5. Tortelloni in Brodo Fr Insalata Caprese ½ Portion Fr Insalata Caprese Fr
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- Jürgen Vogel
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Zuppe / Suppen 1. Minestrone Maison Fr Tomatencrèmesuppe Fr Bouillon mit Ei Fr Bouillon mit Porto Fr Tortelloni in Brodo Fr Insalate / Salate 6. Insalata verde Fr Grüner Salat 7. Insalata mista Fr Gemischter Salat 8. Insalata di Pomodoro Fr Tomatensalat 10. Insalata Caprese ½ Portion Fr Insalata Caprese Fr Tomaten und Mozzarellascheiben auf grünem Salat, 12. Nüsslisalat mit Ei* Fr Nüsslisalat mit Ei und Speck* Fr Nüsslisalat mit gebratenen Steinpilzen* Fr *Nur in der Saison erhältlich 15. Salatteller Fr Wurstsalat einfach Fr Wurst-Käsesalat garniert Fr Insalata Maison Fr Reichhaltiger Salat mit gebratenen Riesencrevetten 19. Insalata Bernerhof Fr Blattsalat mit gebratenen Pouletstreifen, Früchten
2 Antipasti freddi / kalte Vorspeisen 20. Antipasto Italiano Fr Rohschinken, Coppa, Salami, Mozzarella, Oliven, Cornichons 21. Prosciutto crudo Fr luftgetrockneter Rohschinken 22. Carpaccio di Manzo al Parmigiano Fr Rindfleischtranchen mit Olivenöl, Basilikum und Parmesan 24. Crevetten Cocktail Fr Gamberoni al forno Fr Riesencrevetten ohne Schale überbacken mit Kräuterbutter 28. Focaccia dela casa Fr Pizzateig Parmesan, Knoblauch, Pfefferschoten, Olivenöl Oregano Per i Bambini / Kinderteller 132. Pizza Margherita Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano 30. Spaghetti Napoli Fr Spaghetti an Tomatensauce 31. Impanata di Maiale Fr Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites
3 Pizze / Pizza 32. Pizza Margarita Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano 33. Pizza Napoli Fr Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Oregano 34. Pizza Siciliana Fr Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano 35. Pizza Prosciutto Fr Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano 36. Pizza Funghi Fr Tomaten, Mozzarella, Champignon, Oregano 37. Pizza Prosciutto e Funghi Fr Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignon, Oregano 38. Pizza Quattro Stagioni Fr Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignon, Artischocken, Oliven, Oregano 39. Pizza Fiorentina Fr Tomaten, Mozzarella, Champignon, Spinat,Oregano 40. Pizza Calzone (zusammengelegte Pizza) Fr Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignon, Ei, Oregano 41. Pizza Gorgonzola Fr Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Oregano 42. Pizza Salame Fr Tomaten, Mozzarella, Salami, Oregano 43. Pizza Salame e Prosciutto Fr Tomaten, Mozzarella, Salami, Vorderschinken, Oregano 44. Pizza Prosciutto e Gorgonzola Fr Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Gorgonzola, Oregano 45. Pizza Emmentaler Fr Tomaten, Mozzarella, Emmentaler, Tiger, Gorgonzola,Oregano 46. Pizza Carbonara Fr Tomaten, Mozzarella, Speck, Ei, Zwiebeln,Oregano 47. Pizza Langnau Fr Tomaten, Mozzarella, Champignon, Vorderschinken, Peperoni, Oliven, Oregano 48. Pizza Mama mia Fr Tomaten, Mozzarella, Champignon, Broccoli, Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano Auch kleine Pizzas erhältlich. Preisreduktion Fr. 3.- jede weitere Beilage Fr. 2.--
4 49. Pizza Bella Italia Fr Tomaten, Mozzarella, Parmesan, Spinat, Tomatenscheibe, Oregano 50. Pizza Carpaccio Fr Tomaten, Mozzarella, feine Rindfleischtranchen, Zwiebeln, Parmesan, Basilikum, Oliven, Olivenöl, Oregano 51. Pizza Puttanesca Fr Tomaten, Mozzarella, Speck, Salami, Sardellen, Knoblauch, Oregano 52. Pizza Parma Fr Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Oregano 53. Pizza Tonno e Cipolle Fr Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln, Oregano 54. Pizza Frutti di Mare Fr Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano 55. Pizza Gamberetti Fr Tomaten, Mozzarella, Crevetten, Knoblauch, Oregano 56. Pizza Hawaii Fr Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas, Kirschen, Oregano 57. Pizza Pazza Fr Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Speck, Zwiebeln, Oregano 58. Pizza O Sole Mio Fr Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Ei, Oregano 59. Pizza Viviana Fr Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Thon, Sardellen, Peperoni, Oregano 60. Pizza Desiderio Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano ( Max 3 Beilagen) 61. Pizza Florida Fr Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas, Mais, Oregano 62. Pizza Bernerhof Fr Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Speck, Salami, Oregano 63. Pizza Diavolo (sehr scharf!) Fr Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Pfefferschoten Oregano 64. Pizza Exotica Fr Tomaten, Mozarella, Poulet, Ananas, Curry, Oregano 65. Pizza Pollo Fr Tomaten, Mozzarella, Poulet, Broccoli, Zwiebeln, Oregano 66. Pizza Salmone Fr Tomaten, Mozzarella, Lachs, Zwiebeln Auch kleine Pizzas erhältlich. Preisreduktion Fr. 3.- jede weitere Beilage Fr. 2.--
5 Spaghetti 67. Spaghetti Napoli Fr Spaghetti an würziger Tomatensauce 68. Spaghetti Bolognaise Fr Spaghetti an Hackfleisch-Tomatensauce 69. Spaghetti Carbonara Fr Speck, Eier, Rahm, Parmesan 70. Spaghetti alle Vongole Fr Muscheln, Zwiebeln,Knoblauch, Weisswein, Petersilie 71. Spaghetti al Pesto Fr Basilikum, Pinienkerne, Schafskäse, Rahm, Olivenöl 72. Spaghetti dello Chef Fr Mascarpone, Vorderschinken, Zwiebeln, Tomatensauce 73. Spaghetti Orientale Fr Crevetten, Zwiebeln, Curry, Rahm 74. Spaghetti Aglio e Olio Fr Knoblauch, Petersilie, Peperoncini, Olivenöl 75. Spaghetti Pescatore Fr Zwiebeln, diverse Krustentiere, Fisch, Weissvein, Petersilie 76. Spaghetti Bernerhof Fr Kalbfleisch, Zwiebeln, Curry, Tomatensauce, Rahm 78. Spaghetti Gabriele Fr Kalbfleisch, Speck, Zwiebeln, Peperoni, Champignon, Pestorahmsauce 79. Spaghetti Petro Fr Riesencrevetten, frischer Knoblauch, Tomatenwürfel, Peperoncini Penne / Maccheroni 80. Penne all Arrabbiata (Scharf) Fr Tomatensauce, gemahlene Pfefferschoten, Knoblauch 81. Penne al Forno (gratiniert) Fr Vorderschinken, Mozzarella, Rahmsauce, Parmesan 82. Penne alla Contadina Fr Champignon, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce, Rahm 83. Penne alla Toscana Fr Zwiebeln, Curry, Tomatensauce, Fleischsauce, Rahm Auch kleine Portionen erhältlich Preisreduktion Fr. 2.-
6 Tagliatelle / Nudeln 84. Tagliatelle alla Panna Fr Rahmsauce, Parmesan 85. Tagliatelle al Salmone Fr Lachs,Rahmsauce, Vodka 86. Tagliatelle ai Funghi Porcini Fr Zwiebeln, Knoblauch, Steinpilze, Rahmsauce, Parmesan 87. Tagliatelle Primavera Fr Zwiebeln, Vorderschinken, Erbsen, Knoblauch, Rahmsauce 88. Tagliatelle ai Gamberetti Fr Crevetten, frische Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Pfefferschoten Gnocchi 89. Gnocchi al Pomodoro Fr Gnocchi an würziger Tomatensauce, 90. Gnocchi alla Panna (gratiniert) Fr Gnocchi an Rahmsauce mit Parmesan 91. Gnocchi alla Maison (gratiniert) Fr Vorderschinken. Rahmsauce, Parmesan 92. Gnocchi al Pesto Fr Basilikum, Pinienkerne, Schafskäse, Olivenöl, Parmesan 93. Gnocchi al Gorgonzola (gratiniert) Fr Gorgonzola, Rahm, Parmesan 94. Gnocchi ai Funghi Porcini Fr Steinpilze, Zwiebeln, Knoblauch, Rahm, Parmesan Ravioli 96. Ravioli di Ricotta alla Panna (gratiniert) Fr Quark- Spinatfüllung, Rahm, Parmesan 97. Ravioli di Ricotta al Burro e Salvia Fr Quark- Spinatfüllung, Butter, Salbei, Parmesan 98. Ravioli di Ricotta al Gorgonzola (gratiniert) Fr Quark-Spinatfüllung, Gorgonzola, Rahm, Parmesan Auch kleine Portionen erhältlich Preisreduktion Fr. 2.-
7 Tortelloni 99. Tortelloni alla Panna (gratiniert) Fr Rahmsauce, Mozzarella, Parmesan 100. Tortelloni alla Pizzaiola (gratiniert) Fr Vorderschinken, Rahmsauce, Parmesan 101. Tortelloni alla Piemontese Fr Tomatensauce, Rahm, Fleischsauce, Curry 102. Tortelloni alla Gorgonzola (gratiniert) Fr Gorgonzola, Rahm, Parmesan Auch kleine Portionen erhältlich Preisreduktion Fr. 2.- Teigwarenspezialitäten 103. Tris di Pasta Fr Tagliatelle, Tortelloni, Gnocchi an drei verschiedenen Saucen 104. Poker di Pasta Fr Tortelloni, Ravioli, Gnocchi und Penne an vier verschiedenen Saucen Lasagne al Forno Maison (gratiniert) Fr Canneloni Ricotta( gratiniert) Fr Spinat-Ricottafüllung, Tomaten, Mascarpone, Rahmsauce,Parmesan Risotti / Risottogerichte 106. Risotto ai Funghi Porcini Fr Zwiebeln, Knoblauch, Steinpilze, Weisswein, Parmesan 107. Risotto ai Frutti di Mare Fr Diverse Krustentiere, Fisch, Tomatensauce, Cognac, 108. Risotto dello Chef Fr Zwiebeln, Kalbfleisch, Speck, frische Tomaten, Safran, Parmesan Auch kleine Portionen erhältlich Preisreduktion Fr. 2.- Vegetarisch 122. Pilzenstroganoff mit Rösti Fr Piatto di Verdura con Uovo Fr Gemüseteller mit Spigelei 124. Piatto di Verdura con Patate fritte Fr Gemüseteller mit Pommes frites
8 Pesce / Fisch 109. Calmari alla Romana Fr Calamariringe im Bierteig mit Tatarsauce 110. Gamberoni alla Griglia (ohne Schale) Fr Riesencrevetten vom Grill 111. Gamberoni con Chili (ohne Schale) Fr Riesencrevetten an feinen pikanter Tomatensauce 112. Filetto di pesce persico alle Mandorle Fr Eglifilet mit Mandeln in Butter 113. Salmone al vino bianco Fr Lachstranche gebraten an feiner weissweinsauce Vom Schwein 114. Fileto di Maiale alla Gorgonzola Fr Schweinsfilet an Gorgonzolasauce 115. Fileto di Maiale alla Calvados Fr Schweinsfilet an Calvadossauce 116. Salsiccia di Maiale in Salsa di Cipolla Fr Bauernbratwurst an Zwiebelsauce 117. Impanata di Maiale (Schweinsschnitzel Paniert) Fr Scaloppine di Maiale alla Panna Fr Schweinsrahmschnitzel 119. Lombata di Maiale alla Griglia Fr Schweinssteak 200 gr. vom Grill Vom Poulet 120. Petto di Pollo alla Griglia (Pouletbrust vom Grill) Fr Bami Goreng (asiatisches Nudelgericht mit Poulet) Fr Contorni / Beilagen (Eine Beilage im Preis inbegriffen jede weitere Fr. 4.-) Patate fritte, Croquetten, Verdura di Stagione, Pasta, Risotto, Riso, Rösti Pommes frites, Kroketten, Saisongemüse, Teigwaren, Risotto, Butterreis
9 Vom Rind 170. Entrecote alla Griglia Fr Rindsentrecote 200 gr. vom Grill mit Kräuterbutter 171. Filetto di Manzo alla Griglia Fr Rindsfilet 200 gr. vom Grill mit Kräuterbutter 172. Filetto di Manzo ai Funghi Porcini Fr Rindsfilet 200 gr. vom Grill an Steinpilzsauce 173. Filetto di Manzo alla Stroganoff Fr Rindsfiletspitzen Stroganoff Vom Kalb 174. Scaloppine di Vitello alla Limone Fr Kalbsschnitzel an Zitronensauce 175. Scaloppine di Vitello alla Milanese Fr Paniertes Kalbsschnitzel 176. Saltimbocca alla Romana Fr Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei an Marsalasauce 177. Piccata Milanese Fr Kalbsschnitzel mit Eier und Parmesan 178. Cordon-bleu Maison Fr Paniertes Kalbsschnitzel gefüllt mit Vorderschinken und Emmentalerkäse 179. Spezzattino di Vitello ai Funghi Fr Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce 180. Spedini Misti Bernerhof Fr Gemischter Fleischspiess mit Kräuterbutter 181. Grigliata Mista di Carne Fr Mixed Grill Platte mit Kräuterbutter (Plattenservice ab 2 Personen) Contorni / Beilagen (Eine Beilage im Preis inbegriffen jede weitere Fr. 4.-) Patate fritte, Croquetten, Verdura di Stagione, Pasta, Risotto, Riso, Rösti Pommes frites, Kroketten, Saisongemüse, Teigwaren, Risotto, Butterreis Alle Preise bei uns verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
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