Wartung der Brühgruppe

Transkript

1 Wartung der Brühgruppe Teil 1: Demontage. by [coffeemakers.de] Seite 1 von 72

2 Benötigte Werkzeuge Schlitzschraubendreher schmal (Größe etwa wie Stromprüfer) Kreuzschraubendreher mittlerer Größe Torxschrauber Größe 10 Spitzzange Spülmittel Bürste Arbeitszeit Ungeübt ca. 0,5 Stunden. Vorarbeiten Entsprechende Anleitung zur Öffnung und Demontage des Automatengehäuses. Prüfen, dass die Maschine vom Stromnetz getrennt ist! Nacharbeiten Entsprechende Anleitung zur Montage der Brühgruppe. Seite 2 von 72

3 Hier eine geöffnete Impressa 500, die Lage der Brühgruppe ist in den S Modellen gleich. Zur besseren Übersicht wurde die Fronttüre und der Dampfumschalter entfernt. Es sind mindestens drei Schrauben zu lösen, benötigt wird ein Kreuzschraubendreher. An der mit dem grünen, unteren Pfeil gekennzeichneten Stelle ist seitlich die Wasserzuleitung zur Brühgruppe angeschlossen. Seite 3 von 72

4 Dieses Bild zeigt die Lage der Brühgruppe in einer Impressa E50. Die Brühgruppe ist in den S und F Modellen auf diese Weise eingebaut. Auch in den bauähnlichen Modellen wie AEG CaFamosa und Krups Orchestro ist die Brühgruppe so befestigt. Auch hier ist unten die Wasserzuführung auf der rechten Seite befestigt. Alle Schrauben bis auf die mit dem Pfeil gekennzeichnete lösen. Seite 4 von 72

5 . Hierzu Bei den E- und F-Modellen sowie bei den Baugleichen ist die Brühgruppe zusätzlich noch mit den Schrauben des Brühgruppenmotors befestigt. Diese müssen vorher gelöst werden. Je nach Maschinentyp sind diese entweder mit Kreuzschlitz oder Torx Schrauben befestigt. Seite 5 von 72

6 Auf diesem Detailfoto kann man die Wasserzuführung zur Brühgruppe erkennen. Vor der Demontage der Brühgruppe muss der Wasserschlauch entfernt werden. Hierzu ist die Halteklammer, welche den Schlauch im Anschluss hält zu entfernen. Seite 6 von 72

7 Die Halteklammer lässt sich am besten mit dem Schlitzschraubendreher entfernen. Seite 7 von 72

8 Jetzt kann der Wasserzuführungsschlauch herausgezogen werden. Je nach Verschmutzungsgrad der Maschine kann das unter Umständen mit etwas Kraftaufwand verbunden sein. Meistens bleibt der kleine Dichtungsring im Kunststoffteil stecken. Nicht vergessen, diesen nach dem Ausbau der Brühgruppe zu entfernen, sonst gibt es Probleme beim späteren Zusammenbau. Je nach Maschinentyp kann es nötig sein, oben an der Brühgruppe das Verbindungsrohr zu Kaffeeauslauf zu entfernen. Seite 8 von 72

9 Hier die ausgebaute Brühgruppe. In den nächsten Schritten werden wir die Brühgruppe komplett zerlegen. Seite 9 von 72

10 Die Übertragungswelle des Antriebsmotors kann nach oben abgezogen werden, sie ist nur aufgesteckt. Je nach Maschinentyp kann seitlich an der Brühgruppe noch ein Kunststoffteil befestigt sein (hier nicht auf der Abbildung), die Tresterschaufel. Diese kann einfach abgeklipst werden. Seite 10 von 72

11 Die Brühgruppe durch drehen des weißen Zahnrades nach rechts ganz nach oben fahren, so lassen sich die Teile einfacher demontieren. Als nächstes kann die Kopfplatte abgenommen werden. Hierfür mit einem Schlitzschrauber an allen 4 Ecken diese vorsichtig aus der Nut hebeln. Seite 11 von 72

12 Jetzt zu einer kniffligen Stelle der Demontage. Die Seitenteile sind mit 4 (selten 5) Kunststoffnase gehalten. Auf dem Foto ist das linke Seitenteil zu sehen. Die Lage der Nasen ist gekennzeichnet. Diese werden von innen mit einem Schlitzschrauber gelöst. Eine der Nasen ist nicht so leicht zu finden. Orientieren Sie sich an den nächsten Fotos. Seite 12 von 72

13 Nase Nummer 1 und 2 sind noch gut zu finden Seite 13 von 72

14 Die Nummer 3 ist wirklich gut versteckt. Sie sitzt unten seitlich am unteren Wasserverteiler. Seite 14 von 72

15 Die vierte (und manchmal fünfte) Nase sitzt am oberen Ende des unteren Zylinders. Hiermit sind alle gefunden und dem Abnehmen des Seitenteils steht nicht mehr im Weg. Das rechte Seitenteil ist analog zum linken befestigt, dieses auch entfernen. Seite 15 von 72

16 Die Brühgruppe durch drehen des weißen Zahnrades nach links in die untere Stellung bringen. Anschließend den linken und rechten seitlichen Steuerarm einfach abziehen und die Metallringe entfernen. Den Vorgang auf der anderen Seite wiederholen. Seite 16 von 72

17 Den unteren Wasserverteiler ( Drainageventil ) wie gezeigt einfach nach unten rausziehen. Legen Sie ihn beiseite, wir werden ihn später weiter zerlegen. Das weiße Zahnrad ganz nach oben herausdrehen und den oberen Kolben entfernen. Seite 17 von 72

18 Von der unteren Metallwelle müssen die beiden Sicherungsringe entfernt werden. Das geht am besten mit einem flachen Schraubendreher. Achtung: Die Sicherungsringe können schöne Flugbahnen beschreiben ;-) Seite 18 von 72

19 Die Metallwelle zur Seite rausdrücken. Manchmal hilft hier nur rausklopfen. Wenn sich die Welle gar nicht bewegen will, hat sich Einsprühen mit WD-40 mit anschließender Einwirkungszeit bewährt. Seite 19 von 72

20 Das untere Kolbengehäuse erst ganz nach unten bewegen, dabei fällt der untere Kolben heraus. Anschließend das untere Kolbengehäuse in entgegen gesetzter Richtung herausziehen. Seite 20 von 72

21 Wir zerlegen jetzt den oberen Kolben. In der Mitte des oberen Kolben befindet sich das Steigrohr. Durch dieses wir der Kaffee zum Kaffeeauslauf befördert. Durch eine 90 Grad Linksdrehung kann das Steigrohr entfernt werden. Im Steigrohr befindet sich eine Feder mit einem runden Stopfen, das sogenannte Cremaventil. Seite 21 von 72

22 Die Torx- oder Kreuzschlitz-Schraube des Siebes lösen und das Sieb ausbauen. Seite 22 von 72

23 Wir zerlegen nun den unteren Wasserverteiler, das Drainageventil weiter. Hierfür muss als erstes die Sicherungsklammer entfernt werden. Seite 23 von 72

24 Den Stift mit der Feder nach unten drücken. Seite 24 von 72

25 Jetzt mit einem Schlitzschraubendreher das das Teil mit dem Metallstift abhebeln. Seite 25 von 72

26 Das sind alle Teile des unteren Drainageventils. Seite 26 von 72

27 Hier haben wir alle Teile auf einen Blick. Die beiden Kolbendichtungen (3) und die Dichtungen im Drainageanschluss (7) wegwerfen. Alle Kunststoffteile können jetzt in Wasser gereinigt werden. Das geht am besten im Waschbecken mit ausreichend Spülmittel und einer Bürste. Die Metallteile sowie die Antriebswelle sollten nicht in das Spülwasser. Seite 27 von 72

28 A Brühgruppengehäuse J Federmechanik Drainageventil 1 Führungsringe B Linke und recht K T-Stück Drainageventil 2 Haltesplinte Seitenabdeckung C Linker und rechter Seitenarm L Ventilgehäuse 3 Dichtungsring unterer /unterer Kolben D Oberer Kolben M Metallwelle 4 Dichtungsring Steigrohr oben E Kopfplatte N Steigrohr 5 Dichtungsring Steigrohr unten F Unterer Zylinder O Antriebsrad 6 Klammer (#58625) G Untere Mechanik P Zahnrad 7 Dichtungsring klein H Unterer Kolben Q Brühsieb 8 Dichtungsring klein I Grundplatte Drainageventil R Cremaventil Tabelle mit Bezeichnung der einzelnen Teile Seite 28 von 72

29 Herausgeber des Serviceheftes J-BG-D-V1.62: [coffeemakers.de] coffit KG Kardinal-Faulhaber-Str Kleinostheim Kontakt: info@coffeemakers.de Bei Anregungen und/oder Verbesserungsvorschlägen wenden Sie sich bitte an serviceheft@coffeemakers.de Die Dokumentation entstand unter Zuhilfenahme der Funktionsbeschreibung der Brühgruppe von Michael Obeloer dem wir hier mit ausdrücklich danken. Dokumenten Historie: 2004/11/20 V 0.9 Ursprüngliche Fassung für Impressa 500/Ultra/Cappuccinatore 2004/12/12 V 1.0 Ergänzungen für E Modelle sowie baugleiche Maschinen. 2005/01/31 V 1.2 Ergänzung: Information zu älteren Drainageventilen. 2005/02/19 V 1.3 Austausch aller Bilder in höhere Qualität 2005/04/10 V 1.4 Optische Überarbeitung 2005/04/10 V 1.5 Detailüberarbeitung 2005/04/29 V 1.6 Ergänzung 5. Haltenase und tabellarische Übersicht der Einzelteile 2007/06/14 V 1.61 Anpassung CD / Logo 2009/08/27 V 1.62 Anpassung CD Seite 29 von 72

30 Haftungsausschluß Irrtümer und Fehler vorbehalten. Für eventuelle Schäden, die Aufgrund unseres Serviceheftes entstehen können übernehmen wir keine Haftung. Urheberrecht Eine Weitergabe oder Vervielfältigung der angebotenen Daten und Informationen in anderen elektronischen oder gedruckten Medien ist strengstens untersagt und wird rechtlich geahndet. Eine Weitergabe oder Veröffentlichung bedarf auf jeden Fall der schriftlichen Zustimmung des Herausgebers. Jeder Nutzer akzeptiert und respektiert alle Urheberrechte des Herausgebers. Eine Vervielfältigung oder Verwendung der Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte in anderen elektronischen oder gedruckten Publikationen ist ohne schriftliche Zustimmung des Herausgebers nicht gestattet. Markenrecht Namen und Marken, insbesondere geschützte, wurden im Normalfall nicht als solche gekennzeichnet. Dieses Fehlen einer Kennzeichnung bedeutet nicht, dass es sich um freie Namen im Sinne des Markenrechts handelt. Seite 30 von 72

31 Wartung der Brühgruppe. Teil 2: Montage. by [coffeemakers.de] Seite 31 von 72

32 Benötigte Werkzeuge Schlitzschraubendreher schmal (Größe etwa wie Stromprüfer) Kreuzschraubendreher mittlerer Größe Torxschrauber Größe 10 Spitzzange Benötigte Ersatzteile 2 x Dichtungsring Größe 36,1x3,53 1 x Dichtungsring Größe 3,4x1,9 OKS 1110 Multisilikonfett Spülmittel Bürste Arbeitszeit Ungeübt ca. 0,5 Stunden. Vorarbeiten Entsprechende Anleitung zur Öffnung und Demontage des Automatengehäuses. Nacharbeiten Entsprechende Anleitung zum Zusammenbau des Automatengehäuses. Seite 32 von 72

33 Wir beginnen den Zusammenbau mit der Montage des Drainageventils. Das Drainageventil gibt es in verschiedenen Ausführungen. Das Funktionsprinzip ist jedoch das gleiche. Zuerst wird ein neuer O-Ring auf das T-Stück aufgesetzt. Seite 33 von 72

34 Das T-Stück wird dann auf der Halteplatte befestigt. Bei neuren Brühgruppen ist der Träger nicht braun sondern schwarz. Seite 34 von 72

35 Das untere Teil wird wie abgebildet zusammengebaut. Bei neueren Brühgruppen ist es größer und hat eine andere Form. Seite 35 von 72

36 Anschließend wird es wie abgebildet von der Rückseite aus auf das T-Stück aufgesetzt. Seite 36 von 72

37 Unbedingt darauf achten, dass die Halteklammer wieder befestigt wird! Seite 37 von 72

38 Jetzt beginnen wird den Zusammenbau der unteren Mechanik. Diese wie abgebildet in das Brühgruppengehäuse einführen. Seite 38 von 72

39 Jetzt die Mechanik in der unteren Öffnung des Brühgruppengehäuses wie abgebildet kippen. Hierfür erst einen der beiden Arme durch die Öffnung stecken und dann kippen. Seite 39 von 72

40 Die Zylinderwand dünn mit dem Silikonfett einreiben. Etwa Erbsengröße ist die richtige Menge. Seite 40 von 72

41 Jetzt den unteren Zylinder in die aus 6 Zahnrädern bestehende untere Mechanik einstecken und ganz nach unten schieben. Das funktioniert in der dargestellten Lage problemlos. Seite 41 von 72

42 Den Dichtungsring auf den unteren Kolben montieren. Die Nut unter dem Kolben wird nicht gefettet. Beim Montieren des O-Ringes darauf achten, das dieser nicht beschädigt und nicht verdreht eingebaut wird. Seite 42 von 72

43 Bei der Verwendung von Lippendichtringen UNBEDINGT darauf achten, dass die Rille Richtung Brühkammer zeigt, also von der Zahnstange weg. Seite 43 von 72

44 Der untere Kolben muss unbedingt so eingebaut werden, dass die Nase beim nach unten Fahren des Kolbens in die Öffnung unten im Zylinder einfahren kann. Seite 44 von 72

45 Den Kolben in den unteren Zylinder schieben, bis dieser bündig abschließt. Seite 45 von 72

46 Die untere Mechanik zusammen mit Zylinder und Kolben in die Führungsbahn einfädeln. Die Haltearme der Mechanik leicht anheben und die die Führungsringe unterlegen. Auf der anderen Seite wiederholen. Seite 46 von 72

47 Mit der Metallwelle die untere Mechanik wieder befestigen. Hierfür die Welle durch die vorgesehenen Öffnungen schieben, bis diese bündig mit dem Gehäuse abschließt. Seite 47 von 72

48 Unbedingt sicherstellen, dass der untere Zylinder mit Kolben sich frei in der markierten Bahn bewegen lässt. Der Kolben darf an keiner Stelle am Gehäuse hängen bleiben. Anhand der weiteren Markierungen noch einmal die richtige Einbaulage der Bauteile prüfen. Seite 48 von 72

49 Wenn die untere Mechanik mit Zylinder und Kolben korrekt installiert wurde, kann die Metallwelle endgültig fixiert werden. Hierfür die beiden Halteringe wieder befestigen. Seite 49 von 72

50 Das Brühsieb wieder auf den oberen Kolben aufsetzen und je nach Modell der Brühgruppe mit der Torx-Schraube oder Kreuzschlitz-Schraube fixieren. Seite 50 von 72

51 Das Cremaventil (die Feder mit dem Dichtstopfen) wieder in das Steigrohr einbauen. Anschließend das Steigrohr in den oberen Kolben einbauen. Unten im Kolben ist eine Öffnung, in die das Cremaventil eingesteckt wird. Seite 51 von 72

52 Dieses Detailfoto zeigt die Öffnung in die das Steigrohr eingesteckt werden muß. Seite 52 von 72

53 Das Steigrohr um 90 Grad nach rechts drehen. Es muss dann fest in der Führung sitzen. Seite 53 von 72

54 Den oberen Kolben in die Brühgruppe einführen. Es muß darauf geachtet werden, dass das Steigrohr auf der richtigen Seite ist. Die genaue Lage zeigt das nächste Foto. Seite 54 von 72

55 Auf dem Bild ist das Steigrohr auf der linken Seite zu erkennen, so muß es montiert sein. Seite 55 von 72

56 Das weiße Zahnrad aufsetzen und ganz nach unten bis zum oberen Kolben drehen. Das Drainageventil (links unten) wie gezeigt in das Brühgruppengehäuse einschieben. Den Metallring auf den Führungsarm der unteren Mechanik aufstecken. Seite 56 von 72

57 Den seitlichen Steuerarm wieder aufstecken. Seite 57 von 72

58 Den Seitendeckel wieder aufsetzen. Brühgruppe umdrehen, den Metallring, den Seitenarm und den Seitendeckel montieren. Seite 58 von 72

59 Die beiden Seitenabdeckungen wieder installieren. Dabei das Drainageventil so verschieben, dass die Deckel passen. Seite 59 von 72

60 Die Kopfplatte wieder aufsetzten. Darauf achten, das diese sich richtig mit dem Steigrohr verbindet. Die hier abgebildete Kopfplatte stammt aus einer älteren Impressa 500. Für die älteren Modell ist hiermit der Zusammenbau abgeschlossen. Neuere Modelle besitzen an der Seite eine Tresterschaufel. Die folgenden Bilder beschreiben den weiteren Zusammenbau von neueren Brühgruppen. Seite 60 von 72

61 Dieses Bild zeigt die Kopfplatte einer Impressa E50, diese ist auch in den baugleichen Maschinen eingebaut. Die Befestigungstechnik auf dem Brühgruppengehäuse ist baugleichen Maschinen die gleiche. Seite 61 von 72

62 Das Bild zeigt die Tresterschaufel die seitlich an die Brühgruppe befestigt wird. Seite 62 von 72

63 Hierfür zuerst die Halterung für den Kaffeeauslaufschlauch auf die Tresterschaufel stecken. Seite 63 von 72

64 Die Tresterschaufel zusammen mit dem Kaffeeauslaufschlauch an der Kopfplatte befestigen. Hierfür zuerst unten und dann durch leichtes Biegen oben einhaken Seite 64 von 72

65 Die Brühgruppe durch drehen am Zahnrad so positionieren, dass der untere Kolben wie auf der Abbildung steht. Dies ist dann der Fall, wenn oben 4 Windungen über der Kopfplatte zu sehen sind. Seite 65 von 72

66 Das Antriebszahnrad wieder wie abgebildet auf die Brühgruppe aufstecken. Seite 66 von 72

67 Die Brühgruppe jetzt wieder befestigen. Die Abbildung zeigt die Befestigung in älteren Impressa 50/Ultra/Cappuccinatore und S-Klasse Geräten. Unbedingt darauf achten, dass die untere Schraube eingebaut ist. Seite 67 von 72

68 Hier die Einbaulage in den Jura E-Modellen. Die baugleichen Geräte sind genauso aufgebaut. Unbedingt darauf achten, dass die untere Schraube montiert wird. Seite 68 von 72

69 In den Jura E-Modellen und baugleichen wird die Brühgruppe zusätzlich mit zwei großen Schrauben von der Rückseite aus gehalten. Diese befinden sich direkt neben dem Antriebsmotor. Seite 69 von 72

70 Bei allen Modellen muss jetzt der Wasseranschluss zur Brühgruppe wieder hergestellt werden. Hierfür einen neuen Dichtungsring auf das Schlauchende aufstecken. Den Schlauch in die Öffnung des Drainageventils führen und mit der Halteklammer fixieren. Wenn sich die Halteklammer nicht befestigen lässt weil der Schlauch nicht tief genug in der Öffnung steckt, wurde vergessen, den alten Dichtungsring aus dem Drainageanschluss zu entfernen! Seite 70 von 72

71 Herausgeber des Serviceheftes CM-BG-M-V1.53: [coffeemakers.de] coffit KG Kardinal-Faulhaber-Str Kleinostheim Kontakt: info@coffeemakers.de Bei Anregungen und/oder Verbesserungsvorschlägen wenden Sie sich bitte an serviceheft@coffeemakers.de Dokumenten Historie: 2004/11/20 V 0.9 Ursprüngliche Fassung für Impressa 500/Ultra/Cappuccinatore 2004/12/12 V 1.0 Ergänzungen für E Modelle sowie baugleiche Maschinen. 2005/01/31 V 1.2 Ergänzung: Information zu älteren Drainageventilen. 2005/02/19 V 1.3 Austausch aller Bilder in höhere Qualität 2005/04/10 V 1.4 Optische Überarbeitung 2005/04/22 V 1.5 Ergänzung für Lippendichtringe 2005/06/14 V 1.51 Berichtigung Silikonfett 2007/06/14 V 1.52 Anpassung CD / Logo 2009/08/27 V 1.53 Anpassung CD Seite 71 von 72

72 Haftungsausschluß Irrtümer und Fehler vorbehalten. Für eventuelle Schäden, die Aufgrund unseres Serviceheftes entstehen können, übernehmen wir keine Haftung. Urheberrecht Eine Weitergabe oder Vervielfältigung der angebotenen Daten und Informationen in anderen elektronischen oder gedruckten Medien ist strengstens untersagt und wird rechtlich geahndet. Eine Weitergabe oder Veröffentlichung bedarf auf jeden Fall der schriftlichen Zustimmung des Herausgebers. Jeder Nutzer akzeptiert und respektiert alle Urheberrechte des Herausgebers. Eine Vervielfältigung oder Verwendung der Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte in anderen elektronischen oder gedruckten Publikationen ist ohne schriftliche Zustimmung des Herausgebers nicht gestattet. Markenrecht Namen und Marken, insbesondere geschützte, wurden im Normalfall nicht als solche gekennzeichnet. Dieses Fehlen einer Kennzeichnung bedeutet nicht, dass es sich um freie Namen im Sinne des Markenrechts handelt. Seite 72 von 72