FOODIE. Und das Leben schmeckt besser! Hamburg, im Juli 2017

Transkript

1 FOODIE. Und das Leben schmeckt besser! Hamburg, im Juli 2017

2 F O O D I E [fu:di]; Plural = Foodies beschreibt eine Person, für die der Konsum v on als gut, authentisch oder hochwertig eingeschätzten Speisen und Getränken eine hohe Bedeutung hat. Dabei ist dieser Konsum in den Status eines Hobbys erhoben. Bei einem Foodie wird kein genaueres oder professionelles Wissen um Geschmack, Esskultur, Zubereitungsformen oder ähnliches v orausgesetzt. Quelle: Wikipedia Juli 2017 FOODIE Markenpräsentation 2

3 Aus gutem Grund Foodies haben ein eigenes Magazin verdient! Noch nie waren Essen und Trinken bei jungen Leuten so hip wie heute. Essen ist der neue Pop, sagen Trendforscher. Es wird rund um die Uhr und überall gegessen. Die Küche wird zum multifunktionalen und vernetzten Lebensmittelpunkt. Klassische Rezepte und eine neue Bodenständigkeit sind die Trends in der Gastronomie. Und Küchenchefs sind die Supermodels der 2010er-Jahre. FOODIE ist kulinarischer Scout und News-Magazin für die neue Essthetik. Mit dem Angesagtesten aus Food, Drinks und Lifestyle. Von der lässigen Stulle, die gerade ein Comeback erlebt, bis zum Must-Have für die Küche. Von Trend- Cocktails bis zum kulinarischen Start-up. FOODIE weiß, was gerade neu is(s)t und wo es einfach köstlich schmeckt. Gibt lässige Tipps für Lokale, Bars und Travel. Um die Ecke und rund um die Welt. FOODIE ist unisex, mit direktem Layout, spektakulärer Fotografie, klarer Sprache. Denn: FOODIE tickt wie Foodies! Fabrizio Cervellieri Küchenchef Filetstück Pigalle, Berlin Juli 2017 FOODIE Markenpräsentation 3

4 Aus gutem Hause Foodies sind k(l)eine Feinschmecker FOODIE hat Genuss, Kulinarik und Geschmack in den Genen. Denn FOODIE kommt aus richtig gutem Hause: Der FEINSCHMECKER-Familie. Kinder werden erwachsen. Stehen auf eigenen Beinen und haben ihren eigenen Stil. Entwickeln ihren eigenen Geschmack und der ist von Neugier und Vielfalt geprägt: Von Brutal Lokal, dem Revival der Heimatküche, bis zu Exotischem aus fernen Ländern. FOODIE ist die Eintrittskarte in das kulinarische Netzwerk. Hat starke Wurzeln, fundiertes Know-How und macht dabei sein eigenes Ding. FOODIE sind viele: Redaktion, Küchenchefs, Blogger und Youtuber. Eine eigene Community. Foodies schreiben für Foodies. Flynn McGarry (18!!!) the fine dining w underkind Juli 2017 FOODIE Markenpräsentation 4

5 um nur einige zu nennen Contributors * Die FOODIE Geschmacks-Verstärker Bettina Kupsa Tequila-Liebhaberin und Barfrau des Jahres (immer w ieder) Zur Zeit: in ihrer eigenen Bar, The Chug Club, St. Pauli. Felicitas Then Gew ann 2013 The Taste Seit dem: Vollzeit-Foodie Moderatorin, Bloggerin, Live-Cooking Katrin Bauerfeind Entlarverin, Moderatorin, Journalistin und FOODIE-Kolumnistin mit einem w underbar kritisch-komischen Blick Cynthia Barcomi backt w ie keine andere! Inhaberin des Barcomis, Berlin, Buch-Autorin und Sw eetheart Stevan Paul Tausendsassa! Rezeptentw ickler, Foodstylist, Produktioner, Kochbuchautor, freier Journalist, Berater, Foodblogger und Schriftsteller Jörg Meyer High-End-Barkeeper, Löw e von Hamburg, Inhaber des Le Lion und der Boilerman Bar, Hamburg, und umtriebiger Gastronom in der Bar-Szene Juli 2017 FOODIE Markenpräsentation 5

6 Mit richtig viel Inhalt FOODIE und das Leben schmeckt besser Foodies wollen es nicht abgehoben, sondern lässig, fröhlich, ehrlich. Food-Trends sind permanent in Bewegung und viele stehen nebeneinander: Hardware neben Rezepten und Ausgehen neben Selbermachen. Vegan neben der neuen Lust auf edles Fleisch, Gin Tonic neben Wein, Ceviche neben Wiener Schnitzel. Sowohl als auch statt entweder oder. Der FOODIE-Themenmix geht mit, bleibt am Puls der Zeit und ist saisonal, funktional, regional, international. Rezepte & Food and Drinks Rezepte. Angesagt und easy machbar. Hardware Ohne das geht gar nichts in der Küche. Geräte, Geschirr, Design, Accessoires. FOODIE stellt vor, testet und checkt. Lifestyle & People Insider der Food- und Gastroszene. Vorbilder, Vormacher, Quereinsteiger. Profis und Start-Ups. Backstage und FrontRow. Travel 15 Seiten Hot Spots, Events, Festivals. Tipps, Highlights und Adressen für Weekend-Trips und neue Locations vor Ort. Juli 2017 FOODIE Markenpräsentation 6

7 Mit fundierter Kulinarik im blog-style FOODIE ist hot, angesagt, kuratiert trendy & lässig Blogs in FOODIE Klassisch Juli 2017 FOODIE Markenpräsentation 7

8 Foodies Favorit Rezepte & Food zum Nachmachen-Wollen Denise Renée Food-Stylistin & Bloggerin * Titelthemen & DIY * Test Kochschule Step by step Felicitas Then Bloggerin 8

9 Hardware zum Haben-Wollen 9

10 Lifestyle & People zum Kennenlernen-Wollen Spitzenkoch Nenad Minarevic Focus, Park Hotel Vitznau, Luzern Janina Uhse, Schauspielerin und Foodbloggerin Leon Windscheid Mio-Gew inner, Event-Macher und Auskenner! Silvia Appel Bloggerin Stefanie Hiekmann Food- und Gastrojournalistin + Bloggerin Katrin Bauerfeind Journalistin, Moderatorin 10

11 Drinks zum Probieren-Wollen u.a. David Rippen Square Bar, Düsseldorf 7 Fragen an 3 in jeder Ausgabe. Mit immer neuen Profis und (Saison-)Themen Hendrik Thoma Sommelier und Weinberater 11

12 Travel zum Sofort-los-Wollen + Promi-Faktor!! + Adressen, Adressen, Adressen! FOODIE ist persönlicher Scout auf rund 15 Seiten in jeder Ausgabe + Adressen, Adressen, Adressen! 12

13 Wenn andere shoppen, stöberst du lieber auf dem Wochenmarkt. Wenn Freunde kommen, gibt s gleich eine Küchenparty. Wenn ihr ausgeht, kennst Du die spannendsten Läden. Du bist eben ein echter FOODIE! 13

14 FOODIES sind jung, urban, modern, cool, markenaffin Foodies sind Mitte 20 bis Ende 30. Sie verdienen das erste eigene Geld, richten die erste gemeinsame Wohnung ein. Mögen Design und Skandinavien. Sie sind noch nicht perfekt ausgestattet - investieren und konsumieren. In eine richtig lässige Espressomaschine. Nicht nur in Gin, sondern auch in Tequila; und natürlich in das passende Tonic. Auf jeden Fall in Qualität. Sie sind neugierig auf Trends, gehen genauso gern essen, wie sie selbst kochen. Mit Freunden kochen, ausgehen oder gar ein Start-up gründen, spielt eine große Rolle. Für sich sein ist auch ok. Sie reisen gern. Mit dem Bulli, mit dem Flieger. Hauptsache, was erleben. Juli 2017 FOODIE Markenpräsentation 14

15 FOODIES in Zahlen * 51% der Leser/Befragten sind jünger als 40 Jahre 57% sind weiblich, 43% männlich - FOODIE ist also unisex 80% der Leser haben einen Hochschulabschluss 75% leben mit ihrem Partner oder mit ihrer Familie zusammen 40% besitzen eine großzügige, stylische Küche mit hochwertiger Ausstattung und sind markenbewusste Hobbyköche 70% kaufen qualitätsbewusst in gut sortierten Supermärkten oder auf dem Wochenmarkt Für 97% der Leser/Befragten ist Kochen eine gesellige Aktivität für oder mit Freunden Bei 51% wird die Freude am Kochen über Printmedien (Zeitschriften, Kochbücher) transportiert 76% bewerten FOODIE mit der Bestnote sehr gut * Online-Leserbefragung 2016, Juli 2017 FOODIE Markenpräsentation 15

16 Nicht verpassen! Themen und Termine FOODIE 4/2017 Titel Branche Thema FOODIE Food Alles rund um Fleisch FOODIE Food Test: Marzipanbrot FOODIE Food Alpenküche/Rezepte FOODIE Food Rezepte die gut tun - alles was hilft gegen Schnupfen, Husten etc. FOODIE Reise Tipps Nürnberg FOODIE Reise Tipps für den City-Trip nach Paris FOODIE Gedeckter Tisch Tisch festlich dekorieren (Porzellan, Glas, Besteck) FOODIE Getränke Heiße Drinks mit und ohne Alkohol FOODIE Getränke Weine zum Fest Erscheinungs- Kalenderwoche Anzeigen termin Anzeigenschluss Vorlagenschluss Rücktrittstermin Datenanlieferung 04/ jetzt buchen! Juli 2017 FOODIE Markenpräsentation 16

17 FOODIE. Das Topping für Ihre Kampagne Mediadaten 2017 Fakten Erscheinungsweise: 4 x im Jahr Auflage: Exemplare Copypreis: Euro 4,95 Anzeigenformate Mediakosten Format im Anschnitt 1/1 Seite , mm x 265 mm 2. und 4. US , mm x 265 mm 1/2 Seite 9.000,00 quer 215 mm x 132 mm hoch 107 mm x 265 mm 2/1 Seite , mm 265 mm Preise lt. Preisliste 2017 zzgl. Mw St., rabatt- und AE-fähig, w eitere Formate möglich, alle Formate plus 4 mm Beschnittzugabe 17

18 Ihre Ansprechpartner Sie möchten FOODIE kennenlernen und wünschen weitere Informationen oder ein Angebot? Gern stehen wir Ihnen als Ansprechpartner zur Verfügung und freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme! Verkaufsbüro Nord Leitung Claudia Blumenberg Jörg Slama / Birte Puhlmann Dorotheenstraße Hamburg T 040 / E vb-nord@bm-brandmedia.de Verkaufsbüro West Leitung Monika Ditzel Claudia Rosenberger / Katrin Strasser Humboldtstraße Düsseldorf T / E vb-west@bm-brandmedia.de Verkaufsbüro Mitte Leitung Michael Thiemann Stolberger Straße Wiesbaden T / E vb-mitte@bm-brandmedia.de Verkaufsbüro Südwest Leitung Marco Janssen Stolberger Straße Wiesbaden T / E vb-suedwest@bm-brandmedia.de Verkaufsbüro Süd Leitung Andrea Tappert Nicole Lindsay / Amelie Hertnagel Grillparzer Straße München T 0 89 / E vb-sued@bm-brandmedia.de Juli 2017 FOODIE Markenpräsentation 18