Süße, violett-schwarzrote, saftige Cocktailtomate, reichtragend, die ca. 3 cm großen Früchte wachsen in langen Rispen,

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1 PARADEISER Black Cherry Süße, violett-schwarzrote, saftige Cocktailtomate, reichtragend, die ca. 3 cm großen Früchte wachsen in langen Rispen, Pflanzgefäß : mind. 15 l (je größer das Pflanzgefäß, desto höher der Ertrag), am besten 3- triebig ziehen, da Pflanze sonst sehr hoch wird, aufbinden, ausgeizen Ernte: Juli bis Oktober Dattelwein Enorm ertragreicher und köstlicher gelber Cocktail Paradeiser an den fächerförmigen Rispen hängen Unmengen an ovalen, saftig-süßen Früchten, Pflanzgefäß: mindestens 15 l (je größer das Pflanzgefäß, desto höher der Ertrag), aufbinden aus dem Sorten Archiv der Arche Noah Ernte: Mitte Ende Juli Zuckertraube Relativ großer, sehr süßer Cocktail Paradeiser mit intensiv roter Färbung, ausgewogenes Säure Zucker Verhältnis, guter Ertrag, starke Wuchskraft Pflanzgefäß: mindestens 15 l (je größer das Pflanzgefäß, desto höher der Ertrag) am besten 3-triebig ziehen, aufbinden, ausgeizen Ernte: Ende Juli Mitte Oktober Balconi Red Kleine, aufrecht wachsende, ca. 20cm große Cocktail Sorte Die kleinen süßen Früchte sind über den ganzen Busch verteilt und reifen konzentriert ab Pflanze sehr robust, kein Ausgeizen, für kleinste Pflanzgefäße geeignet (zb. Balkonkisterl) Ernte: ab Mitte Juli Rote Ribisel Rotfrüchtiger Wildparadeiser den ganzen Sommer bilden sich zahlreiche Rispen mit ribiselgroßen, sehr aromatischen Früchten Pflanze ohne Ausgeizen wachsen lasssen, ideal für Ampeln und Rankgitter, anspruchslos Seite 1/10

2 Green Zebra Attraktiver Salatparadeiser, dessen gestreifte Früchte in reifem Zustand grün bis gelb bleiben. Sehr saftig und von feinem Geeschmack. Pflanzgefäß: mindestens 15 l (je größer das Pflanzgefäß, desto höher der Ertrag) Ernte: Ende Juli bis Oktober Aufbinden und Ausgeizen Jani Roter flachrunder Salatparadeiser, sehr frühe buschige Sorte. Die Büsche müssen nicht ausgegeizt werden und erreichen eine Höhe von 80 cm. Sehr saftig und von feinem Geeschmack. Pflanzgefäß: mindestens 10, besser 12 l Ernte: Anfang Juli bis Oktober Paradeiser benötigen einen sonnigen, warmen Standort. Regelmäßige Düngergaben während der Wachstumsphase, bei Reife der Früchte nicht mehr düngen. Pflanzen möglichst von unten gießen, Laub nicht beregnen. Je größer das Pflanzgefäß desto höher der Ertrag. PAPRIKA Glockenpaprika Die roten Früchte hängen wie kleine Glöckchen an der mehrjährigen Pflanze, die eine Größe von 0,7 bis 1,3 m erreicht. Die sehr dekorativen Früchte schmecken außen eher mild, zum Samengehäuse hin jedoch scharf Pflanzgefäß mind. 10L, kann bei ca 15 C überwintert werden Chocolate mini Kleiner, schokoladenfarbiger, reich tragender Paprika. Die etwa 5 cm großen Früchte sind fast rund, dickfleischeig und süß. Pflanze wird bis zu 50 cm groß, sehr dekorativ, Pflanzgefäß ca 10 l. Seite 2/10

3 Hamik Kleiner, oranger, knackiger Paprika mit wenig Samen und süßem Geschmack, guter Ertrag. Pflanzgefäß ca 10l. Paprika ist wärme- und lichtbedürftig, Düngergaben während der Wachstumsphase, benötigt mehr Wasser als Paradeiser. CHILI Candlelight Milde Chili (Schärfegrad 2-3), deren Früchte in kleinen Büschel stehend von hellgrün auf tiefrot abreifen. Kompakter Wuchs, aromatische Sorte mit wenig Schärfe. Kann am Fensterbrett überwintert werden. Aurora Kleinwüchsige, essbare Zierchili, deren aufrecht wachsende Früchte zunächst lila sind, und dann über gelb, orange nach dunkelrot abreifen. Mittlere Schärfe (5-6), sehr dekorativ (5 farbig) Kann am Fensterbrett überwintert werden Thai Chili Niedrige, buschige Pflanze mit schlanken, roten Schoten Unentbehrlich für die asiatische Küche. Schärfegrad 8 Habanero Tropical red Eine der schärfsten Chili Sorten, Pflanzen werden bis zu 1,2 m hoch Die ca 5-6 cm großen Früchte reifen von hellgrün über orange zu intensivem Rot, tropisch fruchtiger Geschmack, relativ früh reifend und sehr ertragreich, sehr scharf ( Scoville) kann am Fensterbrett überwintert werden Seite 3/10

4 wie Paprika Chili gedeiht in Töpfen oft besser als im Freiland unserer Breiten, weil sich die Erde in diesen besser erwärmen kann. Überwintern am Fensterbrett. AUBERGINE Mini Violett Rundliche, violette Früchte, die nur g schwer werden Äußerst ertragreiche Sorte, Früchte wachsen in Trauben, kompakter Wuchs, bestens geeignet für Topfkultur auf Balkon oder sogar Fensterbrett Pflanzgefäß: ab 10 l Ernte: Ende Juli September Udumalaped Sehr dekorative Pflanze, deren ovale, dunkelbraune Früchte mit leuchtend goldgelben Streifen durchzogen sind. Benötigt sonnigen, warmen Standort Pflanzgefäß: ab 10 l Ernte ab August. Oeuf blanc Kompakte Pflanze mit kleinen ovalen weißen Früchten. Würziger Geschmak, sehr guter Ertrag. Frühe Reife. Benötigt sonnigen, warmen Standort Pflanzgefäß: ab 10 l Heimat: Indien, dort mehrjährig, wärmebedürftiger als Paprika und Andenbeere! Vertragen keine kühlen Nachttemperaturen, Nährstoffbedarf sortenabhängig (kleinfruchtige Sorten sind genügsamer), hohe Luftfeuchtigkeit fördert Fruchtansatz, Düngergaben während der Wachstumsphase Pflanzen nicht von oben beregnen, Seite 4/10

5 ANDENBEERE Schönbrunner Gold Pflanze erreicht eine Höhe von 150 cm, extrem große, gold-gelbe Beeren von süß-säuerlichem Geschmack, die Vitamin C reichen Früchte sind als Frischobst und auch als Kompott oder Marmelade eine wahre Gaumenfreude Pflanzgefäß: ab 10 l, Staunässe vermeiden Ernte: August Oktober Ananas Kirsche (Erdkirsche Molly) Buschig wachsende, bis ca. 70 cm große Pflanze mit kirschgroßen, süßen Beeren, die geschmacklich an Ananas erinnern. Früchte reifen schon ab Mitte Juni und liefern den ganzen Sommer hunderte köstliche Früchte, Ernte: Juni bis Oktober im Wintergarten bis Dezember Staunässe vermeiden, ideal für Topf und Ampel (ab 7 l Gefäß) Tomatillo purple Traditionelles, mexikanisches Gemüse, das als Grundlage für SalsaSaucen und Chutneys verwendet wird. Die sämige Konsistenz der Beeren ersetzt Verdickungsmittel Wünderschöne, gelbe Blüten, Früchte violett. Pflanze wird ca 1,50m hoch Fremdbefruchter (für guten Ertrag 2 Pflanzen notwendig) Physalis ist eine unproblematische Kultur, sehr geringes Nährstoffbedürfnis (Pflanze wächst bei regelmäßiger Düngung zwar schneller, setzt aber nicht mehr Früchte an) Physalis ist sehr tolerant gegenüber Trockenheit, bringt aber mehr Ertrag, wenn bei heißem Wetter gut bewässert wird (ab Blütenansatz), Staunässe vermeiden, mit trockenem Wurzelballen kann die Pflanze bis -5 C überstehen, Andenbeeren lassen sich gut überwintern, am besten bei Temperaturen um 5 C, sie können belaubt an einem hellen Ort (Jänner zurück schneiden) oder auf den Wurzelstock zurück geschnitten auch im Dunkeln (Keller) überwintert werden. Köstlich süße Vitamin C Spender Seite 5/10

6 ZUCCHINI Kürbisgewächse Costates Romanesco Buschförmige Pflanze mit langen, gestreiften Früchten mit Rippung, Querschnitt sternförmig, Trägt zwar etwas schwächer als die Hochleistungssorten, Früchte sind jedoch früher zu ernten und weitaus schmackhafter als die marktübliche Zucchini. Pflanzgefäß mindestens 20 l Ernte: Juli September Gold Rush Buschförmig, mittlefrühe, sehr produktive Sorte mit goldgelben, länglichen Früchten sehr feines Fleisch. Pflanzgefäß mindestens 20 l Ernte: Juli September Starkzehrer, ausreichend Düngergaben von Beginn der Wachstumsphase an und besonders während der Fruchtentwicklung, ausreichend Wasser, sonst Verformung der Früchte, frostempfindlich strenge Fremdbefruchter (2 Pflanzen) KÜRBIS Kürbisgewächse Patisson Custard White Sehr früher Patisson-Typ (UFO-Form) Die Früchte sind flachrund, mit gewelltem Rand, Schale und Fruchtfleisch sind cremefarben. Ausgezeichneter Geschmack, buschiger Wuchs, große Pflanzgefäße (mindestens 20 l). Strenger Fremdbefruchter (2 Pflanzen) Starkzehrer, allerdings benötigt der Kürbis nicht so viel Stickstoff wie andere Starkzehrer, jedoch hoher Bedarf an Kalium und Phosphor ausreichend Kompost, Der Kürbis kommt auch mit geringeren Niederschlägen gut zurecht Seite 6/10

7 GURKE Kürbisgewächse Mexikanische Minigurke (Melothria) Kleine, einjährige Kletterpflanze, deren olivengroße Früchte wie kleine Wassermelonen aussehen, jedoch nach Gurke schmecken, Für Rohverzehr oder in Essig eingelegt Pflanzgefäß 10 l, Rankhilfe Ernte: August Oktober Kiwano (Stachelgurke) 7-10 cm lange, ovale Früchte mit Stacheln. Reif sind die Früchte hellgelb bis rötlich orange, Das Fruchtfleisch ist gelbgrün und von fruchtigem Geschmack nach Banane und Orange. Früchte sind monatelang haltbar, können grün geerntet und bei Raumtemperatur nachgereift werden. Starkzehrer, hoher Wasser- und Nährstoffbedarf (Bio Flüssigdünger ab Fruchtentwicklung), sehr wärmebedürftig (feucht warm) Fremdbestäuber (2 Pflanzen) für besseren Ertrag MANGOLD Gänsefußgewächse Five Colours Attraktiver, mittelhoher Stielmangold mit farblich nuancierten Stielen in weiß, gelb, orange, rot, violett und pink. Auch die Blätter variieren von hellgrün bis dunkelgrün und rot. Wird wie Spinat zubereitet (Dünsten), die Farben bleiben beim Kochen relativ gut erhalten Ernte: Frühsommer bis Herbst, mehrjährig unkomplizierte Kulturart, mehrjährig Seite 7/10

8 RUCOLA Wilde Rauke Kreuzblütengewächse Mehrjährige Wildform der Salatrauke mit feinen gefiederten Blättern. Würziger und intensiver im Geschmack als Salatrauke Für Salate, Pesto und Suppen. Kann öfter geerntet werden. Mehrjährig. Ideales Balkongemüse, leicht im Topf kultivierbar. KRÄUTER BASILIKUM 3er Mischung Lippenblütengewächse Thai- Rosso- Zitrone Thai Leicht süßlich, grüne, leicht violette Blätter, rosa-lila Blüten; Unverzichtbar in der asiatischen Küche. Rosso Einjähriges, rotblättriges, sehr dekoratives 30 cm hohes Basilikum; wärmeliebend und frostempfindlich. Zitronenbasilikum Nach Zitrone schmeckendes, kleinblättriges Basilikum, sehr aromatisch. Für Tee und Salate; frisch und getrocknet. Wärmeliebend. KORIANDER Doldenblütengewächse Blattkoriander Thai Einjähriges Küchenkraut typisch für die asiatische Küche (Curry) Seite 8/10

9 OREGANO Lippenblütengewächse Samothrake Aus Griechenland (Samothrake) eingeführte Würzpflanze mit hervorragendem Aroma. Mehrjährig und frosthart; wächst am besten in der vollen Sonne. Verwendet werden sowohl die frischen sowie die getrockneten Blätter. THYMIAN Lippenblütengewächse Deutscher Winter Mehrjährig, frisch und getrocknet, als Tee und Gewürz. Anspruchslos. GEWÜRZTAGETES Korbblütengewächse Mischung: Lemon Gem, Orange Gem Blüten und Blätter schmecken nach Mandarine (Orange Gem) bzw nach Zitrone (Lemon Gem) Leuchtend orange/gelb blühend bis zum Frost. Köstlich und bildhübsch an Salaten, Süßspeisen und Cocktails. Einjährig, wärmeliebend, sonst anspruchslos. PARAKRESSE Kreuzblütengewächse prickelnde Kresse (prickelt auf der Zunge) Kriechende, in Töpfen hängende Staude, die fast das ganze Jahr über große, gelbe Blüten mit roter Mitte hervorbringt. Abwehrsteigernde Wirkung wie Echinacea Als natürliches Botox inzwischen in vielen Naturkosmetika enthalten (straffende Wirkung) mehrjährig, anspruchslos, gedeiht auch an schattigen Standorten. Seite 9/10

10 ERDÄPFEL Blaue Elise Violette von 1850 Alte, französische Sorte aus dem Loiregebiet, seit 1850 bekannt. Für Viele ist sie die Königin unter den Liebhabersorten. Vorwiegend festkochend, blaue Schale, lila Fleisch, ovale Knolle, angenehm kräftiger Geschmack Kulturführung: Große Pflanzgefäße notwendig, mindestens 50cm Durchmesser oder Sackmethode. Sackmethode: großer Plastiksack (zb oranger MA48 Sack oder IKEA Tragtasche) für 3-5 Pflanzen. Sack mit ein paar cm Erde befüllen, Pflanzen im Sack gleichmäßig verteilen, eher am Rand als zu sehr mittig. Sack mit Erde auffüllen bis die Stiele der Pflanzen ein paar cm von der Erde bedeckt sind. Im Sack oberhalb der Erde einige Kreuzschnitte anbringen. Ca 2-3x so viele Kreuzschnitte wie Pflanzen im Sack gesetzt wurden. Wenn die Pflanzen (ab 15-20cm) größer werden regelmäßig Erde anhäufeln so dass nur die Blätter und kaum Stiel aus der Erde ragen. Bei der Sackmethode finden die frischen Triebe ihren Weg aus den Schnitten und gedeihen prächtig, (jeder Trieb bringt neue Knollen hervor) Mit Regenwurmkompost, Hornspänen oder organischem Biodünger düngen ERDBEEREN Rosengewächse Ostara Die Standardsorte für den Hausgarten. Durch die sehr hohe Blütenanzahl sieht die Sorte speziell in Ampeln oder Hängetöpfen sehr gut aus. Die Sorte zeichnet sich durch eine lange Ernte und guten Geschmack aus. Remontierend(*) (*) Remontierende (mehrmals tragende) Erdbeersorten sind tagneutral und tragen nach der ersten Ernte im Juni/Juli nach einer Ruhepause erneut Früchte bis in den Herbst. Diese Früchte sind aber kleiner und es sind weniger als bei der ersten Ernte. Soll die Herbsternte besser ausfallen, so müssen einige Blütenstände der Frühsommerernte entfernt werden. Jede Pflanze 2,80 Bei Fragen wenden sie sich bitte an: Sabine ( ), Seite 10/10