Kostenrechnung und Controlling

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1 Siegfried von Känel Kostenrechnung und Controlling r Grundlagen, Anwendungen, Excel-Tools Haupt Verlag Bern Stuttgart Wien

2 Zu diesem Lehrbuch Hinweise zur Nutzung des Buches und der CD-ROM Verwendete Abkürzungen und Symbole Abkürzungen für Maßeinheiten V XV XVII XX 1. EINFÜHRUNG Erste Modelldarstellungen zum Betriebsprozess Unternehmen, Unternehmenszweck, Betriebsprozess Prozessergebnisse, Werteausstoß, Leistung Prozessvoraussetzungen, Werteeinsatz, Kosten Kenngrößen der Übertragungseigenschaften des Betriebsprozesses Möglichkeiten und Grenzen der Steuerung des Betriebsprozesses Wertschöpfung Leistungsverwertung auf Zielmärkten Neue kostenrechnerische Vorgehensweisen Vorbemerkungen Ermittlung der vom Markt erlaubten Kosten Erfassung der Wirkungen steigender Rohstoffund Energiepreise Druck auf die Gemeinkosten durch Prozesskostenrechnung Zusammenfassung 70

3 X Inhaltsverzeichnis 2. GRUNDLAGEN Betriebliches Rechnungswesen Betriebswirtschaftliche Abbildungen Gegenstand, Inhalt und Aufgaben des Rechnungswesens Teilgebiete des betrieblichen Rechnungswesens Grundgrößen betrieblichen Rechnungswesens Rechnungswesen und Controlling Aufbau und Organisation der KLR Inhalt, Aufgaben und Zweck der KLR KLR-Systeme Abgrenzungsrechnung, Ergebnistabelle Kostenarten Begriff und Einteilungskriterien Kosten nach Art ihrer Verursachung Primär- und Sekundärkosten Einzel- und Gemeinkosten Ist-, Normal-, Plan- und Sollkosten Fixe und variable Kosten, Kostenreagibilität Kalkulatorische Kosten Pagatorische und wertmäßige Kosten Kostenartenrechnung Inhalt, Aufgaben, Vorgehen Erfassung und Verrechnung der Materialkosten Erfassung und Verrechnung der Personalkosten Erfassung und Verrechnung kalkulatorischer Abschreibungen Erfassung und Verrechnung kalkulatorischer Zinsen Erfassung und Verrechnung weiterer kalkulatorischer Kosten Erfassung und Verrechnung sonstiger ausgewählter Kostenarten 181

4 Inhaltsverzeichnis XI 2.5 Leistungsarten und Leistungsartenrechnung Leistungsbegriffe und Leistungsarten Leistungsartenrechnung Erfolgsrechnung zur Ermittlung des Betriebsergebnisses Einordnung und Grundlagen Die Erfolgsermittlung nach Handelsrecht (GuV-Rechnung) Zusammenfassung KOSTENSTELLENRECHNUNG 209 I 3.1 Einführung Bildung von Kosten- und Leistungsstellen Inhalt, Aufgaben und Vorgehen der Kostenstellenrechnung Der Betriebsabrechnungsbogen (BAB I) Erfassung und Verrechnung der primären Gemeinkosten Innerbetriebliche Leistungsverrechung, Sekundärkostenverrechnung Ermittlung von Zuschlagssätzen Grundprinzipien des Vorgehens Berechnungsformeln für Zuschlagssätze Zusammenfassung 237

5 XII Inhaltsverzeichnis 4. KOSTENTRÄGERRECHNUNG Einführung Bestimmung von Kostenträgern Kostenträgerrechnung Kostenträgerzeitrechnung Inhalt, Aufgaben, s Vorgehen Kurzfristige Erfolgsrechnung als KTR-Zeitrechnung Kostenträgerstückrechnung (Kalkulation) Inhalt, Aufgaben, Vorgehen Grundschema der Angebotskalkulation Divisionskalkulation Kalkulation mit Stundenverrechnungssätzen Kalkulation mit Maschinenstundensätzen Zuschlagskalkulation Nachkalkulation Kalkulation von Handelswaren Kalkulation von Kuppelprodukten Prozesskostenrechnung Inhalt, Ziele Ermittlung von Prozesskostensätzen Zielkostenrechnung Inhalt, Ziele Vorgehen Zusammenfassung 318

6 Inhaltsverzeichnis XIII 5. TEILKOSTENRECHNUNG Grundlagen Deckungsbeitrag, Deckungsbeitragsrechnung Mehrstufige Deckungsbeitragsrechnung Weitere Deckungsbeiträge Anwendungen Operative Lücke Ermittlung von Preisuntergrenzen Engpassanalyse Gewinnschwellenanalyse Eigenfertigung oder Fremdbezug (Make or buy) v Investitionsentscheidungen (Kostenvergleich) Zusammenfassung KOSTENPLANUNG Einordnung in die Unternehmensplanung Gegenstand und Inhalt der Unternehmensplanung Kostenplanung und Budgetierung Plankostenrechnung Aufgaben, Ziele, Vorgehen Flexible Plankostenrechnung Zusammenfassung KOSTENKONTROLLE UND -ANALYSE Aufgaben, Ziele, Vorgehen Grundschema von Kontroll- und Analyseprozessen Aufgaben und Ziele der Kostenüberwachung und -kontrolle 400

7 XIV Inhaltsverzeichnis Abweichungsanalysen Erweiterung des Steuer- und Kontrollprozesses durch Einbeziehung von Frühwarninformationen Kostenkontrolle und -analyse im System der flexiblen Plankostenrechnung Plan-Ist-Abweichungen Ermittlung und Bewertung einer Beschäftigungsabweichung Ermittlung und Bewertung einer Verbrauchsabweichung Ermittlung und Bewertung der Gesamtabweichung Abweichungsanalysen nach der Grenzplankostenrechnung Kostencontrolling Gegenstand, Aufgaben, Zielsetzungen Ausgewählte Instrumente und Fallbeispiele des Kostencontrollings Zusammenfassung ZUSAMMENFASSUNG UND AUSBLICK 451 Anmerkungen 455 Die CBT-Lernsoftware zum Buch 458 Literaturverzeichnis 475 Sachwortverzeichnis 477