Im Frühling. Vorspeisen. Spargel-Schaumsuppe dazu Bärlauchfocaccia 12.- pro Person ***
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- Nora Fuhrmann
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Im Frühling Vorspeisen Spargel-Schaumsuppe dazu Bärlauchfocaccia 12.- pro Person Pastetchen gefüllt mit Schwarzwurzel und Pilzen Knusperei 14.- pro Person Blattsalat an Orangen-Honig Dressing mit Spargeln im Tempurateig 14.- pro Person
2 Hauptgänge Fleisch und Fisch Lammnierstück mit Kräuterkruste überbacken Kartoffelgratin, geschmorter Lattich und Lammjus 37.- pro Person Poulet-Satay an Erdnusssauce mit Chinakohl- Ingwergemüse und Jasminreis 27.- pro Person Rindssiedfleisch mit Salzkartoffeln Apfelkren und Rahmspinat 28.- pro Person
3 Hauptgänge Vegetarisch Spargelrisotto mit gebackenem Brie auf Cherrytomaten und Cocobohnen 27.- pro Person Rotes Thai Curry mit Tofu Jasminreis und süss-scharfen Nüssen 24.- pro Person Sellerie-Piccata mit Olivenreis und Tomaten-Kräutersugo 25.-pro Person
4 Im Sommer Vorspeisen Gazpacho Andaluz mit lauwarmem Knoblauch-Foccacia 12.- pro Person Rohschinken-Crêpe auf Rucola-Salat mit Erdbeeren und Parmesan 16.- pro Person Frühlingszwiebel-Feta-Melonen-Salat mit gebratenen Entenstreifen 17.- pro Person
5 Hauptgänge Fleisch und Fisch Grilliertes Schweinshalssteak mit überbackener Tomate dazu Cous-Cous und Joghurtsauce 26.- pro Person Rindshuftdeckel mit Chimichurri, Ratatouille und Olivenkartoffelstock 34.- pro Person Grilliertes Zanderfilet mit Limettenrisotto, gebratenen Pilzen und Mango-Fenchelgemüse 31.- pro Person
6 Hauptgänge Vegetarisch Gemüse-Tempura-Spiess mit Aprikosen-Chutney und Bombay-Gemüse-Kartoffeln 27.- pro Person Paneer Tandoori mit Daal, Basmatireis und Granatapfel-Joghurt 27.- pro Person Grillierter Halloumi auf Ofen-Auberginen dazu Pestopolenta und Tomatensugo 28.- pro Person
7 Im Herbst Vorspeisen Kürbis-Süsskartoffel-Schaumsuppe mit Dattel-Gnocchi 12.- pro Person Blattsalat mit Geisskäse-Brioche-Toast, Birnen, Nüssen und Balsamico-Honigdressing 15.- pro Person Gebratene Jakobsmuschel auf Vanillerisotto mit Weissweinschaum und Pastinaken-Chips 17.- pro Person
8 Hauptgänge Fleisch Poulet Tandoori mit Safranreis Gurken-Soja-Gemüse und Joghurtsauce 25.- pro Person Schweinshalssteak mit Frischkäse und Kräutern gefüllt dazu Wurzelgemüse Nudeln und Pilzrahmsauce 28.- pro Person Wildhackbraten mit Preiselbeer-Rahmsauce geschmortem Rotkraut und Spätzle 31.- pro Person
9 Hauptgänge Vegetarisch Marinierter Kürbis mit Gorgonzola überbacken Belugalinsen mit Äpfeln und caramelisierten Nüssen 25.- pro Person Pfifferling-Ravioli an Tomatenpesto mit Wurzelspinat 25.- pro Person Tofu-Champignonragout mit Rösti und Mandelbroccoli 26.- pro Person
10 Im Winter Vorspeisen Blattsalat an Balsamico-Honig-Dressing mit gebackenem Brie und Preiselbeeren 13.- pro Person Gebratene Riesencrevetten auf weissem Bohnensalat mit Mango 14.- pro Person Fritierte Milkenzigarren auf Belugalinsen-Apfelsalat 15.- pro Person
11 Hauptgänge Fleisch und Fisch Geschmorter Brasato dazu Polenta und Dörrbohnen mit getrockneten Tomaten an Rosmarinjus 28.- pro Person Gebratener Steinbeisser mit Basilikum-Kartoffelstock Artischocken-Tomatengemüse an Weissweinrisotto 29.- pro Person Pochiertes Poulet an Meaux-Senfsauce Tagliatelle und Stangensellerie-Gemüse 31.- pro Person
12 Hauptgänge Vegetarisch Gefüllte Kohlrabi mit Cous-Cous und Datteln an Safran-Kokossauce 24.- pro Person Vegi-Stroganoff mit Spätzle und Kräuter-Sauerrahm 25.- pro Person Randen-Schnitzel mit Rösti und Mandelbroccoli an Pilzrahmsauce 26.- pro Person
BANKETT MENU ERLESENE VARIATIONEN AUS UNSERER KÜCHE
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Familie Andrea und Urs Brüllmann - Sahli Dettighoferstrasse 1 8574 Lengwil Tel. 071 / 688 21 88 / Fax 071 / 688 92 88 e-mail: sonne-lengwil@bluewin.ch Internet: www.sonne-lengwil.ch Menü-Vorschläge Stellen
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Die Speisekarte Elbuferstr.4 21522 Hohnstorf/ Bullendorf Fon: 04139/ 799 8307 Öffnungszeiten Mo.: Di. Fr. : Sa. So. : Ruhetag 12.00 14.00 Uhr 17.00 22.00 Uhr 12.00 22.30 Uhr Salate und Vorspeisen Tsatsiki
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Vorspeisen Raffinertes Hirschfilet - Tatar mit Kürbis und Feige auf Honig - Rotkrautsalat und mit Kürbis - Variation serviert Fr. 22.50 Riesencrevetten in Olivenöl - Chili - Marinade begleitet von Fasanen
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Die Gerichte mit folgendem Symbol sind vegetarisch Kalte Vorspeisen Gemischter Blattsalat Fr. 8.00 Gemischter Salat Fr. 9.00 Nüsslisalat mit Ei Fr. 12.00 Wählen Sie zwischen französischer- und italienischer
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Sehr geehrte Damen und Herren Liebe Gäste Das Hotel-Restaurant Wilhelm-Tell in Münchenbuchsee, ein Ort für gepflegte, gemütliche Anlässe. Ob Familienfeier oder Festbankett, ein erfolgreicher Anlass benötigt
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ein heisses Süppchen Cremige Tomatensuppe 4,10 mit Basilikum-Pesto und Parmesan Chips dazu Baguette Soljanka nach Art des Hauses 4,30 säuerlich-süß-scharfe Suppe mit Sauerrahm, Wurststreifen und saurer
Unsere Menüvorschläge
Unsere Menüvorschläge Für Ihren Anlass bieten wir Ihnen die verschiedensten Auswahl-Möglichkeiten. Stellen Sie Ihr eigenes 3, 4 oder 5-Gang-Menu so zusammen wie Sie es am Liebsten haben. Gerne gehen wir
Parmateller mit Parmesan und Oliven CHF Wurstsalat einfach CHF garniert CHF Wurst- Käsesalat einfach CHF garniert CHF 19.
Kalte Tellergerichte Parmateller mit Parmesan und Oliven CHF 23.00 Wurstsalat einfach CHF 11.00 garniert CHF 18.00 Wurst- Käsesalat einfach CHF 15.00 garniert CHF 19.50 Kalte Platte ab 2 Personen, pro
ein heisses Süppchen
ein heisses Süppchen Cremige Tomatensuppe 4,10 mit Basilikum-Pesto und Parmesan Chips dazu Baguette Soljanka nach Art des Hauses 4,30 säuerlich-süß-scharfe Suppe mit Sauerrahm, Wurststreifen und saurer
Herzlich Willkommen im
Herzlich Willkommen im Menu-Vorschläge für Ihre besonderen Anlässe Vorspeisen Bunter Blattsalat CHF 7.50 Gemischter Salat CHF 8.00 Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum CHF 8.00 mit Mozzarella CHF 10.00
Menüvorschläge. Salate und kalte Vorspeisen
Menüvorschläge Salate und kalte Vorspeisen Bunter Blattsalat mit Gemüsesprossen* Fr. 9.00 Gemischter Saisonsalat* Fr. 12.00 Nüsslisalat mit Ei, Brotcroûtons und Speck* Fr. 15.00 Blattsalate mit Gruyèrekäse
Krabbensuppe Hafenhaus 6,90 Greetsieler Krabben / Tomate / Frühlingszwiebel / Rahm / Hausbrot mögliche Allergene: 2/8/b/g/i
Suppen Krabbensuppe Hafenhaus 6,90 Greetsieler Krabben / Tomate / Frühlingszwiebel / Rahm / Hausbrot mögliche Allergene: 2/8/b/g/i Curry Kokos Ingwer - Suppe 6,20 Hähnchenspieß mögliche Allergene: 2/8/a/c/g/4
Zutaten: u.a. Avocados, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Minze, Milch, Sahne, Zitronen
Suppen und Eintöpfe Avocado-Minzesuppe u.a. Avocados, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Minze, Milch, Sahne, Zitronen Möhren-Ingwer-Suppe u.a. Möhren, Sellerie, Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch oder
Hausgeräucherter Lachs 8,90 an zwei Reibekuchen, karamellisierten Äpfeln und Sahnemeerrettich
Vorspeisen Hausgeräucherter Lachs 8,90 an zwei Reibekuchen, karamellisierten Äpfeln und Sahnemeerrettich Drei Scheiben Bruschetta 6,90 mit marinierten Tomaten, Basilikum, Zwiebeln und Knoblauch Carpaccio
MENÜVORSCHLÄGE FÜR GRUPPEN AB 10 PERSONEN
MENÜVORSCHLÄGE FÜR GRUPPEN AB 10 PERSONEN MENÜ 1 Crevettencocktail mit Avocado und Limonenvinnaigrette 18.00 Kürbiscremesuppe mit Croûtons 8.50 Ravioli mit Salbeibutter und Käsehobel 14.00 Kalbsfilet im
Speiseplan vom 01. bis 30. April 2016
Speiseplan vom 01. bis 30. April 2016 Montag den 28.03. Ostermontag Dienstag den 29.03. PASTA - Vollkornspirelli-Auflauf mit Brokkoli und Putenschinken, dazu Salat mit Joghurtdressing 1 Milchreis mit Apfelmus,
Speisekarte. Juni 2017 Preise inkl. 8 % MWST. Preisänderungen bleiben vorbehalten. Preise inkl.8% MwSt.
Ursula + Werner Schirmer Bernstrasse1 3250 Lyss Tel. 032 384 13 29 / Fax. 032 384 31 56 Speisekarte Juni 2017 Preise inkl. 8 % MWST. Preisänderungen bleiben vorbehalten. Kalte Vorspeisen Crevettencocktail
FESTLICHE WEIHNACHTSMENÜS
FESTLICHE WEIHNACHTSMENÜS APERO KALT Rindstatar auf Butterbrioche Bündnerfleischrolle mit Alp- und Frischkäse Veltliner Bresaola im Mini - Gipfel Rohschinken und Oliven auf Pestocrostini Rauchlachs - Frischkäse
BOOTSHAUS BUFFETS BUFFET I
BUFFET I Pilzrahmsuppe Mediterraner Kartoffelsalat Gurkensalat mit Sauerrahm Karottensalat mit diversen Toppings zum selber kombinieren Piccata von der Hähnchenbrust mit Tomaten-Salbeisauce Victoria-Seebarschfilet
Traditionelle Thailandische Salat aus Papaya, Karotten, grüne Bohnen, Tomaten und Erdnüsse
Vorspeisen Vorspeise Platte (ab 2 Personen) (Pro Person) Fr. 10.50 Gemischte vorspeiseplatte mit Frühlingsrollen, frittierte Crevetten, frittierte Crevetten Bällchenauf Lemongras Spiess, Satay Spiesse
Speiseplan Juni 2015 Gesund Essen
Speiseplan Juni 2015 Gesund Essen Montag den 01.06. Hühnerfrikassee mit Spargel und Champignons, dazu Bio-Reis 2, 3, 5 Gemüsefrikadelle mit Tomatensauce, dazu Bio-Penne 3 Dienstag den 02.06. Lasagne al
Mit frischen, saisonalen Produkten und einer erlesenen Getränkeauswahl verwöhnen Sie in unserem. RESTAURANT Vier Jahreszeiten
Mit frischen, saisonalen Produkten und einer erlesenen Getränkeauswahl verwöhnen Sie in unserem RESTAURANT Vier Jahreszeiten Thomas Grawinkel, Küchenchef Jenny Klette, Serviceleitung Selbstverständlich
Zu Beginn. Entenleberparfait Essig Zwetschge, Macadamia & Brioche 12
Zu Beginn Entenleberparfait Essig Zwetschge, Macadamia & Brioche 12 Geräucherter Aal - Von der Fischerei Kirchmeier - Eingelegte Steinpilze & Blutwurst Tascherl Beef Tatar vom Weideochsen Schalotten, Kapern,
MENÜ Frühling (März-Mai)
MENÜ Frühling (März-Mai) SALAT Junger Blattsalat CHF 9.00 Radieschen I Kresse I Sprossen I Brickteigcracker I Gewürznüsse I Bärlauchdressing (v) Vital Salat CHF 8.00 Blattsalat I roh gehobeltes Gemüse