Chnoblibrot mit Salatbouquet / Garlic bread with a salad bouquet Bruschetta mit Tomaten / Bruschetta with tomatoes 7.50

Transkript

1 » Suppe - Soup Minestrone della casa / Hausgemachte Gemüsesuppe mit Teigwaren Homemade vegetable soupe with pasta 9.50 Hausgemachte Gulaschsuppe Homemade goulash soup Tagessuppe / Homemade soup of the day 8.00» Vorspeisen - Starters Chnoblibrot mit Salatbouquet / Garlic bread with a salad bouquet Bruschetta mit Tomaten / Bruschetta with tomatoes 7.50» Salate Salads Grüner Salat / Fresh green salad 7.50 Gemischter Salat / Fresh mixed salad Caprese Büffel Mozzarella und Tomaten / Buffallo Mozzarella and tomatoes Rucola Salat mit Parmesan Splitter fresh rocket salad with parmesan slices Mango Salat mit Blattsalat, Rucola, Mango, Cherry Tomaten und Oliven with salad, rocket, mango, cherry tomatoes and olives Thunfisch Salat mit Zwiebeln, Eier und Oliven Tuna salad with onions, eggs and olives Eiger Guesthouse Salat gemischter Salat mit Poulet, Eier und Parmesan Splitter mixed salad with chicken, eggs and parmesan slices Mediterraner Salat gemischter Salat mit gegrillten Krevetten, Cherry Tomaten, Rucola und Oliven mixed salad with grilled prawns, cherry tomatoes, Rocket and olives 22.50

2 » Pasta Spaghetti alla Amatriciana Tomaten, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Pepperoncini, Parmesan Käse (scharf) Tomatoes, bacon, onions, garlic, chili peppers, parmesan cheese (spicy) Spaghetti Pomodoro Hausgemachte Tomatensauce mit Cherry Tomaten und frischer Basilikum Home-made tomato sauce with cherry tomatoes and fresh basil Spaghetti aglio, olio e peperoncini mit Olivenöl, Knoblauch und scharfe Peperoncini with olive oil, garlic and chili peppers Spaghetti Bolognese Hausgemachte Bolognese Sauce mit Rindsfleisch /Home-made beef sauce Spaghetti Frutti di Mare mit Meeresfrüchte, Tomatensauce frischer Koriander und Knoblauch with Seafood, Tomato sauce, fresh coriander and garlic Spaghetti al Pesto e Panna Hausgemachte Pesto Rahmsauce / Home-made pesto cream sauce Penne all Arrabiata Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini Tomato sauce, onions, garlic and chili peppers Penne Guesthouse mit Pouletstreifen, Champignons- Rahm sauce with chicken strips, mushrooms- cream sauce Penne Dolce Vita Tomatensauce, Cherry Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischer Basilikum und Lammstreifen Tomato sauce, cherry tomatoes, onions, garlic, fresh basil and lamb strips Gnocchi al Pomodoro Gnocchi mit hausgemachte Tomaten Rahmsauce Gnocchi with homemade tomato cream sauce Gnocchi Gorgonzola Gorgonzola Rahmsauce / creamy Gorgonzola sauce Gnocchi Guesthouse mit Pilzen und Pouletstreifen / with mushrooms and sliced chicken Ravioli alla Rucola an Olivenöl, frische Tomaten, Parmesansplitter und frische Rucola with olive oil, fresh tomatoes, Parmesan slices and fresh Rocket

3 » Risotti Risotto ai Funghi / Risotto with mushrooms Risotto with mushrooms Risotto Guesthouse Weissweinrisotto mit Champignons und Pouletstreifen White wine risotto with mushrooms and chicken strips Risotto verde mit Pesto und Riesencrevetten Green risotto with Pesto and giant shrimps» Schweizer Spezialitäten Swiss specials Guesthouse Rösti mit Poulet Geschnetzeltem an Champignons Rahmsauce with sliced chicken and mushrooms cream sauce Züri Geschnetzeltes Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzrahmsauce und Rösti Veal ragout with mushrooms cram sauce and rösti Caprese Rösti mit Tomaten und Käse überbacken / gratinated with tomatoes and cheese Oberland Rösti Bratwurst mit Zwiebelsauce Sausage with onion sauce Klettersteig Rösti Schinken, Speck, Tomaten, Zwiebeln mit Käse überbacken und Spiegelei Ham, bacon, tomatoes, onions gratinated with cheese and fried egg Käsefondue / cheese fondue pro Person Mit Brot und Kartoffeln / with bread and potatoes per person Raclette Portion / Portion of Raclette cheese Mit Kartoffeln und Pickles / grilled cheese with potatoes & pickles

4 » Fleisch & Fisch Meat & Fish Lammfilet mit Knoblauchsauce * Fillet of lamb with garlic sauce Paniertes Schweinsschnitzel * Breaded steak of pork Rindsentrecote mit Café de Paris Butter * Beef entrecote with Café de Paris butter Scalopine di vitelo al limone * Kalbschnitzel an Zitronensauce Veal scallop with lemon sauce Gamberetti alla griglia * Krevetten vom Grill mit Gemüse, Knoblauch Mayonnaise und Beilage nach Wahl Grilled prawns with vegetables, garlic Mayonnaise and side dish by choice Fish & chips panierte Pangasius Filets mit Pommes frites und Salat bouquet breaded fillets of pangasius und French fries and a bouquet of salad * Beilage nach Wahl: Gemüse, Rösti, Risotto, Pommes Frites, Spaghetti Side dish by choice: Vegetables, Rösti, Risotto, Pommes Frites, Spaghetti Deklaration der Herkunft von unserer Fleischprodukte Rindfleisch: Schweiz, Paraguay, Uruguay / Kalbfleisch: Schweiz / Europa / Schweinefleisch: Schweiz / Poulet: Schweiz / Europa/ Brasilien* / Lamm: Neuseeland*, Australien* *Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein. Die Wurstwaren werden in der Schweiz und Italien hergestellt. Schinken ist Vorderschinken

5 » PIZZA PIZZA MARGHERITA Tomatensauce, Mozzarella und Oregano / Tomato sauce, mozzarella and oregano PIZZA MAMMA MIA Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Basilikum und Oregano Tomato sauce, mozzarella, garlic, basil and oregano PIZZA NAPOLETANA Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Sardellen, schwarze Oliven und Oregano Tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies, black olives and oregano PIZZA PROCIUTTO Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Oregano Tomato sauce, mozzarella, ham and oregano PIZZA TRATTORIA Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, frische Champignons und Oregano Tomato sauce, mozzarella, ham, fresh mushrooms and oregano PIZZA HAWAII Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas, Oregano und Curry Tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple and oregano PIZZA DIAVOLA Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Knoblauch und Oregano Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, garlic and oregano PIZZA GLORIA Tomatensauce, Mozzarella Spiegelei, Speck, Oliven und Zwiebeln Tomato sauce, mozzarella, fried egg, bacon, olives and onions PIZZA VEGETARIANA Tomatensauce, Mozzarella, Broccoli, Peperoni, Artischocken und Champignons Tomato sauce, mozzarella, broccoli, sweet peppers, artichokes and mushrooms PIZZA QUATTRO CARNI Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Speck, Roh- & Vorderschinken & Oregano Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, ham, raw ham and oregano PIZZA AL TONNO Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Oliven, Zwiebeln & Oregano Tomato sauce, mozzarella, tuna, olives, onions and oregano PIZZA FRUTTI DI MARE Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch, Zwiebeln & Oregano Tomato sauce, mozzarella, seafood, garlic, onions and oregano

6 PIZZA CALZONE Gedeckte Pizza Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Pilze, Artischocken, Champignons und Ei Covered Pizza with tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes and egg PIZZA QUATTRO FORMAGGI Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino Tomato sauce, mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino PIZZA QUATTRO STAGIONI Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Paprika, Oliven, Pilze, Schicken Tomato sauce, mozzarella, artichokes, paprika, olives, mushrooms, ham PIZZA GAMBERETTI Tomatensauce, Mozzarella, Riesencrevetten, Knoblauch Tomato sauce, mozzarella, king prawns, garlic PIZZA DELLA CASA Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Rohschicken, Parmesansplitter und Oregano Tomato sauce, mozzarella, rocket, smoked ham, parmesan and oregano PIZZA 007 Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze und Peperoncini Tomato sauce, mozzarella, bacon, garlic, onions, mushrooms and pepperoncini Die Pizza kann auf Wunsch variieren. Der Preis kann bei zusätzlichen Zutaten oder grösserer Menge angepasst werden. Beim Weglassen von Zutaten bleibt der angegebene Preis. Kleine Pizza: CHF 3.00 Reduktion. Pizza auf 2 Teller oder zum teilen CHF 2.00 Zuschlag. Auf Wunsch bieten wir alle Pizza Gluten Frei mit Aufpreis von CHF 3.00 an. Längere Wartezeit möglich. You can change the combination of toppings on your Pizza if you wish to. We adjust the price depending on the added topping. If toppings are removed, the price remains the same. Small Pizza: CHF 3.00 reduction. Pizza on 2 plates or/and to share: add CHF 2.00 On request, we serve all Pizza gluten free for CHF 3.00 extra. Longer waiting time is possible.