Ernährung von Säuglingen Multiplikatorenfortbildung. Säuglingsnahrungen

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Klemens Kappel
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1 Ernährung von Säuglingen Multiplikatorenfortbildung Säuglingsnahrungen aid infodienst e. V

2 Säuglingsnahrungen Auf einen Blick Säuglingsmilchnahrungen Spezialnahrungen Ungeeignete Nahrungen Hygienische Zubereitung von Säuglingsnahrung Füttern mit der Flasche und mögliche Probleme 2

3 Wenn nicht gestillt wird Gründe für die Gabe industrieller Säuglingsnahrung: Mutter möchte nicht stillen. Mutter kann nur teilweise bzw. nicht stillen (kommt selten vor) 3

4 Gesetzliche Grundlagen Die Diätverordnung regelt u. a. die Zusammensetzung von Säuglingsmilchnahrungen. Alle Produkte müssen einen im gesetzlichen Rahmen vorgeschriebenen Gehalt an Energie und Nährstoffen aufweisen. 4

Nach Bedarf Folgenahrung 2 Zusätzlich Stärke oder andere Kohlenhydrate, Aromen können zugesetzt sein Nicht

5 Säuglingsmilchnahrung Produkt Charakteristika Zeitraum der Gabe Trinkmenge Säuglingsanfangsnahrung Pre Einziges Kohlenhydrat Laktose 1 Zusätzlich Stärke oder andere Kohlenhydrate Im gesamten ersten Lebensjahr Nach Bedarf Folgenahrung 2 Zusätzlich Stärke oder andere Kohlenhydrate, Aromen können zugesetzt sein Nicht notwendig Nur gekoppelt an Beikost, frühestens Anfang 5. Monat bis 7. Monat Nach Herstellerangaben Stillen: Unübertroffen 5

Bei erhöhtem Allergierisiko: HA-Nahrung Produkt Charakteristika Zeitraum der Gabe Trinkmenge Pre HA-Nahrung (hypoallergen) 1 Teilweise aufgespaltenes Eiweiß 2 Teilweise Nicht

6 Bei erhöhtem Allergierisiko: HA-Nahrung Produkt Charakteristika Zeitraum der Gabe Trinkmenge Pre HA-Nahrung (hypoallergen) 1 Teilweise aufgespaltenes Eiweiß 2 Teilweise Nicht notwendig aufgespaltenes Eiweiß Bis zum Beginn der Beikost Nur gekoppelt an Beikost, frühestens Anfang 5. Monat bis 7. Monat Nach Bedarf Nach Herstellerangaben Stillen: Unübertroffen 6

7 Häufig verwendete Zusätze Probiotika und Präbiotika Probiotika: Lebende Mikroorganismen z. B. Bifidobakterien, Laktobazillen Präbiotika: Unverdauliche Kohlenhydrate z. B. GOS, FOS LC-PUFA (= Long Chain Polyunsaturated Fatty Acids) Langkettige, mehrfach ungesättigte Fettsäuren Nutzen bisher nicht wissenschaftlich belegt! Stillen: Unübertroffen 7

8 Spezialnahrungen Therapeutische Nahrung z. B. bei Kuhmilcheiweißallergie - Extensive Hydrolysate - Aminosäuremischungen Sonstige Spezialnahrungen bei Befindlichkeitsstörungen, z. B.: - bei Spuckneigung - bei Blähungen oder Durchfall Säuglingsnahrung auf Sojaeiweißbasis: - bei angeborenem Laktasemangel - bei Galaktosämie Füttern von Spezialnahrung immer nur nach medizinischer Rücksprache! 8

Ungeeignete Nahrungen Selbst hergestellte Nahrung aus:

aus Mandeln, Reis-, Hafer- oder Sojadrink Auch nicht

9 Ungeeignete Nahrungen Selbst hergestellte Nahrung aus: Tiermilch z. B. Kuh, Ziege, Kamel, Stute oder Schaf Pflanzlichen Rohstoffen z. B. aus Mandeln, Reis-, Hafer- oder Sojadrink Auch nicht zur Allergieprävention geeignet Risiken: Unausgewogener Nährstoffgehalt Magen-Darm-Infektionen Belastung der kindlichen Nieren durch Tiermilchen 9

Wasser für die Zubereitung Geeignetes Wasser: Frisches Trinkwasser (Leitungswasser) Ungeeignetes Wasser aus: Bleileitungen Regionen mit erhöhtem Urangehalt (>10 bzw.

10 Wasser für die Zubereitung Geeignetes Wasser: Frisches Trinkwasser (Leitungswasser) Ungeeignetes Wasser aus: Bleileitungen Regionen mit erhöhtem Urangehalt (>10 bzw. 15 µg/l) Ungeprüften Hausbrunnen Wasserfiltern Auskunft zur Trinkwasserqualität: Warmwasserboilern Örtliches Gesundheitsamt oder Wasserversorgungsunternehmen Alternativen: Abgepacktes Wasser geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung Babywasser aid infodienst e. V

11 Zubereitung Für unterwegs: Wasser sowie portioniertes Milchpulver getrennt mitnehmen und Flasche frisch zubereiten. aid infodienst e. V

Mit klarem Wasser nachspülen, Mit der Öffnung nach unten auf einem frischen

12 Flaschen und Sauger reinigen Spülen direkt nach jeder Mahlzeit: Mit Geschirrspülmittel und einer Flaschenbürste gründlich mit heißem Wasser reinigen, Mit klarem Wasser nachspülen, Mit der Öffnung nach unten auf einem frischen Geschirrtuch trocknen lassen. Alternative: Geschirrspülmaschine Gummisauger gelegentlich auskochen. 12

13 Nähe schaffen beim Füttern mit der Flasche Ruhige Atmosphäre Körperkontakt Hautkontakt Rechts/links im Wechsel Blickkontakt aid infodienst e. V Illustration: Daniela Sonntag 13

14 Probleme mit der Flaschenfütterung Problem Möglicher Grund Mögliche Lösungen Baby muss zu stark saugen, schreit aus Hunger Hastiges Trinken, verschlucken Leichtes Spucken nach der Mahlzeit Nuckelflaschenkaries Saugerloch zu klein, evtl. kein Milchsauger sondern Teesauger Saugerloch zu groß Rückfluss aus dem Magen in die Speiseröhre Ständiges Umspülen der Zähne mit Säuglingsmilchnahrung (Kohlenhydrate) Saugerlochgröße anpassen: 1 Tropfen pro Sekunde bei umgedrehter Flasche Leicht schräge Fütterposition einhalten Zeit für Bäuerchen nehmen Herumtragen vor dem Hinlegen Flasche nur geben, wenn Säugling Hunger hat Mahlzeiten beenden, wenn Säugling gesättigt ist 14

15 Informationen für Multiplikatoren Weitere Informationen zur Säuglingsernährung: Handlungsempfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben. Download unter: Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE): (Menüpunkt Anwendung) 15

Informationen für Eltern Zur Weitergabe an Eltern: Das beste Essen für Babys Der Flyer bietet Eltern in leicht verständlicher Form einen kompletten Essens-Fahrplan fürs erste Lebensjahr des Säuglings.

16 Informationen für Eltern Zur Weitergabe an Eltern: Das beste Essen für Babys Der Flyer bietet Eltern in leicht verständlicher Form einen kompletten Essens-Fahrplan fürs erste Lebensjahr des Säuglings. Merkblatt zum Download auch in Türkisch, Russisch und Arabisch unter Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE): (Menüpunkt Anwendung) Online-Portal der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) für Eltern: (Menüpunkt Ernährung/Ernährung im ersten Lebensjahr) 16

17 Weiterführende Beratungsangebote für Eltern Ernährungsexperten: Diätassistenten/-innen und/oder Oecotrophologen/-innen: Stillberaterinnen: (Menüpunkt Praktische Hilfen) aid-expertenforen für spezielle Fragen u. a. zur Säuglings- und Kinderernährung: 17

Impressum 2012 Herausgegeben vom aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V. Heilsbachstr. 16, 53123 Bonn, www.aid.de mit Förderung durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.

Die Ergänzung von Inhalten/Folien für die eigene Vortragsplanung, die im Einklang mit den einheitlichen Handlungsempfehlungen des Netzwerks stehen, ist unter Wahrung der Urheberrechte erlaubt.

18 Impressum 2012 Herausgegeben vom aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V. Heilsbachstr. 16, Bonn, mit Förderung durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages. Bilder: Fotolia, Berres-Stenzel Gestaltung: Nutzungsrechte: Die Nutzungsrechte an den Inhalten der pdf- und PowerPoint-Dateien liegen ausschließlich beim aid infodienst. Die Ergänzung von Inhalten/Folien für die eigene Vortragsplanung, die im Einklang mit den einheitlichen Handlungsempfehlungen des Netzwerks stehen, ist unter Wahrung der Urheberrechte erlaubt. Die Weitergabe der pdf- und PowerPoint-Dateien in der Originalfassung oder in der bearbeiteten Fassung an Dritte ist unzulässig. Für die überarbeiteten Inhalte übernimmt der aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V. (aid) keine Haftung. 18

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