Guten Appetit, Ihr André Kühne. Willkommen in unserer Weinstube!
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- Margarethe Kerner
- vor 6 Jahren
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1 Willkommen in unserer Weinstube! Hier können Sie Wein, Kunst und kleine, feine Speisen genießen. Handgelesene Weine von unseren traditionsreichen Weinbergen in Radebeul und Sörnewitz, gewachsen in Steillagen, gereift im historischen Gewölbekeller gemäß unserer weinschonenden Philosophie des kontrollierten Nichtstuns. Wir sind das einzige ostdeutsche Weingut auf der Liste der Top 100 der DLG Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft. Regional ausgesucht und saisonal passend werden die Speisen von unserem Koch André Kühne kreiert und zubereitet. Guten Appetit, Ihr André Kühne
2 Zum Naschen und Dippen Brotkorb Hüftgold mit Griebenschmalz und Gewürzgurke 3,50 Gemüse-Chips mit Salsa 3,70 Spinat-Quiche mit scharfer Paprika-Wurst 5,90 Antipasti-Gemüse mit hausgebackenem Brot 5,90 Vesperplatte Die Klassische Goldprämiertes von der Landfleischerei Schempp, Brot, zweierlei Butter, Blutwurst, Rindssalami und sächsische Knacker 12,50 Vesper Das Feine (reicht auch für zwei Personen) Brot, zweierlei Butter, Enten-Vinlettes von der Wahnsdorfer Manufaktur, geräuchertes Schweinefilet und Heideknochenschinken, drei Monate an der Heideluft gereift, natürlich von der Landfleischerei Schempp 16,00 Haben Sie eine Allergie? Bitte sprechen Sie uns an. Stand April Seite 2
3 Zwischenspiel Suppe Radieschen-Buttermilch-Suppe mit Crostini und Pesto 5,50 Fleisch Lammstrudel mit Minz-Joghurt und marinierten Wildkräutern 17,50 Fisch Gebeizte Lachsforelle mit Kopfsalat-Creme 15,50 Vegetarisch Gebackenes Knusper-Ei mit Rauch-Salz und Blumenkohl-Vanille-Couscous-Salat 10,50 Haben Sie eine Allergie? Bitte sprechen Sie uns an. Stand April Seite 3
4 Zum Schluss Käse aus Sachsen Portion Berchkäse mit fruchtigem Dip 5,00 Kleine Käseauswahl Drei verschiedene Käse aus Rohmilch mit hausgebackenen Brot und fruchtigem Dip 12,50 Große Käseauswahl Fünf verschiedene Käse aus Rohmilch mit hausgebackenen Brot und fruchtigem Dip 17,50 Was Süßes Schokoladen-Tarte mit Eierlikör und Waldmeister-Schaum 7,00 Immer sonntags hausgebackener Kuchen 3,00 Haben Sie eine Allergie? Bitte sprechen Sie uns an. Stand April Seite 4
5 Getränke, alkoholfrei Kaffee oder andere Getränke Tasse Kaffee, Dresdner Mischung von Mrs. Brown 2,50 Espresso einfach 2,50 Selters naturell/leicht oder classic, Flasche 0,5 l 0,75 l 3,00 4,00 0,20 l 0,75 l Traubensaft rot oder weiß, 2,00 4,50 Rhabarberlimonade naturtrüb 0,33 l 2,50 Zitronenlimonade naturtrüb 0,33 l 2,50 Haben Sie eine Allergie? Bitte sprechen Sie uns an. Stand April Seite 5
6 Unsere Weine Qualitätsweine WEISS Glas Flasche 0,1 l 0,75 l Müller Thurgau 2016, trocken 2,40 14,00 Wein aus zugekauften sächsischen Trauben, DLG Silber Weißwein DREI HERREN 2015, trocken 2,50 16,00 Regent Rosé 2015, trocken 2,60 16,00 Goldriesling 2016, trocken 3,00 18,00 Wein aus zugekauften sächsischen Trauben, DLG Silber Blanc de Noir 2015, trocken 3,00 19,00 Wein aus zugekauften sächsischen Trauben Weißburgunder 2015, trocken 3,00 19,00 Wein aus zugekauften sächsischen Trauben Grauburgunder 2016, trocken 3,10 20,00 Riesling 2014, trocken 3,00 19,00 Alle Weine enthalten Sulfite. Stand April Seite 6
7 Prädikatswein WEISS Glas Flasche 0,1 l 0,75 l Solaris Spätlese 2015, halbtrocken 3,10 20,00 DLG prämiert Prädikatsweine fruchtsüß WEISS Glas Flasche 0,05 l 0,375 l Scheurebe Auslese ,00 18,00 fruchtsüß, DLG prämiert Solaris Beerenauslese ,50 22,00 fruchtsüß, DLG prämiert Alle Weine enthalten Sulfite. Stand April Seite 7
8 Qualitätsweine ROT Glas Flasche 0,1 l 0,75 l Rotwein, trocken 3,00 18,00 DLG prämiert, Cuvée aus Regent und Spätburgunder Spätburgunder 2012, trocken 3,50 21,00 prämiert: AWC Vienna Silber Regent 2013, trocken 3,60 22,00 Eigensinn 2014, trocken 4,00 23,00 Cuvée aus Cabernet Franc und Spätburgunder Destillate 2cl Traminer Sächsischer Weinlikör 2,50 Riesling Traubenbrand 3,00 Dunkle Versuchung Likörwein 3,70 Im kleinen Holzfass gereifter, samtig weicher sächsischer Rotwein trifft auf feinstes Weindestillat und wird durch Süße vervollkommnet. Wir wünschen genussreiche Momente! Alle Weine enthalten Sulfite. Stand April Seite 8
Guten Appetit, Ihr André Kühne. Willkommen in unserer Weinstube!
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