HOTEL - RESTAURANT ÜBERACKER AUF M HÖCHSTEN CHRONIK UNSERES HAUSES- Seit über 300 Jahre

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1 HOTEL - RESTAURANT ÜBERACKER AUF M HÖCHSTEN CHRONIK UNSERES HAUSES- Seit über 300 Jahre befindet sich unser Haus im Familienbesitz. Angefangen mit der alten Postschmiede auf`m Höchsten, wobei sich gesellige Zusammentreffen ergaben. Dabei wurden bei nenem Humpen Bier Neuigkeiten aus nah und fern ausgetauscht. Aus den immer wiederkehrenden Zusammenkünften stellte sich in den 50er Jahren der Restaurantbetrieb und 10 Jahre später der Hotelbetrieb ein. Genussvolle Stunden zu bereiten ist ein Ausdruck verfeinerter Lebenskunst und dies haben wir uns zur Aufgabe gestellt. FAMILIE ÜBERACKER UND MITARBEITER TELEFON 02304/ o TELEFAX 02304/86844 INTERNET E MAIL info@haus-ueberacker.de Durchgehend warme und kalte Küche von bis Uhr -- Donnerstags Ruhetag Über unsere Sonderaktionen informiernen Sie sich bitte auf unserer Homepage unter " NEWS " Follgende Speisen und Getränke : mit 1.. Farbstoff 2. Konservierungstoffe 3. Süßstoff Süssungsmittel 6. Antioxidationsmittel 4. Coffeinhaltig 5. Chininhaltig sind gekennzeichnetzur Allergeninformation fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter, die Sie gerne beraten werden.

2 VORSPEISEN MATJESFILET AUF PUMPERNICKELTALER Preiselbeeren, Sahnemeerrettich, und Apfel 6,50 UNSERE GEBRATENE BLUTWURST Auf Reibeplätzchen, Apfelspalten 6,80 GEBACKENES EI AUF RAHMSPINAT Mit Flusskrebsfleisch 8,50 GRATINIERTER ZIEGENKÄSE Mit Ruccola, auf Balver Knochenschinken und Feigensenf 9,80 NORWEGER RÄUCHERLACHS Im Salatkörbchen mit Reibeplätzchen 10,90 ÜBERACKERS VORSPEISENTELLER 12,80 SUPPEN RINDERKRAFTBRÜHE 4,20 TOMATEN - CAPPUCCINO mit gebackenem Basilikumblatt 4,60 FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE 4,80 WESTFÄLISCHES KARTOFFELSÜPPCHEN mit Mettwurstscheiben 4,90 SCAMPI-CREMESUPPE mit Limonensahne 6,00

3 MAL WAS KLEINES! SPECKPFANNEKUCHEN 8,50 DORTMUNDER CAMEMBERT GEBACKEN Preiselbeeren und verschiedenes Brot 9,20 VARIATION VON BLATTSALATEN Mit Putenbruststreifen und Baguette 13,00 HÖCHSTENER KRÜSTCHEN Schweineschnitzel auf Toast/Champignons,/Spiegelei/ Sc. Hollandaissee an buntem Salat 12,90 VEGETARISCHES OMELETTE NATUR An kleinem bunten Salat 6,80 PFEFFERSPAGHETTI Ofenfrisches Baguette 8,00 GEMÜSE GRATIN 9,50 WEISSE BANDNUDELN Mit Ruccola, Kirschtomaten, Pinienkerne 9,80

4 HIER IN DORTMUND! HIMMEL UND ERDE Unsere gebratene Blutwurst mit Röstzwiebeln und Kartoffel-Apfelstampf 10,50 FÄRSENLEBER VOM GRILL Mit Apfel, Röstzwiebeln, Butterpüree und Salat 14,80 DER POTT KOCHT ÜBER! Dortmunder Pfefferpotthast und Kartoffel-Lauchstampf 15,00 HOLZFÄLLER SCHNITZEL mit Speck, Röstzwiebeln, sc. bearnaise dazu Grüne Bohnen, Kartoffeln aus der Pfanne 15,80 GEPÖKELTE OCHSENZUNGE IN MADEIRA Mit Champignons, Kartoffelkroketten und Salat 15,40 ALLERLEI VOM SCHWEIN Schweinefilet mit Kräuterbutter/Blutwurst mit Röstzwiebeln/Schnitzel mit Champignons, Kartoffeln aus der Pfanne, Salat 17,00 SCHWEINERÜCKENSTEAK BRAUMEISTER Kräuterrührei, Champignons an verschiedenem Gemüse, Kartoffeln aus der Pfanne 15,80 RUMPSTEAK AUF M HÖCHSTEN Mit Schwerter Preiselbeer Senf und Dortmunder Camembert Gratiniert, gebackener Petersilie und Röstitaler 21,00

5 FLEISCH OFENFRISCHE ENTBEINTE SCHWEINEHAXE Kartoffeln aus der Pfanne und Krautsalat 14,50 HÄHNCHENBRUSTSTEAKS IN CRUNCHPANADE 17,50 Ingwer-Orange-Chili Dipp, Salatteller mit Früchten, Baguette SCHWEINELENDCHEN DIJONAISE Auf einer Champignons-Dijonsenfrahm, Kartoffelkroketten Bunter Salat 17,60 ORIGINAL WIENER KALBSCHNITZEL Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat 17,80 GESCHNETZELTES VOM RIND UND SCHWEIN Champignons, Rahmsauce, grüner Pfeffer, hausgemachte Spätzle, bunter Salat 19,50 RUMPSTEAK MIT ROSMARIN GEGRILLT Kräuterbutter,Pommes frites, bunter Salat 21,00 TOURNEDOS VOM RIND Auf zweierlei Bohnen, Knoblauch-Pfeffersauce, Röstzwiebeln und Kartoffelrösti 24,80 ****************************** NACH IHRER WAHL: FILETSTEAK 150 g 200 g 250g 18,50 22,70 26,90 RUMPSTEAK 180 g 250 g 300 g 17,20 21,90 24,40 Zu den Steaks reichen wir wahlweise Kräuterbutter, Sahnemeerrettich, Röstzwiebeln, sc, bearnaise oder Pfeffersauce Beilagen extra nach Wahl Auf Anfrage bereiten wir Ihnen auch gerne Entrecote Double oder Chateaubriand für 2 Personen zu.

6 LECKERES VOM FISCH MATJES HAUSFRAUEN ART 13,80 Sahnesauce, Apfel, gurken und Zwiebeln, dazu Speckkartoffeln SCHOLLENFILET in Eihülle gebraten auf Blattspinat, Tomatenconcassee,Pinienkerne,dazu Kartoffelschnee 17,30 SAUERLÄNDER BACHFORELLE MÜLLERIN In Butter gebraten Salzkartoffeln und Gurkensalat 15,50 OSTSEEZANDER AN DER HAUT GEBRATEN Whiskey-Pfeffersauce, Gemüsereis 19,50 AUS DER KALTEN KÜCHE BIERHAPPEN - Blutwurst 1,80 Leberwurst 1,80 -Westf. Knochenschinken 2,50 Käse 2,30 Roastbeef 3,80 SCHNITTCHEN Mit Westfälischem Knochenschinken, Spiegelei und Kartoffelsalat 9,50 HAUSPLATTE mit Spiegelei und Kartoffelsalat 9,80 HAUSMACHER Sülze Remouzladensauce und Kartoffeln aus der Pfanne 9,80 PORTION ROASTBEEF Remouladensauce und Kartoffeln aus der Pfanne 14,80 TATAR VOM RIND Butter und verschiedene Brotsorten 14,80