Ökotrophologie. Bachelor of Science

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1 Ökotrophologie Bachelor of Science

2 Ökotrophologie setzt sich im Wesentlichen aus folgenden drei Bereichen zusammen: Ernährungswissenschaften, Haushaltswissenschaften und Ernährungsökonomie. Verbunden werden dabei Kenntnisse über Lebensmittel, die physiologischen Grundlagen der mensch lichen Ernährung und die Prävention von Krankheiten mit wirtschafts- und sozial wissenschaftlichen Belangen, wie der Alltagsversorgung im Verbund, der ökonomischen Analyse der Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln sowie dem Stellenwert der Ernährung im Bereich des öffentlichen Gesundheitswesens. Das sollten Sie mitbringen Für diesen interdisziplinären Studiengang sollten Sie Flexibilität mitbringen und Interesse an natur wissenschaftlichen sowie sozialwissenschaftlichen, öko nomischen und technologischen Fragestellungen, Methoden und Denkweisen mitbringen. Das müssen Sie mitbringen Zulassungsvoraussetzung für das Bachelorstudium der Ökotrophologie an der Justus-Liebig-Universität (JLU) ist das Abitur, die Fachhochschulreife oder ein gleichwertiger Abschluss. Tätigkeitsfelder Während des Studiums können Sie ein Berufspraktikum absolvieren. Durch dieses erhalten Sie Einblick in die Berufs wirklichkeit und knüpfen erste Kontakte. Nach Studienabschluss sind Tätigkeiten an der Schnittstelle zwischen Konsument und Produzent bzw. Gesellschaft und Wirtschaft möglich. Berufsfelder finden sich unter anderem in Institutionen der Gemein schaftsverpflegung, wie Kindertagesstätten, Mensen, Krankenhäusern und Pflegeheimen, in der Öffentlichkeitsarbeit, in der Verbraucherberatung, in der Nahrungs- und Genuss mittelindustrie sowie in der Qualitätssicherung oder im Marketing.

3 Studienaufbau Studierende haben neben dem Erwerb einer wissenschaftlich orientierten Grundausbildung in 15 Kern-/ Pflichtmodulen die Möglichkeit zu einer individuellen Schwerpunktsetzung. Dafür können sie die 13 Profilmodule aus einem umfangreichen Angebot des Fachbereichs wählen. Die Module haben alle einen Umfang von vier Semesterwochenstunden und schließen mit einer Prüfung ab. Die in den Modulprüfungen erzielten Noten ergeben die Studienabschlussnote. Pflichtmodule sind: Einführendes Chemisches Praktikum Biologie VWL und BWL I Familie und Gesellschaft Mathematik und Statistik Biochemie I Politik und Märkte der Agrar- und Ernährungswirtschaft

4 Betriebliches Produktionsmanagement in der Ernährungswirtschaft Wirtschaftslehre des Haushalts Ernährungsphysiologie Pflanzliche Lebensmittel Lebensmittel tierischer Herkunft Anatomie und Physiologie I Ernährung des Menschen Public Health Nutrition Für eine weitere Vertiefung kommen beispielsweise folgende Profilmodule in Betracht: Einführung in das Versorgungsmanagement Ungleichheits- und Armutsforschung Konsummuster privater Lebensformen Alltagsmanagement privater Haushalte Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft Grundlagen der Ernährungsmedizin Angewandte Diätetik Internationales Der Studiengang richtet sich in erster Linie an deutschsprachige Studieninteressierte, da die Lehr ver anstaltungen überwiegend in deutscher Sprache ab gehalten werden. Die Nutzung von englischsprachiger Literatur ist jedoch erforderlich. Auslandssemester werden unterstützt und an anderen Hochschulen abgeschlossene Module werden bei Gleich wertigkeit anerkannt. Der Fachbereich verfügt über viele Partnerschaften mit ausländischen Hochschulen und Forschungsinstitutionen. Diese Partnerschaften werden sowohl zur Entwicklung und Durchführung gemeinsamer Forschungsprojekten als auch für Lehrangebote für die Studierenden des Fachbereichs genutzt.

5 Das Besondere bei uns Die Ökotrophologie hat eine lange Tradition. Diese geht zurück auf Justus Liebig, einen der großen Wegbereiter der Ernährungslehre wurde mit der Gründung des ersten Institutes für Ernährungswissenschaften und in der Folge mit der Einrichtung des ersten Studiengangs Haushalts- und Ernährungswissenschaften in Deutschland diese Tradition fortgeschrieben. Die Umstellung auf Bachelor- und Masterstudiengänge erfolgte schon früh, im Jahr Weiterführende Studiengänge an der JLU Nach erfolgreichem Bachelorabschluss können Sie Ihr Studium an der JLU in den folgenden konsekutiven Masterstudiengängen fortsetzen: Ernährungsökonomie Ökotrophologie Im Anschluss daran ist Ihnen bei entsprechender Eignung eine Promotion möglich. Bewerbung Sie können sich im Bewerbungszeitraum vom bis über das Online-Formular der JLU bewerben. Für internationale Studienbewerberinnen und Studienbewerbern gelten z. T. andere Fristen. Alle Informationen und Unterlagen zum Bewerbungsund Zulassungsverfahren finden Sie unter:

6 Zulassungsbeschränkung: Studienbeginn: Regelstudienzeit: Abschluss: ja nur im Wintersemester 6 Semester Bachelor of Science WEITERE INFORMATIONEN STUDIERENDEN-HOTLINE CALL JUSTUS Telefonische Kurzinformation: Mo bis Fr 9-16 Uhr, Tel. 0641/ ZENTRALE STUDIENBERATUNG Goethestr. 58, Gießen Offene Sprechstunde (Kurzberatung ohne Anmeldung): Mo und Fr 9-12 Uhr, Di und Do Uhr Telefonsprechstunde: Mo, Di und Do, Fr Uhr Tel. 0641/ (über Call Justus) Ausführliche Beratung (nach Terminvereinbarung): über Call Justus oder zsb@uni-giessen.de Barrierefreies Studieren: Tel. 0641/ / studium-barrierefrei@uni-giessen.de FACHBEREICH 09 STUDIENFACHBERATUNG Prof. Dr. Uta Meier-Gräwe Institut für Wirtschaftslehre des Haushalts und Verbrauchs forschung Bismarckstr. 37, Gießen Sprechstunde: nach Vereinbarung Tel. 0641/ uta.meier-graewe@haushalt.uni-giessen.de Herausgabe: Zentrale Studienberatung 100% Naturpapier Stand: November 2016 Bilder: Außen, Floydine-Fotolia; Innen, Anton Balazh-123rf.com