Fine de Claire No.3 mit Zitrone und Assmanpfeffer Fine de Claire No. 3 Oyster with lemon and Assman pepper
|
|
- Hansl Matthias Sachs
- vor 6 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 AUSTERN OYSTERS Fine de Claire No.3 mit Zitrone und Assmanpfeffer Fine de Claire No. 3 Oyster with lemon and Assman pepper 4 / St pc. Bloody Mary Oysters 3 Austern mit Concassée von grünen San Marzano-Tomaten 17 und Vodka Belvedere 3 Oysters with concassée of green San Marzano-tomato and Vodka Belvedere 3 Austern unter der Limonen-Gratinade 14 3 Oysters under lime gratiné KAVIAR Caviar on the rocks 50g Beluga mit lauwarmen Blinis und Noilly-Prat-Rahm 99 50g Beluga Caviar with blini and Noilly Prat cream 50g Beluga auf Kartoffelschnee mit pochiertem Bio-Ei und Creme-Spinat g Beluga Caviar with potato snow, poached organic egg and Crème spinach SASHIMI Norwegischer Wildlachs 17 Norwegian Salmon Gelbflossen-Thunfisch 17 Yellowfin Tuna Legendäres Wagyu Kobe Style 18 Legendary Wagyu Kobe Style Beef Unsere kurzangebratenen Sashimi werden serviert mit Sweet-Limonen-Sojasauce, Wasabi und hauseingelegtem Ingwer dazu Salat von weißem Rettich und Gurke. Our shortly roasted Sashimi are served with sweet lime soy sauce, wasabi, ginger and salad of radish and cucumber
2 CARPACCIO Hereford-Prime mit getrüffeltem Olivenöl, Parmesan, Rucola und Zitrone 15 Hereford Prime beef with truffled olive oil, parmesan cheese, arugula and lemon Norwegischer Wildlachs mit Pommery-Rosmarin-Vinaigrette 16 und Wildkräuter-Arrangement Norwegian wild salmon with Pommery-rosemary vinaigrette and wild herbs Oktopus mit Limonen-Pfeffer und Reduktion vom Apfel Balsamico 14 an rotem Baby-Mangold Octopus with lime pepper and apple balsamic essence served with red baby chard TATAR Klassisches Beef-Tatar Escoffier 16 Classic beef tatar Escoffier Asiatisches Beef-Tatar mit Chili, Sesam und Sojasauce 14 Asian beef tatar with chili, sesame and soy sauce Gelbflossen Thunfisch mit Wakame 16 Yellowfin tuna with wakame Vegetarisches Gemüse-Tatar mit gratiniertem Ziegenkäse und Feigen Chutney V 14 Vegetarian vegetable tatar with gratinée goat cheese and fig chutney
3 LAND & MEER LAND & SEA Drei geröstete Riesengarnelen im Kokosmantel mit Dreierlei Dips 15 Three roasted kings prawns in a coco shell with three different dips Entenleber-Brûlée mit Portwein an Birnen-Konfit, 14 hausgebackenem Brioche und Salatbegleitung Duck liver brulee with port wine, pear confit, homemade brioche and salad Gebackene Crépinette und Cocktail vom halben Altantik Hummer 23 Baked crépinette and cocktail of half Atlantic lobster Halber Hummer thermidor mit Trüffel Spinat und Sauce Rouille überbacken 26 Half a lobster thermidor with sauce Rouille gratinée and truffled spinach Kleine Seafood-Bowl 29 Riesengarnele, Auster, Lachs-Sashimi, Pulpo-Carpaccio, Jakobsmuschel, Thunfisch-Tatar Small Seafood Bowl King prawn, oyster, salmon sashimi, octopus carpaccio, scallop, tuna tatar SALATE & SUPPEN SALADS & SOUPS Caesar Salad in klassischem Dressing mit jungem Parmesan und Croutons V 9 Caesar salad in classic dressing with young parmesan cheese and croutons Variation von Blattsalaten mit spanischem Sherry-Dressing V 8 Variation of leaf salads with Spanish sherry dressing dazu rosa Tranchen vom Hereford-Prime-Filet 14 with slices of Hereford Prime Beef filet dazu Jakobsmuscheln und Mango-Chutney 14 with scallops and mango chutney Bouillabaisse Glasschrank 19 gegrillte Riesengarnele, Jakobsmuschel, Lachs, Seewolf mit Ingwer und Koriander aufgegossen am Tisch mit Consommé Double vom Atlantikhummer serviert mit Crostino und Sauce Rouille Grilled king prawn, scallop, salmon, catfish with ginger and coriander, filled up at the table with Consommé Double of Atlantic lobster and served with crostino and sauce Rouille
4 STEAKS HEREFORD PRIME BEEF (IRLAND) Strip Loin (Rumpsteak) 250g g 32 Rib Eye (Entrecôte) 250g g 32 Tenderloin (Filet) 180g g 39 AMERICAN BEEF (USA) Strip Loin (Rumpsteak) Dry-Aged 300g 39 Rib Eye (Entrecôte) Dry-Aged 300g 39 Tenderloin (Filet) USDA Prime 250g 44 WAGYU KOBE STYLE (USA) 300g Wagyu Strip Loin (Rumpsteak) g Wagyu Rib Eye (Entrecôte) 49 ALLE STEAKS FÜR SIE GERNE AUCH AUF WUNSCH IN GRÖSSEREN CUTS!!! Upon request all steaks can be served in bigger cuts please ask our waiters!
5 BEEF SPECIALS ROSSINI g Filet mit Gänsestopfleber, Bordeaux-Trüffel-Jus und schwarzem Trüffel 180g filet with foie gras, Bordeaux truffle jus and black truffle SURF N TURF g Filet mit halbem Atlantik-Hummer dazu Wok-Gemüse 120g filet with half a lobster and wok vegetables CHATEAUBRIAND 89 Für 2 Personen (500g Filet-Mittelstück), am Tisch serviert mit Sauce béarnaise, sautiertem Spinat und Pommes Pont-Neuf For 2 (500g filet) and Sauce béarnaise, sautéed spinach and Pommes Pont-Neuf BITTE BEACHTEN SIE AUCH UNSERE PORTERHOUSE-COLLECTION AUF DER TAFEL!!! Please take a look for our Porterhouse collection Die perfekte Steak Kerntemperatur Perfect Steak Temperature Rare 30 C English 40 C Medium-Rare 50 C Medium 55 C Medium-Well 60 C Well done 70 C Wenn nicht anders gewünscht, wird unser Fleisch Medium gegart! As standard all our steaks are grilled medium WELL DONE AUF EIGENE VERANTWORTUNG!!! WELL DONE ONLY ON ONE S OWN RESPONSIBILITY Das legendäre Wagyu servieren wir aus Qualitätsansprüchen nur bis max. 60 C!!! According to quality requirements the legendary Wagyu will be served only up to 60 C
6 BEILAGEN SIDE DISHES Balsamico-Schmorzwiebeln Balsamic braised onions 3.5 Mediterranes Grillgemüse Mediterranean vegetables 4.5 Asiatisches Wok-Gemüse Asian Style Wok vegetables 4.5 Sautierter Blattspinat Sautéed spinach 4.5 Olivenöl Pommes frites Olive oil fries 4 Trüffel Creme Pommes Truffle Crème Fries 7 Folienkartoffel mit Sour-Cream Jacket potato with sour cream 4 Bratkartoffeln German potatoes 4 Mangold-Kartoffel-Gratin Swiss chard potato gratin 4 Getrüffeltes Kartoffelpüree Truffled potato puree 6 Kleiner Caesar Salad / Blattsalat / Tomatensalat 5 Small Caesar Salad / leaf lettuce / Tomato salad SAUCEN Geschäumte Kräuterbutter 3 Foamed Herb Butter Café de Paris 3 Café de Paris Grüner Madagaskar-Pfeffer in Cognac-Creme 3 Green Madagaskar pepper in Cognac crème BBQ-Sauce Glasschrank Style smoky & spicy 3 Trüffel-Jus mit gehobelten schwarzen Trüffel 9 Truffle jus with planed black truffle
7 FISCH & MEERESFRÜCHTE FISH & SEAFOOD Sautierte Jakobsmuscheln in Chablis-Butter mit schwarzem Trüffel 29 auf Vanille-Möhren Sautéed scallops with Chablis butter and black truffle served with vanilla carrots Rare gebratener Thunfisch in kaltgepresstem Limonen Öl 27 Kartoffel-Wasabi-Stampf an Koriander-Steckrüben und Teriyaki-Ingwer-Sauce Tuna with lime oil, Wasabi potato mash, coriander-turnips, Teriyaki ginger sauce Riesengarnelen auf Sesamspinat und geschmolzenen Portwein-Kirschtomaten 28 King prawns on sesame spinach, melted port wine cherry tomatoes Catch of the day TP Seafood-Bowl 48 Halber Atlantik-Hummer, Austern, Loup de Mer, Pulpo-Carpaccio, Jakobsmuscheln, Lachs-Sashimi, Thunfisch-Tatar Half a lobster, oysters, sea bass, octopus carpaccio, scallops, salmon sashimi, tuna tatar Gerne bieten wir Ihnen auch verschiedene vegetarische Gerichte auf Nachfrage an Certainly we offer you different vegetarian dishes, please ask us BURGERS CHEESEBURGER 16 Frisches Beef, Schweizer Käse, Romana-Salat, Tomate, Gurke, hausgemachtes Ketchup und Mayonnaise Beef, Swiss cheese, romaine salad, tomato, cucumber, homemade ketchup and mayonnaise PICANDOU BURGER 17 Frisches Beef, Rucola, gegrillter Ziegenkäse, gegrillte Tomate, hausgemachte Walnuss-Remoulade und kandierte Apfelscheiben Beef, arugula, grilled goat cheese, tomato, homemade walnut rémoulade, glacéed apple BBQ-EGG-BURGER 18 Frisches Beef, gegrillter Speck, Bio Spiegelei, Balsamico-Zwiebeln, Grilltomate, hausgemachte BBQ-Sauce und marinierter Blattspinat Beef, bacon, sunny side up egg, balsamic onions, tomato, BBQ sauce and leaf spinach
8 FLEISCHREISE MEAT JOURNEY 5-Gang Menü - ab 2 Personen 5 Course Menu min. 2 persons Asiatisch angemachtes Rindertatar mit gesalzener Muskat-Butter und ofenfrischen Focaccias Asian beef tatar with salted nutmeg butter and oven-fresh focaccia *** Carpaccio vom legendären Hereford Prime mit getrüffeltem Arganöl, jungem Parmesan, Rosmarin und Zitrone Carpaccio of Hereford Prime beef with truffled argan oil, young parmesan cheese, rosemary and lemon *** Sashimi vom Wagyu-Rind an kreolischem Wildkräutersalat und Ingwer-Teriyaki-Sauce Sashimi of Wagyu beef, wild herbs and ginger Teriyaki sauce *** U.S. Dry Aged Striploin am Tisch tranchiert U.S. dry aged Strip Loin, carved at the table dazu Black-Pepper-Sauce, Pommes Pont-Neuf und Ofengemüse With black pepper sauce, Pommes Pont-Neuf, oven vegetables *** Süße Verführung Glasschrank Sweet seduction Glasschrank 85
9 DESSERT Champagner-Brûlée an Ingwer und Grapefruit 9 Champagne brulee with ginger and grapefruit Aperol-Basilikum-Sorbet mit Vodka und Prosecco aufgegossen 9 Aperol-basil-sorbet filled up with Vodka and Prosecco Panna Cotta vom Ofen Pfirsich auf weißem Schokoladen-Rosmarinspiegel 9 Panna Cotta of oven peach with white chocolate rosemary mirror Dessertvariation des Hauses 10 Medley of dessert Chocolate Dream Hausgemachtes weißes Schokoladeneis auf Dark Chocolate Brownie 12 Unter Schokoladen Timbale aufgegossen mit heißer Schokoladen Sauce Homemade white chocolate ice cream on dark chocolate brownie, served under chocolate timbale and filled up with hot chocolate sauce
1.Abteil Suppen & Salate Soups & Salad
Gerichte mit diesem Zeichen bereiten wir gerne VEGAN für Sie zu! 1.Abteil Suppen & Salate Soups & Salad Cremige Karotten-Tomatensuppe mit Schlagrahm 7,9,10 5,90 Carrot- tomato soup with cream Exotische
MehrMENÜVORSCHLÄGE. Sommer. Ab 8 Personen
MENÜVORSCHLÄGE Sommer 2016 Ab 8 Personen Sehr geehrte Damen und Herren, im nachfolgenden möchten wir Ihnen unsere sommerlichen - Menüvorschläge unterbreiten. Es handelt sich hierbei lediglich um Vorschläge,
MehrAPPETIZERS SALADS SOUPS. Mixed leaf salad with roasted seeds and nuts Gemischter Blattsalat mit gerösteten Kernen und Nüssen
1 EST. 2006 APPETIZERS SALADS Mixed leaf salad... 14 with roasted seeds and nuts Gemischter Blattsalat mit gerösteten Kernen und Nüssen Bocconcini di Bufala... 19 with tomato, fig and parma ham mit Tomate,
MehrLUNCH SPECIALTIES LUNCH SPEZIALITÄTEN
LUNCH SPECIALTIES LUNCH SPEZIALITÄTEN Sourdough bread with beef carpaccio, parmesan cheese, pine nuts and pesto Sauerteigbrot mit Rindercarpaccio, Parmesan, Pinienkernen und Pesto 10,50 Panini with salami,
MehrOur menu *** *** 35,50
Our menu Lamb s lettuce in walnut dressing with ham of venison and pumpkin seeds *** Braised duck in sauce of wine punch with apple red cabbage and potato dumplings *** Roast apple in marzipan sauce with
MehrSuppen und Vorspeisen Soups and Starters
Suppen und Vorspeisen Soups and Starters Cremesuppe vom Blumenkohl mit kleiner Kaviarkartoffel Cream soup of of the cauliflower with smal kaviarpotato 4,00 Hausgemachte Schlachtesüppchen mit Kartoffelklößchen
MehrRestaurant Steinberg
Restaurant Steinberg Gebratenes Forellenfilet Kartoffel Tatar Trüffel Tiroler Speckschaum Roasted filet of trout Potato tartar truffle Tyrolean bacon foam Aufschnitt vom Tafelspitz Vogerlsalat Kräuteremulsion
MehrWillkommen liebe Gäste,
Willkommen liebe Gäste, Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und Guten Appetit Ihr Team des No.6 Das Restaurant im ACHAT Comfort Heidelberg/Schwetzingen Vorspeisen / Starters Gegrillter Schafskäse
MehrGriechische Vorspeisenplatte für 2 Personen
Griechische Vorspeisenplatte für 2 Personen 8.90 1 3 7 11 14 Greek starter dips for 2 persons Tzaziki, Auberginensalat, Fischrogensalat, Humus und pikanter Käsedip mit Croûtons Tzatziki, eggplant salad,
MehrRegionale Leckereien. Aus dem Suppentopf
Regionale Leckereien From the region Pulled Duck mit Feldsalat in Preiselbeer-Dressing 10,50 und geröstetem Brioche Pulled duck with lamb s lettuce and cranberry dressing, roasted brioche Gebeizter Orangen-Basilikum-Lachs
MehrDas Steakhouse mit Holzkohlegrill und separatem Fumoir! Öffnungszeiten
- Das Steakhouse mit Holzkohlegrill und separatem Fumoir! Öffnungszeiten Montag - Freitag: 11:30-15:00 Uhr (Küche bis 14:00 Uhr) 18:00-24:00 Uhr (Küche bis 22:00 Uhr) Samstag: Mittag geschlossen 18:00-24:00
MehrLUNCH SPECIALTIES LUNCH SPEZIALITÄTEN
LUNCH SPECIALTIES LUNCH SPEZIALITÄTEN Waldkorn with beef carpaccio, parmesan cheese, bacon, pine nuts, croutons and truffle mayonnaise Waldkorn mit Rindercarpaccio, Parmesan, Speck, Pinienkernen, Croutons
MehrSpeisen & Getränke. Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Winston Churchill
Speisen & Getränke Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Winston Churchill Unsere kreative, von internationalen Einflüssen inspirierte Küche, verwendet hauptsächlich
MehrRinderkraftbrühe 4.30 Hausgemachte Flädle Beef broth with homemade pancake strips
SUPPEN SOUPS Rinderkraftbrühe 4.30 Hausgemachte Flädle Beef broth with homemade pancake strips Tagessuppe 4.70 Fragen Sie unser Service-Team Soup of the day ask our service staff VORSPEISEN STARTERS Antipasti-Teller
MehrCiabatta / Oliven / Ajoli 6.50 Ciabatta / Olives / Ajoli. Gartenfrischer Salat / Hausdressing 3.50
= Vegetarisch Ciabatta / Oliven / Ajoli 6.50 Ciabatta / Olives / Ajoli Gartenfrischer Salat / Hausdressing 3.50 Fresh salad / house dressing Vitello Tonnato / Kalbsrücken / Thunfischsauce / Kapern 12.00
MehrFränkisches Angebot / Local food
Fränkisches Angebot / Local food "Bamberger Schlenkerla" Rauchbiersuppe mit Speck und frischem Gemüse 3,80 Smoked beer soup with bacon and vegetables "Typisch Würstl" 6 Nürnberger Bratwürste auf Sauerkraut
MehrRocker Buffet. Starter. (als Flying Service oder vom Buffet) Bruschetta
Rocker Buffet (als Flying Service oder vom Buffet) Bruschetta Mit Knoblauch und Basilikum marinierte Tomaten auf gerösteten Baguettestreifen Santa Fe Springrolls Frühlingsrollen mit einer Füllung aus Spinat,
MehrHerzlich willkommen! A warm welcome!
Herzlich willkommen! A warm welcome! Liebe Gäste, bei der Auswahl unserer Speisen und Produkte legen wir besonderen Wert auf die Nachhaltigkeit der einzelnen Komponenten. Daher verwenden wir Bio -zertifizierte
MehrVorspeisen / Appetizers
Vorspeisen / Appetizers Lachs Tatar 8,50 gedämpfter Lachs mit Avocado, Chili Mayonnaise, Ingwer steamed salmon with avocado, chili mayonnaise, ginger Hokikai Sashimi 11,50 mit asiatischem Basilikum, rote
MehrKartoffelsuppe mit Croutons und Gartenkresse 4,90 Potato soup with bread and garden cress
SUPPEN / Soup Kartoffelsuppe mit Croutons und Gartenkresse 4,90 Potato soup with bread and garden cress Klare Fischsuppe mit Nordseefischen und Büsumer Krabben 6,20 Fish consommé with North Sea fish and
MehrSuppen und Vorspeisen Soups and Starters
Suppen und Vorspeisen Soups and Starters Rahmsuppe von Schwarzwurzeln mit frittiertem Rucola 6 Cream soup of black roots with fried rocket 4,50 Kleiner gemischter Salat mit Schmand Dressing 6 Small mixed
MehrGemischter Blattsalat 14 Rohkost Nüsse Balsamico-Dressing Mixed salad Raw vegetables nuts balsamic dressing
Rubin Bar Caesar Salat 16 Romana Salatherzen Anchovis Kapern und Parmesan Wahlweise: gebackene Putenstreifen 19 gebratene Garnelen 24 Caesar Salad Romaine lettuce anchovies capers parmesan cheese Optional:
MehrVorspeise Starter. Salat von roten Linsen mit gebackener Blutwurst lentil salad with backed black pudding 7,50
Vorspeise Starter Salat von roten Linsen mit gebackener Blutwurst lentil salad with backed black pudding 7,50 Ziegenfrischkäse mit hausgemachtem Feigensenf auf gebuttertem Graubrot mit Chili-Zucker gratiniert
Mehr+ Schafskäse & Oliven 6 3,60 feta cheese & olives
Kleiner gemischter Salat 5,80 small mixed salad Karotten-Ingwer-Suppe 11 5,60 carrot ginger soup Linsensuppe mit Knacker 7, 11 5,90 lentil soup with sausages Mozzarellarolle 8 gefüllt mit Rucola und Coppa
MehrKartoffelsuppe mit Croutons und Gartenkresse 4,90 Potato soup with bread and garden cress
SUPPEN / Soup Kartoffelsuppe mit Croutons und Gartenkresse 4,90 Potato soup with bread and garden cress Klare Fischsuppe mit Nordseefischen und Büsumer Krabben 1 6,20 Fish consommé with North Sea fish
MehrVorspeisen Starters. Grüner Wintersalat mit Hausdressing Fr Green winter salad with house dressing
Vorspeisen Starters Grüner Wintersalat mit Hausdressing Fr. 9.00 Green winter salad with house dressing Gemischter Wintersalat mit Hausdressing Fr. 11.00 Mixed winter salad with house dressing Fein aufgeschnittener
Mehrgenießen UND wohlfühlen
Liebe Gäste, wir heißen Sie Herzlich Willkommen im Restaurant Inntakt Genießen Sie die Speisen aus unserer vielseitigen Küche und lassen Sie sich von unserem charmanten Serviceteam verwöhnen! Wir wünschen
MehrBurger. Egal für welchen Burger Sie sich entscheiden, die spezielle Fleischmischung,
Lunch Burger Egal für welchen Burger Sie sich entscheiden, die spezielle Fleischmischung, das hauseigene Verfahren des Fleischwolfens und die Zubereitung im 800 C Infrarot-Ofen garantieren für einen besonders
MehrVORSPEISEN APPETIZERS. Gebackener Ziegenkäse auf Rucola und Röstzwiebeln. Baked goat cheese with rocket salad and fried onions EUR 7,50
VORSPEISEN APPETIZERS Gebackener Ziegenkäse auf Rucola und Röstzwiebeln Baked goat cheese with rocket salad and fried onions EUR 7,50 Aalterrine und Entenstopfleber Mousse an Pfeffer-Karamell Smoked eel
MehrSUPPEN. Japanische Edelfischsuppe 6,50 mit frischem saisonalem Gemüse und Tagesfischen. Vorspeisen
speisekarte Europa trifft asien über den Dächern von Scharbeutz SUPPEN Japanische Edelfischsuppe 6,50 mit frischem saisonalem Gemüse und Tagesfischen Geeistes Gurken Joghurtsüppchen 7,50 mit gebackenem
MehrHerzlich Willkommen im Restaurant River View
Herzlich Willkommen im Restaurant River View Lieber Gast, Genießen Sie unsere kreativen Cross-Over Kompositionen aus nationalen, internationalen und vor allem regionalen Köstlichkeiten und lassen Sie sich
MehrKleines Salatarrangement mit gebratenen Wachtelbrüstchen in Balsamico (6) Small salad arrangement 18 with roasted quail breasts on Balsamico (6)
Vorspeisen / Starters Blattsalate vom Wochenmarkt mit gebratenen Pfifferlingen in Himbeeressigmarinade (6) (vegetarisch) Assorted salads with roasted chanterelles 16 in raspberry vinegar marinade (6) (vegetarian)
Mehr18, vegetarisch / vegetarian
VORSPEISEN / STARTERS Jakobsmuscheln 23,00 Glasnudeln in Orangen-Dressing, Koriander und Limonencrème Scallops, glass noodles in orange dressing, coriander and lime crème Tatar vom Angus Rind, klassisch,
MehrRestaurant Der Postreiter im Hotel Bürgerhof
Zum Appetit anregen Appetizer Matjesfilet Schwarzbrot-Crumble Zwiebelringe marinierter Schmand Wildkräutersalat Fillet of white herring Black bread crumble onion rings marinated sour cream wild herb salad
MehrVorspeisen. Hausgemachte Gemüsebouillon mit Grießklößchen -Fresh vegetable bouillon with semolina dumplings - 4,90
Vorspeisen -Starters - Hausgemachte Gemüsebouillon mit Grießklößchen -Fresh vegetable bouillon with semolina dumplings - 4,90 Honigmelonenschiffchen mit Serranoschinkensegel und frisch gehobeltem Parmesansturm
MehrMittagskarte. mit Wok Gemüse & Thai Curry Sauce. zzgl. Hänchenbruststreifen
Mittagskarte Tagessuppe 4,50 HUDSON s Curry Wurst mit Pommes 4,90 Salat Nizzarda mit Thunfisch, roten Zwiebeln, Tomaten, Ei & Balsamico 6,90 Gemischter Salat mit Sesam-Hänchenbruststreifen & Vinaigrette
MehrUnsere Nährwerte. Frisches Vorweg. Block House Salat. American Dressing. French Dressing 6. Caesar Salad 1. Italian Dressing 6.
Frisches Vorweg Block House Salat kcal: 29,36 Eiweiß: 3,2 g Kohlenhydrate: 2,87 g Fett: 0,46 g Caesar Salad kcal: 369,2 Eiweiß:,07 g Kohlenhydrate: 2,02 g Fett: 23,7 g Büsumer Krabben kcal: 38,64 Eiweiß:
MehrSuppen (Soups) Vorspeisen (Starters)
Suppen (Soups) Rindssuppe mit Kaspressknödel, Frittaten oder Grießnockerl (A,C,G,L) 4,70 Beef broth with cheese dumpling, sliced pancakes or semolina dumpling Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons
MehrS P E I S E N D I N I N G HERZLICH WILLKOMMEN WELCOME
S P E I S E N D I N I N G HERZLICH WILLKOMMEN WELCOME VORSPEISEN STARTERS In Limonenöl mariniertes Rindercarpaccio mit Rucolasalat, Parmesan und Croûtons ** Beef Carpaccio marinated in lemon oil with rocket
MehrSpeisekarte. Stand April Änderungen vorbehalten -
Speisekarte Stand April 2016 - Änderungen vorbehalten - Europa trifft asien über den Dächern von Scharbeutz Vorspeisen Gemischter Salat 5,50 mit Paprika, Tomate, Gurke, in Wasabi-Zitronen-Dressing EDAMAME
MehrMITTAGSMENÜ. Montag bis Freitag % Black Angus mit BBQ-Sauce, Gurken, Tomaten und Röstzwiebeln
MITTAGSMENÜ Montag 09.01 bis Freitag 13.01.2017 SPAGHETTI BOLOGNAISE 22.50 CORDON BLUE mit Erbsen und Kroketten 33.50 LOUP DE MER mit Tomatenreis und Spinat 28.50 KALBSTEAK mit Salat und Pommes 33.50 TEXAS-WRAP
MehrSpeisekarte. Suppen. Suppen. Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant. Lauchcremesuppe mit Tiefseeshrimps und Schwarzbrot-Croutons 8 6,50
Suppen Suppen Lauchcremesuppe mit Tiefseeshrimps und Schwarzbrot-Croutons 8 Parmesan-Schaumsuppe mit geröstetem Parmaschinken und Olivenbrot-Croutons 8 Weiße Bohnencremesuppe mit Birneneinlage und kandiertem
MehrHausgemachtes Kalbscordonbleu mit Pommesfrites und Salat * * (veal-schnitzel filled with ham and cheese, french fries)
Das Menu Hausgemachtes Kalbscordonbleu 28.50 mit Pommesfrites und Salat * * (veal-schnitzel filled with ham and cheese, french fries) Samosa * 6.50 (indische Teigtasche gefüllt mit Kartoffeln, und Gemüse,
MehrUnsere Nährwerte. Hier finden Sie alle Nährwertangaben zu unseren Gerichten.
Frisches Vorweg American Dressing Brennwert [kj] 428,40 Brennwert [kcal] 103,60 Fett [g] 9,48 davon gesättigte Fettsäuren [g] 0,68 Kohlenhydrate [g] 3,92 davon Zucker [g] 3,72 Eiweiß [g] 0,28 Salz [g]
MehrMenu. Beef Carpaccio mit Cherrytomaten, Champignons, Grüner Spargel, Rucola & Parmesan. oder. Garnelen Salat & Pesto Genovse ************ oder
Menu Beef Carpaccio mit Cherrytomaten, Champignons, Grüner Spargel, Rucola & Parmesan oder Garnelen Salat & Pesto Genovse ************ Thunfisch Steak mit Sesam & Soja und süß-sauer Gemüse oder Irisch
MehrSuppen Soups 11,50 6,00
Vorspeisen Starters Crêpetörtchen vom hausgebeizten Bio-Lachs mit Akazien-Honig und Keta-Kaviar Crêpe tartlet of pickled salmon with acacia honey and keta caviar 12,50 Carpaccio vom Rinderfilet mit Cognac-Frühlingsmorcheln,
MehrVorspeisen und Salate. Cremesuppe von der Roten Paprika mit Parmesanchips (B ) 6,50 Cream of the red peppers with Parmesan chips
Vorspeisen und Salate Starters and Salads Cremesuppe von der Roten Paprika mit Parmesanchips (B ) 6,50 Cream of the red peppers with Parmesan chips Cremesüppchen vom Hokaido Kürbis 6,00 mit gerösteten
MehrKempinski looks beyond counting calories. We offer dishes recommended by a medically trained nutritionist to support your well being!
Herzlich willkommen im Les Saisons, dem Grill & Dine des Kempinski Grand Hotel des Bains. Das Restaurant besticht durch seine unkomplizierte Art und bietet eine exzellente Auswahl verschiedener Fleischspezialitäten
MehrVorspeisen. Carpaccio vom Rind mit Zitronenmayonnaise Ketakaviar und bunter Kresse. Beef Carpaccio with lemon mayonnaise keta caviar and cress 22,90
Vorspeisen Carpaccio vom Rind mit Zitronenmayonnaise Ketakaviar und bunter Kresse Beef Carpaccio with lemon mayonnaise keta caviar and cress 22,90 Trilogie von der Jakobsmuschel auf Algensalat, mit getrüffeltem
MehrL ä n g s h a l b i e r t e s R i n d s - M a r k b e i n v o m G r i l l m i t s c h w a r z e m S a l z
Starters Hot steamed Soybeans Heisse Edamame mit grobem Meersalz 9 Grilled Marrow in the Bone L ä n g s h a l b i e r t e s R i n d s - M a r k b e i n v o m G r i l l m i t s c h w a r z e m S a l z The
MehrSuppen und Vorspeisen Soups and Appetizers
Suppen und Vorspeisen Soups and Appetizers Tomatencremesuppe mediterran mit Parmaschinken auf Grissini Mediterranean tomato soup with Grissini and parma ham 5,50 Rahmsuppe vom Rosé Champignon mit Vollkornbrotcroutons
MehrMecklenburger Fischsuppe mit Hummerschaum. Bisque Mecklenburg style with lobster foam EUR 6,50. Karotten- Ingwer- Suppe mit einem Kaninchenspieß
Suppen ~ soups Mecklenburger Fischsuppe mit Hummerschaum Bisque Mecklenburg style with lobster foam EUR 6,50 Karotten- Ingwer- Suppe mit einem Kaninchenspieß carrot ginger soup with rabbit pike EUR 7,00
MehrCOLD STARTERS KALTE VORSPEISEN
COLD STARTERS KALTE VORSPEISEN Bread with herb butter and garlic-mayonnaise Brot mit Kräuterbutter und Knoblauch-Mayonnaise 4,25 Beef Carpaccio with Parmesan Cheese, pesto, pine nuts and croutons of Turkish
MehrGans schön lecker. Gänseleberparfit. ***** Gänsebraten mit Grünkohl oder Apfelrotkohl mit Kartoffeln oder Kartoffelklößen 24,50
Gans schön lecker Gänseleberparfit Gänsebraten mit Grünkohl oder Apfelrotkohl mit Kartoffeln oder Kartoffelklößen 24,50 Gänseessen für 4 Personen Gänsebraten mit Apfelrotkohl oder Grünkohl und Kartoffeln
MehrHerzlich Willkommen Welcome
Herzlich Willkommen Welcome Liebe Gäste, wir freuen uns sehr, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen. Schön, dass Sie da sind. Gerne verwöhnen wir Sie mit saisonalen und regionalen Köstlichkeiten.
MehrHerzlich Willkommen im Franziskaner in der Au
Herzlich Willkommen im Franziskaner in der Au Das alteingesessene Wirtshaus in der Oberen Au bewirtet Sie mit bayrischen Schmankerln aus Zutaten der Region. Genießen Sie unsere Küche, dazu bayrische Bierspezialitäten
MehrAperitifs. Aperitifs alkoholfrei
Aperitifs Euro Martini Vermouth bianco 5 cl 4,90 Sherry Sandemann medium dry 5 cl 4,90 Campari 4 cl mit Orange 6,90 Campari 4 cl mit Soda 6,90 Glas Prosecco 0,1 l 4,00 Aperol Sprizz Prosecco, Aperol, Soda
MehrKüchenchef Alexander Greive und Serviceleiter Tobias Greive heißen Sie herzlich willkommen. Es erwartet Sie eine moderne regionale Küche mit frischen
Küchenchef Alexander Greive und Serviceleiter Tobias Greive heißen Sie herzlich willkommen. Es erwartet Sie eine moderne regionale Küche mit frischen Produkten aus der Region. Die Idee ist es, die Karte
MehrWarmer Büffelmozzarella / Parmaschinken gebraten / Pesto / Rucola 9,00. Schollenfilet gratiniert Büsumer Krabben / Blattspinat / Salzkartoffeln 19,50
Unsere Tageskarte Vorweg zum Starten Kürbissüppchen / Büsumer Krabben / Kernöl 7,00 Rahmsuppe von Steckrüben / Blutwurst geröstet / Jakobsmuschel 7,50 Warmer Büffelmozzarella / Parmaschinken gebraten /
MehrBitte zögern Sie nicht, uns Ihre ganz persönlichen Wünsche mitzuteilen und sich entspannt zurückzulehnen und mit allen Sinnen zu genießen.
Liebe Freunde des Hauses, es ist uns eine Freude Sie in unserem Restaurant Herzlich Willkommen zu heißen. Unsere Auffassung des Kochens ist, die Frische und Natürlichkeit der Produkte zu bewahren. Kein
MehrSUPPE VORSPEISEN. Tomatensuppe mit Sahnehaube 5,00. Currysuppe 5,50. Ofenwarmes Baguette überbacken mit Knoblauchsauce und Pesto 3,90
SUPPE Tomatensuppe mit Sahnehaube 5,00 Tomato soup with whipped cream Currysuppe 5,50 Currysoup with whipped cream VORSPEISEN Ofenwarmes Baguette überbacken mit Knoblauchsauce und Pesto 3,90 Warm baguette
MehrSuppen / Soups. Vorspeisen / Starters
Suppen / Soups Püreesuppe von der Petersilienwurzel EUR 4,90 mit Volkorncroûtons puree soup of parsley root with whole meal croûtons Consommé von der Steckrübe EUR 4,90 mit Pfannkuchenstreifen consommé
MehrHerzlich Willkommen in der Alten Rheinmühle
Herzlich Willkommen in der Alten Rheinmühle Wir freuen uns sehr, dass Sie den Weg in unser Restaurant mit Blick auf den Rhein gefunden haben. Hier haben wir es uns seit dem Jahr 2004 zur Aufgabe gemacht,
MehrHenry s Empfehlungen
Henry s Empfehlungen Vorspeise Thai Curry Kokos Suppe mit frischem Gemüse 5,60 Garnelen Mango Salat auf Wildkräuter mit Granatapfel Chutney 9,80 Champignons pikant 7,90 gebratene Champignons mit Paprika,
MehrScheiben von geröstetem Rosmarinbaquette mit Kräuter, Rucola und Paprikadip Roasted rosemary baquette, herb, rocket and pepper dip 5,90
Vorspeisen Starters Scheiben von geröstetem Rosmarinbaquette mit Kräuter, Rucola und Paprikadip Roasted rosemary baquette, herb, rocket and pepper dip In Filoteig gebackener, französischer Ziegenkäse,
MehrVorspeisen. Austern und Kaviar mit klassischen Beilagen. Hamachi roh marinierte Gelbschwanzmakrele mit Chili, Ingwer und Sojasauce 18
Vorspeisen Hamachi roh marinierte Gelbschwanzmakrele mit Chili, Ingwer und Sojasauce 18 Lachstatar mit Keta Kaviar und marinierten Gartengurken mit Dill 16 1kg geröstete Garnelen mit Aioli 54 Hummersalat
MehrODER / OR BUNTER VORSPEISENSALAT APETIZER SALAD
SCHWÄBISCHES MENÜ SWABIAN MENU SCHWÄBISCHE FLÄDLESUPPE BEEF BROTH WITH SLICES OF HERB PANCAKE ODER / OR BUNTER VORSPEISENSALAT APETIZER SALAD SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE UND
MehrNautilo Menü Seasonal menu
Nautilo Menü Seasonal menu Crêpetörtchen vom hausgebeizten Koriander-Lachs mit Akazien-Honig und Dijon Senf Crêpe tartlet of pickled coriander-salmon with acacia honey and Dijon mustard Filet von Sußländer
MehrSteaks aus dem 800 Grad Ofen
Steaks aus dem 800 Grad Ofen Gerne servieren wir Ihnen auch alle unsere Steaks als SURF & TURF mit einem ½ gegrillten Hummer zusätzlich +17,50 DER MÄNNLICHE Die feinen Fettäderchen des Rib Eye Steaks machen
MehrHerzlich Willkommen im Restaurant Caprice
Herzlich Willkommen im Restaurant Caprice *** Die Dokumentation über die in den Speisen enthaltenen Allergene stellen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal. Unsere
MehrV o r s peisen. S t a r t e r s
V o r s peisen S t a r t e r s Französischer Ziegenkäse mit Kürbiskernen und Akazienhonig lauwarm gratiniert an Blattsalat in Limonendressing French goat cheese lukewarm gratinated with pumpkin seeds and
MehrBreakfast / FRüHSTüCK
Breakfast / FRüHSTüCK Small Breakfast 5,35 sliced sausage, cheese, egg, marmelade, butter, roll & baguette scheibe wurst, scheibe käse, ei, marmelade, butter, brötchen & baguette Cheese Platter / Käseteller
MehrCAPRESE 9,00 CARPACCIO 13,30 SURF & TURF SALAT 16,80
WELCOME CAESARS SALAD b, k, h 6,70 mit Romana- und Rucolasalat, Knoblauchcroûtons a WELCOME CAESARS SALAD b,k,h with Romana- and rocket-salad, garlic croûtons a Gerne servieren wir Ihnen zusätzlich: /
MehrFisch Carpaccio vom frischen Tagesangebot mit Zitrusfrüchten vom Oktopussalat, Tunfisch Tartare und Schwertfisch Carpaccio 16.
Kalte Vorspeisen Fisch Carpaccio vom frischen Tagesangebot mit Zitrusfrüchten 16.50 C//O Variation vom Oktopussalat, Tunfisch Tartare und Schwertfisch Carpaccio 16.50 C//O/R Oktopus Salat mit Kirschtomaten
MehrFitnesssalat gemischter Salat Mit Garnelenispieß Ceasar Salat Romana Salat, Croutons, Parmesankäse mit Ceasar Dressing 6.90
Salat Karte Fitnesssalat gemischter Salat Mit Garnelenispieß 9.90 Ceasar Salat Romana Salat, Croutons, Parmesankäse mit Ceasar Dressing 6.90 Ceasar Salat mit gegrillter Hähnchenbrust Romana Salat, Croutons,
MehrLieber Gast, wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen und hoffen, dass Sie sich bei uns wohl fühlen werden.
Lieber Gast, wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen und hoffen, dass Sie sich bei uns wohl fühlen werden. Wir kaufen nach strengen Kriterien ausgewähltes Beef aus den USA, Neuseeland,
Mehr3-Gang-Menü à-la-carte
3-Gang-Menü à-la-carte Suppe + Fisch, Geflügel oder Fleisch + Dessert 27,90 * nicht im Menü enthalten: Lammkarree, Rumpsteak Paprikasuppe Avocado-Mango-Relish 6,00 Suppe & Salat Ligurische Minestrone I
MehrKöstliche Vorspeisen Delicious starters
Köstliche Vorspeisen Delicious starters Frankfurter Grüne Sauce mit pochiertem Ei & Bratkartoffeln Die traditionelle kalte Kräutersauce aus Schmand, saurer Sahne & den berühmten sieben Kräutern: Borretsch,
MehrHerzlich Willkommen im MEAT s Steak & Wine
Herzlich Willkommen im MEAT s Steak & Wine Erstklassiges Schweizer Qualitätsfleisch vom Rind, Kalb, Lamm und Schwein hat einen geschützten Namen: SwissPrimGourmet. Nur was allerhöchsten Ansprüchen gerecht
MehrMöhren-Orangen-Creme-Suppe (vegan) 4,90. Tomaten-Aprikosen-Creme-Suppe (vegan) 4,90. mit gebratener Chorizo 5,90.
Suppenglück mit hausgebackenem Brot Möhren-Orangen-Creme-Suppe (vegan) 4,90 Tomaten-Aprikosen-Creme-Suppe (vegan) 4,90 mit gebratener Chorizo 5,90 Grünfutter Lütter Salat 2,10 Bunter Salat quer Beet 5,20
Mehrmit marinierten Shrimps 19,00 with marinated Shrimp mit Rinderfiletstreifen 20,00 with slices of beef
Vorspeisen + Salate Gratinierter Ziegenfrischkäse 2,4,5 17,00 mit Thymianhonig vom eigenen Dach und Wildkräutersalat Gratinated goat cheese with homemade thyme-honey and wild herb salad Carpaccio vom Rinderfilet
MehrFreeStyle Inn im Schützenhof Wörpedorf
Herzlich Willkommen In unserem Restaurant FreeStyle Inn im Schützenhof Wörpedorf Gutes Essen im lebendigen Ambiente - Crossover-Küche vom Feinsten! Unter diesem Motto wollen wir Sie in unserem Restaurant
MehrTatar vom Rinderfilet klassisch mariniert mit Rote Bete Salat 18 mit 10g Kaviar 48 asiatisch inspiriert mit eingelegtem Ingwer 18
Speisekarte VORSPEISEN Tatar vom Rinderfilet klassisch mariniert mit Rote Bete Salat 18 mit 10g Kaviar 48 asiatisch inspiriert mit eingelegtem Ingwer 18 Tuna Tataki mit Garam Masala, Anchovy Sauce, Selleriechips
MehrSpeisen in den denkmalgeschützten Mauern der alten Garnisonsbäckerei aus dem Jahre 1874 ein besonderes Erlebnis.
EIN BESONDERES ERLEBNIS Speisen in den denkmalgeschützten Mauern der alten Garnisonsbäckerei aus dem Jahre 1874 ein besonderes Erlebnis. Lassen Sie sich von den raffinierten und mit viel Liebe zum Detail
Mehrin Schwerter Senfdressing und 18 Monate gereiftem Parmesan 14,60 with a Schwert-style mustard dressing and 18-month-old parmesan 14.
Suppen: Soups: Bio Karottensuppe mit Ingwer und Kokosmilch verfeinert 6,50 Vegan Organic Carrot Soup with a touch of ginger and coconut milk 6.50 Vegan Schaumsüppchen von der Zuckererbse mit Chili und
MehrGRACE Speisekarte. Reinschauen. Wohlfühlen. Weitersagen. Wiederkommen. Wir freuen uns auf Sie!
GRACE Speisekarte Reinschauen Wohlfühlen Weitersagen Wiederkommen Wir freuen uns auf Sie! VORSPEISEN BUNTER BLATTSALAT 9.00 mit Gemüsestreifen, gerösteten Kernen und Nüssen BRUSCHETTA CLASSICO 9.50 in
MehrFish from the grill / Fisch vom Grill. Meat from the grill / Fleisch vom Grill
Fish from the grill / Fisch vom Grill Grilled scallop / Gegrillte Jakobsmuschel 6,00 Grilled scampi / Gegrillte Scampi 100gr 10,00 Jumbo king prawns / Riesengarnelen 100gr 16,00 Octopus / Oktopus 200gr
MehrUnser Frühstücksangebot...
Unser Frühstücksangebot... Kleines Camper Frühstück 1 Brötchen, 1 Scheibe Wurst und Käse, Butter, Marmelade, 1 Becher Kaffee 3,90 Little Camper Breakfast 1 bun, 1 slice of sausage and cheese, butter, jam,
MehrGROSSE PORTION BRAUERPOMMES
BRAUERSUPPE Hühnerkraftbrühe mit Fleischbällchen und Gemüseeinlage 3,80 chicken broth with meatballs and vegetables BREMER KARTOFFELSUPPE 5 potato soup mit Räucherspeck with bacon 4,50 GROSSE PORTION BRAUERPOMMES
MehrSuppe. Kartoffelsuppe (vegetarisch) - 4,00 mit Knacker 7-5,20. Tomatensuppe mit Sahnehaube (vegetarisch) - 4,00. alle Suppen auch als Vorsuppe 2,50
Suppe Kartoffelsuppe (vegetarisch) - 4,00 mit Knacker 7-5,20 Tomatensuppe mit Sahnehaube (vegetarisch) - 4,00 alle Suppen auch als Vorsuppe 2,50 Salat Kleiner gemischter Salat, mit knackigen Blattsalaten,
MehrS A L A T E U N D V O R S P E I S E N / A P P E T I Z E R
S A L A T E U N D V O R S P E I S E N / A P P E T I Z E R Gemischter Salat mit gekochtem Ei und grüner Soße Mixed salad with boiled egg and cold herbal sauce 9,80 Salat mit Tomaten-Mozzarella in Balsamico
MehrRESTAURANT SonnenHof UETIKON AM SEE SALATE. Grüner Salat Gemischter Salat mit gerösteten Kürbiskernen 10.50
SALATE Grüner Salat 8.50 Gemischter Salat mit gerösteten Kürbiskernen 10.50 Nüsslisalat mit Ei und Croûtons 12.50 Grosser Salatteller mit Ei und Hüttenkäse 19.50 Wurst-Käse-Salat einfach oder garniert
MehrFrisches Beeftatar mit Wachtelei, Bierbrot Vorspeise: 14,90 und Trüffelcreme Hauptgang: 24,90
Unsere Vorspeisen Frisches Beeftatar mit Wachtelei, Bierbrot Vorspeise: 14,90 und Trüffelcreme Hauptgang: 24,90 Hausgeräucherter Wildlachs mit Meerrettich, Dill-Gelee und Apfelsellerieragout 12,50 Karamellisierter
MehrHerzlich Willkommen in der
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Herzlich Willkommen in der Die traditionelle, norddeutsche Küche, modern interpretiert und kombiniert mit Rohstoffen aus dem Umland. Nach diesem
MehrCurry-Kokos-Suppe 5,90 abgeschmeckt mit Zitronengras und Chili, dazu eine Tempuragarnele
SUPPEN Curry-Kokos-Suppe 5,90 abgeschmeckt mit Zitronengras und Chili, dazu eine Tempuragarnele Tagessuppe 5,50 wechselnde Aktionssuppe - fragen Sie unser Servicepersonal Kräftige Rinderbouillon 5,20 mit
MehrBaked Potato. mit Putenbrustfilet und Käse überbacken 8,90 ********** mit B.B.Q Hähnchen und Jalapenos 8,90 **********
Suppen Cremige Tomatensuppe mit frischem Basilikum, Sahne und Weißbrot 5,00 Chili con Carne feurig scharfer Bohneneintopf aus Rindfleisch, dazu Sour Cream und Weißbrot 7,80 Baked Potato Ofenkartoffel mit
MehrHerzlich Willkommen bei uns im Restaurant Strandhus am Großensee! Natürlich, Charmant & Persönlich
Herzlich Willkommen bei uns im Restaurant Strandhus am Großensee! Natürlich, Charmant & Persönlich Wir verwöhnen Sie in wohltuend entspannter Atmosphäre mit unserer kreativen, frischen saisonalen Küche
MehrSpeisekarte. Euro 9,50
Vorspeisen/Starters Bruschetta Tricolore mit Oliventapenade, Pomodori classico und Rucolafrischkäse Bruschetta Tricolore with olive paste, pomodori classico and rucola cream cheese Warmer Ziegenkäse im
MehrEin herzliches Grüß Gott im Hotel Steinbock
Ein herzliches Grüß Gott im Hotel Steinbock Wir sind stets bemüht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Restaurant zu ermöglichen. Da wir jedes Essen á la Minute zubereiten bitten wir Sie höflichst
MehrVorspeisen. Carpaccio von der Roten Bete 5,80. Garnelen-Gemüse-Pfanne 6,90. Ragout fin 6,90. Würzfleisch von Kalb und Champignons im Ofen gratiniert
Vorspeisen Carpaccio von der Roten Bete 5,80 Rote Bete hauchdünn aufgeschnitten mit Rucola, Parmesan und Trüffelöl Garnelen-Gemüse-Pfanne 6,90 Kleine Garnelen und Gemüse mit Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl
Mehr