Inselspital Direktion Betrieb Gastronomie CH-3010 Bern Speisekarte Kinder

Transkript

1 Inselspital Direktion Betrieb Gastronomie CH-3010 Bern Speisekarte Kinder

2 Liebe Kinder, liebe Eltern Frühstück Das Team der Gastronomie des Inselspitals heisst Sie herzlich willkommen. Das gastronomische Wohl unserer Patienten und deren Begleitpersonen liegt uns sehr am Herzen. Die täglich für Sie zusammengestellten Menüvorschläge basieren auf den aktuellsten Erkenntnissen einer herzfreundlichen und diabetesgerechten Ernährung für Gesunde und Kranke. Unser ganzes Angebot besticht durch schmackhafte, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten, welche Ihnen unser Küchenteam täglich frisch, mit viel Liebe und Engagement zubereitet. Aus den wöchentlich wechselnden Menüheften empfehlen wir Ihnen speziell unsere jahreszeitgerechten Tagesangebote. Sie finden da auch weiterführende Produkteinformationen. Sollte ein Bestandteil des Tagesmenüs nicht Ihrem persönlichen Geschmack entsprechen, offerieren wir eine Auswahl an Komponenten zum Austauschen oder neu Zusammenstellen. Die Pflege- oder die Gastronomiemitarbeitenden stehen Ihnen bei der Bestellungsaufnahme selbstverständlich gerne beratend zur Seite. Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure und Heisswassergetränke können ohne zusätzliche Kosten auf der Station bestellt werden. Das Angebot an Süssgetränken, Wein oder Bier ist auch in der Speisekarte aufgeführt. Diese Getränke werden Ihnen separat verrechnet. Für Begleitpersonen der Patienten steht das gleiche Angebot zur Verfügung. Auch diese Bestellungen werden separat verrechnet. Alle angegebenen Preise beinhalten die Mehrwertsteuer. Spezielle Ernährungsformen werden entsprechend der ärztlichen Verordnung zusammengestellt. Das Team der Ernährungsberatung unterstützt Sie bei Ernährungsproblemen im Spital, ebenso wie bei Ernährungsfragen für die Ernährung zu Hause. Wenn Sie eine Ernährungsberatung wünschen, können Sie dies mit Ihrem zuständigen Arzt besprechen. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und einen guten Appetit. Ihr Gastgeberteam der Inselspitalgastronomie Wir bieten Ihnen ein Standardfrühstück an. Sie können sich Ihre Auswahl aber auch frei zusammenstellen. Natürlich steht auch Ihren Begleitpersonen ein kleineres Frühstück für CHF 6.80 oder ein grösseres Frühstück für CHF 12. gemäss folgender Auswahl zur Verfügung. Getränke Tee Ovomaltine Schokolade Vollmilch 2 dl Vollmilch 1 dl Brotauswahl Mehrkornbrötli Weissbrotmütschli Ruchbrot Ruchbrot ohne Rinde Weggli Gipfeli Zwieback Butter/Margarine Butter 10 g Butter 20 g Margarine 10 g Konfitüre/Honig Konfitüre * Konfitüre Aprikose Konfitüre ohne Zucker * Gelee * Gelee Himbeer Gelee ohne Zucker * Honig Nutella Joghurt/Quark * Fruchtjoghurt Fruchtjoghurt light Fruchtquark Fruchtquark light Käse Bündnerbergkäse ¼ fett Tilsiter Appenzeller Emmentaler Greyerzer Bel Paese «Käsli» Streichschmelzkäse vollfett Streichschmelzkäse ¼ fett Gala «Käsli» Brei* Brei gemäss Tagesangebot mit Zimt-Zucker oder Zimt-Assugrin * Das detaillierte Tagesangebot finden Sie auf der Einklappseite.

3 Mittagessen/Abendessen Unsere wöchentlich wechselnden Tagesmenüs, vegetarische Gerichte oder den WochenHit finden Sie im separaten Menüheft. Diese werden nach den aktuellsten Ernährungsrichtlinien zusammengestellt. Zusätzlich steht Ihnen noch die folgende Auswahl an Menükomponenten zum Austauschen zur Verfügung. Selbstverständlich steht auch Ihren Begleitpersonen ein Menü für CHF 17. oder bei spezieller Ernährungsform für CHF 20. gemäss Auswahl zur Verfügung. Für Ihre Heimreise kann ein Lunchpaket bestellt werden. Spaghetti Napoli Pouletschenkel mit Chips Fischstäbli mit Salzkartoffeln und Ketchup und Mayonnaise Suppe Tagessuppe/Saft Saucen kalt und warm Bratensauce Gemüse Karotten Brotauswahl Mehrkornbrötli Konfitüre/Honig Konfitüre * Käse Bündnerbergkäse ¼ fett Gemüsebouillon nature Rahmsauce vegetarisch Tomaten Weissbrotmütschli Konfitüre Aprikose Tilsiter Haferschleimsuppe Tomatensauce Rahmspinat Ruchbrot Konfitüre ohne Zucker * Appenzeller Spargelsuppe Sauce Bolognaise Ruchbrot ohne Rinde Gelee * Emmentaler Hauptspeise Pouletbrust gebraten Brätkügeli mit Sauce Kalbssteak Spaghetti Bolognaise Omelette nature Brei gemäss Tagesangebot * Mayonnaise Ketchup Senf Salatsauce französisch Salatsauce italienisch Beilage Kartoffelstock Salate Menüsalat Blattsalat Gemischter Salat Süsspeisen Frischer Fruchtsalat Caramelköpfli Weggli Hausbrot Zwieback Butter/Margarine Butter 10 g Butter 20 g Margarine 10 g Gelee Himbeer Gelee ohne Zucker * Honig Nutella Greyerzer Bel Paese «Käsli» Streichschmelzkäse vollfett Streichschmelzkäse ¼ fett Gala «Käsli» Reibkäse vollfett Reibkäse ¼ fett mit Zimt-Zucker oder Spaghetti Apfelmus ohne Zucker Zimt-Assugrin Hörnli Glace Vanille Birchermüesli Reis Glace Erdbeer Bündnerfleischteller Gschwellti Glace Vanille-Schokolade Sorbet Aprikose Sorbet Zitrone * Das detaillierte Tagesangebot finden Sie auf der Einklappseite. Schlagrahm

4 Zwischenmahlzeiten Getränke Eine ausreichende und vielfältige Ernährung kann einer Fehl- und Mangelernährung vorbeugen und sich positiv auf Ihre Genesung und die Behandlung auswirken. Wenn Sie keinen grossen Hunger verspüren, empfehlen wir Ihnen von allem zu essen und zusätzlich kleine Snacks für zwischendurch zu bestellen. Zu jeder Hauptmahlzeit können daher folgende Zwischenmahlzeiten bestellt werden. Für weitere Auskünfte zum Angebot stehen Ihnen die Pflege- oder Gastronomiemitarbeitenden gerne beratend zur Seite. Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure ist Bestandteil der täglichen Ernährung und wird Ihnen kostenlos serviert. Dasselbe gilt für unser Angebot an Heisswassergetränken im Getränkeständer der Station. Für weitere Auskünfte zum Getränkeangebot stehen Ihnen die Pflege- oder Gastronomiemitarbeitenden gerne beratend zur Seite. Folgende Getränke werden Ihnen separat in Rechnung gestellt. Fruchtjoghurt * Fruchtjoghurt light * Naturejoghurt Erdbeerjoghurt stichfest Mokkajoghurt stichfest Mokkajoghurt light Schokoladenjoghurt stichfest Trinkjoghurt mit Mokka-, Apfel- oder Himbeeraroma Fruchtquark * Fruchtquark light * Flan Vanille Flan Schokolade Orangensaft Multivitaminsaft Apfelsaft Ananasnektar Kompott * Apfelmus ohne Zucker Birchermüesli Saisonobst Banane Apfel Käsesandwich Schinkensandwich Süssgetränke/alkoholfreie Getränke Coca Cola PET 50 cl CHF 3.90 Coca Cola zero PET 50 cl CHF 3.90 Eistee Lipton PET 50 cl CHF 3.90 Rivella blau und rot PET 50 cl CHF 3.90 Apfelschorle PET 50 cl CHF 3.90 Schweppes Tonic PET 50 cl CHF 3.90 Trendgetränk (saisonal wechselndes Süssgetränk, alkoholfrei) * Das detaillierte Tagesangebot finden Sie auf der Einklappseite.

5 Fruchtjoghurt Mo Waldbeeren Di Himbeeren Mi Ananas Do Himbeeren Fr Aprikosen Sa Waldbeeren So Erdbeeren Fruchtjoghurt light Mo Erdbeeren Di Apfel Mi Himbeeren Do Aprikosen Fr Erdbeeren Sa Apfel So Himbeeren Fruchtquark Mo Himbeeren Di Aprikosen Mi Erdbeeren Do Bananen Fr Himbeeren Sa Aprikosen So Bananen Fruchtquark light Mo Aprikosen Di Erdbeeren Mi Aprikosen Do Erdbeeren Fr Aprikosen Sa Erdbeeren So Aprikosen Kompott Mo Birnen Di Fruchtcocktail Mi Pfirsich Do Birnen Fr Fruchtcocktail Sa Pfirsich So Fruchtcocktail

6 Konfitüre Mo Aprikosen Di Himbeeren Mi Kirschen Do Heidelbeeren Fr Brombeeren Sa Zwetschgen So Erdbeeren Konfitüre ohne Zucker Mo Kirschen Di Aprikosen Mi Erdbeeren Do Pfirsich Fr Kirschen Sa Erdbeeren So Aprikosen Gelee Mo Brombeeren Di Apfel Mi Himbeeren Do Quitten Fr Johannisbeeren Sa Apfel So Himbeeren Gelee ohne Zucker Mo Quitten Di Himbeeren Mi Quitten Do Himbeeren Fr Quitten Sa Himbeeren So Quitten Brei Frühstück Mittag Abend Mo Paidol Hafer Griess Di Griess Mais Hafer Mi Mais Hafer Griess Do Vanille Griess Reis Fr Hafer Paidol Griess Sa Zwieback Griess Hafer So Vollkornflöckli Mais Reis