Cuvées - wie z. B. bei unseren neuen Hausweinen -, Weinen von markanten Erzeugern, die auf fast jeder guten Weinkarte zu finden sind, bis hin zu Spitzenrotweinen aus Italien, Frankreich und Kalifornien. Bei der Zusammenstellung haben wir uns nicht auf Zeitgeist und Trends verlassen, sondern sind unserem eigenen Gespür gefolgt. Zu fast allen Weingütern haben wir im Laufe von Jahren persönliche Kontakte aufgebaut. Wir treffen die Winzer entweder auf Präsentationen oder besuchen sie zu Hause auf ihren Gütern. Die Impressionen von dort leiten uns bei der Auswahl der Weine. Die meisten Güter sind Familienbetriebe so wie wir. Diese Winzer wollen für Sie das Beste ins Glas. Und wir das Beste auf den Teller. Das passt doch gut, oder? Wir wünschen Ihnen schöne und genussvolle Stunden in unserem Gasthof! Gabriele und Josef Willenbrink mit allen Mitarbeitern

2 Wein - Wühl schrank glas -klar kalkuliert Auslaufende Jahrgänge und Einzelflaschen Weißwein 2009 Froschkönig Riesling Spätlese 0,75 l 35,00 Rotweine 2009 Spätburgunder Weingut Barth, Hattenheim 0,75 l 18, Spätburgunder Robert Weil, Kiedrich 0,75 l 29, Syrah Edition S, Barrique Weingut Landmann, Freiburg 0,75 l 47,50

3 Unsere ausgesuchten Weingut Josef Störrlein, Randersacker, Franken: 2008 Sylvaner Beerenauslese 0,375 l 38, Randersacker Sonnenstuhl Scheurebe, Beerenauslese 0,375 l 39, Randersacker Marsberg Sylvaner, Trockenbeerenauslese 0,375 l 69,50 Weingut Robert Weil, Kiedrich, Rheingau: 2010 Kiedrich Gräfenberg Riesling Auslese 0,375 l 49, Kiedrich Klosterberg Riesling Auslese 0,375 l 49, Kiedrich Turmberg Riesling Auslese 0,375 l 49,50 Weingut Bergdolt, Rheinpfalz, Duttweiler: 2007 Kirrweiler Mandelberg Weißburgunder Beerenauslese 0,375 l 43,00 Theo Minges, Flemlingen, Pfalz: 2007 Gleisweiler Hölle Riesling Beerenauslese 0,375 l 46,00

4 2012 Flemlinger Herrenbuckel Gewürztraminer Auslese 0,375 l 36, Rieslaner Auslese 0,375 l 26, Riesling Auslese Goldkapsel 0,5 l 32,00 Albert Kallfelz, Zell - Merl, Mosel: 2013 Merler Königslay Terassen Riesling Auslese Albert Kallfelz 0,5 l 37, Merler Fettgarten Riesling Auslese Albert Kallfelz 0,75 l 32,00

5 Franken Weingut Störrlein, Randersacker: Das Weingut steht für gediegene und trocken ausgebaute Sylvaner und glänzt mit einem sehr schönen Großen Gewächs aus der Lage Sonnenstuhl. Der 2007er wurde z. B. anlässlich eines Staatsbanketts des japanischen Tenno serviert Randersacker Ewig Leben Sylvaner 1,0 l 21, Sylvaner Alte Reben 0,75 l 24, Randersacker Sonnenstuhl Unterm Turm Weißburgunder Großes Gewächs 0,75 l 39, Randersacker Sonnenstuhl Riesling Großes Gewächs 0,75 l 39,00 neu Mosel Weingut Albert Kallfelz, Zell, Mosel 2013 Riesling Hochgewächs feinherb 1,0 l 19,50

6 Baden Weingut Johner, Bischoffingen: Weißweincuvée Edition Gasthof Willenbrink 0,75 l 19,50 Roséwein Edition Gasthof Willenbrink 0,75 l 19, Chardonnay SJ 0,75 l 40,00 neu Nahe Weingut Prinz Salm, Schloss Wallhausen: 2015 Blanc de Noir trocken 0,75 l 24,00 Weißwein aus roten Trauben gekeltert 2015 Der Salm Weißweincuvee 0,75 l 19,50 neu Der Scheurebeanteil bei dieser Cuvee gibt dem Wein eine leicht exotische Geschmacksspitze Mit dem Generationswechsel wurde hier auf ökologischen Weinbau umgestellt. Seither geht s qualitativ steil nach oben.

7 Rheingau Robert Weil, Kiedrich: Durch umweltschonenden, kompromisslosen Qualitätsanbau, hohe Pflanzdichte und alten Rebenbestand mit niedrigsten Mengenerträgen sind alle Voraussetzungen für beste Traubenqualitäten gegeben Probieren Sie aus unserem breiten Sortiment dieses Vorzeigeweingutes: 2013 Rheingau Riesling Charta 0,75 l 29, Kiedrich Gräfenberg, Riesling, 1. Gew. 0,75 l 56, Kiedrich Gräfenberg, Riesling, 1. Gew 0,75 l 56, Kiedrich Gräfenberg, Riesling, 1. Gew. 0,75 l 58, Kiedrich Klosterberg, Riesling 0,75 l 41, Kiedrich Turmberg, Riesling 0,75 l 41, Kiedrich Turmberg, Riesling 0,75 l 41, Kiedrich Turmberg, Riesling 0,75 l 43, Riesling Kabinett, halbtrocken 0,75l 26, Riesling trocken 1,0 l 26,00

8 Rheinpfalz Weingut Theo Minges, Flemlingen: 2014 Gelber Muskateller, trocken 0,75 l 19, Buntsandstein Riesling Spätlese 0,75 l 32, Froschkönig Riesling, Spätlese 0,75 l 37, Chardonay Spätlese Vom Kalkmergel 0,75 l 35, Gleisweiler Hölle Großes Gewächs Riesling trocken 0,75 l 57,00 Zitat Theo Minges: Schluck für Schluck lässt dieser Wein die Hölle vielmehr himmlisch erscheinen Weißburgunder Löß trocken 0,75 l 27,00 Abseits der Pfälzer Weinstraße, aber auch abseits vom Mainstream: Die Weine von Theo Minges haben durchweg eine belebend frische Säurestruktur und ganz eigenständigen Charakter. Mit dem Jahrgang 2013 sind alle Weine aus biologischer Landwirtschaft. Markus Pfaffmann, Walsheim: Ein Paradebeispiel dafür, dass Masse und Klasse sich nicht immer gegenseitig ausschließen: Eines der größten Familiengüter mit ca. 60 h Jahr für Jahr überzeugenden Kollektion Grauburgunder 0,75 l 19,00 blumig, duftend, animierend

9 2014 Grüner Veltiner Weingut Loimer Kamptal 0,75 l 24, Soave Classico Bolla Agricola 0,75 l 18,50 neu Venetien 2015 Cortese Piemonte DOP Cantina Bersano 0,75 l 19,80 neu 2014 Chardonnay Vintners Blend Ravenswood, Sonoma County 0,75 l 24,00 neu 18 Monate im Barrique gereift. Aromen von Pfirsich und Citrus.

10 Pfalz Weingut Schneider, Ellerstadt: 2012 Ursprung 0,75 l 23, Merlot 0,75 l 56,00 Weingut Theo Minges, Flemlingen: 2012 Portugieser fruchtig, mit wenig Gerbsäure 0,75 l 21, Cuvée MR Cabernet Merlot 0,75 l 28, Cuvée MR 1,5 l 54, Cuvée Eva Cabernet Merlot, Barrique 0,75 l 52, Spätburgunder Spätlese 1,5 l 56, Spätburgunder ZE Barrique 0,75 l 52, Saint Laurent trocken 0,75 l 21,00 Weingut Pflüger, Bad Dürkheim: 2014 Cuvèe Noir - aus ökologischem Anbau beerig mit leicht würzigen Noten elegant mit weichen Tanninen 0,75 l 22,00 neu

11 Ahr Weingut J. J. Adeneuer, Ahrweiler: Die Burgunder des Weingutes zeigen einen fast sinnlichen Schmelz, wie man ihn etwa von Kaiserstühler Burgundern kennt. Die Adeneuers setzen konsequent auf rote Sorten, vergären mit wilden Hefen und zeigen echte Bodenständigkeit auch im trockenen Basissegment. Es geht steil bergauf und das nicht nur in den Weinbergen! 2015 Ahrweiler Spätburgunder 0,75 l 21,00 neu 2014 J.J. Adeneuer Spätburgunder 0,75 l 24,50 neu 2013 J.J. Adeneuer Nr. 1 Spätburgunder Barique 0,75 l 42,00 neu 2015 Frühburgunder 0,75 l 33,00 neu 2014 Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Großes Gewächs 0,75 l 52,00 neu 2011 Walporzheimer Gärkammer Spätburgunder Großes Gewächs 0,75 l 72,00 Kleinste Weinbergslage Deutschlands Im Alleinbesitz der Adeneuers. Wahrscheinlich wüchsen dort, wenn man sie nur ließe, statt Reben jede Menge wilder Kräuter. Und danach duften auch die mit einem stilvollen Bittermandelton ausklingenden Weine Spätburgunder R 0,75 l 75,00 28 Monate im Barrique gereift Perfekte Trinkreife Marc Adeneuer Wir waren sehr beeindruckt von der Kollection.

12 Württemberg 2014 Lemberger Wachtstetter, Pfaffenhofen 0,75 l 21,00 samtig, mit dunklen Fruchtaromen Lemberger die Paraderebsorte von Rainer Wachtstetter. Er schafft es, in allen Versionen Fülle und Frische unter einen Hut zu bringen, selbst bei diesem einfachen Gutswein. Franken Weingut Störrlein, Randersacker: Das Weingut ist nicht nur bekannt für markanten, typischen Silvaner, sondern auch für grundsolide Rotweine Spätburgunder Tradition 0,75 l 29, Randersacker Sonnenstuhl Spätburgunder Großes Gewächs 0,75 l 46, Frühburgunder A Auslese trocken 0,75 l 48,00

13 Baden 2008 Syrah Edition S, Barrique Weingut Landmann, Freiburg 0,75 l 45,00 Aus ungarischen Weinbergslagen, aber in Wahrheit ein bisschen australisch und ein bisschen inspiriert von der Rhône 2011 Rotweincuvée Edition Gasthof Willenbrink Weingut Johner, Bischoffingen 0,75 l 25, Pinot Noir Steinbuck Barrique Weingut Johner, Bischoffingen 0,75 l 49,50 Burgenland Neusiedlersee 2013 Blauer Zweigelt Qualitätswein Weingut Stiegelmar, Gols 0,75 l 21,00 Mittelburgenland - Vereinte Winzer Horitschon 2009 Blaufränkisch Dürrau DAC 0,75 l 32, Arachon T. FX. T. 0,75 l 43,00 Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt und Cabernet, aus 40 Jahre alten Reben hergestellt.

14 Bordeaux 2005 Château Cissac Medoc Cru Bourgeois Superieur 0,75 l 39,00 Ein Pfeiler der Cru Bourgeois! Beständig gut und sehr langlebig Château Les Ormes De Sorbet Cru Bourgeois Medoc 0,75 l 45,00 Seit langem führender Erzeuger im nördlichen Medoc. Eleganter, leicht eichenholzwürziger Wein mit gutem Potential auseinemausgezeichneten Jahrgang. Beständige und verlässliche Qualität 2004 Château Potensac Cru Bourgeois Superieur Medoc 0,75 l 45, Château Poujeaux Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis 0,75 l 56,00 Gehört zur Spitzengruppe von Moulis. Voller robuster Wein mit perfekter Trinkreife Château Pibran Cru Bourgeois Pauillac 0,75 l 59,00 Klassischer Wein mit Pauillac Elan, sehr geschmeidig und duftig 1996 Château Lafon Rochet St. Estephe 4. Cru 0,75 l 65, Château Haut Marbuzet St. Estephe, Cru Bourgeois Exceptionnel 0,75 l 68,00 Verführerischer Wein mit einem sehr hohen Merlot Anteil aus einem außergewöhnlichen Jahrgang

15 1996 Château Marbuzet St. Estephe 0,75 l 58,00 Cru Bourgeois Das Weingut ist heute in das Château Cos d Estournel integriert (2. Cru) Perfekte Trinkreife! 1996 Château Clerc Milon 5. Cru Classé Pauillac 0,75 l 77,00 Gehört zum Rothschildbesitz. Ein Wein mit hohem Merlotanteil und bedingt dadurch mit einer opulenten Frucht ausgestattet 1998 Leoville Barton 2. Cru Classé, St. Julien 0,75 l 136,00 Venetien 2013 Campo Fiorin Vino di Ripasso Masi Agricola, Garagagnago 0,75 l 32,00 Der kleine Bruder des Amarone aus einem großen Jahrgang 2004 Amarone Case Vecie Tenute Brigaldara, St. Pietro 0,75 l 69,00 Großer Einzellagen Amarone von R. Parker mit 94 Punkten bewertet

16 Sizilien 2011 Regaleali Rosso IGT Tasca d Almerita, Palermo 0,75 l 19,50 Eines der besten Weingüter Siziliens. Toscana 2013 Chianti Classico Superiore Caselle DOCG Fattoria di Montellori 0,75 l 23,50 neu Rioja 2010 Alma del Campo Reserva 0,75 l 29,50

17 Mendocino County 2007 Cabernet Sauvignon Bonterra Winery 0,75 l 35,00 Aus ökologischem Anbau. Alexander Valley Ridge Vineyards, Cupertino: Hochangesehener Betrieb, der speziell bei Zinfandel aus alten Weinbergen sehr konzentrierte Weine erzeugt Merlot Santa Cruz Mountains 0,75 l 59,00 Seghesio Family Vineyards, Healdsburg: 2011 Zinfandel Sonoma 0,75 l 44, Zinfandel, Old Vine 0,75 l 64, Zinfandel, Homeranch 0,75 l 67,00 Das Weingut steht für langhaltbare, überragende Zinfandelweine aus alten Reben von eigenen Anbauflächen Zinfandel Vintners Blend Ravenswood samtig weich mit Aromen von Blaubeeren, Brombeeren und Pflaumen 0,75 l 25,00 neu

18 2009 Cabernet Merlot Lyndor Johner Estate, Wairarapa 0,75 l 54,00 Barossa Valley Henschke Winery, Keyneton: 2012 Henry`s Seven Shiraz, Grenache, Viognier Eden Valley 0,75 l 54, Keyneton Euphonium Shiraz-Cabernet Eden Valley 0,75 l 72, Giles Pinot Noir Adelaide Hills 0,75 l 74,00 Unter dem Motto Exceptional Wines From Outstanding Vineyards, werden hier auf dem Weingut sowohl Rot- als auch Weißweine von internationaler Klasse, ganz traditionell, erzeugt. Die Weinberge sind zum Teil schon im 19 JH. angepflanzt worden. Wir haben Pru und Stephan Henschke im Frühjahr 2014 im Rheingau beim Internationalen Riesling Symposium kennengelernt und sind im Sommer dann auf dem Weingut zu Besuch gewesen. Meine Frau und ich waren so beeindruckt von der Kollektion, dass wir gesagt haben: Die wollen wir haben trotz regional/ saisonal.

19 2012 Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Penfolds Winery, Barossa Valley South Australia 0,75 l 30,00 samtig, fruchtig, vollmundig 2013 Shiraz Oxford Landing South Australia 0,75 l 22, Patchwork Shiraz Yalumba Winery, Barossa Valley 0,75 l 33,50

20 Sekt Extra Dry Lutter & Wegner Sektkellerei 0,75 l 19, Riesling Brut Albert Kallfelz, Zell Merl Mosel 0,75 l 27,00 Feinfruchtiger Winzersekt, köstlich und erfrischend! Spumante Rosé Brut Cantina Sacchetto 0,75 l 27,00 Privatkelterei Van Nahmen Hamminkeln/Niederrhein: Frucht-Secco Apfel-Rote Johannisbeere-Himbeere (Bio) 0,75 l 19,50 Frucht-Secco Apfel-Quitte (Bio) 0,75 l 19,50

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