SPEISEN. Kräftige Rindsuppe mit Speck, Leber- oder Kasknödel 4,20. Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder Nudeln 3,20

Transkript

1

2 SPEISEN SUPPE Kräftige Rindsuppe mit Speck, Leber- oder Kasknödel 4,20 Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder Nudeln 3,20 Pikante Gulaschsuppe mit Gebäck 3,30 Tomatencremesuppe mit Croutons und Basilikumhaube 4,50 Großmutters Suppenteller mit Nudeln, Gemüse und Rindfleisch 4,50 VORSPEISEN UND KALTE SCHMANKERLN Gerolltes Rindscarpaccio mit Waldpilzen und Bergpfeffer 16,50 Pikantes Beef Tartar vom Almochsen mit Tramezzini, Butter und Kapernbeeren 19,50 Im Prosciutto Mantel gebratener Ziegenkäse mit Balsamicolack und Zupfsalaten 15,50 WARME VORSPEISEN Gebackenes Gemüseschnitzel auf Schnittlauch Creme-Fraiche und dazu Pariserkartoffeln Topfenspinat Nockerl mit Parmesanhippe und brauner Butter 13,50 10,80

3 VITAMINREICHE SALATE Kleiner gemischter Salat 3,80 Rucolasalat mit Rindspaillard und Senf-Honig Vinaigrette 13,80 Mediterrane Gemüse-Terrine mit Karotten Shot und Frischkäse 10,50 Griechische Salatbowle mit Knoblauchbrot 9,50 Mit Himbeerdressing marinierter Kräutersalat und Rinderfiletstreifen 13,50 FÜR DEN KLEINEN HUNGER Schinken-Käsetoast mit Salatgarnitur und Cocktailsauce 6,20 Steaktoast mit zweierlei Dipsaucen und knackigem Salatcocktail Ötztaler Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter 11,50 9,50 Appetitbrot mit Speck, Käse oder Schmalz 6,50 Kaminwurzen mit eingelegtem Essiggemüse und Brot 5,20 TIROLER KOST Tiroler Bauerngröstl mit Spiegelei und Speckkrautsalat 12,50 Kasspatzln mit grünem Salat 9,00 Dialog von Spinatknödel und Kaspressknödel mit brauner Butter und Parmesan 9,80

4 NUDELGERICHTE Spaghetti Bolognese mit gehobeltem Parmesan und Basilikum 8,70 Linguini aglio mit Garnelen und Tomatenbruschetta 12,80 Penne al arrabiata mit schwarzen Oliven, Parmesan und Chili 9,50 HAUPTGERICHTE Wiener Schnitzel aus der Pfanne mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat vom Schwein vom Kalb 15,50 17,50 Gebackenes Cordon Bleu vom Tiroler Milchkalb mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Kräuterbutter mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren 18,80 Kross gebratenes Zanderfilet mit Krensauce, Rübengemüse und Süßkartoffelpüree 19,50 In Olivenöl gegrilltes Saiblingsfilet auf Gerstlrisotto und Zirbenbutter 21,50 Klassischer Zwiebelrostbraten mit Bohnenbündchen und Bratkartoffeln 17,50 Lammkotelette an Marakeschjus auf Ratatouille und Erdäpfelgratin 21,50 Kalbrückensteak auf Thymiansaftl, dazu Kräutersaitlinge und Mascarpone-Erdäpfelstrudel 22,50

5 FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Spaghetti Bolognese oder Tomatensauce 4,40 Frankfurter Würstl mit Pommes frites 6,90 Fischstäbchen mit Petersilienkartoffeln 6,70 Wiener Schnitzel mit Pommes frites 6,40 Portion Pommes frites 3,40 DESSERTS Apfel - oder Topfenstrudel mit Vanillesauce mit Schlagrahm 3,90 4,70 4,70 Eispalatschinken mit Schokoladensauce und geriebenen Haselnüssen 6,50 Auswahl verschiedener Lechtaler Käse mit Trauben und Feigensenf 11,00 Milchshakes Erdbeere, Banane oder Himbeere 6,20 Glühweinparfait auf Ananascarpaccio und Mohn Mousse 8,80 Gefüllter Schokoladenkuchen mit Eierlikörsahne 8,50

6 ALTE STUBE Tiroler Kaminwurz n garniert mit Bauernbrot 5,20 Gebratene Kalbshaxe (ab 2 Personen auf Vorbestellung) mit Sauerkraut und Brezenknödel pro Person 18,50 Käsefondue (ab 2 Personen, 30 Min. Zubereitungszeit) mit Weißbrot und frischen Früchten pro Person 19,50 Fondue (ab 2 Personen, 30 Min. Zubereitungszeit) mit kräftiger Rindssuppe oder Erdnussöl Rinderfilet, Schweinefilet und Putenbrust mit verschiedenen Saucen, Pommes frites oder Folienkartoffel und gemischtem Salat pro Person 24,50 Steak für Alle im Ganzen gebraten vom heimischen Jungrind Beiried pro 100g Filetmittelstück pro 100g dazu reichen wir Grillgemüse, Folienkartoffel oder Pommes frites und pikante Saucen 14,50 18,50 ZUR NACHSPEISE IN DER ALTEN STUBE Schokoladen Fondue mit frischen Früchten pro Person 8,00

7 Zum Kaiser Maximilian Sonnenterrasse * Restaurant * gemütliche Stuben Mitten im Skigebiet Kühtai Der Treffpunkt für alle Skifahrer! -geöffnet ab Ende November bis Ostern- Jeden Mittwoch & Samstag Nachtskilauf