Sol de Peru Kaffeebohnen für eine fruchtige Beeren-Note.

Transkript

1 trnd-fahrplan für die Aktionsphase Melitta BellaCrema Selection des Jahres 2013: Sol de Peru Kaffeebohnen für eine fruchtige Beeren-Note. trnd Projekt Projektblog: Deine persönliche Ansprechpartnerin bei trnd:

2 trnd-partner machen BellaCrema Selection des Jahres 2013 bekannt. In der Aktionsphase dieses trnd-projekts wollen wir... Eine besondere Tasse Kaffee aus dem Vollautomaten das lassen sich Kaffeegenießer gerne schmecken! Wie eine aromatische Kaffeenote auch zu Hause gelingt, das finden wir gemeinsam in diesem trnd-projekt heraus mit einer exklusiven Kaffeesorte.... die Melitta BellaCrema Selection des Jahres 2013 zusammen mit trnd-partnern probieren. Probieren. Die neue BellaCrema Selection des Jahres 2013 von Melitta. Die neue BellaCrema Selection des Jahres von Melitta mit erlesenen Sol de Peru Bohnen verleiht dem Kaffee eine fruchtige Note roter Beeren und überzeugt mit dem vollen Aroma von 100% Arabica Bohnen.... unsere Meinungen und Erlebnisse aus Gesprächen mit Freunden, Bekannten, Kollegen und Verwandten in drei Online-Umfragen zusammentragen. Meinung sagen. Stellvertretend für die gesamte trnd-community werden trnd-partner aus Deutschland die BellaCrema Selection des Jahres 2013 probieren, Freunde, Verwandte und Kollegen am Kaffeegenuss teilhaben lassen und Melitta BellaCrema auf diese Weise bekannt machen.... die neue Kaffeesorte mit edlen Sol de Peru Kaffeebohnen noch bekannter machen, indem wir sie gemeinsam mit Freunden, Nachbarn und Kollegen genießen bzw. unsere eigenen Geschmackserfahrungen weitererzählen. Weitersagen. Kaffee-Expertenwissen: Der Markenname Melitta Im Jahr 1908 erfindet die Dresdnerin Melitta Bentz den Kaffeefilter und gibt ihm ihren Namen: Melitta.... viele Gesprächsberichte und Marktforschungsergebnisse sammeln: Wie kommt der Geschmack der neuen BellaCrema Selection des Jahres 2013 von Melitta bei Freunden und Verwandten an? Berichten.

3 Melitta BellaCrema Selection des Jahres Die besonderen Sol de Peru Bohnen. Echter Kaffeegenuss entsteht durch ein harmonisches Zusammenspiel der einzelnen Elemente, genau wie bei einem Orchester. Die Sol de Peru Bohnen geben der diesjährigen Melitta BellaCrema Selection des Jahres einen lebendigen Charakter. Seit Anfang des Jahres ist die neue Selection des Jahres im Handel erhältlich. 100% Arabica Die neue Kaffeemischung besteht zu 100% aus Arabica-Kaffee und ist frei von Zusatz- und Aromastoffen. Die Bohnen, die in Höhenlagen von bis zu m gereift sind, verleihen dem Kaffee seine besondere, einzigartige Note. Melitta-Röstung Die speziell abgestimmte, eher milde Röstung verfeinert den fruchtigen Charakter der Bohnen. So entsteht ein voller, aromatischer Kaffeegeschmack. Die Sol de Peru Bohnen stammen aus den nordperuanischen Anden. Neben dem Gespür für richtig guten Rohkaffee spielt auch die Röstung eine wichtige Rolle: Um jedes Jahr ein neues Geschmackserlebnis bieten zu können, bringen die Melitta Kaffee-Experten eine Selection des Jahres mit ausgewählten Bohnensorten heraus. Damit lassen sich die besonderen Momente des Lebens genießen. Exklusive Kaffeemischung Da die Sol de Peru Bohnen aus einem kleinen Anbaugebiet kommen, ist die Selection des Jahres nur in begrenzten Mengen verfügbar. Nachdem im vorigen Jahr eine feine Note dunkler Schokolade den Geschmack auszeichnete, hat Melitta für die neue Kaffeemischung eine ganz andere Richtung eingeschlagen: In Südamerika fanden die Kaffee-Experten die passenden Kaffeebohnen und so entstand die BellaCrema Selection des Jahres 2013 mit Sol de Peru Bohnen. Kaffee-Expertenwissen: Sol de Peru Übersetzt heißt dies Sonne von Peru und bezeichnet die Herkunft der Kaffeebohnen. In den Anden im Norden Perus wachsen die Kaffeekirschen im idealen Klima: In der kräftigen Äquatorsonne können die Bohnen in Ruhe reifen und so ihr volles Aroma entwickeln. Dies verleiht dem Kaffee seinen besonderen Charakter.

4 Die fruchtige Note roter Beeren. Weitere BellaCrema Produkte. BellaCrema Selection des Jahres gibt es im Handel als Pads oder Ganze Bohne. Die Selection des Jahres überrascht mit einem fruchtigen Beeren-Aroma. Besonderer Geschmack Durch die helle Röstung bekommt der Kaffee eine fruchtige Note roter Beeren. Wird die Selection des Jahres zusammen mit Milch getrunken, verändert sich der Geschmack: Die fruchtige Beeren-Note tritt dann in den Hintergrund und nussige Nuancen werden erlebbar. Stärke & Crema Die BellaCrema Selection des Jahres 2013 ist ein eher milder Kaffee mit einer Stärke von 2-3 und zeichnet sich durch eine helle und goldbraune Crema aus. Zubereitung im Vollautomaten Damit die fruchtige Note roter Beeren besonders gut zur Geltung kommt, sollte ein mittlerer Mahlgrad und ebenfalls eine mittlere Bohnenmenge verwendet werden. Diese Einstellungen gelten sowohl für Caffè Crema als auch für Espresso. Für jeden Geschmack gibt es von Melitta die richtige Sorte und Stärke. Für den Vollautomaten stehen drei weitere Sorten mit ganzer Bohne in 100% Arabica-Qualität zur Auswahl. Diese liegen Deinem Paket als kleine Zugabe bei: BellaCrema Speciale Die mildeste Sorte. Durch eine sanfte Röstung entsteht ein mildes Aroma und ein leichter Charakter. Die Crema ist zart und hellgolden. Durch den geringen Säureanteil ist sie eine ideale Grundlage für Kaffee-Milch-Spezialitäten. S tä r k e BellaCrema LaCrema Die goldene Mitte. Sie hat einen vollmundigen Geschmack und ausgewogenen Körper mit zarter, goldbrauner Crema. Die mittlere Röstung eignet sich insbesondere für normale oder große Tassen Kaffee sowie für italienische Spezialitäten mit einer milden Note. S tä r k e Kaffee-Expertenwissen: Crema Die auf der Oberfläche des Kaffees entstehende Schicht wird als Crema bezeichnet. Die feinporige Crema entsteht, wenn der Vollautomat heißes Wasser mit hohem Druck (ca. 15 Bar) durch das Kaffeemehl presst. Dabei werden viele Aromen gebunden, wodurch die Crema einen besonders intensiven Geschmack bekommt. Für den Kaffee ist die Crema wie eine Schutzschicht, denn durch sie verflüchtigen sich die feinen Aromastoffe langsamer. BellaCrema Espresso Die espressotypische Röstung sorgt für einen kräftigen Körper mit intensiv-würzigem Geschmack, ohne dabei bitter zu sein. Die Crema ist fein und karamellfarben. Mit der kräftigsten Variante bereitet man am besten italienische Köstlichkeiten wie z.b. Espresso oder Ristretto zu. S tä r k e

5 Deine trnd-partner Ausstattung. Deine Aufgaben in der Aktionsphase. Für die Aktionsphase des trnd-projekts erhalten die Teilnehmer diese kostenlose trnd-partner Ausstattung. 1 Melitta BellaCrema Selection des Jahres entdecken und Fotos vom Kaffeegenuss machen. Für Dich zum Selbstgenießen und zum Verkosten mit Freunden, Familie, Nachbarn und Kollegen: 6 x 200g BellaCrema Selection des Jahres 2013 (Ganze Bohne) Marktforschungsunterlagen zum Befragen von Freunden und Bekannten. Damit Du Dir einen Überblick über das gesamte BellaCrema Sortiment machen kannst, gibt s als kleine Zugabe: 200g BellaCrema Speciale (Ganze Bohne) 200g BellaCrema LaCrema (Ganze Bohne) 200g BellaCrema Espresso (Ganze Bohne) 6 x Melitta BellaCrema Selection des Jahres Mini-Broschüren Ausprobieren: Zunächst kannst Du ganz in Ruhe Dein Startpaket auspacken und Dich über die BellaCrema Selection des Jahres und die nützlichen Insider-Infos freuen. Schnupper schon mal den leckeren Kaffeeduft durch das Aromaventil der Verpackung und genieß die erste Vorfreude auf die neue Kaffeesorte von Melitta. Plane am besten die ersten Kaffeerunden mit Familie, Freunden oder Nachbarn. Für noch mehr Kaffeegenuss gibt es als Zugabe drei weitere Melitta BellaCrema Kaffees zum gemeinsamen Probieren. Fotos machen: Den spannenden Moment des Auspackens, das erste Erkunden der Produkte mit Familie und Freunden sowie auch Deine Erfahrungen beim Weitersagen und Ausprobieren hältst Du am besten mit Fotos fest. Die kannst Du in unserer Fotogalerie hochladen oder sie uns zusammen mit Deinen Gesprächsberichten schicken. Klicke dazu auf den Button Bericht schreiben. 2 Meinung sagen. Deine ehrliche Meinung zu Melitta BellaCrema übermittelst Du uns während der acht Projektwochen in insgesamt drei Online-Umfragen: Zu Beginn: Umfrage Dein erster Eindruck Zur Halbzeit: Umfrage Dein Zwischenfazit Zum Ende: Umfrage Deine gesammelten Erfahrungen Die Umfragen findest Du im meintrnd-bereich. Sobald Du an den Umfragen teilnehmen kannst, wirst Du jeweils rechtzeitig per benachrichtigt.

6 3 Melitta BellaCrema Selection des Jahres bekannt machen. 5 Hilf mit bei der Marktforschung. Wenn Dich Melitta BellaCrema überzeugt, dann hilf zusammen mit allen Projektteilnehmern, die neue Selection des Jahres bekannt zu machen. Dazu kannst Du: Familie, Freunde und Bekannte zu einer großen Kaffeerunde einladen. Kollegen den leckeren Kaffeeduft schnuppern lassen oder für Sie mit dem Vollautomaten im Büro eine Tasse BellaCrema Selection des Jahres zubereiten. Anderen von Deinem Kaffee-Expertenwissen zu BellaCrema Selection des Jahres erzählen. Werde zum Marktforscher für Melitta BellaCrema. Denn auch die Meinungen Deiner Freunde und Bekannten sind hilfreich für die Produktentwickler von Melitta: Mit den beiliegenden Marktforschungsunterlagen kannst Du bis zu 20 Leute zur Melitta BellaCrema Selection des Jahres befragen und ihnen bei der Gelegenheit auch von Deinem Hintergrundwissen über die Sol de Peru Bohnen erzählen. Genauere Infos findest Du direkt in Deinen Marktforschungsunterlagen. Es gibt viele Gelegenheiten, bei denen Du andere auf die neue BellaCrema Selection des Jahres 2013 aufmerksam machen kannst. In diesem Projektfahrplan haben wir noch einige Ideen zum Weitersagen zusammengestellt (ein paar Seiten weiter). Auf unserem Projektblog werden wir alle Fragen und Ideen gemeinsam diskutieren: 4 Von Gesprächen berichten. Fragen und Anregungen zum Projekt schickst Du am besten per direkt an: melitta@trnd.com Damit das Melitta Team möglichst viel aus Deinen Gesprächen mit Freunden, Kollegen und Verwandten lernen kann, ist es wichtig, dass Du uns davon berichtest. Am besten schreibst Du immer dann einen Gesprächsbericht, wenn Du mit jemandem über die Melitta BellaCrema Kaffeemischungen geredet hast. Dabei interessiert uns, mit wie vielen Freunden/Bekannten Du gesprochen hast, wie die Selection des Jahres ankommt und welche Fragen es dazu gibt. Gesprächsberichte schreiben ist ganz einfach: Rufe dazu die Internetseite auf und klicke auf den Button Bericht schreiben. Schon geht s los! Gesprächsberichte sind die Grundlage für trnd-projekte. Je mehr wir davon zusammentragen, desto besser können wir dem Melitta Team zeigen, was wir gemeinsam geschafft haben.

7 trnd Grundsätze. Der Satz zum Weitererzählen. Damit ehrliche, offene und erfolgreiche Mundpropaganda möglich wird, haben wir ein paar Spielregeln aufgestellt. Als Teilnehmer am Projekt bist Du verpflichtet, Dich insbesondere an folgende Punkte unserer Grundsätze zu halten. Offenheit. Bei der Teilnahme an einem trnd-projekt ist Offenheit das A und O. Wenn Du als Teilnehmer mit anderen Personen über das Produkt und Deine Erfahrungen damit sprichst, dann erwähne stets, dass Du es im Rahmen eines trnd-projekts für Marketing zum Mitmachen kennen gelernt hast. Sei Deinen Freunden, Kollegen und Verwandten gegenüber offen und ehrlich. Gib ausschließlich Deine eigene Meinung über das Produkt wieder, denn schließlich bist Du ja im Laufe des Projekts zum Experten geworden. Ehrlichkeit. Eigentlich selbstverständlich: Nur ehrliche Mundpropaganda kann funktionieren. Jeder sammelt andere Erfahrungen mit dem Produkt und bildet sich daraus seine Meinung und genau die gilt es, weiterzugeben. Ganz genau das, was Du mit dem Produkt erlebst, hilft anderen, sich ein eigenes Bild darüber zu machen. Also bleib bei Deinen Berichten und Erzählungen über das Produkt stets bei der Wahrheit. Besondere Kaffeebohnen verleihen der Melitta BellaCrema Selection des Jahres 2013 eine fruchtige Beeren-Note. Zuhören. Sei offen für Anregungen, Ideen und Kritik Deiner Freunde. Denn auch Deine Freunde und Bekannten sollen sich dank Deiner Anregung ihre eigene Meinung zu den Produkten Deines trnd-projekts bilden. Darum freuen wir uns umso mehr, wenn Du ihnen genau zuhörst, die Meinungen Deiner Freunde und Bekannten sammelst und an uns weitergibst.

8 Ideen zum Weitersagen. Es gibt viele Gelegenheiten, bei denen Du mit anderen die neue BellaCrema Selection des Jahres 2013 probieren kannst. Hier haben wir ein paar Ideen für Dich zusammengestellt: Als Abschluss eines schönen Tages und guten Abendessens ist Deinen Freunden und Dir nach einer ganz besonderen Tasse Kaffee? Dann stell ihnen BellaCrema Selection des Jahres vor. Die BellaCrema Selection des Jahres 2013 hat Dich überzeugt? Dann gib auch anderen Kaffeegenießern den Tipp. Eine leckere Tasse Kaffee mit Milch verändert sich das Aroma der Selection des Jahres von beerig zu nussig. Lade Nachbarn auf eine Tasse Kaffee ein. Lade Freunde zu einer Genuss-Kaffeerunde zu Dir ein. Probiert gemeinsam die BellaCrema Selection des Jahres und entdeckt die Geheimnisse des Kaffees. Können Deine Freunde die fruchtige Note roter Beeren herausschmecken? Du bekommst Besuch von Bekannten oder möchtest nette Nachbarn zu Dir einladen? Bei einer leckeren Tasse Kaffee lässt sich s am besten plaudern. Dabei kannst Du ihnen gleich erzählen, dass es sich um die Selection des Jahres 2013 von Melitta handelt, die Ihr da gerade gemeinsam probiert. Ihr habt einen Kaffeevollautomaten in der Arbeit? Dann werde dort zum Barista und lass Deine Arbeitskollegen die BellaCrema Selection des Jahres verkosten. Und wenn Ihr keinen Vollautomaten habt, dann nimm einfach ein Päckchen BellaCrema Selection des Jahres mit zur Arbeit, lass Deine Kollegen die Augen schließen und sie den Duft der Sol de Peru Bohnen durch das Aromaventil erleben. Lass Kollegen den Kaffeeduft erleben. Deine Familie und Freunde bereiten Kaffee mit einer Padmaschine zu? Dann gib Ihnen den Tipp, dass es die BellaCrema Selection des Jahres im Handel auch als Pads gibt mit derselben fruchtigen Beeren-Note. Die besten Ideen zum Weitersagen hast Du sicher selbst. Schreib uns doch, was Du tust, um die BellaCrema Selection des Jahres 2013 im Freundeskreis, bei Verwandten und Kollegen bekannt zu machen. Wir sind gespannt auf viele kreative Anregungen und Fotos von Deinen Aktionen.

9 100% Arabica Bohnen. Tipps zur Zubereitung. Arabica ist für Kaffeekenner die beste Bohne. Nur die edlen Arabica-Bohnen garantieren das vollmundige Aroma und die feine, goldbraune Crema der BellaCrema Varianten von Melitta. 100% Arabica-Bohnen sorgen für eine besonders hochwertige Kaffee-Mischung. Wichtige Kriterien dabei sind: Duft: Arabica Kaffees duften besonders intensiv. Vollmundigkeit: Nur 100% Arabica ergeben ein besonders feines Aroma. Milder Geschmack: Arabica ist weniger herb (bitter) als Robusta. Crema: Bei Arabica Kaffee ist die Crema haselnussbraun bis rötlich (bei Robusta oft leicht gräulich). Zwar ist ein Robusta-Anteil vorteilhaft für eine dicke Crema, aber ein besonders feiner und aromatischer Geschmack kann am besten mit einer reinen Arabica-Mischung erreicht werden. In allen Melitta BellaCrema Sorten sorgen 100% Arabica-Bohnen für besonders feines Aroma, samtige Crema und höchsten Kaffeegenuss: von mild bis kräftig! In einer gerösteten Kaffeebohne sind mehr als 800 Aromen enthalten. Der Geschmack des Kaffees selbst hängt auch von der Zubereitung ab: Frisch mahlen Je frischer gemahlen der Kaffee ist, desto intensiver schmeckt er, da noch viele Aromen darin enthalten sind. Kaffee aus ganzen Bohnen schmeckt also besonders intensiv. Richtig portionieren Viele Aromen im Kaffee sind sehr empfindlich und verflüchtigen sich bei Kontakt mit Sauerstoff. Mit jedem Tag in der Maschine verlieren die Bohnen daher einen Teil der Aromastoffe. Füll deshalb am besten immer nur kleine Mengen Kaffee in den Vollautomaten, die Du in wenigen Tagen verbrauchen kannst. Richtig aufbewahren Um das Aroma bestmöglich zu erhalten, bewahre die angebrochene Packung gut verschlossen im Kühlschrank auf. Wenn Du den Kaffee in einer Vorratsdose aufbewahren möchtest, mach dies am besten mitsamt der Verpackung, denn schon allein das Umfüllen führt zu einem unnötigen Aromaverlust. Guter Kaffee hängt von der richtigen Zubereitung ab. Kaffee-Expertenwissen: Arabica-Bohnen Arabica-Bohnen werden auch Hochland-Kaffee genannt, weil sie nur in Höhenlagen zwischen 600 und Metern angebaut werden. Arabica-Kaffee enthält ca. 1,1% bis 1,7% Koffein nur halb so viel wie andere Sorten. Der Arabica braucht 9 bis 11 Monate zur Reife von der Blüte bis zur Frucht. Neben Arabica gibt es auch noch Robusta- Bohnen, die in Gebieten bis 600 Meter Höhe wachsen. Zubereitung im Vollautomaten Die ganzen Bohnen der BellaCrema Selection des Jahres sind speziell auf die Zubereitung im Vollautomaten abgestimmt. 200 Gramm reichen für ca. 25 leckere Tassen Kaffee und passen in einen Bohnenbehälter.* *Die 200 Gramm Packungen wurden speziell für das trnd-projekt abgefüllt, da so keine angebrochenen Packungen aufbewahrt werden müssen. Im Handel gibt es Gramm Packungen.

10 Das Geschmacksrad... für Kaffeegenießer. Kaffee ist eines der aromareichsten Nahrungs- und Genussmittel. Deshalb ist Kaffee auch nicht gleich Kaffee. Verschiedene Sorten und Anbaugebiete bestimmen den Geschmack von Kaffee, ganz wie beim Wein. Um das Geschmackserlebnis zu beschreiben arbeiten Kaffee-Experten in aller Welt mit einem sogenannten Coffee-Flavor-Wheel. Das Kaffee-Geschmacksrad stammt von der amerikanischen Kaffeevereinigung SCAA (Specialty Coffee Association of America) und ist in zwei Bereiche unterteilt: Auf der linken Hälfte sind die Geschmacksrichtungen sauer, süß, salzig und bitter angeordnet. Süße wird je nach ihrer Intensität beschrieben also z.b. weiche Süße. Auf der rechten Hälfte sind die Aromen von heller zu dunkler Röstung angeordnet. Ein Kaffee kann z.b. ein schokoladiges Aroma oder eine fruchtige Note haben. Auf diese Weise lassen sich Kaffeesorten beschreiben und auch miteinander vergleichen. Mach den Genießertest mit den Kaffeetrinkern aus Deinem Freundes- und Bekanntenkreis. Kann jemand das Aroma der Selection des Jahres herausschmecken? Als Hilfestellung kannst Du Deinen Freunden eine Auswahl vorgeben, um die Beschreibung zu erleichtern (Lösung siehe Kaffee-Expertenwissen unten): Für die, die ihren Kaffee schwarz oder mit Zucker mögen, wählst Du z.b. die Begriffe fruchtig, würzig oder schokoladig. Für alle, die den Kaffee mit Milch verfeinern, die Begriffe karamellig, nussig oder würzig. Wie gut man einzelne Aromen identifizieren kann, ist von Person zu Person sehr unterschiedlich und das, obwohl etwa Geschmacksknospen auf Zunge und Gaumen sitzen. Das sind feine Poren, über die wir Geschmack aufnehmen. Übrigens hängt Schmecken sehr eng mit dem Riechen zusammen. Drei Viertel der Geschmackseindrücke nehmen wir nämlich eigentlich über die Nase auf. Auch schmeckt etwas warm ganz anders als kalt.* *Quelle: scaa.org, welt.de Kaffee-Expertenwissen: Geschmacks-Geheimnis der Selection des Jahres Die BellaCrema Selection des Jahres 2013 besitzt eine helle Röstung mit einem fruchtigen Aroma und einer beerenartigen Note (siehe oberes Drittel auf der rechten Seite des Geschmacksrades). Kaffee-Expertenwissen: Genießer-Tipp Wird die Selection des Jahres 2013 mit Milch getrunken, so verändert sich ihr Geschmack und sie präsentiert eine nussige Note, die wunderbar mit der Milch harmoniert.

11 Reisebericht von Melitta-Barista Timon. Timon der Melitta-Barista, ist nach Südamerika gereist, um mehr über die Herkunft der besonderen Kaffeebohnen Sol de Peru herauszufinden. Das hat er uns von seiner Reise berichtet: Hallo, ich bin Timon, der Melitta-Barista! Im vergangenen Jahr bin ich nach Peru gereist, genauer gesagt in die Anden, wo die besonderen Sol de Peru Bohnen reifen. Dort habe ich das Geschmacks-Geheimnis von unserem neuen Kaffee des Jahres gelüftet. Die Kaffee-Ernte Die Kaffeebauern hatten bereits mit der Ernte begonnen und so konnte ich die Sol de Peru Bohnen für unsere Selection des Jahres direkt probieren. Wir haben die Bohnen dazu auf einem kleinen Proben-Röster geröstet, sie anschließend gemahlen und von Hand aufgegossen. Einfach ein Genuss. Die Selection des Jahres mit Sol de Peru Bohnen ist mein Kaffee des Jahres. Das Anbaugebiet Dort, im Norden Perus, liegt das Anbaugebiet der Sol de Peru Bohnen und es ist gar nicht so leicht zu erreichen. Der Kaffee wird hier in Höhenlagen von bis zu Metern angebaut. Die Kaffeeplantage In San José de Lourdes habe ich mich mit Manqu getroffen. Er arbeitet für die Kaffee-Kooperative und hat mich zu einigen Kaffeeplantagen begleitet. Hier in der Äquatorsonne kann der Kaffee langsam reifen und sein volles Aroma entwickeln. Die Kaffeekirschen Wie Ihr auf dem Bild seht, sind die meisten Kaffeekirschen bereits wunderschön rot, also reif. Für eine Kilopackung BellaCrema müssen ungefähr 5 Kilo Kaffeekirschen gepflückt werden. Das entspricht einem Ertrag von 2 Kaffeebäumen. Ideal für eine besondere Kaffeepause Hier oben in den peruanischen Anden fühlt man sich wie an einem magischen Ort. Man spürt die volle Kraft der Sonne und atmet frische, klare Bergluft. Das Geheimnis Die Sol de Peru Bohnen haben einen ganz entscheidenden Einfluss auf den Geschmack unserer Melitta BellaCrema Selection des Jahres Das Geheimnis: Die Höhenlage und die Nähe zur Äquatorsonne! Die besonderen Bohnen mit ihrem lebendigen Charakter und der fruchtigen Beeren-Note müsst Ihr unbedingt auch mal probieren! Viel Spaß beim Genießen und Verkosten mit Familie, Freunden und Bekannten! Euer Timon

12 Hintergrundwissen vom Barista. Zahlen und Fakten. Melitta BellaCrema Selection des Jahres 2013 (Ganze Bohne) Ein Barista ist übrigens ein Experte für Kaffee ähnlich wie ein Sommelier für Wein. Melitta-Barista Timon hat noch ein paar Insider-Infos für uns: Langsame Röstung Der endgültige Geschmack wird BellaCrema durch die Röstung bei Melitta Kaffee in Bremen gegeben. Die Bohnen werden langsam und schonend geröstet, so dass das Aroma weniger säurebetont und dadurch runder im Geschmack ist. Je heißer die Bohnen gebrannt werden, desto würziger und stärker schmeckt der Kaffee. Eine helle Röstung bezeichnen Experten übrigens als blasse oder Zimtröstung. Mit Sol de Peru Bohnen. Für die fruchtige Beeren-Note. 100% Arabica. Frei von Zusatz- und Aromastoffen. Crema ist hell und goldbraun. Speziell auf die Zubereitung im Kaffee-Vollautomaten abgestimmt. Im Handel erhältlich seit Januar Inhalt: Gramm Das Aromaschutzventil erhält das Aroma des Kaffees. Luftdichte Verpackung Nach dem Rösten werden die Kaffees luftdicht verpackt. Bei BellaCrema kommen die Bohnen ungemahlen in Beutel, die mit einem Aromaschutzventil ausgestattet sind. Der Trick bei der Sache: Das Ventil lässt überflüssige Luft aus der Verpackung entweichen und verhindert, dass Sauerstoff von außen eindringen kann. So bleibt das volle Aroma erhalten. Unverbindliche Preisempfehlung:* Selection des Jahres (Ganze Bohne): 10,99 11,99 Euro *Die Preise liegen im Ermessen des Handels. Zubereitung mit dem Kaffeevollautomat Ein Kaffeevollautomat presst während der Brühung heißes Wasser mit hohem Druck durch das frisch gemahlene Kaffeepulver. Das Pulver kommt dadurch nur sehr kurz mit dem Wasser in Kontakt; dadurch werden weniger Bitterstoffe freigesetzt. Melitta BellaCrema Selection des Jahres gibt es nur solange der Vorrat reicht. Denn die exklusiven, besonderen Bohnen werden nur in geringer Menge produziert.

13 Ansprechpartnerin bei trnd: 2013 trnd AG Winzererstr. 47d München