Inhaltsverzeichnis. Sekt Prosecco Champagner 1. Weißweine. Deutschland 2 Österreich 3 Italien 4 Frankreich 5 Portugal 6. Roséweine aus aller Welt 7

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1 Inhaltsverzeichnis Sekt Prosecco Champagner 1 Weißweine Deutschland 2 Österreich 3 Italien 4 Frankreich 5 Portugal 6 Roséweine aus aller Welt 7 Rotweine Deutschland 8 Österreich 9 Italien 10 Frankreich 11 Portugal 12 Port- und Dessertweine 13 1

2 Offene Weine Sekt-Prosecco-Champagner Sekt / Prosecco 0,75l 2014 Bairrada Espumante 26,00 Rosé Brut Q.d.Bageiras 2012 Riesling Sekt Brut 46,00 handgerüttelt VdP Weingut Theo Minges Traminer Sekt b.a. Brut 57,00 Weingut Steiniger Kamptal Champagner 0,75l Froment Griffon Brut Tradition AOC 74,00 Champagne 1er Cru 2

3 Froment Griffon Rosé Brut AOC 84,00 Champagne 1er Cru Weißweine Deutschland 0,75l 2015 Grauburgunder 27,00 QbA trocken BIO VdP Theo Minges / Pfalz schmelziger Burgunderton Apfel lebendige Zitrus-Fruchtsäure 2012 Silvaner 25,00 Spätlese trocken Bocksbeutel Weingut Kram / Franken mineralische Struktur helle Früchte sommerlich frisch 2014 Berg Rottland Alte Reben 44,00 Riesling QbA VdP Weingut Fendel / Rheingau Zarte Fülle Pfirsich und Aprikose edle Finesse 3

4 2015 Edition Rosenduft 47,00 Gewürztraminer Spätlese trocken VdP Weingut Theo Minges / Pfalz Blühende Rosen Lychee langer Abgang Weißweine Österreich 0,75l 2016 Sauvignon Blanc 32,00 QbA BIO Winzerschlössl Kaiser / Burgenland leicht grasig reife Stachelbeere ausgewogenes Säurespiel 2015 Leithaberg 34,00 Chardonnay DAC BIO Weingut Kaiser / Burgenland sanfte Holzanklänge Steinobstaroma typische Mineralität 4

5 2015 Loisiumgarten 35,00 Grüner Veltliner Reserve Weingut Steininger / Kamptal voller Duft pfeffrige Würze langer Nachklang 2015 E 28,00 Riesling Kabinett trocken Höfinger / Kamptal florales Bouquet lebendige Fruchtsäure würzig Weißweine Italien 0,75l 2015 Costa di Giulia 40,00 Vermentino, Sauvignon blanc IGT del Michele Satta deutliche Zitrusaromen füllige Schmelze sehr lang anhaltender Abgang 2015 Polje Ribolla 31,00 Gialla Collio del Friuli DOC Sutto eleganter Duft etwas Mango leicht und frisch 5

6 Weißweine Frankreich 0,75l 2015 Pouilly Fumé AC 42,00 Sauvignon Blanc Dom. Pierre Marchand reife Birne leichte grasigkeit langer Nachhall 2015 Muscadet de S&M sur lie AC 23,00 Melon de Bourgogne Yves Huchet / Loire feine Zitrusaromen leicht prickelnd mineralischer Abgang 2010 Bourgogne Chardonnay AC 27,00 Domain Sorin-Defrance / Burgund sehr ausgeprägte Fülle frische Fruchtsäure leicht herb 6

7 Weißweine Portugal 0,75l 2015 Grande Escolha 22,00 Casa de Vilacentinho DOC Vino Verde hauch Pfirsich und Pflaume leichte Säure feine mineralik 2015 Branco 26,00 Quinta dos Roques DOC Dao Jackfruit und Banane Muskat und Vanille-Nelken sehr nachhaltig 7

8 Roséwein 2015 Vilacetinho 19,00 Rosé VdM Casa de Vilacetinho 0,75 l Brombeere Himbeere erfrischend harmonisch 2015 Château Marie du Fou Rosé 29,00 Domaine J. Mourat / Loire 0,75 l Feine Fruchtnote herrliche Mineralik gut balanciert 2015 Rosé 24,00 BIO Weingut Kaiser Burgendland 0,75 l reife Birne leichte grasigkeit angenehmes Frucht- und Säurespiel 8

9 Rotweine Deutschland 0,75l 2010 Pinot Noir 32,00 QbA trocken Barrique Kram / Franken konzentrierte Frucht würzig dezenter Mandelton 2010 Cuvée MR 30,00 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot VdP Theo Minges / Rheingau waldbeeren schokoladige Würze samtig zart 9

10 Rotweine Österreich 0,75l 2015 Zweisy 33,00 Zweigelt, Syrah BIO Weingut Kaiser / Burgenland reifes Fruchtkompott etwas Zimtnelke dezentes Nougataroma 2013 Zweigelt 32,00 Novemberlese Weingut Steininger / Kamptal warme Kirsche Barriqueton körperreich 2014 Rosenberg 29,00 Blaufränkisch Weingut Nepomukhof / Carnuntum rote Beeren etwas Wacholder präsente Tannine 2012 Cabernet Sauvignon 47,00 Kastanienfass DAC BIO Weingut Kaiser / Burgenland feines Sauerkirschkompott dezenter Schokoguss eingebundene Säure 10

11 Rotweine Italien 0,75l 2015 Primitivo 24,00 Jole di Puglia / Apulien vollreife Waldbeeren sehr schmelzig langer tiefer Abgang 2014 Valpolicella Classico 34,00 DOC Superiore Ripasso Cantina Valetti / Veneto reife, rote Früchte Bisquit voll und cremig 2015 Merlot IGT 28,00 Weingut Sutto / Veneto etwas Süßkirsche leicht kräuterige Note schmelzigen Tanninen 2014 Diambra Rosso IGT 31,00 Sangiovese, Cabernet, Merlot, Syrah Michele Satta / Toskana Kirsche/Heidelbeer frische Säure würzig fruchtiger Abgang 11

12 Rotweine Frankreich 0,75l 2012 Domaine de Creve Coeur 31,00 Grenache Côtes du Rhône Dörrobst Kochpflaumen warme, kräftige Tannine 2013 Passion AC 28,00 Grenache noir, Syrah, Mourvedre Château Vaillé / Languedoc Heidelbeere und Vanille dunkle Früchte frische Erde 2011 Lussac-St. Emilion AC 45,00 Merlot, Cabernet Franc, Malbec Château la Claymor / Bordeaux samtiges Debüt Erdbeere und Süßkirsche vanillige Zimtnelke 12

13 Rotweine Portugal 0,75l 2014 Dao Tinto 26,00 DOC Quinta dos Roques Kaffee-Karamell dunkle Beeren etwas pfeffrig 2012 Bairrada Reserva 35,00 DOC Quinta das Bageiras fruchtig körperreich komplex und beeindruckend 2009 Tinto da Talha Grande Escolha 30,00 Syrah, Alicante Bouschet Quinta Roquevale / Alentejo saftig enorm fruchtbetont weiche Tannine 2014 Furia Tinto 65,00 DOC Quinta de Tourais / Douro muskulöser Blend würzige Orangenschale schwarzer Pfeffer 13

14 Port- und Dessertweine 2012 Ultimo Manzoni Passito 44,00 Weingut Sutto / Veneto 0,375 l 2012 Goldkapsel 40,00 Riesling Auslese Weingut Theo Minges 0,50 l 2009 Pineau Blanc des Charentes 56,00 Ugni blanc Loius Bouron 0,75 l Ruby Reserve Port 43,00 Quinta da Prelada / Douro 0,75 l 2004 Late Bottled Vintage Port 57,00 Quinta de la Rosa 0,50 l 14

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