Austrian Beer Challenge 2016 Staatsmeisterschaft der Brauereien und Hausbrauer

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Liese Hofmann
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Austrian Beer Challenge 2016 Staatsmeisterschaft der Brauereien und Hausbrauer Die heurige Staatsmeisterschaft fand am 10. und 11. September in der in Wien statt.

1 Austrian Beer Challenge 2016 Staatsmeisterschaft der Brauereien und Hausbrauer Die heurige Staatsmeisterschaft fand am 10. und 11. September in der in Wien statt. 116 Brauereien nahmen mit insgesamt 481 Bieren an der Verkostung teil. Damit war dies die bisher größte Verkostung in der 13 jährigen Geschichte der Staatsmeisterschaft. Die Jury war auch diesmal wieder eine reine Fachjury, bestehend aus (Diplom-)Biersommeliers, Beerkeepern, Braumeistern und erfahrenen Brauern. Ebenso konnten wir wieder einige internationale Experten als Juroren für unserere Veranstaltung gewinnen. Heuer wurden Biere in 14 verschiedenen Kategorien prämiert. Die Detailergebnisse sind auf auf der Homepage der BierIG ( Menüpunkt: BeerChallenge) zu finden. Auch heuer wieder wurde neben den drei bestplatzierten pro Kategorie das BierIG Qualitätssiegel vergeben. Dieses wurde 2013 eingeführt, da aufgrund der hohen Anzahl an Einreichungen schon in den letzten Jahren sichtbar wurde, dass sehr viele qualitativ hochwertige Biere bei der Staatsmeisterschaft nicht gewürdigt werden konnten. Aus diesem Grund wurden neben der bewährten Kür der Staatsmeister auch die Biere, die ein bestimmtes Qualitätsniveau erreicht haben ausgezeichnet. Zu diesem Zweck wurden zwei Kriterien als Mindestanforderungen festgelegt: Zum einen muss ein Bier bei den Gesamtpunkten mindestens 80% der maximal möglichen Punkte erreichen und zum anderen darf das Bier in jeder der acht Teilbewertungen (wie Geruch, Schaum, Rezenz etc.) nicht weniger als 70% der zu erreichenden Punkte aufweisen. Erfüllt ein Bier diese beiden Anforderungen, bekommt es das BierIG Qualitätssiegel verliehen. Die einreichende Brauerei darf dieses Bier damit bewerben, dass es aktuell das BierIG Qualitätssiegels trägt. Das jedoch nur bis zur nachfolgenden Staatsmeisterschaft, wo erneut die BierIG Qualitätssiegels vergeben werden. Danach darf nur noch dahingehend geworben werden, dass das Bier ein früheres BierIG Qualitätssiegels erlangt hatte. Das BierIG Qualitätssiegels gilt also für genau das ausgezeichnete Bier und nicht für die ganze Brauerei und es darf nur bis zu nächsten Austrian Beer Challenge direkt mit dem Bier verwendet werden. Auf den folgenden Seiten sind die Träger der Gütesiegel mit Namen der Brauerei und Namen des ausgezeichneten Bieres vermerkt. Die Brauereien sind berechtigt das BierIG Qualitätssiegels, das in elektronischer Form vorliegt in der Werbung zu verwenden und z.b. auf den Etiketten der ausgezeichneten Biere anzubringen. Weitere Informationen zur Staatsmeisterschaft und zum BierIG Qualitätssiegels können bei den Organisatoren angefragt werden.

2 Die BierIG verleiht folgenden Brauereien das Qualitätssiegel 2016: Amerikanische Ales Beaver Brewing Company WRY PA Privatbrauerei Erzbergbräu Dreihops Styrain Pale Ale Nussknacker Bockbiere untergärig Ludwig Geroldinger Brauhaus GmbH Festbock Bierschmiede Funkenflug Europäische Ales Stiegl Hausbrauerei Maxglaner WIT Export- und Festbiere Brauerei Hirt GesmbH Hirter 1270 Majmun Braumeister Spezial IPAs Beaver Brewing Company Late Summer Privatbrauerei Erzbergbräu Dreihops ai pi äi mandarina Bio-Nicobar I.P.A. Kreativbiere (Frucht, alternative Extraktquellen) Wiedenbräu Stiegl Hausbrauerei Rieder Kürbiskernbier Nitro Hirse Bier Gipfelstürmer Kreativbiere (Gewürz, Gemüse) Brauerei Stiegl-Gut Wildshut Wildshuter Gmahde Wiesn CraftCountry Brewery Last Christmas Nibelungengold Brauerei & Destillerie Fürstenfeld Next Level Brewing Kräuter Bier Lemon Thyme - Freestyle Gose Spicy Summer Ale

3 Kreativbiere (Holzfass, Sauer, Rauch) Braumanufaktur Loncium GmbH Bruckners Bierwelt GmbH, Erzbräu Vintage Imperial Stout Single Malt Ale Geroldinger Brauhaus GmbH Druidentrunk Red Out Bio-Krinnawible Lagerbiere Dunkel Bierschmiede Rotglut Brauerei Kaltenböck Baumgartner Zwickl dunkel Pfahlbaubier Rieder Schwarzmann Böhmisches Gold Fassl Dunkles Privatbrauerei Erzbergbräu Gruamhunt Stayrisch Dunkel Peter Majmun dark Leichte Lagerbiere und Münchner Helle Brauerei Schnaitl GmbH & Co KG Brauerei Schwechat Pannonia Brauerei Gols Brauerei Hirt GesmbH Rieder Stelzhamer Gundertshausener Ernte Schwechater Zwickl Helles Ottakringer Helles Golser Premium Hirter Märzen Baumgartner Märzen

4 Pils Fachhochschule Wels Collabs Brewery Baumgartner Pils Welser Pils Domrep Pils Stouts und Porter Bierschmiede Hammer Privatbrauerei Erzbergbräu Zeux Gablitzer Privatbrauerei Chicxulub Schokobock Noar Styrian Porter ZEUX Stout Bio-Schwarze Kuh Gablitzer Whiskey-Stout Weizen- und Roggenbiere, Weizenböcke Brauerei Grieskirchen GmbH Jörger Weisse Baumgartner Weisse dunkel Braumanufaktur Loncium GmbH SCHATTI BRÄU Die Weisse - Salzburger Biermanufaktur GmbH Rieder Weißbier Bock Rieder Weißbier Hell dunkler Weizenbock Weizen roggen Rieder Weißbier Dunkel Die Bio Weisse glutenfrei

5 Wiener Lager Bio-Wiener Lager Brauerei Schwechat Schwechater Original Wiener Lager Wiener Original Märzen Hinweise zur Verwendung des BierIG Qualitätssiegels: Ausgezeichnet wurde das jeweilige Bier. Nicht die gesamte Brauerei! Das BierIG Qualitätssiegels darf nur in Zusammenhang mit dem ausgezeichneten Bier verwendet werden. Bis zu nächsten Staatsmeisterschaft darf das ausgezeichnete Bier in einer der beiden folgenden Varianten beworben werden. Danach darf nur noch die zweite Variante angewendet werden, damit für den Konsumenten klar erkennbar ist, wann das Bier zuletzt ausgezeichnet wurde. 1. Das Bier ist Träger des aktuellen BierIG Qualitätssiegels 2. Das Bier ist der Träger des BierIG Qualitätssiegel Die Farbgestaltung des BierIG Qualitätssiegel kann entsprechend der Anforderungen der jeweiligen Brauerei geändert werden. Ansonsten darf das Siegel nur in der vorgegebenen grafischen Gestaltung eingesetzt werden.

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