Vorspeisen I Starters EUR
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- Hajo Lange
- vor 6 Jahren
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1 Frische und Qualität sind die Grundlagen unserer Küchenmannschaft. Für die Zubereitung Ihrer Speisen werden nur die besten Produkte ausgewählt und frisch zubereitet. Bitte haben Sie daher Verständnis, dass einige Gerichte eine Zubereitungszeit von ca. 30 Minuten benötigen. Freshness and quality are the foundation for our kitchen team. Only the best products are chosen and freshly prepared for your dishes. We thank you for your understanding that some dishes therefore require a preparation time of about 30 minutes. Vorspeisen I Starters EUR Tatar Classic mit Briochetoast 9.50 auf Ihren Wunsch mild, medium oder feurig Steak Tatar mild, medium or spicy, served with brioche toast and butter Thunfisch Carpaccio mit Tapenade, Couscous und getrockneten Tomaten Tuna carpaccio with tapenade, couscous and sundried tomatoes Büffelmozzarella 8* 8.50 mit Tomaten, Pinienkernen, Rucola und Pesto Buffalo mozzarella with tomatoes, pine nuts, rocket and pesto Spargelsalat mit Kalbstatar und gegrillter Garnele Asparagus Salad with Tatar of veal and grilled shrimp
2 Aus dem Suppentopf I From the soup pot EUR Spargel - Sauerampfer Suppe 8.50 mit Schinkenbrot, Krabben und Rührei Soup of Asparagus and garden sorrel with diced ham on pumpernickel, shrimp and scrambled eggs Tomatensuppe 8 * 5.50 mit frischem Basilikum und gebackenem Mozzarella Tomato soup with basil and baked mozzarella cheese Frisch vom Feld I Fresh from the field Feldsalat mit Krabbenküchlein, asiatischer Remoulade und Bohnenrelish 9.50 Lamb s lettuce with crab cake, Asian remoulade sauce and beans relish Caesar Salad 8 mit Parmesandressing, Kapernbeeren und Croûtons with parmesan dressing, capers and croutons mit gegrilltem Lachsfilet I with grilled fillet of salmon mit gegrillten Rindfleischstreifen I with grilled beef strips Salat Francoise Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust, knusprigen Speckstreifen frischer Melone und Rose-Island Dressing Leaf salads with roasted chicken breast, crispy bacon rashers fresh melon and Rose-Island Dressing
3 Frische Pasta I Pasta EUR Penne mit gegrillten Rindfleischstreifen Champignons, Parmesan und getrockneten Tomaten Penne with grilled beef strips, mushrooms, Parmesan cheese and sun dried tomatoes Spaghetti mit Kirschtomaten Rucola, Oliven, Parmesan und Pesto Spaghetti with cherry tomatoes rocket salad, olives, Parmesan cheese and pesto Penne mit Garnelen, Calamaris, Chili, Tomaten und Spinat Penne with shrimp, calamari, chili, tomatoes and spinach Frisch vom Fischmarkt I Fresh from the Fish Market EUR Hamburger Pannfisch von Maischolle und Lachssteak mit körniger Senfsauce, Speckbratkartoffeln und Kräutersalat Pan fried fish Hamburg style from spring plaice and salmon steak with grainy mustard sauce, fried potatoes with bacon and herb salad Pulpo, Garnelen, gegrillte Calamaris Mojo, Kräuter - Chili - Nudeln und Spinat Octopus, shrimp and grilled calamari with garlic - cream, herbs - chili - noodles and spinach
4 Aus dem Stall & von der Weide I Meat & Poultry EUR Gebratenes, paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Blattsalaten, Spiegelei und Speckbratkartoffeln Fried breaded escalope of pork with small leaf salad fried egg and fried potatoes with bacon Ragout vom Maibock mit Preiselbeeren, karamellisierten Äpfeln, gegrilltem Spargel und gestampften Kartoffeln mit Majoran und Senf Ragout of young deer with lingonberries, caramelized apples, grilled asparagus and mashed potatoes with marjoram and mustard Gegrilltes Entrecôte mit Grillgemüse und gerösteten Kartoffeln Grilled Entrecôte with grilled vegetables and roasted potatoes Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb mit frischen Champignons, Zwiebeln in Weisswein-Rahmsauce und Schweizer Rösti Sliced veal Zurich style with mushrooms and onions in a creamy white wine sauce served with Swiss Rösti potatoes Sandwich vom Grill mit gekochtem Schinken, Mozzarella, Gurken, dicken Pommes und Cole Slaw Salat Grilled Sandwich with ham, Mozzarella, cucumbers, French fries and Cole Slaw
5 Aus dem Stall & von der Weide I Meat & Poultry EUR Club Sandwich mit Bacon, Ei, Romanasalat, knusprigem Hähnchen und Twister Kartoffeln Club Sandwich with bacon, egg, romaine lettuce, grilled chicken breast and twister fries Pulled Pork (geräuchertes Schweinefleisch) im Sesambrötchen mit BBQ-Sauce, Tomate, karamellisierten Zwiebeln und dicken Pommes Pulled pork in a sesame bun with BBQ sauce, tomato, caramelized onions and French fries Beef Burger 220g 8 mit Bacon, Rucola, Tomate, Mozzarella, Wedges und Cole Slaw with bacon, rocket salad, tomato, Mozzarella, potato wedges and Cole Slaw
6 Zum Abschluss noch etwas Süßes I Sweets & treats EUR Frischer Obstsalat mit Mövenpick Eis Schlagsahne und nach Wahl Karamell-, Schokoladen- oder Erdbeersauce Fresh fruit salad with one scoop of Mövenpick ice cream, whipped cream and your selection of caramel-, chocolate- or strawberry sauce Käseauswahl verschiedene Sorten Käse mit Trauben, Früchtebrot und Feigensenf Variety of 4 different kinds of cheese with grapes, fruit bread and fig mustard Hamburger Rote Grütze mit Rum-Sahne und Mövenpick Vanille Eiscrème Hamburg style red fruit compote with rum flavoured whipped cream and Mövenpick vanilla ice cream Haben Sie Appetit auf mehr? 14 verschiedene Mövenpick Eissorten, sowie Eisbecher finden Sie auf unserer Eiskarte. Oder genießen Sie nach dem Essen unseren Mövenpick Kaffee: einen frisch gebrühten Schümli, Espresso oder Cappuccino. Auch bei der Auswahl eines Digestifs helfen Ihnen unsere Servicemitarbeiter jederzeit gerne. Would you like some more? Choose between 14 different Mövenpick ice cream flavours and sundae. Not to forget our coffee specialities like Schümli, Espresso or Cappuccino. We would also be glad to help you with the corresponding digestif for your perfect meal. Zusatzstoffe / additives 1 Mit Farbstoff / with colouring 2 Mit Geschmacksverstärker / with flavour enhancer 3 Mit Süßungsmittel / with sweetener 4 Mit Antioxidationsmittel / with antioxidants ** Cholesterinarme Speise / Low cholesterol dish 5 Mit Nitritpökelsalz / with sodium nitrite 6 Mit Konservierungsstoff / with preservatives 8 Mit Milcheiweiß / with milk protein * Rein vegetarisches Gericht ohne Fleisch und Fisch / purely vegetarian dish
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