Wolfgang Schaumann/Georg E. Siebeneicher/Immo Lünzer. Geschichte des ökologischen Landbaus. SÖL SÖL-Sonderausgabe Nr. 65 J

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1 r i Wolfgang Schaumann/Georg E. Siebeneicher/Immo Lünzer Geschichte des ökologischen Landbaus L SÖL SÖL-Sonderausgabe Nr. 65 J

2 Inhaltsverzeichnis WOLFGANG SCHAUMANN Der wissenschaftliche und praktische Entwicklungsweg des ökologischen Landbaus und seine Zukunftsaspekte Die Geschichte: Der sich wandelnde Mensch 11 Im 18. Jahrhundert 13 Im 19. Jahrhundert 16 Unterschiedliche Seelenverfassungen zwischen Zeitgenossen 18 Im 20. Jahrhundert 24 Der Beginn der bewusst und konsequent ökologischen Landwirtschaft 27 Neue Richtung des Fragens - Das natürliche Ökosystem als Leitbild 27 Forschung und Entwicklung - die wissenschaftliche Bearbeitung der offenen Fragen 31 Eine Initiative des Europäischen Parlamentes 35 Wichtige Aspekte der gleichzeitigen Entwicklung der üblichen Ländwirtschaft 37 Von den paradigmatischen Grundlagen der Landbauwissenschaften 45 Ein Blick in die Zukunft im Sinne unserer Verantwortung 50 Gedanken und moralische Kräfte im Menschen 56 GEORG E. SIEBENEICHER Geschichte der frühen Biolandbaupublizistik Grundlagen des biologisch orientierten Landbaus 61 Der sogenannte biologische Landbau 63 Dr. Richard Bioeck und Ewald Könemann.64»Bebauet die Erde«- erste Fachzeitschrift des biologischen Landbaus 66»Boden und Gesundheit«68 Oswald Hitschfeld - Bauer und Publizist 69

3 Biologisch arbeitende Praktiker/innen 71 Ein Bestseller 72 Zwei Dauerseller 72 Grundlegende Fachbücher 73 International bekannte Literatur, 74 Publizistik der Verbände 75 Die Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise (BDW) ANOG - Arbeitsgemeinschaft für naturnahen Obst-, Gemüse- und Feldfruchtanbau e. V 76 Bioland - Verband für organisch-biologischen Landbau e. V.. 76»Wandel durch Annäherung«- eine Zwischenbilanz 77 Publizistik der»alternativen im Landbau«78 Zusammenfassung 80 Die Stiftung Ökologie & Landbau und ihr Beitrag zur Entwicklung der ökologischen Agrarkultur Erstes Stiftungsjahrzehnt (Bildung) 85 Zweites Stiftungsjahrzehnt (Gesundheit und Ökologie) 88 Stiftung Mittlere Technologie 90 Drittes und viertes Stiftungsjahrzehnt (Ökologischer Landbau und gesunde Ernährung) 91 Stiftung Ökologischer Landbau/Stiftung Ökologie & Landbau Koordination des Erkenntnis- und Erfahrungsaustausches Unterrichtung Umstellungswilliger Dokumentation SÖL-Publikationen Öffentlichkeitsarbeit Ökolandbau international Ökolandbau im deutschsprachigen Raum Ökolandbau regional Projekte zur Bodengesundung Seminarbauernhof der SÖL Besondere Projekte Karl Werner Kieffer-Preis Sonstige Projekte Finanzen 109

4 15. Ausblick 110 Literatur: 110 Pioniere des Ökolandbaus 1. Pioniere der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise 117 Dr. Erhard Bartsch 118 Hellmut Bartsch 119 Ernst Becker 120 Dipl. Ing. Franz Dreidax 121 Dipl. Landwirt Dr. Ludwig Dreidax 122 Hugo Erbe 123 Hellmut Finsterlin 124 Gotthilf Michael Goyert 126 Dr. Hans G. Heinze 127 Dr. Benno von Heynitz 128 Oswald Hitschfeld 129 Ernst Jacoby 130 Dipl. agr. Dr. med. Adalbert Graf von Keyserlingk 132 Carl Wilhelm Graf von Keyserlingk 133 Johanna Gräfin von Keyserlingk 133 Lili Kolisko 134 Karl Lang 135 Franz Lippert 136 Georg Merckens 137 Prof. Dr. h. c. Ehrenfried Pfeiffer 138 Dr. Nicolaus Remer 141 Franz-Karl Rödelberger 143 Martin Schmidt 144 Max Karl Schwarz.\ 145 Ernst Stegemann ': 146 Dr. Rudolf Steiner 147»R. Steiners landwirtschaftlicher Impuls«von Ehrenfried Pfeiffer (Auszug) 149 Johannes Hemleben über R. Steiners Landwirtschaftlichen Kurs (Auszug) 150 Immanuel Voegele 151

5 Dr. Josef Werr 152 Almar von Wistinghausen 153 Quellen 155 Sonstige Literatur: 155 Schlussbemerkung Pioniere der organisch-biologischen Landwirtschaft 157 Dr. Hans Christian Müller 157 Maria Müller (-Bigler) 160 Dr. Hans Peter Rusch 161 Ernst Weichel Pioniere und Wegbereiter des ökologischen Landbaus 164 Prof. Dr. Frederik Bakels 164 Lady Eve Balfour 166 Prof. Dr. phil. Dr. agr. h.c. Mult. Eduard von Boguslawski Jean Boucher 168 Otto Buess 169 Raoul Heinrich France 170 Leopold Ernst Fürst 172 Johannes Görbing 174 Wolfgang von Haller 175 Erhard Henning 177 Mina Hofstetter 178 Sir Albert Howard 180 Gabrielle Louise Caroline Howard 181 Louise Ernestine Howard 181 Ewald Könemann 182 Raoul Lemaire 184 Prof. Dr. phil. Erich Reinau 185 Albert Schultz-Lupitz 186 Prof. Dr. Franz Sekera 188 Literatur (Kap. 2./3.) \ 190 Nachsatz \ 191 Geschichte des ökologischen Landbaus Deutschland, Österreich und Schweiz Kurzfassung '. 193