Wein & Getränkekarte. Weinstube Schnitzler

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1 Wein & Getränkekarte Weinstube Schnitzler

2 Herzlich willkommen in unserer Weinstube! Neben unserer mit Leidenschaft geführten Küche, haben Sie hier die Möglichkeit die Vielfalt der in unserem Weingut ausgebauten Weine zu genießen. Wir beginnen mit unseren leckeren Aperitifs und unserem traditionellen Schoppen, welchen Sie im original 0,25l Schoppen-Glas erhalten. Anschließend präsentieren wir Ihnen unsere offenen Weine. Hier haben Sie eine breite Auswahl über alle Qualitätsstufen hinweg. Ab der Mitte der Karte finden Sie unsere Flaschenweine, die unser Weinguts-Sortiment widerspiegeln. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Auswählen Ihrer Weine & Sekte. Bei Fragen oder Wünschen helfen wir Ihnen natürlich gerne weiter. Ihr Team der Weinstube Schnitzler

3 Lust auf einen Apéritif? Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack Inhalt 0,1l Glas Preis/Flasche 0,75l Winzersekte er Riesling Qualitätswein trocken 1,0l 10,00 RZ 6,8g/l WS 6,3g/l 11,8%alc. Saar Riesling brut oder trocken 3,50 18,50 Saar Blauer Spätburgunder brut 4,00 20,00 Unsere Winzersekte sind hergestellt nach dem altklassischen Verfahren: Flaschengärung - handgerüttelt Winzersekt mal anders Kalte Sophie - Riesling Winzersekt mit Riesling Eiswein verfeinert 5,00 Kir Royal - Riesling Winzersekt & schwarzer Johannisbeerlikör 4,00 Pêche Royal - Riesling Winzersekt & Weinbergspfirsichlikör 4,00 Sekt Orange - Riesling Winzersekt & Orangesaft 3,00 Secco Saarricco fräiche - Rivaner Secco 2,20 12,50 Saarricco blanc - Riesling Secco 2,20 12,50 Saarrocco rosé - Rotling Secco 2,20 12,50 Saarrocco noir - Dornfelder Secco 2,20 12,50

4 Schnitzler s Schoppen Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack Inhalt Preis/Flasche er Riesling Qualitätswein trocken 1,0l 10,00 RZ 6,8g/l WS 6,3g/l 11,8%alc. Riesling trocken Riesling halbtrocken Riesling lieblich 0,25l 3,00 ***** Weinschorle 0,25l 2,50

5 Offene Weißweine - Classic, T Firalldo & Kabinett Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack 0,1l Glas 0,25l Inhalt Karaffe Preis/Flasche 1,0l 2014er Riesling Classic 1,80 4,20 14, er Riesling Qualitätswein trocken 1,0l 10,00 RZ 6,8g/l WS 6,3g/l 11,8%alc. 0,1l Glas 0,25l Karaffe 0,75l Flasche 2012er Rivaner Classic 1,80 4,20 12,00 Firalldo - Der Wein für jeden Tag! Firalldo (Dialekt für alle Tage ) ist ein feinherber Qualitätswein aus Weißburgunder und Riesling. Er besitzt ein dezentes Aroma nach Aprikose, Zitrusfrüchten und frischer Ananas. Im Geschmack fällt die angenehm erfrischende Weinsäure auf. 2014er Weißer Burgunder Classic 1,80 4,20 12, er Grauburgunder Classic 2,00 5,00 13, er Firalldo Qualitätswein feinherb - 1,80 4,20 12,00 Weißburgunder & Riesling 2013er ALEWÄIN 2,00 5,00 13,00 Riesling Kabinett trocken 2014er Riesling Kabinett halbtrocken 1,80 4,20 12,00 Krettnacher Euchariusberg 2012er Riesling Kabinett lieblich 1,80 4,20 12,00 Krettnacher Altenberg

6 Offene Weißweine TSpätlese & Auslese TSL Tirage sur lie Ein Riesling Wein der Extra-Klasse. Der TSL wurde ein Jahr lang auf der Feinhefe gelagert und erreicht so einen vollen Geschmack, eine fast cremige, wuchtige Frucht im Mund bei sehr feiner Säure. Ein Wein, der nach dem Abgang nicht mehr los lässt. Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack 0,1l Glas 0,25l Inhalt Karaffe Preis/Flasche 0,75l 2012er Riesling Spätlese trocken 2,30 5,50 15, er Riesling Qualitätswein trocken 1,0l 10,00 Krettnacher Euchariusberg RZ 6,8g/l WS 6,3g/l 11,8%alc. 2012er TSL IV Tirage sur lie 3,00 6,00 17,50 Riesling Spätlese trocken Krettnacher Altenberg 2014er Riesling Michel I Spätlese trocken 3,00 6,00 17,50 Niedermenniger Sonnenberg 2012er Riesling Spätlese feinherb 2,30 5,50 15,00 Krettnacher Euchariusberg 2012er Riesling Spätlese lieblich 2,30 5,50 15,00 Niedermenniger Sonnenberg

7 Offene Roséweine T Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack Inhalt 0,25l Karaffe Preis/Flasche 0,75l Flasche 2014er Schnitzler Rosé trocken 1, er Riesling Qualitätswein trocken 4,20 1,0l 12,00 10, er Quant 1,80 Weiß & Rot zusammen gekeltert feinherb (Rotling) 4,20 12,00 Spätburgunder Blanc de Noir trocken 1,80 4,20 12,00 RZ 6,8g/l 2011er WS 6,3g/l 0,1l Glas 11,8%alc.

8 BARRIQUE Unsere Barrique-Weine reiften mehr als 12 Monate im neuen Eichenfass. Offene Rotweine T Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack 0,1l Glas 0,25l Inhalt Karaffe Preis/Flasche 0,75l 2014er Cuvée Rotwein Cella Vinaria mild 2,00 5,00 13, er Riesling Qualitätswein trocken 1,0l 10,00 RZ 6,8g/l WS 6,3g/l 11,8%alc. 2011er Firgoud trocken 2,00 5,00 13, er Dornfelder trocken 2,00 5,00 13, er Blauer Spätburgunder trocken 2,20 5,50 14, er Regent trocken 2,20 5,50 14, er Regent Barrique trocken 3,50 7,00 19,00 FIRGOUD Unsere Saarwein-Rarität vereint die drei angebauten Rotweinsorten. Firgoud ist ein frischer, fruchtiger und geschmackvoller Wein, der einen komplex strukturierten Körper mit reichem Aroma vereint.

9 Bernhard & Christine WeWineipnprreeisislilisstet/e /2017 Faber Möchten Sie unsere Weine auch zu Hause genießen? Fragen Sie einfach nach unserer Weinliste. Flaschenweine Ab der nächsten Seite können Sie neben unserem umfangreichen Sortiment an offenen Weinen auch andere Weine unseres Weingutes zum Genuss als Flaschenwein bestellen.

10 Qualitätswein, Classic & Kabinett Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack Inhalt Preis/Flasche ALEWÄIN Unser ALEWÄIN ist ein knochentrockener Riesling, feinfruchtig mit mineralischen Noten, dennoch ungewöhnlich mild von der Säure. Ein herzhafter Wein, so wie ihn unsere Vorfahren immer gerne getrunken haben er Riesling Qualitätswein trocken 1,0l 10, er RZ Riesling 6,8g/l Classic WS 6,3g/l feinherb 11,8%alc. 1,0l 14,00 RZ 12,2 g/l WS 7,5 g/l 11,5 % alc er Weißer Burgunder Classic feinherb 0,75l 12,00 RZ 8,4 g/l WS 6,9 g/l 12,5 % alc 5274 Alewäin Riesling Kabinett trocken 0,75l 13,00 Krettnacher Altenberg RZ 6,4 g/l WS 7,5 g/l 11,5 % alc

11 Trockene & Feinherbe Spätlesen Liebliche Spätlesen Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack Inhalt Preis/Flasche Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack Inhalt Preis/Flasche er TSL V - Tirage sur lie Riesling Spätlese trocken 0,75l 17,50 Krettnacher Euchariusberg RZ 8,8 g/l WS 7,5 g/l 10,5 % alc er Riesling Michel II Spätlese trocken 0,75l 17,50 Niedermenniger Sonnenberg RZ 8,5 g/l WS 7,5 g/l 11,5 % alc er Riesling Spätlese edelsüß 0,75l 18,00 Niedermenniger Herrenberg Eidam & Schnur RZ 70,7 g/l WS 8,1 g/l 10,5 % alc er Riesling Spätlese lieblich 0,75l 15,00 Krettnacher Euchariusberg RZ 47,3 g/l WS 7,6 g/l 19,5 % alc er Riesling Spätlese feinherb 0,75l 15,00 Niedermenniger Sonnenberg RZ 19,9 g/l WS 7,9 g/l 11,5 % alc Das Wort Michel steht für den Großonkel Schmittch es Michel, der 1922 den Weinberg gepflanzt hat. Dieser Weinberg ist heute noch in weiten Teilen original erhalten. Knorrige Rebstöcke, aber einmalig alt, die es zu erhalten gilt. Das Gnadenbrot der Rebstöcke ist gesichert.

12 Auslesen Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack Inhalt Preis/Flasche er Riesling Auslese trocken 0,75l 19,50 Niedermenniger Herrenberg RZ 7,7 g/l WS 7,5 g/l 12,0 % alc er Riesling Auslese fruchtige Süße 0,75l 19,50 Krettnacher Altenberg RZ 70,5 g/l WS 8,7 g/l 9,5 % alc er Riesling Auslese edelsüß 0,75l 19,50 Krettnacher Altenberg RZ 80,5 g/l WS 7,7 g/l 9,0 % alc Auslesen: Edle Weine aus vollreifen Trauben er Riesling Auslese feine Süße 0,75l 19,50 Niedermenniger Sonnenberg RZ 62,0 g/l WS 7,5 g/l 9,0 % alc

13 T Beerenauslese, Trockenbeerenauslese & Eiswein Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack Inhalt Preis/Flasche er Riesling Qualitätswein trocken Auslese 1,0l für die10,00 RZ 6,8g/l WS 6,3g/l 11,8%alc. Trockenbeerenauslese Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack Inhalt Preis/Flasche er Riesling Beerenauslese edelsüß 0,375l 50,00 Niedermenniger Herrenberg RZ 122,6 g/l WS 11,1 g/l 10,3 % alc er Riesling Trockenbeerenauslese edelsüß 0,375l 90,00 Niedermenniger Herrenberg RZ 301,0 g/l WS 16,2 g/l 7,0 % alc er Riesling Eiswein edelsüß 0,375l 60,00 Krettnacher Altenberg RZ 165,6 g/l WS 11,4 g/l 7,2 % alc er Riesling Eiswein edelsüß 0,5l 70,00 Krettnacher Altenberg RZ 168 g/l WS 11,1 g/l 6,0 % alc

14 Rosé Rotling Wissenswertes Rosèwein werden ausschließlich aus Rotweintrauben hergestellt, jedoch wie Weißweintrauben behandelt. Rotling - Quant ist ein besonderer Roséwein, der aus einem Cuvée von roten und weißen Trauben gekeltert wird. Er ähnelt farblich dem nur aus roten Trauben gekelterten Roséwein. Blanc de Noir Blanc de Noir ist die französische Bezeichnung für einen aus roten Trauben gekelterten weißen Wein. Geringer Druck beim Pressen der Trauben ermöglicht es, die Farbstoffe aus den Beeren vom Saft fernzuhalten und somit die - für den Blanc de Noir zwingende - helle Farbe zu erhalten. Blanc de Noir und Rotweine von der Saar Wein-Nr. Jahrgang Rebsorte & Geschmack Inhalt Preis/Flasche er Spätburgunder Blanc de Noir trocken 0,75l 12,00 RZ 6,3 g/l WS 7,3 g/l 12,3% alc Klassische Rotweine er Bl. Spätburgunder Qualitätswein trocken 0,75l 14,00 RZ 4,2 g/l WS 4,8 g/l 12,9 % alc er Dornfelder Qualitätswein trocken 0,75l 13,00 RZ 5,1 g/l WS 4,5 g/l 12,7 % alc er Regent Qualitätswein trocken 0,75l 14,00 RZ 6,3 g/l WS 7,3 g/l 12,3 % alc

15 Alkoholfreie Getränke Brände & Liköre Traubensaft - rot oder weiß, pur - aus eigener Herstellung 0,25l 2,00 0,75l 5,50 oder als Saftschorle 0,25l 1,70 Orangensaft/Apfelsaft pur 0,25l 1,80 oder als Saftschorle 0,25l 1,70 Coca-Cola, Coca-Cola light, Spezi 0,20l 1,50 Diese Getränke erhalten Sie auch im 0,4l Glas 0,40l 2,80 Gerolsteiner Mineralwasser, Medium, Naturell 0,75l 3,50 Gerolsteiner Medium 0,25l 1,60 Gerolsteiner Orangenlimonade oder Zitronenlimonade 0,25l 1,80 Rokör Rotweinlikör 2cl 2,00 Sakör Sahneweinbrandlikör 2cl 2,00 Pfirsichlikör 2cl 2,00 Saumagen feiner Kräuterlikör 2cl 2,00 Riesling Trester 2cl 2,20 Weinhefe 2cl 2,20 Alter Riesling Weinbrand V.S.O.P. 2cl 2,50 Williams-Christ 2cl 2,50 Mirabell 2cl 2,50

16 Weinpräsente für jeden Anlass Was liegt näher, als Genuss zu verschenken? Danke sagen, in Form eines Präsentes, ist heute schon so manches Mal ein schwieriges Unterfangen. Möchte man doch nur eine kleine Geste überreichen. Aber ist das Schenken nicht ursprünglich eine Art Freude zu bereiten, ein Lächeln auf die Lippen anderer zaubern? Möchten Sie Ihre Freunde, gute Kunden oder Geschäftspartner direkt und persönlich mit einer Aufmerksamkeit erreichen, dann haben wir viele passende Lösungen für Sie erarbeitet: Fragen Sie nach unseren Präsenten und Präsentideen. 9 Alle Weine und Weinprodukte enthalten Sulfite. Haben Sie weitere Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen, wenden Sie sich bitte an uns. Eine detaillierte Karte halten wir für Sie bereit. Wir haben ständig unterschiedliche Präsentkartons für Sie auf Vorrat - lassen Sie sich gerne beraten!

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